關於藤椒的時尚百科
1、果實不同;外觀不同;味道不同;用途不同。2、果實不同:藤椒果實成熟後紫紅色,果皮有少數油點。花椒果實比較大,成熟後紅色或紫紅色,果皮密生油點。外觀不同:藤椒在樹上結的籽是像葡萄一樣一串一串的,而花椒在樹上結的籽是一攥...
1、藤椒每年成熟的時間需要根據播種時間而定。一般春播是夏收,秋播是春收。我國大部分地區的藤椒成熟時間集中在每年的6月中旬到8月底。2、藤椒,中文學名:竹葉花椒,別稱:萬花針、白總管、竹葉總管(江西、湖南)等。由於其枝葉...
藤椒是一種常見的中藥材,具有多種功效和作用。1.驅寒驅寒:藤椒具有温陽散寒的作用,可以用於治療寒疾、寒症引起的疼痛、肌肉僵硬等症狀。2.散瘀止痛:藤椒有活血化瘀的功效,可以用於治療淤血、瘀血引起的疼痛、腫脹、瘀斑等...
1、三黃雞1只、豬蹄1只、蓮藕1段、土豆1個、胡蘿蔔1根、花菜1/2棵、幹木耳15克。二荊條辣椒10根、小米辣5只、香葱50克、藤椒50克、鹽、糖、雞精、油、姜25克、葱25克、蒜泥20克、熟芝麻30克。2、將鮮雞洗淨瀝乾水,鍋...
1、食材:魚7條、姜8片。2、一半姜油,一半藤椒油,微熱倒入薑片爆香3、沖洗乾淨的魚瀝乾,一條一條放入鍋中4、中火,兩三分鐘後翻面5、兩小勺蠔油,一小勺椒鹽,一小勺生抽,忘記加料酒了,加一點水把調料拌勻,倒入鍋裏蓋煮五分鐘。...
藤椒牛蛙是一道香辣美味的川菜。它的主要原料是新鮮的牛蛙肉和藤椒,以及一些常見的調料。下面是製作藤椒牛蛙的詳細做法:1.準備材料:-新鮮牛蛙肉:約500克,宰殺後剁成塊狀。-藤椒:約200克,去蒂切段備用。-姜蒜:適量,切末備用。-...
青花椒是指一種香辣的調味品,是中國傳統的辣椒之一。它與藤椒不同,藤椒是指一種植物,也稱為墨脱苗或者巴東藤椒。青花椒的果實呈暗紅色,具有強烈的香氣和辣味,是川菜、湖南菜等地方菜系的重要調味品之一。而藤椒的果實呈綠...
1、魚片、魚塊和魚頭備好。2、放少許鹽在魚片裏翻攪均勻。3、魚片中放入玉米澱粉,雞精,薑片翻攪均勻後醃製20分鐘入味。4、鍋中放油,放入葱段炒香後倒入調料包炒香。5、加入700克清水,放魚頭煮5分鐘。6、再倒入魚塊燜煮5...
材料:1.魚片:300g2.藤椒:10g3.青蒜:適量4.醬油:30ml5.醋:30ml6.糖:10g7.鹽:適量8.食用油:適量做法:1.將魚片放在不粘鍋中,加入適量的鹽和食用油,煎至兩面金黃,取出備用。2.將藤椒切成細絲,青蒜切成小段備用。3.取一個碗,放入醬油、醋...
1、藤椒原則上每年三次重施底肥不可少;三、六、九月各施一次。2、第一次:新栽植藤椒苗時樹穴挖好後栽樹時將嫁接處的膜撕掉,在穴的左邊放樹苗,否則對後期生長不利,右邊放多元素複合肥(種糧食的多元素複合肥即可)。穴內樹苗與...
1、牛肉的醃製:牛肉適量、各種菇(單一種也可以)建議用金針菇、蟹味菇或者味道不是很濃的菇類、生抽適量、花生油適量、玉米澱粉適量、藤椒油適量、花椒油適量、鹽適量、香葱適量、香菜適量。2、將菇類切掉一點尾部,洗淨,稍...
1、藤椒是一種生長在我國西南、華東等地區的植物果實。2、藤椒味道和花椒類似,能帶來非常麻的味覺,但是藤椒帶有很濃的植物清香味,並且沒有苦澀感,可以用來榨成藤椒油,也能像花椒一樣直接烹炒時加入,製作各種麻辣味道的美食...
