關於酸泡的時尚百科
1、首先準備材料:白糖、陳醋、蒜頭。(根據自己所做的量添加適量的陳醋和白糖,比例是3:2.)2、首先把大蒜去皮,洗乾淨,然後晾曬一下,把水分曬乾。3、然後將蒜倒入在乾淨的器具中或者是放豆瓣辣椒的那種罈子也行,倒入陳醋,蓋住蒜...
1、翡翠一般是拿強酸來酸洗翡翠。翡翠酸洗就是為了洗去翡翠中的棉、蘚和一些雜質等,而且翡翠酸洗之後還會有注膠,因為經過酸洗後翡翠的質地就會比較疏鬆,注膠一是為了增加翡翠的固性,二是為了增加翡翠的透明度。識別酸洗...
1、我們先將芥菜洗淨晾曬一天,曬好後倒入事先準備好的罈子裏。然後鍋中燒水,加入適量鹽、花椒,燒開後盛出放涼倒進罈子,再密封好壇口即可,酸菜可以做成美味的酸菜鯽魚湯。2、酸菜是一種風味美食,它最初被製作出來只是為了延...
1、材料:草魚1條,酸菜(泡青菜)100克,野山椒20克,薑片10克,蒜泥20克,澱粉4茶匙(20ml),蛋清1只,料酒2茶匙(10ml),鹽適量、,胡椒粉少量,清湯。2、先把魚洗乾淨切片,先把魚頭魚尾切去,然後把中間魚肉片下來,最後把魚骨切塊,水開後先下魚骨。3、...
1、選用鮮嫩而細的豆角。選用密封乾淨的玻璃罐,將玻璃罐洗淨並曬乾,沒有油脂。2、將豆角洗淨,在太陽下曬1.5到2小時左右。3、將豆角加食鹽,花椒粒和蒜末揉勻並醃製2小時左右。4、倒入乾淨的淘米水,將豆角完全淹沒,並密封好,...
1、準備泡酒。浸泡酸楊桃需要用到新鮮的楊桃和乾淨的玻璃容器。先選擇一個合適的玻璃容器,清洗好之後高温消毒。再挑選一些新鮮的沒有瑕疵的酸楊桃,將其清洗好之後,橫着切成五角星片,厚度不要太高,保持在1釐米左右最佳。接...
1、將要泡製的蔬菜(包菜、胡蘿蔔、紅尖椒等)洗乾淨,切成大塊(能裝入泡菜壇口就行)。2、準備一個泡菜罈子(帶水槽密封口的),然後,將罈子裏放入半罈子自來水,將洗乾淨的蔬菜放入罈子中,將密封槽中加入水,蓋上蓋子。3、然後,待一天至...
1、食材準備:蘿蔔500克、泡椒10克、生薑10克、大蒜10克、食鹽5克、白糖80克、白醋500克。2、先將蘿蔔清洗乾淨,然後拿到太陽下曬2小時,接着切成條狀備用,如果沒有太陽曬,用布或者紙巾將蘿蔔表面的誰跟擦乾即可。3、蘿蔔中...
1、選用鮮嫩而細的豆角。2、選用密封乾淨的玻璃罐,將玻璃罐洗淨並曬乾,沒有油脂。3、將豆角洗淨,在太陽下曬1.5到2小時左右。4、將豆角加食鹽,花椒粒和蒜末揉勻並醃製2小時左右。5、倒入乾淨的淘米水,將豆角完全淹沒,並密封...
1、首先一般酸辣粉選用的都是類似紅薯粉、米粉、細粉絲這樣的粉來作為主料的,那麼在做之前,就需要將乾粉絲或者粉條放進60度左右的水中浸泡10分鐘,將其泡軟,要是直接就煮的話很容易出現夾生的情況。2、然後再在鍋中燒水,將...
1、大約是泡30分鐘。做酸辣粉的步驟是非常簡單的,關健就在於放料。2、原料:粉條,葱末、薑末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油,豬油、炸酥的花生豆和黃豆,花椒粉、胡椒粉、味精、雞精,鹽、芝麻,還...
1、準備食材:白蘿蔔400克、姜、辣椒、鹽、白醋、白糖各適量。2、準備白蘿蔔一條,去皮,切成小段,放入食鹽,醃製半個小時,將醃出來的鹽水倒掉。3、放入兩勺白糖、一勺食鹽、八勺白醋,放入薑片和辣椒,拌勻。4、放入消過毒的玻璃...
1、準備材料:刀豆3kg、黃尖椒200g、生薑3坨、大蒜子1整顆、生抽200ml、香醋20ml、冰糖15顆、鹽3勺。2、辣椒、姜、蒜洗乾淨,切成碎末,放入盆中,加入生抽、香醋、冰糖、鹽,拌勻,然後用保鮮膜封起來放冰箱冷藏備用。3、刀豆用鹽水泡半個小時,洗乾淨,...
