關於五絲的時尚百科
1、主料:牛肉(肥瘦)100克,竹筍75克,洋葱(白皮)50克。2、輔料:香菇(鮮)25克,辣椒(青,尖)25克,辣椒(紅,尖)25克,韭菜40克。3、調料:大蒜(白皮)1克,秈米粉(排米粉)15克,植物油50克,澱粉(豌豆)4克,鹽3克,味精1克。4、牛肉洗淨切成細絲;竹筍去殼洗淨切成細...
1、原材料:洋粉50克。配料:圓火腿50克,水發玉蘭片50克,水髮香菇50克,胡蘿蔔1根(約50克)。精鹽1.5克,香油5克。2、將洋粉放入盆中,注入清水,浸泡10分鐘左右,撈出,用清水洗淨,與火腿一起切成2寸長的細絲。3、用水將玉蘭片、香菇、...
1、材料:魚肚、幹瑤柱、幹鮑片、冬菇、韭黃、雞腿、髮菜、雞蛋、馬蹄粉等。2、把魚肚落油鍋炸至金黃色,然後浸在水裏,這樣可以把魚肚由幹身變為比較爽口的狀態。浸水後切絲狀。3、把幹瑤柱和幹鮑片浸水。注意浸完的水不...
1、原料:熟牛肉1大塊、香菜、油炸花生米(去衣)適量。2、調味料:薑末蒜泥適量、剁紅椒1大勺、辣醬1大勺、鮮醬油1小勺、香醋1大勺、麻油1大勺、花椒粉適量。3、準備熟牛肉一大塊。4、冷卻後切片(天冷切片後可以再加熱一下)。...
紅黃綠彩椒切絲,黑木耳切絲,葱薑蒜切絲。魷魚剔骨切成細絲。鍋熱後放入少許油,熱鍋温油放入葱薑蒜絲煸炒出香味。放入魷魚絲煸炒出香味,放入少量韓國辣醬繼續煸炒,放入青紅椒絲、黑木耳絲煸炒。直至將菜煸出香味,放入鹽、雞...
1、原料:大土豆一個、五花肉80g、胡蘿蔔20g、青辣椒一個、蒜一瓣。2、將土豆、胡蘿蔔刨細絲,五花肉切片,青辣椒切絲。3、將土豆絲、胡蘿蔔絲在沸水中白灼。4、鍋中不放油開小火,將五花肉煸出油來,這樣五花肉就不會太油膩了...
五香豆腐絲的做法如下:所需材料:-豆腐絲-八角-香葉-幹辣椒-蒜瓣-生抽-老抽-鹽-食用油步驟:1.將幹辣椒剪成小段,蒜瓣切成薄片備用。2.熱鍋倒入適量食用油,放入八角和香葉炒出香味。3.將豆腐絲加入鍋中翻炒至微黃。4.加入生...
1、是一種特殊的食物調料。五仁月餅中的青紅是是有橘子皮、木瓜絲、胡蘿蔔絲等多種有顏色的食物加石灰石浸泡是而成的,這種食物中的天然色素可以使月餅餡料更加好看,有視覺衝擊感,並且讓月餅的口味也增加了很多層次,但是...
1、主料:芥菜疙瘩5000克;輔料:鹽120克、五香粉25克。2、芥菜疙瘩洗淨控水,去皮切成大約3毫米粗細的絲。不要太細,否則曬乾就過細了。太粗則口感不夠好3、太陽曬到半乾。注意是半乾哦,不要曬乾,否則鹽不宜吃進去,也不脆。曬好...
1、五彩繩應該由代表着五行的青、白、紅、黑、黃五色線組成,分別象徵東、西、南、北、中,有祝福健康長壽的寓意。掛件裏的粽子、葫蘆、十二生肖、年年有餘、荷包、生肖荷包、全家福、招財進寶、元寶,這些都代表着吉祥、...
1、將雞胸脯肉、冬筍、青紅椒、香菇,葱姜分別切絲。2、雞肉絲切好後放入容器,加入鹽,料酒,並用水澱粉抓勻上漿。3、用水,料酒,鹽,味精(雞粉),水澱粉調成芡汁備用。4、鍋內倒入適量油,燒至三成熱時下入雞肉絲,炒熟後盛出。5、鍋內...
1、材料:面100克、雞胸肉絲少許、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、新鮮花菇1只、雞蛋1個、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、葱少許、蒜蓉1勺、鹽少許、糖少許、雞精少許、生抽1.5勺、醋1.5勺、食用油少許、麻油幾滴。2、做法:黃瓜、胡蘿蔔...
1、原料:萵筍150克,雞蛋一個,胡蘿蔔適量,泡發黑木耳適量,裏脊肉25克。鹽3克,料酒半勺,鮮味汁適量,雞精適量,胡椒粉,澱粉,植物油適量。2、萵筍、胡蘿蔔、黑木耳洗淨分別切絲,雞蛋打散,裏脊肉洗淨切絲。3、裏脊肉絲里加入料酒、鹽、...
