關於猴頭猴腦的時尚百科
1、成語出處：清·唐芸洲《七劍十三俠》第21回：“看他雖是人形，卻似猴頭猴腦，身上着件單衫。”2、猴頭猴腦，漢語成語，拼音是hóutóuhóunǎo，意思是像猴子那樣好動，形容行動浮躁。3、成語用法：聯合式；作定語；用於兒童4、示例：這孩...
1、猴頭菇三顆、雞半隻、枸杞、姜、鹽、料酒、火腿幾片。2、猴頭菇用温水泡六個小時，用手抓一下，洗乾淨。3、雞放到沸騰的鍋裏焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗乾淨。4、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和薑片一...
1、食材：500g猴頭菇、50g韭菜、適量油、適量鹽、適量醬油、適量雞精，需要注意的是菌類食品適合減少植物油的使用。2、將猴頭菇洗乾淨備用。3、將猴頭菇切成片。4、鍋內放油燒熱。5、放入葱花炒出香味。6、將猴頭菇放入...
1、猴頭菇是一種常見的食材。2、猴頭菇（學名：Hericiumerinaceus(Bull.)Pers.）是齒菌科、猴頭菇屬真菌。子實體中等、較大或大型，直徑3.5-10（30）釐米，肉質，外形呈頭狀或倒卵狀，似猴子的頭，故名“猴頭”。基部着生處狹窄，人工栽培...
1、食材用料：猴頭菇130克、麪粉350克、雞蛋1個、糖80克、食用油或黃油70克、泡打粉2克、小蘇打2克、鹽2克、水100毫升。2、猴頭菇一個泡發一夜洗淨備用。3、然後切碎放入料理機中，加入100毫升水打成濃汁。4、稱重糖，麪粉...
1、配料：猴頭菇1個，雞腿1個，豬骨2個，幹棗2個，鹽1茶匙，姜1個2、具體方法如下：將一隻猴頭菇曬乾，用1碗水和1茶匙精鹽浸泡一夜，第二天早上倒出鹽水，然後反覆沖洗幾次，切掉菇柄，將鍋裏的水燒開，將猴頭菇放入鍋裏5分鐘，然後取出待用。準...
1、猴頭菇可以燉雞湯或者排骨湯。2、首先把猴頭菇處理乾淨，接着把猴頭菇放入鍋裏煮5分鐘，然後準備一個雞腿和兩個豬骨，鍋中加水加入雞腿和豬骨，水開後放入猴頭菇一起燉煮即可。3、猴頭菇也可以燉排骨，準備好配料，鍋中放入排...
1、猴頭菇（學名：Hericiumerinaceus(Bull.)Pers.）是齒菌科、猴頭菇屬真菌。子實體中等、較大或大型，直徑3.5-10（30）釐米，肉質，外形呈頭狀或倒卵狀，似猴子的頭，故名“猴頭”。基部着生處狹窄，人工栽培猴頭菇基部常因長於瓶口或塑料...
1、猴頭菇（學名：Hericiumerinaceus(Bull.)Pers.）是齒菌科、猴頭菇屬真菌。子實體中等、較大或大型，直徑3.5-10（30）釐米，肉質，外形呈頭狀或倒卵狀，似猴子的頭，故名“猴頭”。基部着生處狹窄，人工栽培猴頭菇基部常因長於瓶口或塑料...
1、猴頭菇能燉雞。猴頭菇跟雞並沒有配伍禁忌，搭配在一起也不會產生毒性物質，所以是可以將它們放在一起燉的。2、而且猴頭菇和雞中都含有非常豐富的營養物質，放在一起燉的話對人體來説所能攝入到的營養會更豐富，營養價值也...
1、將幹猴頭菇用温水泡漲！2、讓猴頭菇變軟，擠出黃水，反覆在水龍頭下擠壓幾遍，水變清澈，將猴頭菇撕成小塊！3、水燒開煮五分鐘撈出，趕快用水冰一下！4、涼水泡一夜就可以用了，嚐嚐不苦了，就可以做菜吃了（這幾個過程不能省略，否則處理...
1、視個人口味來定。2、對於猴頭菇燉雞什麼時候放猴頭菇並沒有具體規定，可以將猴頭菇與雞肉一起放進去燉，這樣燉出來的猴頭菇質地會更軟爛一些，適合於牙口不好的老年人和兒童食用。3、而如果是喜歡吃硬一點口感的話也可...
1、由人蔘，山藥，茯苓，橘皮，蓮子等數十幾種材料組成，結合養胃健脾的原理製作而成，當你飲用的後，會感覺到胃暖暖的，很舒服。2、如果長期服用，會改善胃動力，改善微循環，加快新陳代謝，從而讓胃痛，胃酸，胃不適等症狀有着顯著顯著，適用於經...
