關於絲蟹的時尚百科
1、蟹處理好斬成塊。2、洋葱切片。3、粉絲在清水裏浸泡至軟。4、咖哩準備一塊,市面普通包裝裏有六小塊取其中一塊。5、葱薑蒜在油裏爆香下洋葱炒至出香味,下切好的螃蟹,翻炒至螃蟹變紅下少量醬油,在炒後加半碗水,水開後加...
1、大閘蟹、粉絲。蒜蓉、薑蓉,品鮮醬油、蠔油、料酒、胡椒粉2、大閘蟹蟹刷洗乾淨,掰下它的臍部然後把蟹殼掀開,去除蟹肉上的蟹鰓,簡單沖洗一下,撒上料酒和胡椒粉醃製備用。粉絲用清水漂洗一下,然後放入清水中浸泡。3、鍋中...
1、主料:青蟹2只、絲瓜一個。輔料:鹽適量、菜油適量、生薑適量。2、將青蟹洗淨,去殼,去腮,斬為4件,絲瓜去皮切塊;3、起油鍋,爆香薑片,下青蟹稍炒;加適量的清水,燒開;4、水開後加入絲瓜一起煮,待絲瓜煮軟後,加適量的鹽調味即可。...
1、食材:膏蟹1只、粉絲100克、葱200克、姜200克、蠔油15克、生抽20克、糖10克、生粉100克。2、葱去頭尾,切段,姜洗淨切片備用。3、膏蟹殺死洗淨斬件,放入油鍋中稍炸,粉絲泡開切段,入油鍋炒20分鐘,放入砂鍋。4、油燒熱,炒香姜...
1、材料:粉絲,三眼蟹,色拉油,食鹽,醬油,味精,葱,姜,蒜,料酒,辣醬。2、粉絲用温水泡發,瀝去水份,煎斷備用。3、三眼蟹過開水燙死,清理乾淨,分成小塊。4、粉絲倒入煲中,加適量清水,加入油、鹽、雞精、胡椒粉、鮮味汁、蠔油5、加入三眼蟹,...
1、主料:大閘蟹200克,大米100克。輔料:生薑10克,鹽1克,香葱20克。2、大閘蟹用牙刷整體刷乾淨。3、去掉內臟後切成幾塊備用。4、鍋中放入米,淘洗乾淨後加水。5、粥快煮好時下入切好塊的大閘蟹,加入薑絲。6、煮上三分鐘左右加...
1、主料:螃蟹500克。2、輔料:粉絲100克。3、調料:蝦醬15克,料酒15克,花生油20克,蠔油5克,香油5克,鹽4克,姜5克,青葱10克。4、螃蟹洗淨,去除腮部剁成4大塊,大螯用刀背拍裂,去掉蟹腳尾端。5、處理好的蟹肉用鹽、酒醃漬着備用。6、粉...
1、食材:螃蟹3個,粉絲2把,幹香菇5朵,五花肉100g,蒜蓉醬2勺,料酒1勺,生抽1勺,鹽3g,雞精適量。2、青蟹洗淨切塊香菇泡發切絲,五花肉切絲備用。3、鍋燒熱,倒入一勺油,炒香菇和肉絲,再放入泡好的龍口粉絲,加老酒,生抽,鹽,雞精調味。4、取...
1、建議少量一起食用或間隔2小時食用。2、螃蟹是涼的。吃了之後會增加體內的寒氣;而絲瓜是涼的。能清熱涼血。如果吃太多絲瓜配螃蟹。容易傷脾胃。減少消化。甚至引起腹痛、腹瀉等不適症狀。所以螃蟹和絲瓜一起吃一定...
1、主料:海蟹1000克;雞蛋100克、調料:色拉油1000克、食鹽4克、醋50克、味精3克、葱10克、姜15克、料酒10克、香油4克、澱粉25克、胡椒粉4克。2、將海蟹去殼,清洗乾淨,用刀改成一隻蟹爪帶一塊蟹肉的形狀,加葱薑絲、料酒、味...
1、材料:茭白筍300克,蟹肉棒100克,葱2根調味料:乾貝粉1大匙。2、先將蟹肉棒去除塑膠外膜,茭白筍對切後再切斜片,葱切段備用。3、鍋中燒熱1大匙油,先爆香葱白,再放入茭白筍以大火拌炒均勻後,倒入少許水煮至湯汁快要收干時,再加入...
1、鋼絲球釣螃蟹首先要準備一個蓬鬆的鋼絲球,鋼絲球的底部用鐵絲穿過並圍一圈,再往鐵絲上面等距綁上4根尼龍線,鋼絲球的中間放一些雞腸、青蛙肉等餌料,就可以放入水中釣螃蟹。2、鋼絲球釣螃蟹的原理是利用螃蟹身上的倒刺,...
1、紅蟹2只、粉絲50克、油適量、葱、姜、蒜適量、料酒適量、醬油適量、胡椒粉適量。2、將粉絲浸泡軟,鋪在盤底,撒上葱花蒜末和薑末。3、將紅蟹清洗乾淨,一剪為二,倒扣在粉絲上。4、淋上醬油,料酒,入鍋蒸。5、大火蒸5-8分鐘...
