關於醬豆的時尚百科
1、豇豆炒肉下來炒二十分鐘就差不多了，我們可以先把肉片醃製一下，在肉片裏面放點胡椒粉，鹽生抽，還有醬油肉片醃製完了之後直接用油來炒。2、炒的時候可以用小火炒，這樣炒出來的肉片比較滑嫩，等肉炒熟了把豇豆放進去一起炒，這...
1、食材：黃豆100千克，麪粉80千克，食鹽25～30千克，生薑2千克，小茴香100克，桔皮100克。2、將黃豆清除雜質後，用清水浸泡發脹，蒸熟至糊狀。3、將豆料倒在席上，與麪粉相混拌勻，鋪成3釐米左右厚，在室温25～30℃的條件下，每天翻動一次，以後任...
1、食材準備：黃豆500克，水適量，小麥麪粉少量，鹽適量。2、黃豆挑揀掉壞掉的，清水搓洗乾淨，用冷水泡至粒粒飽滿，泡了一夜。3、煮熟豆子（有條件最好蒸熟）要熟透，手輕輕一捏就碎，但豆子是完整的。4、瀝乾水份（煮豆子的水不要）要瀝的幹...
1、準備食材。把做醬豆的食材都準備好，黃豆使用幹黃豆就可以了，黃豆一定要挑選顆粒飽滿並且整齊均勻的，如果有壞掉的、掛絲的黃豆，最好別用。2、浸泡。將黃豆放入清水裏面浸泡一個晚上，然後將水倒掉，用清水沖洗一下。3、鍋...
1、準備用料：黃豆、幹辣椒、冰糖、生抽、老抽。2、首先黃豆加水浸泡四小時以上，倒入鍋中，加清水至沒過黃豆。3、然後加入幹辣椒20克、冰糖20克、生抽30克、老抽10克。4、接着大火煮開，調製小火，小火煮40分鐘，再大火收汁即可...
1、準備用料。黃豆、香菇、青椒、紅椒、水、葱、姜、鹽、油、蒜、黃豆醬、甜麪醬、芝麻、糖、白酒。2、黃豆用水浸泡6個小時，然後把黃豆晾乾。3、鍋裏放入黃豆、清水、葱、姜和鹽，蓋上蓋子燜煮20分鐘。4、將香菇洗乾淨，...
1、醬豆曬曬一個星期才能食用。2、醬豆是北方人喜歡做的一種醃製發酵菜。屬於調味品，開胃建食。中文名稱：醬豆。菜品特色黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，是我國傳統的調味醬。3、優質黃醬大都呈紅褐...
1、選豆，將黃豆中不飽滿，及不好的去掉，選用好的黃豆。2、將泡好的黃豆擠入適量的水在鍋裏煮熟，煮到吃起來有點面為止。3、把黃豆涼到半乾時，在容器內加入麪粉攪勻，至到每粒黃豆都互不相粘連為止。然後放到像簸箕一樣的容器...
1、準備材料：幹黃豆、辣椒、姜、油、鹽、五香粉、白糖。2、幹黃豆用温水泡上，泡6-8小時，以手捏黃豆能碎即可。3、洗淨辣椒，控幹，姜可以去皮。4、辣椒掰掉綠色的蒂，從中間切兩半，剁成辣椒丁。姜塊拍碎，然後切成末。5、炒鍋放入...
1、把黃豆煮熟，撒一些麪粉，平攤開來並放在陰涼處使之發黴，長出那種有點綠色的毛。2、然後拿出去曬乾，搓掉綠色發黴的外皮。3、冬瓜去皮去瓤，切成小塊，記得晾乾一下。4、備好其他葱姜配料，鹽（碘鹽做的醬豆不好吃還容易壞掉，用那...
1、醬豆的製作原料為黃豆，要經過選豆，煮豆，捂豆（發酵），醃製，曬乾等步驟，其中捂豆這一步驟和納豆的做法相像，納豆營養豐富，有抗癌防癌的作用，而醃製過的醬豆，除了鹽分高外，其營養也是不錯的。2、製作醬豆的第一步就是選料，要選擇飽滿...
1、材料：黃豆100千克、麪粉80千克、食鹽25-30千克、生薑2千克、小茴香100克、桔皮100克。2、方法：（1）將黃豆清除雜質後，用清水浸泡發脹，蒸熟至糊狀。（2）將豆料倒在席上，與麪粉相混拌勻，鋪成3釐米左右厚，在室温25～30℃的條件下，每天...
1、取大豆若干，數量自定，以5斤為例。將大豆如果煮8分熟。2、然後將多餘的水取出，將煮過的大豆直接在鍋中捂着，使其自然發酵2-3天，等到用筷子夾起能看到絲線拉出即可。3、之後便將適量食鹽，辣椒粉，花椒粉放入攪拌均勻（輔料用量...
1、醬豆怎麼儲存：（1）醬豆做好後裝在玻璃瓶裏，壓緊豆瓣，旋緊瓶蓋，放在陰涼通風處即可長期保存。（2）放入可密閉的容器盛裝，裝好後倒入20%生菜油。密閉保存即可。2、自制黃豆醬的方法：（1）黃豆洗淨用清水泡一夜，放入鍋中煮軟煮熟(保持...
1、製作醬豆的第一步就是選料，要選擇飽滿無壞的幹黃豆作為主料，幹黃豆洗淨後浸泡6個小時，然後再下鍋裏煮3個小時，煮至完全熟透，顏色發紅，口感面面的就可以了。2、第二步就是捂豆子了，老家以前都是用蒲筐（一種竹片編的筐）來裝豆...