1、猴頭菇2朵，雞腿2個，葱段適量，姜1片，鹽適量，料酒適量，雞粉適量2、猴頭菇用清水浸軟洗淨後剪成小朵，然後焯水備用。3、雞腿去皮去骨後切成小塊，然後焯水備用。4、將猴頭菇、雞腿肉、葱段、薑片放少砂煲中，加入適量料酒後清水，...
1、取新鮮猴頭菇，將它用清水沖洗一遍，然後在盆子裏裝着1%的鹽水浸泡半個小時。浸泡完後再用清水沖洗兩次，瀝乾水分。（猴頭菇的外形很容易把細菌和蟲子都藏在茸毛下，所以前期的清理工作一定要細緻完成）2、將洗淨新鮮的猴頭菇...
1、猴頭菇是子實體，中等、較大或大型，直徑3.5-10（30）釐米，肉質，外形呈頭狀或倒卵狀，似猴子的頭，故名“猴頭”。基部着生處狹窄，人工栽培猴頭菇基部常因長於瓶口或塑料袋口內而呈柄狀。除基部外，周體外被覆菌刺。菌刺長1-5釐米，針...
1、清洗：猴頭菇放在加熱的淘米水內，加入1匙生粉，攪拌撈出。2、浸泡：猴頭菇根蒂朝上浸入微熱的淘米水中。取一盤子，倒扣蓋在碗上，浸泡約2小時。3、再清洗：把泡發好的猴頭菇根蒂和周圍發黑的部位剪掉。去掉根蒂的猴頭菇放入温...
1、原料：雞1只,猴頭150克。2、做法：雞宰殺後去毛及內臟,切塊,與發好猴頭菇(切片)同加水,煮至雞肉爛熟。或將猴頭菇片放雞湯內煮熟。食肉與猴頭菇,飲湯,佐餐食。3、功能：益氣養血。適用於氣血兩虛,失眠健忘,頭昏心悸,體倦...
1、將猴頭菇洗淨，水煮2-3分鐘，起鍋將水空乾淨，備用。2、在已燒開的食用油中倒入適量鮑汁，依次將葱花，活蘿蔔片放入鍋內，清炒至八成熟，放入備好的猴頭菇，放入鹽顛炒，起鍋前加味精或雞精，加幾滴花椒油，便可起鍋！...
食材：猴頭菇、豬骨、桂圓肉、枸杞、百合、紅棗、鹽。將猴頭菇沖洗乾淨後，放入温水中浸泡，蓋上一碟，使猴頭菇全部泡在水中2小時。更換清水，用手輕輕的擠壓猴頭菇，反覆搓洗。最後撈出猴頭菇，擠幹水分，去蒂，切成小塊。將豬骨頭用...
1、新鮮猴頭菇：先用清水將表面的髒污沖洗乾淨，放入温水中浸泡1小時左右，撈出，擠幹水分，再用清水沖洗2-3次。將水分瀝乾，用剪刀剪去黑色的根蒂，去除其苦味，進行下一步烹飪即可。2、幹猴頭菇：將猴頭菇放入温水或淘米水中，加入一勺...
1、食材如下：猴頭菇1個，雞腿1只，豬大骨頭2塊，棗(幹)2顆，食鹽1茶匙，姜1塊2、乾製猴頭菇1顆，用1碗水，1茶匙細鹽，浸泡隔夜，第二天早上將鹽水倒掉，再反覆換水洗幾次，把菇蒂剪掉。3、鍋內煮開水，將猴頭菇放入煮5分鐘，再撈出備用。4、準備...
1、猴頭菇的外形酷似猴頭。它的菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3釐米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，幹後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10釐米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺蝟，故又有“刺蝟菌”...
1、蒸蛋：在吃之前要先將猴頭菇清洗乾淨，接着用刀切成小塊，放到碗裏後再打進去一個雞蛋進行攪拌。將兩者充分的攪拌之後，放進鍋裏蒸不到十分鐘就行，取出後就可以吃了。2、煮湯：把猴頭菇洗淨後控幹水分，一定要將它沖洗乾淨，再將...
1、炒猴頭菇。猴頭菇也是一種食用菌，因此也可以像香菇那些食用菌一樣炒着吃，但是因為猴頭菇本身的味道比較濃郁，所以可以搭配一些肉食，山藥那些本身味道不那麼濃郁的食材一起炒制，這樣不會影響到猴頭菇本身的味道。2、煲湯...
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