關於皮肉的時尚百科
1、食材：半肥豬肉200克、胡蘿蔔粒、葱花少許、香菜少許、豆皮(即千張)1張。2、豬肉切成小塊後，剁成肉末，放到一個盤子裏，把胡蘿蔔粒，葱花，香菜粒也一起放到盤子裏，加鹽、醬油、胡椒粉、生粉、少許料酒，朝一個方向攪拌均勻。3...
1、冷水先泡後煮，先用冷水泡四五個小時，然後再用小火煮一個小時，皮就可以切動了。多放水，不要煮幹了。2、先温水泡再煮，用温水把臘肉泡到發軟，再用水煮沸五分鐘，就能切動了。3、先温水泡再蒸，把臘肉先用温水泡軟，再放到鍋中蒸，...
1、用料：豬瘦肉250克、麪粉2勺、澱粉2勺、清水適量、生抽適量、十三香少許、鹽少許、葱段適量、薑片適量。2、豬後鞧肉一塊，切小條。3、加薑片、葱段、十三香、生抽、鹽抓勻，醃製二十分鐘左右。4、取2勺麪粉、2勺澱粉。5...
1、食材：五花肉400g、豆皮一張、鹽適量、雞精適量。2、準備五花肉，剁成肉餡。裝在容器裏。3、在肉餡里加入葱花末、料酒、海鮮醬油、蠔油。4、再加入雞精、味精、鹽、十三香。再加入半碗水澱粉。沿同一個方向攪拌均勻。...
1、材料：瘦豬肉餡200克、油豆皮1張、葱末20克、薑末10克、鹽2克、雞粉2克、白胡椒粉少許、花椒粉1克、香油2克、麪糊適量、烹調油適量。2、先在肉餡裏倒入黃酒和鹽攪勻，碼好底味。3、肉餡裏再放入白胡椒粉和雞粉拌勻。4...
1、食材：豆皮2張、豬肥瘦肉、水發冬菇、山藥、醃青菜2、製作過程：（1）豬肉制茸，山藥拍碎，冬菇切丁，再加調料、雞蛋攪勻製成餡心。（2）豆皮發開切成6塊，攤上肉茸，再捲成筒狀，逐個沾上蛋糊下7成熱油鍋炸4分鐘撈出，再蒸20分鐘。（3）葱姜嗆...
1、將肉在火上烤黃，放在温水中泡軟，颳去黃焦皮及髒物，擦乾。而後在皮上劃成虎紋花刀，再以清水洗淨待用。2、把姜拍疏，葱切3釐米長段。把醃雪裏紅梗除去根梢，切成2釐米長段以後，用涼水洗淨，稍幹後用油炸焦待用。3、在鍋裏放些...
1、肉100g、豆皮3張、葱適量、薑末適量、鹽半勺、生粉兩勺、雞精半勺、生抽一勺、蠔油一勺、雞蛋一個。2、肉絞成肉泥。3、加葱和薑末。4、加半勺鹽、半勺雞精。5、加入一勺生抽、一勺蠔油。6、加入一個雞蛋、兩勺生...
1、分辨皮肉不分的翡翠原石可以利用手電筒打燈觀察其內部情況。通常打燈看翡翠原石，首先要選好手電筒選對光，選用翡翠專用手電筒，另外，手電筒儘量買小巧輕便的，不僅方便攜帶，而且分辨翡翠原石的時候也容易操作；一般翡翠原石...
1、原料：酥皮肉300克、西芹一顆、蒜苗兩根。2、調料：油、鹽、醬油。3、西芹、蒜苗洗淨，備用。4、酥皮肉切塊。5、西芹、蒜苗去葉切段。6、熱鍋放油，放入酥皮肉翻炒。7、待酥皮肉稍稍出油，放入西芹和蒜段。8、將西芹和蒜段...
1、材料：油豆皮1張，雞胸肉150克，鮮香菇8朵，豆腐50克，水發木耳1朵，雞蛋1個，葱、姜、澱粉、鹽、生抽、老抽、香油、植物油。2、雞胸肉洗淨剁細，加入蛋液，不斷攪拌。3、豆腐壓成末，香菇、木耳、葱姜切末，放入肉餡中，放生抽、香油、鹽...
豆皮肉片湯是一道家常菜，下面是其製作方法：材料：-豬肉片：200克-豆皮：適量-青蒜：適量-雞蛋：1個-葱薑蒜：適量-雞精：適量-食鹽：適量-胡椒粉：適量-生抽：適量-水：適量步驟：1.將豆皮用温水泡發，大概30分鐘，泡軟後切成合適大小的塊。2.將豬肉...
1、食材用料：帶皮豬肉500克、鹽適量、油適量、醬油適量。2、製作方法：（1）豬肉清冼，切塊。（2）過開水去血水。（3）放少許油倒進豬肉炒片刻。（4）放點醬油和鹽入味。（5）裝碗中，放進電壓鍋裏蒸30分即可。...
