關於板燒的時尚百科
1、常温或冷藏的牛奶(或等量的水)倒入麪包機桶內,加入酵母粉。2、用高筋粉蓋住整個牛奶的液麪,再加入細砂糖、鹽和雞蛋,選擇一個揉麪程序。3、完成後,在光滑的麪糰里加入室温軟化的黃油,重複一個揉麪程序。4、揉至黃油被完全...
1、醃料與清水混合均勻,將解凍後的雞翅中倒入拌勻,醃製6小時以上2、將墨魚仔加入燒烤醬拌勻醃漬2小時,其它材料清洗乾淨後改切;3、青椒、紅椒、黃甜椒切正方大片,五花肉切正方塊;4、將五花肉與彩椒相間用竹籤穿起,市售芝香肉...
1、先將牛裏脊用肉摧兩面捶一下2、逆紋切成薄片加蠔油、老抽、小蘇打、泡打粉揉捏一會兒3、看到微微起泡了,醃上一刻鐘加一個蛋清捏勻,再加幹澱粉捏勻!4、西蘭花沸水焯熟,和洋葱一起稍微加鹽炒一下!5、鍋裏另起油,加...
1、鐵板燒美味——鐵板燒牛肉。材料:牛腿肉:100g、鹽適量、胡椒適量、黃油2小匙、水芹適量、洋葱25g、生薑5g、檸檬汁1小匙、醋1大匙、醬油3大匙、胡蘿蔔1根、水半杯、黃油1小匙、砂糖半大匙。做法:汁子製作:把所有材料混...
1、首先將魷魚清洗乾淨,去掉表面深色膜。在表面劃上幾刀,再切成條,洋葱、大葱切絲,薑切片。2、接下來生粉中放入適量水,調成芡汁備用。鍋中倒入適量油,燒至七成熱時,放入魷魚炸。3、炸至魷魚變色捲起定型後撈出,鍋中留底油,放...
1、準備食材:雞肉500克、板栗235克、鹽1小勺、料酒1小勺、小葱2顆、老薑2片、八角2粒、香葉2片、紅燒醬油3小勺、蠔油2小勺、菜籽油1湯勺。2、備好食材:雞肉,板栗,薑片,葱段,蒜粒,紅燒醬油。3、板栗洗淨,在板栗殼上,切十字刀,刀...
1、材料:老鴨0.5只,生板栗適量,粗鹽適量,生抽,水,油。2、鴨肉洗淨,斬成方塊;板栗剝殼後,在開水中稍燙幾分鐘,這樣容易很便可以剝去內層膜衣。3、油鍋燒熱,先倒入鴨塊,不停翻炒五分鐘左右,至表面略焦。4、在鍋中加入大碗清水,水量以...
1、排骨切成段,加入薑絲和適量的糖、生抽、老抽、料酒、澱粉。2、攪拌均勻,放一邊醃製30分鐘。3、鍋內放入適量的水,燒開後放入板粟,中火煮10分鐘至板粟成熟,取出瀝乾水份備用。4、鍋內放入適量的油,燒熱後放入薑絲和排骨爆...
1、主料選用:淨雞腿肉500克,精鹽5克,板栗300克。2、調料選用:胡椒粉1克,白糖15克,花椒10克,化豬油150克,鮮湯750克,姜、葱各10克,水芡粉20克,紹酒15克。3、板栗入沸水鍋內煮2分鐘撈起用温水浸泡,用刀切去根部,剝去殼待用。姜拍破,葱...
1、食材:板鴨1500g,萵筍500g,桂皮5g,姜5g,花椒5g,幹辣椒3g。2、將板鴨洗淨剁志塊備用;3、將萵筍去皮洗淨切成塊備用;4、將桂皮、姜、幹辣椒、花椒洗淨備用;5、將板鴨放入高壓鍋中;6、加入備好的調料;7、加入適量水;8、蓋上鍋蓋,壓1...
1、材料:童子雞1000克,栗子(鮮)200克,姜15克,白砂糖10克,鹽10克,黃酒10克,醬油40克,澱粉(蠶豆)5克,小葱15克,豬油(煉製)60克。2、將童子雞宰殺,煺毛洗淨,去內臟,斬去腳爪,切為4釐米見方的塊;3、板栗用刀劃十字,放入烤爐(爐温攝氏150度...
1、食材:蟹肉棒6個、油適量、鹽適量、黑胡椒適量、大蒜適量、葡萄酒適量、黃油適量。2、準備好事先醃製好的蟹肉。3、鐵板燒熱後,加入適量的植物油。4、再加上一小塊黃油,燒至融化。5、放入蒜片炒至金黃色。放到盤子裏備...
1、食材:瘦豬肉650克,板栗300克。生薑15克,葱10克,醬油10毫升,料酒30毫升,精鹽5克,白糖3克,雞湯1500毫升,菜油250克。2、生薑、葱洗淨,薑切片,葱切長段。豬肉洗淨,切成6釐米見方的塊。板栗用刀劃破皮,入沸水中煮一下,剝去外殼和內衣...
