關於肉步的時尚百科
因為華佗固定奶隊友,因此需要調整站位,將華佗放置在大營的配置才是最好的。1、作為隊伍裏的核心輸出,黃月英的輸出能力集中在下半程,因此需要對她做好保護工作,一個保護和一個奶媽的組合,無疑是理想之選,根據這個思路,漢董卓...
1、主料:大閘蟹2個、雞爪5個、土豆1個、洋葱1半個、年糕100克3人份;輔料:葱2根、姜3片、蒜掰6個、豆豉醬2大勺、生抽2勺、蠔油1勺、白糖1勺、花生油3勺;2、雞爪焯水,大閘蟹洗淨,一切二,大閘蟹粘上澱粉,熱油鍋,放入大閘蟹煎,煎炒...
1、前腿肉180克、蒜苗180克、蒜頭2瓣、玉米澱粉1小勺、鹽適量、雞精少許、醬油少許。2、做法:前腿肉切薄片。3、放入碗中加入醬油,玉米澱粉和1勺食用油,用手抓勻備用。4、蒜苗洗淨切段備用。蒜頭切碎備用。5、鍋中加入油...
1、豬瘦肉300克,葱段15克,蒜瓣2粒,荸薺6粒,醬油15克,香醋13克,白糖15克,紅曲粉5克,濕澱粉35克,骨湯30克,麻油2克,熟豬油1斤。2、將豬瘦肉洗淨,先切成大約長10釐米、寬5釐米、厚1.3釐米的肉片,在每片肉面上剞0.5釐米寬、0.8釐米深的...
1、帶皮五花肉冷水下鍋加入葱段、薑片花椒7、8粒,黃酒適量煮開。2、撇淨浮沫,煮至八成熟,取出自然冷卻。3、將青蒜的白色部分先用刀拍一下,然後全部斜切成段備用。4、炒鍋上火,加很少的油煸香辣椒、花椒及葱薑蒜。5、下入...
1、腓腸肌:這一般是傳統的小腿牽拉法,因為這可以在任何地方進行。以弓箭步(保持兩腳掌平行)姿勢靠於牆邊,雙手以推牆的姿勢作為準備動作,前側腳彎曲並且前頂,後側腳伸直腳跟壓實面。2、比目魚肌:比目魚肌相對不同的地方在於上...
1、豬肉摘淨毛復,洗淨,入湯鍋中制煮至七成熟取出,趁熱在肉皮上抹上蜂蜜水,晾涼;2、炒鍋上火,入菜籽油,至五成熱時,下豬肉炸至呈板栗色,撈出瀝油;3、鍋下核桃仁略炸,撈出瀝油;4、瀝過油的核桃仁拍成末與豆沙混合拌勻;5、糯米淘洗幹...
1、羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌,醃10分鐘後倒出多餘汁料,瀝乾。2、洋葱洗淨切塊,蒜洗淨切片,大葱洗淨切段。3、往鍋里加油,燒熱,倒入羊肉爆炒1分鐘,盛出。4、往炒鍋里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分鐘至飄出香味,將炒過的羊肉入鍋...
1、食材:牛肉500克、山藥2根、沙姜1塊、杭椒2根、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、葱適量、八角2個、老抽少許、香葉2片、紅酒適量。2、首先把牛肉洗淨切小塊,入水中焯過,瀝水,沙姜儘量切小薄片,葱切段。3、鐵棍山藥去皮,...
1、食材:牛腿肉500g,大葱10g,生薑5g,大蒜5g,`花椒5g,麻椒5g,香葉5g,桂皮3g,八角4g,辣椒粉4g,生抽4g,料酒2g。2、首先,把需要的輔料,洗淨,放在一個盆子裏面備用。3、將牛肉浸泡半小時去除血水,按照紋理切成長條或者小塊,放入調料盆...
1、材料:羊肉卷200克、豆芽、粉條、金針菇、泡椒、葱、姜、蒜、白醋、鹽、雞精適量、香油幾滴。2、鍋燒熱放少許油,將泡椒,葱薑蒜一起下鍋炒出香味。3、加入高湯或者清水燒開,放入羊肉卷煮熟,再放金針菇,豆芽,粉條煮熟。4、...
1、用澱粉醃肉首先要準備適量的澱粉,然後加入温水攪拌,直到它沒有疙瘩或者是硬塊。在這之後就可以將切好的肉放到澱粉中混合、攪拌,然後再加入少許調料就可以了。2、許多人在炒菜的時候都會將生肉醃製一下,這樣就可以讓它...
1、雞肉洗淨,姜切絲,放料酒.鹽.雞精.醬油.蠔油.糖醃製一下備用。2、山藥切條擺盤漂亮.切薄點這樣容易蒸熟。3、擺盤中,盤底先山藥,圍成圓圈擺這樣好看。4、再在山藥上面鋪上剛才醃好的雞肉。5、水開了大火蒸20分鐘左右。6...