1、材料:鴨一隻,洗淨備用。2、準備一鍋水,放入葱薑黃酒,水開。3、放入鴨煮大約15分鐘左右。4、期間翻翻面。5、然後拿出來晾涼,可以放在冷水裏,或者直接拿風扇吹的,這樣弄出來的鴨皮很脆。6、然後就是各種佐料切碎,大蒜、花椒...
1、花椒更麻些。2、首先藤椒是綠色的小粒,花椒是棕色的!用量,藤椒可以多用,熬湯很適合。而花椒每次只能做菜的時候最多放7~8粒!3、藤椒的味道比花椒清香,味道很清新。用的適合量加的可以稍微多一些,又不想花椒那麼樣的麻味重...
1、食材:雞腿3個、藕、藤椒油、香菜、紅色野山椒、姜、蒜。2、新鮮宰殺的走地雞收拾乾淨,加生薑,涼水入鍋。3、水開後加一勺黃酒,開着蓋滾約5分鐘,轉小火加蓋煲15分鐘,關火燜15分鐘。4、取出迅速投入冰水中將雞皮收緊,斬件備...
1、一種就是煉製成藤椒油,這種保存方法更長久,基本上做一次可以吃上一年。每年家裏就要做上5斤藤椒油才夠吃。當然還有一種存放方法,就是冷凍在冰箱,吃的時候取出來,做菜燒菜用,那味道別提多鮮了。不過冷凍的藤椒需要挑選一...
1、正宗的藤椒雞所用的雞為四川土雞,當然也可以用其它品種的雞來代替,只是味道有些許不同。藤椒雞是以雞、藕作為主要原料,藤椒油、香菜、紅色野山椒、姜、蒜作為輔料製作出來的一道美食,口味微辣。2、製作方法:(1)新鮮宰殺...
藤椒牛肉麪是一道以牛肉為主要食材,配以藤椒調味的麪食,是四川菜系的經典代表之一。藤椒牛肉麪以其獨特的口味和香氣深受人們喜愛。對於喜歡辣味的人來説,藤椒牛肉麪的辣味濃郁,爽口辣熱,能夠帶給人們辣味與麻感的雙重享受...
1、藤椒是中國原產地,藤椒起源於四川,最出名的就是四川漢源的藤椒。2、藤椒,中文學名:竹葉花椒(拉丁學名:ZanthoxylumarmatumDC.),別稱:萬花針、白總管、竹葉總管(江西、湖南)等。由於其枝葉披散,延長狀若藤蔓,故稱藤椒;多年生灌木,...
1、主料:雞腿500g、食鹽適量、生薑2-3片、白糖適量、東古醬油2匙、小米辣2根、青藤椒30粒、白胡椒粉適量、辣椒油1匙、花生米1把、食用油適量。2、鍋中放入清水,加兩片姜,加1匙料酒,放入清洗乾淨的雞腿煮開,撈去浮沫。煮5...
1、麻椒是四川省、貴州省地區特產的一種花椒,在川菜中麻椒佔有很大的地位,地道的川菜火鍋基本用麻椒。外形:麻椒成熟後為深綠色,風乾後偏棕黃色;口感:麻椒以麻為主,麻味比花椒重,且麻的時間持久。2、藤椒又名竹葉花椒,由於其枝...
1、主料:牛腱子300克。2、輔料:青花椒10克、青椒2個、小米辣3個、菜籽油適量、鹽少許、生抽2勺、涼白開水適量、白砂糖適量、蒜適量、姜3片、黃瓜1根、香料適量。3、牛腱子肉洗乾淨,冷水泡去血水。鍋中加入適量的水,放入...
1、準備好食材。食材主料:雞腿200g、鹽5g、藤椒50g、姜3片、葱2根、胡椒粉1g、青紅小米椒適量、生抽5ml、雞精1g、料酒5ml、冰水500ml。2、鍋中入冷水,放入雞腿、葱和姜,大火燒開後加入料酒,改中火12分鐘,用筷子試試爛了沒...
1、藤椒是山花椒,是芸香科多年生灌木或喬木植物,植株的根莖、葉片、果實和種子可入藥,在醫藥領域用途廣泛。植株的果皮和種子的氣味辛辣,可加工製成調味食品,經濟價值較高。製成調味料後可用於烹飪,能夠使食物的口感變得更...
1、食材:雞、藕、藤椒油、香菜、紅色野山椒、姜、蒜。2、新鮮宰殺的走地雞收拾乾淨,加生薑,涼水入鍋。3、水開後加一勺黃酒,開着蓋滾約5分鐘,轉小火加蓋煲15分鐘,關火燜15分鐘。4、取出迅速投入冰水中將雞皮收緊,斬件備用。5...
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