關於糊辣的時尚百科
1、準備食材:麪筋、豆腐皮、豆腐乾、海帶、花生米、粉條、生薑、葱花、澱粉、清水、食用油、鹽、花椒粉、胡椒粉、老抽、味精、油潑辣子2、具體做法:胡辣湯在我國的不少地方都是大家非常喜歡的一個早餐,但是其實我們用平...
材料:-豬肉末250克-豆腐200克(切小塊)-西紅柿1個(切小塊)-雞蛋1個(打散)-青蒜2根(切碎)-生薑1塊(切碎)-食鹽適量-雞精適量-辣椒段適量-料酒1勺-水適量做法:1.將豬肉末與雞蛋一起攪拌均勻,再加入一些鹽和料酒,繼續攪拌均勻,用手搓成...
西安糊辣湯是一道融合了西安和四川菜系的經典美食,口感麻辣,香氣撲鼻。下面是一份西安糊辣湯的傳統做法:材料:-雞胸肉或雞腿肉200克-幹辣椒適量-豆芽適量-黃豆芽適量-香菜適量-蒜蓉適量-醬油適量-鹽適量-白胡椒粉適量-花...
糊辣湯是一道以豆瓣醬和辣椒為調料的川菜,口感酸辣,色香味俱佳。下面是糊辣湯的家常做法:材料:-雞蛋2個-火腿腸適量-香菜適量-豆腐1塊-老母雞湯適量-醋適量-白胡椒粉適量-生抽適量-鹽適量-白糖適量-豆瓣醬適量-辣椒適量-...
1、原料:青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、麪筋、香乾子、海帶絲、千張絲、冬瓜、薯粉條、鮮肉。2、調料:辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鮮粉、鹽、雞精、高湯、醋、麪粉糊。3、做法:(1)先把所有的食材切成絲。(2)把油鍋放入油...
肉丸糊辣湯是一道美味可口的湯菜,具有辣味和濃郁的肉丸香味。以下是肉丸糊辣湯的做法大全:材料:-豬肉糜500克-薑末2勺-蒜末2勺-豆瓣醬2勺-辣椒粉1勺-彩椒丁半個-鹽適量-雞精適量-雞蛋1個-麪粉適量-水適量-葱花適量步驟:1....
糊辣湯最簡單的做法是:材料:-200克肉末-100克豆腐-100克木耳-2個蛋-適量鹽、雞精、胡椒粉-適量辣椒油-適量澱粉水(澱粉水的做法是將澱粉與水調勻)步驟:1.將豆腐切成小塊,木耳泡軟切成絲備用。2.鍋中加適量油,將肉末炒至斷生...
牛肉糊辣湯是一道非常經典的川菜。下面是製作牛肉糊辣湯的做法:所需材料:-牛肉:300克-醬油:2湯匙-料酒:1湯匙-鹽:適量-姜蒜末:適量-紅辣椒:適量-幹辣椒:適量-雞蛋清:2個-水澱粉:適量-白胡椒粉:適量-雞精:適量-生抽:適量-味精:適量-胡...
1、材料:白菜一顆、豬肉200g、豬油50g。2、調料:鹽、雞精、胡椒粉、生粉各適量。3、白菜、豬裏幾清洗乾淨分別切成細絲。4、豬肉絲加入少許鹽用手抓勻至發粘,再加入胡椒粉,少許雞精及厚生粉水一起抓勻上漿醃製10分鐘;鍋中...
糊辣湯是一道非常傳統的川菜,主要原料是豬血、豆皮、豆腐、豌豆苗等,味道麻辣鮮香。下面是製作正宗糊辣湯的做法:材料:-豬血150克-豆皮100克-豆腐200克-豌豆苗100克-雞蛋2個-雞精適量-鹽適量-食用油適量-辣椒粉適量-麻椒...
1、海帶、千張切絲,鍋內放水燒開,先加入海帶,燒兩滾後,再放入千張,要想好吃的話,可以再放點蝦米,方火腿切丁,最後打入蛋花。2、用澱粉勾一下,撒上香菜末,放點麻油,就可以了。...
1、食材:紅幹辣椒適量、葱一段、麪粉一湯勺、鹽適量、水200克、生抽半湯匙。2、一勺麪粉,適量鹽,倒入適量水。3、可以先少放點水,這樣不容易有面疙瘩,攪拌均勻。4、準備適量幹辣椒和葱(喜歡吃辣可以多放辣椒),辣椒切碎,葱切碎...
1、材料:千張1張、木耳適量、玉米澱粉適量、雞蛋1個、白胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量。2、提前温水泡發木耳。3、千張切成絲,放在清水煮開,煮開後再煮個1到2分鐘。4、另取一個鍋,放入清水,放入千張和木耳絲煮開。5、打入...