1、雞1000克、板粟400克、葱15克、姜15克、料酒2湯匙(30ml)、生抽2湯匙(30ml)、老抽1湯匙(15ml)。2、雞一隻洗淨,去掉內臟。3、切成小塊。4、葱切末,姜切絲,鍋中燒油倒入葱姜爆香。5、倒入雞塊。6、翻炒至上色。7、加入調料,和...
1、材料:雞翅中500克,剝殼板栗500克,姜2片,蒜10克,冰糖10克,紅燒醬油30毫升,料酒15毫升,葱粒少許,食鹽適量。2、姜蒜剁成姜蒜蓉,紅燒醬油和料酒調成醬料。3、炒鍋放少許油,放入板栗翻炒片刻,盛起待用。4、利用鍋裏餘油,將雞中翅兩...
1、食材:雞肉半隻,板栗250克,姜5克,蒜5g,鹽5g,糖3g,生抽1小勺,老抽1小勺。2、仔雞切小塊,入鍋焯水,水沸騰後撇去浮沫,撈出雞塊沖洗乾淨。3、油鍋七分熱,放入薑片、蒜頭倒入鍋中爆香;再放入雞塊煸炒至肉色微微泛黃。4、調入生抽、老...
1、材料:海鰻一條切粗塊。2、配料:板栗十數粒,去殼,用熱水稍泡、蒜頭十數粒、香菇3-4朵,泡軟切片(湯留用)、紅棗數粒、姜數片、辣椒兩條切片、葱段少許。3、調味料:老抽兩大匙、米酒一大匙、紅糖一大匙、泡香菇水一飯碗、味精...
1、400g板栗、500g帶皮五花肉、適量冰糖、適量葱薑蒜、適量鹽、1片桂皮、1個八角、3片香葉、15g色拉油、適量料酒。2、做法:備好葱薑蒜,桂皮八角香葉,姜蒜;新鮮板栗400克。五花肉入冷水煮至水開5分鐘即可撈出洗淨血沫;五花...
1、主料選用:淨雞腿肉500克,精鹽5克,板栗300克。2、調料:胡椒粉1克,白糖15克,花椒10克,化豬油150克,鮮湯750克,姜、葱各10克,水芡粉20克,紹酒15克。3、幹板栗入沸水鍋內煮2分鐘撈起用温水浸泡,用刀切去根部,剝去殼待用。姜拍破,葱切...
1、材料:熟羊肉、洋葱、紅椒、香芹、柱候醬、腐乳、蠔油、生抽、老抽、米酒、孜然、十三香、花椒粒、乾紅葱頭、大蒜、薑片。2、鍋燒熱加入油,放入洋葱翻炒變色有點透明。3、加入香芹炒幾下。4、加入紅椒,放鹽,炒勻,關火。...
1、【主料】:板栗仁(200克),玉米澱粉(80克),麪粉(20克)),鮮蝦300克。【輔料】:葱,魔芋,春筍,鹽,料酒,香油,蛋清適量。2、板栗仁切小塊,用小鍋煮熟板栗,再一次用容器控幹板栗,趁熱加上玉米澱粉和麪粉。3、用勺子將板栗壓成泥,等不燙手時,用手...
1、準備原材料(板栗,糖)。2、將板栗切一裂口。3、然後將切好的板栗清洗乾淨,控幹水分。4、起鍋,放入少量油,將板栗倒入翻炒。5、炒至裂口有適量開裂。注入和板栗平高水。6、然後蓋好鍋蓋煮至幹。7、煮至快乾時,繼續炒幹。8、...
1、準備材料,葱切段、薑切片、蒜拍破。2、雞斬塊。涼水下鍋煮至沸騰。撇去浮末撈出。3、鍋中倒入油加冰糖炒化。4、加入雞塊炒上色。5、加葱薑蒜爆香。6、沿鍋邊淋入一大勺黃酒和一大勺生抽。加入水末過雞塊煮20分鐘左...
1、板栗430克、茭白300克、老醬1.5湯匙、醬油2湯匙、料酒1湯匙、白糖2小匙。2、做法:根據人數準備好適量的蔬菜,板栗為生板栗。3、板栗剝皮,茭白切丁。4、2湯匙油翻炒板栗,加入1.5湯匙老醬。5、加入醬油2湯匙,料酒1湯匙。6...
1、選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等;適量的姜,青椒;油鹽醬油適量。2、把鐵板燒熱,加一點油,把肉類和姜,青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會。快好的時候加醬油,最後灑上葱花就行了。3、鐵板燒通常選用高級、新鮮...
熱門標籤
-
六十六歲
橋隆飆
插地
男學霸
立向
年讀
放冬美人
十五日
犬類
俞穎
首戰
nw755
聞檀
太多水
元君
綿裏藏針
火戴
龍影俠
四五萬
同期
售罄
財經類
鎳鉻
話任
重元素
盲文
宮魯鳴
米椒
安怡
DBDC
高本
下法
怎説
大學語文
沒登會
難定