1、牛肉洗淨,切0.5釐米長方形厚片。陳皮切條狀,葱洗淨、切長段,姜去皮、切絲。2、鍋中倒1杯油燒熱,放入牛肉片小火炸至肉片幹酥,撈出。3、倒出炸油,鍋中留1小匙油燒熱,爆香乾辣椒,加入陳皮炒香,再加入葱、姜炒勻。4、最後加入...
1、瘦肉和肥肉先分開切片,後續還要剁成末。芹菜切和蒜葉切成小段,蒜和姜切末。2、接着就是下油鍋了,鍋裏先放小許油,再將肥肉放進去炒(如果鍋裏不放油,直接倒肥肉進去,很容易粘鍋)。一直翻炒倒肥肉比較緊實(跟炸油渣有點像),倒入...
1、蝦2個、青菜2根、胡蘿蔔半個、鹽適量。2、方法:蝦去蝦線蝦頭、蝦尾。3、把蝦放入鍋中煮熟。撈出蝦後加入適當食鹽備用。4、將胡蘿蔔剁碎備用青菜切碎。5、放入大米、青菜、胡蘿蔔、蝦仁,一起大火煮開,小火慢燉20分鐘...
1、準備工具:切魚片需要菜刀和砧板,想切好魚片,刀必須非常鋒利,太鈍的刀容易使魚片拉毛,不好看;在切魚片前,菜刀可用磨刀石磨一下,就非常鋒利了。2、選擇合適的魚:做魚片一般選擇草魚或黑魚,黑魚肉較細、個小,切好的魚片較小些,草...
1、先將粽葉用開水滾透,洗淨晾乾。水草或禾稈用清水浸泡、洗淨,晾乾備用。2、綠豆磨開邊,清水浸泡去豆衣,瀝乾後用花生油50克拌勻。3、將糯米洗淨,濾去水分,放在容器內,用鹽和花生油100克拌勻。4、五花豬肉切成小塊,用五香粉...
1、豬蹄買回來直接用自來水沖洗乾淨,裝碗待用。你覺得洗乾淨就行了,把姜洗乾淨,去皮,切成片,直接放在豬蹄上。接着把高壓鍋洗乾淨,加上水,把豬蹄,姜一起倒進去,加點鹽,蓋上蓋子,開火,大火開後轉小火十五分鐘。2、趁高壓鍋在煮,把胡...
1、新鮮的豬肉把豬毛拔乾淨,洗淨備用。放高度白酒。(一般都是放的高粱酒)放花椒麪、八角面。放辣子面。(辣子面有不放的)最後放鹽。(先放鹽的話其它香料吃不進肉裏)2、給肉做按摩,搓揉一會讓佐料進入肉裏。幾分鐘盆底的酒喝佐...
1、準備用料。大米、豬肉、幹香菇、細鹽、芹菜。2、提早一晚將香菇泡好。3、再將豬肉用温水焯洗備用。4、將大米洗好入破壁機,再將香菇豬肉一併加入,再加入清水。5、選擇綿粥功能,煮至粥底熟透。6、最後加入細鹽調味。7...
1、將鵝肉洗淨切塊;青筍切滾刀塊;葱、薑切片;2、將油燒熱,把豆瓣醬、葱片、薑片下鍋煸炒,待出香味後,把鵝肉放入稍炒,烹入料酒、醬油,放入精鹽、味精後繼續煸炒;3、待肉上色時,加入適量開水,燒開後,轉小火慢燒,待肉將...
1、豆芽去掉豆皮,入水洗淨瀝乾。2、豬肉洗乾淨切好備用。3、油下鍋,加入調料炸點香味出來。4、豬肉放油裏,不停翻炒,注意控制火候,把火調小點。5、豬肉一直炸,炸到油分都出來了,這時候就會很香並且不油膩了。6、加入豆芽菜一...
1、用料:豬肉、小葱、鹽、醬油、葱、姜。2、小葱洗淨、晾一下。3、將小葱切碎。4、豬肉切小丁,放入葱姜醃下。5、再放適量門醬油、鹽醃十分鐘,入味。6、放入小葱。7、拌勻。8、麪糰加適量温水和成光滑的麪糰,餳發三十分鐘...
1、羊腿肉去筋膜,清水泡2小時,去血水。2、羊肉切2釐米見方小塊,葱薑切片。3、羊肉加葱、姜、白胡椒粉,孜然粉,鹽,糖,橄欖油,抓勻,醃製2小時。4、醃製好的羊肉,挑揀出葱和姜,洋葱切小塊,香菜切段。5、鍋內放油,比平時炒菜多一些,加六...
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