1、用料:豆腐皮1張,土豆1個,牛筋面一些,金針菇一小把,茼蒿1小把,寬粉一袋,山藥小半根。2、準備好食材。3、寧夏辣糊糊料包一袋,冷水下料,水開後就要攪拌,以免糊鍋沾底。4、開鍋煮3-5分鐘底料後分批下菜,先下香菇山藥土豆那些耐煮...
1、食材:豆皮一份、脆皮腸5根、素雞一份、綠色蔬菜一份、肉丸一份、寬粉一份、辣糊糊專用料100g;2、先將乾料倒入鍋中,100g乾料加水在500ml左右,切記,水不能一次性加太多,多了味道就淡了哦,可以少加點,覺得味道重了再加。3、...
1、食材:幹豆腐絲適量、香腸適量、辣椒粉半碗、鹽適量2、幹豆腐切絲,香腸切片備用。3、把辣椒粉放在鍋底,不用放油。4、加一碗清水煮開,不要加太多,加鹽調味。5、要一直攪拌,別糊底,煮開了下菜。6、把幹豆腐香腸放在鍋內。7...
1、主料:草魚500克,綠豆芽100克,芹菜100克,青蒜50克,香菜20克,芝麻5克。調料:辣椒50克,豆瓣醬25克,花椒10克,姜25克,大蒜25克,料酒10克,鹽3克,味精5克,雞精5克,胡椒粉2克,醬油10克,葱汁3克,薑汁2克,澱粉(玉米)12克,辣椒油200克,植物油100克...
1、幹辣椒適量,麪粉適量。2、幹辣椒剪碎,和麪粉混合在一起,然後中火炒麪,炒成八成熟;3、可以一次多炒點,放冷藏;以後吃的時候取出,按我下面的做法來做現成的辣椒糊;4、舀一碗炒好辣椒麪粉,加入一碗清水,攪拌均勻;5、倒入鍋中,開小...
1、先把幹辣椒挑乾淨。花生米也需要挑下,把不好的撿出。2、鍋裏放入差不多的油,根據自己喜好決定放多少。3、把花生米在裏面炸下,撈出。然後再把辣椒倒入裏面炒,等辣椒好了,就倒出,放涼之後把涼好的辣椒和花生米放在一起,搗...
1、先將辣椒粉放入一隻大點的碗裏,放入少許鹽、胡椒、味精、芝麻、伴勻。2、將少許滷牛肉(滷得嫩一點的那種)切成小丁狀(大小可根據自己喜好)。3、到超市買一小包(約巴掌大的包裝)川味即食豆鼓。4、放少量油入鍋中燒至八成熱...
1、用料:河蝦乾1小把、雞蛋1個、莧菜1小把、紅薯粉絲1小把、胡蘿蔔1小塊、麪粉2湯匙、辣椒粉2湯匙、温水1碗、香油、鹽少許。2、河蝦乾泡水後洗淨瀝水;胡蘿蔔洗淨切丁;莧菜洗淨,分成葉子和梗,梗切丁;麪粉加入適量清水,攪成...
1、材料:幹辣椒麪4湯勺、麻辣底料1湯勺、生抽1湯勺、蠔油1湯勺、麻椒1湯勺、花椒1湯勺、孜然3湯勺、蒜蓉番茄醬1湯勺、豆腐皮1張、各種丸子適量。2、把豆腐皮切小塊熱水焯三分鐘,丸子煮熟。3、鍋裏倒開水,將出丸子和豆腐...
1、千張切絲,用清水煮開,小火再煮一分鐘,撈出。2、海帶同樣切絲,清水煮,大火煮開後,小火再煮3分鐘,撈出。3、換鍋清水,想做多少,就放多少清水,放千張和海帶,煮開。4、煮開後放澱粉,放的時候一邊倒,一邊用筷子攪拌,這樣湯會更均勻些...
1、主料:草魚500克。2、輔料:綠豆芽100克,芹菜100克,青蒜50克,香菜20克,芝麻5克。3、調料:辣椒(紅,尖,幹)50克,豆瓣醬25克,花椒10克,姜25克,大蒜(白皮)25克,料酒10克,鹽3克,味精5克,雞精5克,胡椒粉2克,醬油10克,葱汁3克,薑汁2克,澱粉(玉米)12克,辣...
1、材料:新鮮辣椒、鹽、五香粉、麪粉、植物油。2、把新鮮的辣椒清洗乾淨,去掉辣椒籽,選擇辣椒的時候,如果特別愛吃辣的就選朝天椒,不太辣的可以選燈籠椒。3、把清洗好的辣椒放在案板上,用刀切成辣椒圈,(也可以切成自己喜歡的...
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