關於燻烤的時尚百科
1、主料:燻烤腸150g。2、輔料:蘿蔔乾50g、鹽適量、新鮮紅辣椒2根、新鮮青辣椒1個、青蒜4顆、豆豉15g、擂辣椒10g、糖2g、生抽3g、食用油10g。3、蘿蔔乾洗淨,泡水30分鐘,擠去多餘的水分,切成5cm長的段,下入炒鍋,幹鍋煸炒到有...
1、主料:青魚250克。2、調料:大葱5克、姜3克、料酒8克、花生油20克、醬油3克、蜂蜜7克。3、青魚去鱗、頭、內臟後洗淨,剖成兩片,製成帶骨肉段。4、葱切碎段,姜切成末。5、將魚段切成1釐米長厚片,用醬油、料酒醃漬半小時。6...
1、薰陶是一個漢語詞語,讀音為xūntáo,喻指人的思想行為因長期接觸某些事物而受到好的影響。出自梁啟超《天演學初祖達爾文之學説及其略傳》。2、薰陶是指長期接觸的人或事物對人的生活習慣、思想行為、品行學問等逐漸...
1、用料:寶石魚、香葉、八角、桂皮、醬油、冰糖、醋、老抽、生抽、水。2、魚去黑膜、魚鱗,切塊。姜葱料酒醃2小時。3、花椒八角桂皮香葉煮15分鐘後撈起。放冰糖等醬汁調味,煮沸後收汁至水量一半,放入蜂蜜,繼續收汁至濃稠,關...
1、主料:鴨肉1250克。輔料:大米100克,茶葉25克。調料:食鹽50克,味精5克,豬油(板油)25克,高湯100克,水適量。2、用精鹽25克鴨的腹腔內,入白水鍋煮熟盛起,趁熱在鴨身上均勻地抹上約15克精鹽。3、將鴨放在鐵線網盤上,蓋上鍋蓋,蓋邊縫...
1、薰讀音xūn,xùn,讀xūn時,聲母是x,韻母是un,聲調是一聲。讀xùn時,聲母是x,韻母是un,聲調是四聲。2、[xūn]氣味或煙氣接觸物體,使物體變顏色或染上氣味:薰蚊子。煙燻黑了牆。熏製:薰魚。燻雞。薰乾兒。温和:薰風。3、[xùn]...
1、食材明細:薰豬肉(kassler)300克、青菜椒半個、紅菜椒半個、奶油130ML、蒜一粒、胡椒粉1/4茶匙、鹽1/4茶匙、芝士粉30克。2、做法:(1)青紅菜椒各半個清洗乾淨。(2)切絲放入烤碗裏。烤箱預熱200度(3)薰豬肉切片。(4)擺入烤碗裏(5)...
1、用松柏樹、香蒿、茴香等。燻肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜麪醬等的佐料慢火燜煮而成的。燻肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜麪醬等的佐料慢火燜煮而成的。2、正宗燻肉的製作大體分備料、煮肉和熏製三個階段。3、...
1、食材:清洗乾淨的鵝一隻、桂葉150g、八角200g、辣椒幹300g、老薑200g、茶葉150g、糯米200g、米酒1小杯、鹽800g、辣椒粉適量。2、將鵝放入沸水中去腥,將配料和鵝放入鍋中小火煮1個小時。3、鍋底放入鹽,放200g糯米,將鵝...
1、很多藥店都可以買到艾條,裝艾條的盒子上,有小孔,可以把燃燒的艾條插在小孔中;燃燒過程中產生的灰燼也可以被盒子中的鐵網接住。2、開始薰皮膚艾薰的第二步就是讓燃燒的艾條薰皮膚患處。具體做法:如果不接住盒子上的小孔...
1、乾料:黑胡椒粉、辣椒粉、碎辣椒、紅糖、蒜、鹽、孜然2、濕料:紅酒醋、醬油、啤酒、辣醬油、烤肉料3、牛肉浸泡一下,去血水,然後擦乾。兩面抹上所有乾料,肥的一面向上,放在鋪上洋葱、蘋果的烤盤裏,上面澆上濕料和墨西哥小...
1、薰臘肉在農村大多都是用松樹或者柏樹枝,這樣做出來的臘肉非常香。2、在薰臘肉的時候需要將肉對着煙火慢慢薰幹,一般需要24小時左右。薰好臘肉需要放置十多天,讓它自然成熟。3、臘肉就是用豬肉做出來的,在薰之前,需要把...
