關於魚柳的時尚百科
1、十至十五分鐘。魚柳在煎制之前需要用黑胡椒粉、橄欖油、醬油、食用鹽、檸檬汁等調味料進行醃製,醃製20分鐘左右即可,沒有檸檬汁也可以用白醋代替。2、醃製後的巴沙魚柳在煎炸之前,需要用紙巾擦乾表面的水分,這樣可以避...
1、魚柳切片。2、放入鹽、白胡椒、料酒抓勻,再裹上慄粉抓均勻。3、豆豉切碎,青紅椒切絲,姜也切絲。4、碗中放入醬油、料酒、香醋、白糖、水配成醬汁。5、煎鍋燒熱放油,放入魚片,中火煎至兩面金黃。6、放入生薑絲,豆鼓,然後放...
1、用料:巴沙魚柳二條、生薑2片、大蒜2瓣、鹽少量、料酒一點點、生粉適量、蠔油一點點、黑胡椒適量。2、巴沙魚柳切塊,用料酒、薑絲,蒜瓣,鹽,蠔油醃漬15分鐘。3、表面拍上生粉,放入平底鍋中,熱鍋涼油小火煎至兩面金黃。4、擺...
魚柳是一種食物,通常是指由魚肉製成的長而細的條狀肉製品。魚柳通常是由魚肉經過處理、剁碎、調味和形成條狀後加工而成的。它可以用於炒菜、炸制、烤制或作為主料用於製作一些魚肉類菜餚。在一些快餐店和外賣店,魚柳也...
要做好吃的魚柳,可以嘗試以下方法:1.選擇新鮮的魚肉:選擇新鮮的魚肉是關鍵。可以選擇無刺的魚柳,如龍利魚、鱈魚等。2.醃製:將魚柳用鹽、胡椒粉、蒜泥、姜粉等調料醃製一段時間,使其入味。3.表面處理:將醃製好的魚柳均勻地裹...
1、將草魚處理好,清洗乾淨。2、去掉魚頭、剔除魚骨,切成寬度為1~1.5釐米的魚柳。3、將切好的魚柳放入盆中,加入葱、姜、雞蛋、料酒和鹽。4、抓勻後醃製約10分鐘。5、鍋內油熱後放入魚柳。6、煎至兩面金黃,裝盤備用。7、鍋...
1、做法一:準備用料。魚柳、水、鰻魚汁。鍋裏倒入油,燒至7成熱放入魚柳;倒入比例1:1.5的鰻魚汁和水的混合物;大火燒至鍋內湯汁濃稠;紅燒魚柳出鍋裝盤,把濃稠湯汁倒入魚身上即可。2、做法二:準備用料。魚柳、食鹽、菠蘿酒、生...
1、原料:龍利魚柳1條、鮮橙1個(大)。醃魚料:雞蛋1個、白葡萄酒、鹽、胡椒粉各適量。沾粉:麪粉和澱粉各適量(比例為1:1)。芡汁:檸檬1/2個、糖、水澱粉適量。2、冷凍龍利魚柳冰箱冷藏自然解凍;3、改刀切成小條;4、雞蛋打散加入醃魚...
1、材料:魚柳1塊,雞蛋1個,熟芝麻1湯匙。2、調料:鹽少許,白酒少許,生粉適量,白糖半湯匙,白醋1湯匙,番茄醬2湯匙,白胡椒粉少許。3、魚柳解凍後,沖洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分,再切成條。4、用少許的鹽、白酒和白胡椒粉將魚柳抓拌均勻,...
1、原料:番茄、魚肉、玉米澱粉、雞蛋、色拉油、食鹽、姜、料酒、番茄醬、小葱、白糖、胡椒粉。2、魚塊切成1cm寬厚的長條。3、切好的魚柳中加入鹽,白糖,薑絲,料酒,胡椒粉醃製10分鐘3,雞蛋打散,順着一個方向打勻,醃製好的魚柳,...
魚一直是很多愛美人士的最佳選擇,因為魚肉營養豐富,脂肪低,吃了也不會長胖。1、魚柳切片,放入鹽、白胡椒、料酒抓勻,再裹上慄粉抓均勻。2、豆豉切碎,青紅椒切絲,姜也切絲。3、碗中放入醬油、料酒、香醋、白糖、水配成醬汁。4...
1、巴沙魚一塊。2、順着紋路切條。3、切好的魚柳,倒一點點雞蛋液,拌好。4、再一條條沾上玉米澱粉。5、裹上面包糠。6、鍋裏油熱了,就可以放下去,炸至兩面金黃就可以起鍋了。7、吃的時候可以沾着番茄醬吃。8、色澤金黃,外殼...