1、材料:胡蘿蔔、白蘿蔔、菜花根、白菜蒂、捲心菜蒂、類似的蔬菜邊角可以食用的部分。2、輔料:鹽、食用油、醬油、辣椒麪、花椒粒、生薑、蒜頭、大葱、香醋、雞精、白糖各適量。3、主料的蔬菜根和蒂切小塊或者厚片,灑鹽...
1、主料:五花肉(150克)、青椒(1只)、洋葱(小半個)、胡蘿蔔(半根)。調料:鹽(適量)、油(適量)、雞精(適量)、料酒(適量)、醬油(適量)。2、洋葱切絲;胡蘿蔔去皮切絲。3、青椒切絲;五花肉切薄片。4、把鍋稍加熱,放入肉片煸炒出...
1、主料:五花肉300克,筍絲幹200克。輔料:鹽2勺,料酒半勺,生抽2勺,八角2個,香葉2片,桂皮少許,老抽1大勺,冰糖幾塊,十三香半勺,葱薑蒜適量。2、五花肉切成大小相當的塊。3、入冷水焯一下,漂去浮沫,瀝淨水分。4、將所有調料和五花肉倒...
1、材料:雞蛋1個、胡蘿蔔2根、黃瓜1根、香菇2朵。調料:色拉油適量、食鹽4克。2、千張切絲,胡蘿蔔、黃瓜、香菇均切絲。3、鍋中加少許油,油熱後倒入打散的雞蛋液,小火攤成蛋皮。4、將蛋皮切成絲,備用。5、鍋中加適量油,下入胡...
1、用料:土豆(黃皮)250克、香菇(鮮)25克、青椒25克、胡蘿蔔25克、味精2克、姜2克、白砂糖1克、料酒2克、澱粉(豌豆)10克、香油3克、花生油75克。2、土豆去皮切成細絲,洗淨瀝乾,拌上幹澱粉抖鬆。3、水髮香菇、青椒、胡蘿蔔分...
1、準備好材料,洗乾淨。2、切絲備用。3、放油適量先放大蒜、青椒炒香,再放、千張、胡蘿蔔,雞蛋。加一點水,悶兩分鐘。4、差不多了,再加鹽,再炒一會,可以了,關火,加紫甘藍,再翻炒勻,ok,可以起鍋了。...
1、五香豆腐絲準備好,將裏面的香料抖掉,然後切細絲,長度約為5、6公分長。2、洋葱順着紋路切細絲,香菜切段。3、洋葱入盆中,加適量的生抽抖勻,醃一分鐘。4、再倒入少許的橄欖油,橄欖油有軟化血管的作用,比芝麻油更好。5、將豆...
1、粉絲提前泡發;五花肉洗淨切塊,寬度為1釐米左右。2、開中小火,將切好的五花肉放進鍋裏乾煸。3、煸炒至五花肉表面微黃,再放入姜、蒜炒出香味。4、加入適量的醬油以及料酒翻炒。5、在凱德寶砂鍋內倒入適量的水、五花肉用...
1、材料:肉絲適量,青椒絲適量,適量鹽,適量蛋清,適量生抽,適量澱粉,適量糖,適量姜蒜,2、準備青椒切絲、裏脊肉切絲備用。3、肉絲里加適量料酒、鹽、澱粉、蛋清。4、攪拌均勻,醃製10分鐘。5、鍋裏倒適量油,放入姜蒜,炒香。6、放入肉...
1、芋頭,胡蘿蔔切絲;蝦乾洗乾淨,用清水泡軟,用少許油爆香,待用;2、在芋絲中加入鹽,糖和雞粉拌均勻;3、再放入五香粉和生粉拌均勻;4、攪拌好後放入蒸糕盤子裏,待芋絲變軟後,壓扁,壓緊;5、在上面撒上胡蘿蔔絲和蝦乾,再壓扁,壓緊;6、放入...
1、絲瓜洗乾淨去皮,切滾刀塊,紅辣椒切絲,木耳泡發好洗乾淨,油條切小丁,雞蛋打撒,放少許鹽備用。2、鍋裏放油,八分熱倒入雞蛋,炒結塊取出備用。3、鍋裏倒少許油,八分熱放入蒜瓣爆香,然後倒入絲瓜、紅辣椒、木耳翻炒,期間加少量的...
1、原料:黑豆絲、香菜、菜椒、葱段、鹽、糖、香油、生抽。2、準備好食材,黑豆絲一袋,葱,菜椒半顆,香菜一顆。3、將葱、菜椒切絲,香菜切成小段。4、將黑豆絲切成絲。5、將黑豆絲和葱絲、青椒絲、香菜段放在一起調拌,加入半勺...
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