1、薰衣草花語為等待愛情,可以將它送給自己喜歡的人。它也象徵着愛情,我們平時可以在婚禮上見到,有着幸福婚姻的含義。其實,不同顏色的花語也是不一樣的。粉色花語為等你來愛我,可贈送給暗戀的人;藍色的花語是心心相印的愛;...
1、根據自身情況決定是否天天薰。2、艾草薰肚臍也就是艾灸神闕穴,可以治療中風虛脱,四肢厥冷,風癇,形憊體乏,繞臍腹痛,水腫鼓脹,脱肛,瀉痢,五淋,婦女不孕等疾病,如果是想治病,那麼可以每天灸一次神闕穴,大概灸10天以後,可以休息3~5天...
1、薰組詞:薰陶、薰風、薰染、熏製、利慾薰心、燻蒸、薰沐、染薰、薰目、熏天、熏烝、薰陸、五薰、薰蕕、薰禪、薰戧、浸薰、薰蟲、中藥燻蒸、熏天赫地、薰洗療法、袿薰、晴薰、薰轑、南薰、沐薰、薰洗法、薰豁、眾口...
1、帶皮豬後腿肉或帶皮五花三層肉500克、鹽20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、幹桔皮適量、紅茶適量、白糖2小勺。2、將帶皮豬後腿肉或帶皮五花三層肉,切成大小適宜的長條塊狀。3、加入高度白酒,揉搓5-10...
1、醃製:新鮮豬肉(一定要放血宰殺的豬)撒上鹽(比例自己把握一下)放在容器。充分浸泡(肉一用鹽醃製就會出水)15天至30天,温度在1——4度環境。0度以下時間要更長。2、風乾:時間為2至3天,通風處將肉掛好晾乾。3、煙燻:濃煙15天至1...
1、食材:黑斑魚1條,茶葉適量,檸檬1個,姜6片,葱3根,椒鹽30g。2、準備食材,先讓菜市場攤主把魚處理乾淨。3、處理好的黑斑魚用純淨水洗淨,用3湯匙椒鹽將魚的兩面塗抹均勻後擠適量的檸檬汁下去,醃製20分鐘。4、醃製時,可以先將小烤...
1、食材:特選優級牛小排肉、西蘭花2粒、梭子形土豆泥、黑胡椒、鹽、澱粉。2、取排酸後的牛小排,加澱粉黑胡椒醃製,3、果木烤爐升温至300度,刷乾淨爐內鐵架,放入小排肉。4、烤制8分鐘後,反一面繼續烤制,5分鐘後反過來調開紋路...
1、先準備好五花肉,一般不要選擇肥肉太多,或者盡是瘦肉的豬肉,不然薰出來的肉會缺少口感,因此用五花肉是很好的,這樣薰好後,炒出來的菜才香。2、備好烘烤盆、鐵網,燻肉前需要準備好火盆,一般的鐵鍋大小就可以了,主要用來堆放材...
1、鮮魚砍頭去尾除內臟,將魚肉砍成3.3釐米見方的魚塊,製作成臘塊魚。2、個體較小的鮮魚、通常剖割腹部除去內臟,製成臘刀魚。3、魚體剖割後,用清水漂洗乾淨,每100公斤鮮魚用鹽8~11公斤進行醃漬,醃6~8天出缸,曬至體表沒有水分時...
1、食材用料:薰豬肉300克、青菜椒一個、紅菜椒一個、奶油50克、蒜數枚、胡椒粉適量、鹽適量、芝士粉一勺。2、製作方法:(1)青紅菜椒各半個清洗乾淨。(2)切絲放入烤碗裏。烤箱預熱200度。(3)薰豬肉切片。(4)擺入烤碗裏。(5)小碗裏...
1、用等量的食鹽和醋加熱調配成混合液,把它塗在需要擦洗的地方,過半小時後再擦洗,應該就乾淨了。2、也可利用除油清潔劑對準要清潔部位直接噴灑,靜待幾分鐘後,再以濕布或紙巾即可輕易去除油污。3、用燒鹼和開水再用抹布蘸...
1、薰陶是一個漢語詞語,讀音為xūntáo,比喻指人的思想行為因長期接觸某些事物而受到好的影響。2、出處:梁啟超《天演學初祖達爾文之學説及其略傳》:“﹝達爾文﹞為教師亨士,受其薰陶,慨然有立偉功於學界之志。”...
1、燻肉可以炒着吃。2、將燻肉洗淨切成條備用,將青辣椒和紅辣椒洗淨切成絲備用,按大蒜去皮切好備用。3、當蒜苗洗淨切好備用。4、將切好的燻肉條放入鍋中,反覆翻炒,炒出豬油,不要炒太久,以免燻肉炒枯後,口感欠佳,炒的時間不要...
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