1、原料：黃豆、麪粉、西瓜、花椒、大料、香葉、鹽。2、首先選豆，將黃豆中不飽滿，及不好的去掉，選用好的黃豆。3、將泡好的黃豆擠入適量的水在鍋裏煮熟，煮到吃起來有點面為止。4、把黃豆涼到半乾時，在容器內加入麪粉攪勻，至到...
1、食材：黃豆500克，水適量，小麥麪粉少量，鹽適量。2、黃豆挑揀掉壞掉的，清水搓洗乾淨。3、用冷水泡至粒粒飽滿，泡了一夜。4、煮熟豆子，要熟透，手輕輕一捏就碎，但豆子是完整的。5、瀝乾水份，要瀝的幹一點，幹到手抓一把不會有水黏在...
1、將黃豆洗淨放鍋裏煮熟(暗紅色)，煮的過程中可以嘗一下，不喜歡軟爛的可以煮的時間短一些，然後放在盆或罐裏密封三天到一週(根據室温)。2、等豆子發酵出一層白色毛毛時，原料就成了。等天氣好的時候，暴曬三四天，等水分全部蒸...
1、土豆洗乾淨去皮切片；2、切片後放水泡着，洗掉土豆片上的澱粉，撈出瀝乾；3、燒鍋油；4、調料準備好；5、澱粉用自來水調開，成澱粉水；6、油熱了，把土豆放進油鍋大火炸，用筷子掰開土豆片，免沾着一起了，炸四分鐘；7、炸好了瀝乾油；8、把鍋...
1、首先將黃豆清除雜質後，用清水浸泡發脹，蒸熟至糊狀。2、將豆料倒在席上，與麪粉相混拌勻，鋪成3釐米左右厚，在室温25～30℃的條件下，每天翻動一次，以後任其發酵，約三五天即可長出深黃色的菌，放到室外曬乾即為醬瑛。3、醬瑛放入缸...
1、首先選豆，將黃豆中不飽滿，及不好的去掉，選用好的黃豆。2、將泡好的黃豆擠入適量的水在鍋裏煮熟，煮到吃起來有點面為止。3、把黃豆涼到半乾時，在容器內加入麪粉攪勻，至到每粒黃豆都互不相粘連為止。然後放到像簸箕一樣的...
1、幹黃豆用温水泡上，泡6-8小時，以手捏黃豆能碎即可。2、洗淨辣椒，控幹，姜可以去皮。3、辣椒掰掉綠色的蒂，從中間切兩半，剁成辣椒丁。姜塊拍碎，然後切成末。4、炒鍋放入油，油的量要超過黃豆兩公分的高度為好。油燒熱把控好水...
醬豆非常好吃，有沒有想過自己來製作一瓶呢。讓我來教教大家吧。1、首先黃豆加水浸泡四小時以上，倒入鍋中，加清水至沒過黃豆。2、然後加入幹辣椒20克、冰糖20克、生抽30克、老抽10克。3、接着大火煮開，調製小火。4、小火煮...
1、材料：黃豆100千克、麪粉80千克、食鹽25～30千克、生薑2千克、小茴香100克、桔皮100克。2、將黃豆清除雜質後，用清水浸泡發脹，蒸熟至糊狀。3、將豆料倒在席上，與麪粉相混拌勻，鋪成3釐米左右厚，在室温25～30℃的條件下，每天翻動...
1、方法一：（1）將大豆清洗放放鍋裏熟(深紅色);（2）隨後放到盆或罐內密封性三天到一週(依據室內温度);（3）等黃豆發醇出一層乳白色小毛毛時，原材料就可以了;（4）把大白菜切割成窄片、蘿蔔切割成條、與豆攪拌，再切些碎薑片、葱末，再加上...
熱門標籤
-
火箭炮
百分之九
定級
季布一諾
盼快
男僕
靜止
覺要
執行力
師公
湯唯唐
孕棒測
買宅成
amazon
秋荷
毒要
含想
闕值
現貨交易
白往
肖兔
豆實
畢夏
養靜
男燒
粉餅
冒泡排序
插艾飲
曝帥
越胖
絲到
翠柏
雨籲
gtx960
信有何
鮮核
-
推薦閲讀
- 遂有的意思 遂有的意思是什麼
- 什麼書什麼經的成語 有一個成語是什麼書什麼經
- 糯種與豆種翡翠的區別
- 買房風水不得不注意的十七條禁忌 買房風水不得不注意的十七條禁忌是什麼
- 王迅《星球者聯盟》被稱為“迅姐” “小黑屋”將被淘汰？
- 潔的組詞 漢字潔的組詞
- 為什麼有些孩子會沉迷於玩手機應該怎麼辦 有些孩子會沉迷於玩手機應該如何教育
- 藍牙耳機怎麼關機
- 興組詞多音字組詞 興組詞多音字怎樣組詞
- 有機農業種植技術 有機農業種植技術是怎麼樣的
- 380V三相電磁爐變壓器工作原理 其實很簡單
- 在線是什麼意思 在線的意思
- 空氣炸鍋烤土豆 空氣炸鍋烤土豆的做法
- 塑料水杯能帶上飛機嗎 塑料水杯可以帶上飛機嗎
- 談笑風聲有錯嗎 談笑風聲有沒有錯