1、買新鮮的嫩豇豆。2、去兩頭。3、泡入水,加入1大勺麪粉和1大勺食用小蘇打,泡20分鐘。4、仔細沖洗乾淨。5、瀝乾水分。6、然後再用涼白開清洗兩遍,充分透去生水。7、泡入泡菜罈子。8、加入醃製鹽。9、加入白酒。10、蓋...
1、瓶子洗乾淨後,開水燙一下,晾乾備用。2、豆角洗乾淨,去兩頭老筋,控幹水分。3、鍋裏放適量水,加入鹽和冰糖,煮化後關火,讓其冷卻。4、把豆角盤成圈。5、打豆角塞入罐子中。6、放兩個小辣椒,倒入煮好的冷鹽水,再倒入2勺子的白...
1、食材:青辣椒500g、純淨水500ml、米酒10g、鹽10g、食醋20g。2、新鮮的青椒,摘去壞的,乾的等,留出好的備用。3、用清水洗乾淨,最好一根一根都清洗好。4、剪去青椒蒂,千萬不要剪破了,不然做出來的酸辣椒容易壞肚子。5、剪好...
1、芥菜整棵洗淨晾曬一天。2、找個無水無油乾淨的玻璃瓶。3、曬好的芥菜碼到玻璃瓶子裏,乾淨的鍋里加能夠沒過瓶中芥菜量的水,放幾勺鹽、適量花椒到水裏燒開,水開2分鐘左右後關火,晾涼,撈掉花椒粒。4、倒入芥菜瓶中,沒過芥...
1、首先筍不用洗,大顆的切對半。如果根部粘土,衝一下晾乾。2、燒一鍋開水,把筍放進去,煮一兩分鐘斷生,關火,然後放一晚上等水涼透。3、放涼後,把筍碼進泡菜罈子裏,倒上煮筍的水,然後蓋上罈子。4、倒上水在邊緣,半個月就可以吃了...
1、食材:白蘿蔔適量、紅辣椒適量、姜適量、醋適量、糖適量、酒適量、蒜頭適量、鹽適量。2、將白蘿蔔洗淨去皮,切成0.5釐米厚、3釐米長的長條。3、將蘿蔔條放入小盆中,加入鹽醃製1個小時。4、將紅辣椒切開,薑切片,蒜剝好,放...
1、芥菜整棵洗淨晾曬一天;2、找個無水無油乾淨的玻璃瓶;3、曬好的芥菜碼到玻璃瓶子裏;乾淨的鍋里加能夠沒過瓶中芥菜量的水,放幾勺鹽、適量花椒到水裏燒開,記住不用太鹹哦,可以弄點點水嘗一嘗,就是平時燒菜的鹹味就可以了,水...
1、首先將清水倒入鍋中煮沸。2、然後加入鹽、花椒、冰糖,過一分鐘後關火靜置煮好調料。3、然後將豆角連同辣椒裝入密封罐,將煮好的調料倒入密封罐,注意一定要淹沒食材。4、最後將密封好的豆角醃製半個月後就可以切段食用...
1、準備一個泡菜罈子(帶水槽密封口的),將罈子裏放入半罈子自來水,將洗乾淨的蔬菜放入罈子中,將密封槽中加入水,蓋上蓋子。2、待一天至兩天,用筷子將罈子裏的蔬菜上下翻一翻,裏面的水一定要淹沒蔬菜。3、冬季一般是泡製5~7天,可...
1、筍不用洗。大顆的切對半。如果根部粘土,衝一下晾乾。2、燒一鍋開水,把筍放進去,煮一兩分鐘斷生,關火,然後放一晚上等水涼透。3、放涼後,把筍碼進泡菜罈子裏,倒上煮筍的水,然後蓋上罈子4、倒上水在邊緣,半個月就可以吃了。...
1、將要泡製的蔬菜(包菜、胡蘿蔔、紅尖椒等)洗乾淨,切成大塊。2、準備一個泡菜罈子,將罈子裏放入半罈子自來水,將洗乾淨的蔬菜放入罈子中,將密封槽中加入水,蓋上蓋子。3、然後,待一天至兩天,用筷子將罈子裏的蔬菜上下翻一翻,裏...
1、首先將清水倒入鍋中煮沸,加入鹽、花椒、冰糖,然後一分鐘後關火靜置煮好調料。接着將豆角連同辣椒裝入密封罐,將煮好的調料倒入密封罐。2、最後注意淹沒食材。將密封好的豆角醃製半個月後就可以切段食用了。...
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