1、主料:通菜12兩(約480克),石斑肉6兩(約240克),葱2條,甘筍、姜各數片,蒜頭2粒,酒1茶匙,油2湯匙。2、配料:醃料:鹽1/2茶匙,酒、生粉各1茶匙,糖1/4茶匙,蛋白1湯匙,胡椒粉少許,油1湯匙。芡汁料:生抽、生粉各1/2茶匙,水1湯匙,麻油數滴。3、通...
1、魚排。魚排這一名稱是由牛排和豬排衍生出來的,全稱為魚排骨,通常是指有整條脊椎骨的魚骨,有時上面附帶着少量魚肉。魚排多數情況下是魚類加工時產生的下腳料,主要作為飼料加工行業的原料使用。有些時候,魚排上會多留些...
1、材料:柳根魚500克,大豆油1500克,三片姜,一根葱,一勺十三香,一勺料酒,適量鹽、澱粉。2、新鮮柳根魚去鱗去內臟洗淨控幹水分,備用。3、魚裏放葱、姜、料酒,十三香、鹽攪拌均勻,醃製十分鐘。4、醃好的魚,撿出葱、姜,控幹水分,放適...
1、主料:魚柳120克2、輔料:檸檬汁適量、羅勒葉適量、黑胡椒粉適量、姜適量、鹽適量。3、魚柳用廚房紙抹乾水分。4、兩面擦入適量的鹽。5、兩面再擦入適量黑胡椒粉醃15分鐘。6、羅勒葉洗乾淨後切碎。7、熱鍋淋油將姜爆香...
1、主料:魚肉12兩(約480克),鮮菇絲6兩(約240克),瘦肉絲2兩(約80克),姜1片。2、配料:豬肉調味料:生粉、水各1/2茶匙,油少許。魚肉調味料:鹽1/2茶匙,生粉、水各1茶匙,糖、胡椒粉,麻油各少許。湯汁料:上湯1/2杯,蠔油、老抽各1茶匙,麻油、糖各...
1、材料:巴沙魚1條、食鹽1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙、橄欖油適量(其他油也行)。2、冷凍巴沙魚放在常温下自然解凍(想快點解凍,可以放在常温的水中,千萬別放熱水中)。3、把盤子裏解凍好的冰水倒掉,用廚用紙巾擦乾魚表面的水分...
1、食材:三文魚柳200g、海鹽一勺。2、做法:三文魚柳去冰擦乾水分,均勻塗抹海鹽,用保鮮膜包裹放入冰箱冷鮮層醃製48小時。醃好的三文魚柳取出,加熱平底不粘鍋,放入三文魚柳中火幹煎。3、因為油脂豐富,不額外加油也可以,火不要...
1、做法:準備好乾紅椒節和青花椒、香菜葉。用鹽水將黃豆芽煮熟,瀝水鋪在碗中墊底。滾水加鹽將魚柳煮熟,五、六分鐘就可以了。在魚柳中加入綠豆澱粉。抓勻抓粘,如太乾可加微量的水。水再滾時放入魚柳,其間保持大火。2、魚柳...
1、食材:魚柳300g、菜油40毫升、鹽1勺、雞精半勺、豆瓣醬1勺、青紅小米椒各1個、料酒1湯匙、黑胡椒粉1勺、花椒30粒、香葱2根2、巴沙魚柳解凍後,清洗乾淨再擠幹水分。3、魚柳斜刀切成薄片,青紅小米椒洗淨後再切成圈。4、...
1、食材:龍利魚柳、櫻桃番茄、食鹽、澱粉、檸檬、黃油、白胡椒、千島醬。2、龍利魚柳解凍洗淨,用乾布按壓吸乾水份,在魚柳正反兩面均勻的撒上鹽粒。3、用手按摩均勻,將魚柳兩邊撲上幹澱粉,抹平,拍掉多餘的粉。4、煎鍋中火加...
1、材料:鮐鮁魚、胡椒粉、姜粉、鹽、辣椒粉。2、鮐鮁魚用刀片下魚肉,用自己中意的佐料:胡椒粉、姜粉、鹽、辣椒粉什麼的醃製一會就可以,西班牙橄欖油5勺。3、平底鍋中加入3勺橄欖油。4、魚皮朝下,中火煎3分鐘。5、翻一面,...
1、將魚肉洗淨,切塊,放入盆中。2、加入香芹粒、蒜碎、羅勒葉、黑胡椒粉、番茄醬和少許清水,攪拌均勻。3、烤盤內鋪上錫箔紙,放上魚,再撒上奶酪粉。4、烤箱預熱至200℃,推進烤盤,以上下火200°C烤制約10分鐘。5、取出裝盤,即可...
1、主料:柳根魚400克、土豆小點2個。輔料:油適量、鹽適量、大蒜6辬、豆瓣醬2小勺、調料適量、姜一小塊、小米辣2個2、400克柳根魚準備好。3、將魚去鱗、去除內臟清洗乾淨備用。4、將蒜切成厚片、薑切片,鍋中油燒熱下入蒜...
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