1、用料：五花肉250g、料酒50g、生薑5片、鹽5g、香料1包、蒜5片、花椒5g、白醋適量、黑胡椒粉適量、蜂蜜適量。2、挑選一塊紋理好看的五花肉，切成合適的大小，加入姜，蒜，花椒，香料將五花肉煮熟，水沸騰時要撇去浮沫。煮好的肉可...
1、把活皮蝦洗淨加入鹽老酒、葱薑蒜醃製一到二個小時。放在錫紙上，加入烤箱，烤十五分鐘。2、用烤箱來烤制食物，沒有油氣，乾淨了許多。活皮蝦用來做鹽漬蝦味道也很美味，新鮮的蝦經過鹽水浸泡一個晚上後再吃，蝦肉嫩滑。...
1、翡翠原石皮肉不分最常見的一種是殼呈現紅皮，這樣的翡翠原石看上去色級比較高，底子透亮，在翡翠原石的市面上被稱為黃加綠翡翠原石，這並不是真正的黃翡翡翠原石。2、所謂的黃只是翡翠原石皮殼下面的霧所導致，如果説翡翠原...
1、蝦去皮，但不要剁，因為其水份較多，會出很多湯。最好是與韭菜同做，需加豬肉餡，但一定要加肥瘦相間的，以瘦微多為宜。2、加入雞蛋清，少許澱粉，香油，鹽、味精。琵琶蝦去皮的方法，去頭，用剪刀剪去蝦的兩邊，然後輕輕將上下兩層殼去除...
1、帶皮五花肉500g、五香粉50g、鹽10g。2、500g帶皮五花肉洗淨。五花肉要選擇帶皮肥瘦相間的五花肉，最好買有一定寬度的，窄條的相對不易操作，無法站立。鍋內燒開熱水，放入帶皮五花肉，中火煮10分鐘，煮至8成熟即可。3、取出肉...
1、主要食材：腐皮，魚膠，肉末。輔料：蛋液，蘿蔔絲，葱蒜。調料：玉米粉，蠔油，雞精粉。2、除了腐皮，把所有材料加入適量的玉米粉，蠔油，雞精粉醃製片刻。3、攤開小腐皮，放入適量的陷料。用澱粉抹腐皮給它容易粘不會開。4、將左右兩邊向內...
1、做法一材料：五花肉1塊、薑片4塊、葱段2個、花椒1把、黃冰糖2塊、白醋適量。將五花肉放入鍋中，加所有的香料，大火煮半個小時。時間到撈出。取一個烤盤，裁一張錫紙放入烤盤，用廚房用紙擦乾五花肉表面。豬皮表面抹上一層食...
標題：簡單又美味的豆皮肉卷功效：豆皮富含蛋白質，而豬肉則提供了豐富的營養物質。豆皮肉卷不僅美味可口，還能夠提供一定的蛋白質和營養物質，適合作為一道健康美食。材料：1.豆皮：適量2.豬肉：150克3.雞蛋：2個4.青葱：適量5.薑末：適量...
1、虎皮肉主料：姜10克、醬油10克、料酒10克、白糖15克、葱10克、五花肉500克。做法：步驟1：把五花肉清洗乾淨，擦去水分；步驟2：將肉在火上燻烤；步驟3：烤制焦黃；步驟4:放在温水中泡軟；步驟5：用刀颳去黃焦皮及髒物；步驟6:切成粗條狀；步...
1、主料：豬肉餡200g、麪粉150g、雞蛋2個。2、調料：調和油適量、白糖適量。3、麪粉中打入兩個雞蛋。4、加入少許白糖。5、加水調成麪糊。6、平底鍋中底部刷上薄薄一層油。7、倒入麪糊攤成薄餅。8、放入韭菜餡和豬肉餡料...
豆皮肉卷是一道美味的中式素食料理，下面是一個簡單的做法：材料：-豆皮卷（也稱為豆腐皮或腐皮）-熟豬肉（切成細丁）-蔬菜（例如胡蘿蔔、黃瓜、豆芽等，切成絲狀）-葱薑蒜（切成細粒）-醬油-生抽-鹽-雞精-食用油步驟：1.先將豆皮泡軟，然後用清...
1、將肉在火上烤黃，放在温水中泡軟，颳去黃焦皮及髒物，擦乾。而後在皮上劃成虎紋花刀，再以清水洗淨待用。2、把姜拍疏，葱切3釐米長段。把醃雪裏紅梗除去根梢，切成2釐米長段以後，用涼水洗淨，稍幹後用油炸焦待用。3、在鍋裏放些...
熱門標籤
-
二府
女槍
活下
可表
失臂
埃斯庫
易擋
古文
五國伐齊
德江
西農
睡熟
同食
麥姐
岳母
歌戲腔
玉嬈
人同
成聖
趙世炎
燃脂法
藥多塞平
慢有
中蕭厲
政策性
重耳
放着
功一美二
研二
稚子
韓德讓
蒼牙
吐鐵是
尖蟲
空文
魚放久