1、食材;蟹肉棒200克、粉絲1把、大蒜3瓣、蒸魚豉油2茶匙、白糖1/3茶匙。2、龍口綠豆粉絲用温水泡軟(用温水泡幾分鐘就好,泡時間長了會失去爽滑的口感)。3、蒜切成蒜蓉潑上熱油,加入2茶匙蒸魚豉油、1/3茶匙白糖提鮮,拌勻備用...
1、材料:螃蟹2只、粉絲50克、葱、姜、蒜、紹酒、蒸魚豉油、香油。2、將粉絲浸泡軟,鋪在盤底,撒上葱花蒜末和薑末。3、將螃蟹清洗乾淨,一剪為二,倒扣在粉絲上。4、淋上蒸魚豉油,紹酒,入鍋蒸(水開後放入,一直保持大火蒸。)5、大火...
1、大閘蟹用刷子刷洗乾淨。去除大閘蟹的腹部,打開殼,去腮和心,再對半切開。取適量的粉絲,用水泡開。將泡好的粉絲瀝乾,鋪在碗底。均勻的撒上一層葱,姜,蒜末,再放上大閘蟹。2、加入料酒和蒸魚豉油,把蟹殼蓋上,再撒一些葱,姜,蒜末。...
1、主料:肉蟹2只、粉絲70克、水磨年糕1條、食用油適量、鹽適量、料酒少許、生抽少許、姜3片、小麥麪粉少許、綿白糖少許。2、肉蟹刷洗乾淨,將蟹肚子朝上,先剝去底部的軟蓋,然後用刀把蟹一分二。3、準備肉蟹炒粉絲的所有食...
1、粉絲200g、蟹黃100g、葱20g、老抽10g、胡椒粉5g、鹽10g、骨頭湯一碗。2、粉絲先用冷水泡2小時,泡好之後,用剪刀把它剪斷。3、蟹黃用刀剁碎,用雞油在鍋裏和色拉油混合,再把蟹黃在裏面炒幹炒香。4、把粉絲倒進去,加點骨頭...
1、準備大閘蟹、龍口粉絲2小捆、料酒、蒸魚、小米椒、葱、姜、蒜適量。2、大閘蟹用刷子刷洗乾淨。去除大閘蟹的腹部,打開殼,去腮和心,再對半切開。3、取適量的粉絲,用水泡開。4、將泡好的粉絲瀝乾,鋪在碗底。均勻的撒上一...
螃蟹絲瓜湯是一道清淡爽口的湯品,下面是它的做法:所需食材:1.鮮螃蟹2只2.絲瓜1根3.生薑3片4.雞精適量5.鹽適量6.料酒適量7.水適量步驟:1.將螃蟹放入清水中浸泡20分鐘,然後用刷子清洗乾淨,剁碎備用。2.絲瓜去皮切成絲。3.生...
1、蟹黃粉絲煲的用料:粉絲2把(約100g)、海米15-20粒、包菜1/4個、洋葱1/4個、蟹黃醬2大勺、葱白末3根、薑末2g、香菜1根、葱花兩根、醬油1小勺、老抽1大勺、糖1/2小勺;2、粉絲放常温水中泡軟;3、將泡發好的粉絲瀝乾水剪斷;4...
1、絲瓜洗淨後去皮、切成滾刀塊、螃蟹提前洗淨後蒸熟、番茄切塊、葱薑蒜切末。2、熱鍋涼油放入葱薑蒜末爆香。3、加入番茄翻炒至變軟。4、再加入絲瓜繼續煸炒片刻。5、加入花椒粉。6、加入雞精。7、再加入料酒。8、倒...
1、螃蟹500克、粉絲100克、蝦醬15克、料酒15克、花生油20克、蠔油5克、香油5克、鹽4克、姜5克、青葱10克。2、螃蟹洗淨,去除腮部剁成4大塊,大螯用刀背拍裂,去掉蟹腳尾端;3、處理好的蟹肉用鹽、酒醃漬着備用;4、粉絲煮熟撈...
1、花蟹用刷子刷洗乾淨。去除大閘蟹的腹部,打開殼,去腮和心,再對半切開。2、取適量的粉絲,用水泡開。3、將泡好的粉絲瀝乾,鋪在碗底。均勻的撒上一層葱薑蒜末,再放上花蟹。4、加入料酒和蒸魚豉油,把蟹殼蓋上,再撒一些葱薑蒜末...
1、準備大閘蟹、龍口粉絲2小捆、料酒、蒸魚、小米椒、葱、姜、蒜適量。2、大閘蟹用刷子刷洗乾淨。去除大閘蟹的腹部,打開殼,去腮和心,再對半切開。3、取適量的粉絲,用水泡開。4、將泡好的粉絲瀝乾,鋪在碗底。均勻的撒上一...
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