關於脆片的時尚百科
1、主料：腰果50克、夏威夷果50克、北杏仁50克。2、輔料：亞麻籽25克、南瓜子仁25克、糖漿3-4大勺、雞蛋清50克。3、做法：（1）烤箱預熱180度。（2）將各種果仁放入碗內拌勻，取另一碗放入楓蜜、海鹽、香草精及蛋白，一起拌勻。（3）把蛋白...
1、配料：蘋果1個（約250克），鮮榨檸檬汁1大勺（15ml），烘焙：烤箱上下火100℃，2個小時。2、蘋果洗淨切成4塊，去核（不用去皮）。將蘋果切成很薄很薄的片（儘量切薄）。3、250克清水裏放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水裏浸泡15分鐘。4...
1、有營養，大部分營養都在。2、經過乾燥脱水等生產環節後，蔬菜水果中的一些較為嬌氣的成分會被破壞，比如維生素C就是其中一種性質不穩定、不耐高温、很容易被破壞的成分。但是除了維生素C之外，果蔬中的其他成分，比如蛋白質...
1、蔬菜乾果蔬脆片有營養，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質等營養物質。2、蔬菜乾果蔬脆片主要是蔬菜和水果經過真空油炸脱水等工藝流程製成的蔬菜果乾，雖然蔬菜和水果在加工過程中流失大量的水分和維生素C，但蔬菜水果...
1、材料：蝦澱粉，鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，青紅椒，葱，姜，山藥，香菇，玉米粒，麥脆片，生菜。2、將蝦去頭、尾、皮、泥腸，清理乾淨，切小丁，加澱粉，鹽、胡椒粉、料酒、蛋清醃20分鐘。3、青紅椒洗淨，切小丁；葱姜切末；山藥洗淨後去皮，切成小丁。4、鍋內...
1、用料：紅薯泥適量、辛拉麪調料1袋、黃油1小塊、麪粉適量。2、做法：（1）紅薯泥加入一塊黃油，攪拌均勻。（2）加入辛拉麪調料。（3）加入麪粉攪拌均勻。（4）揉成小球，用工具壓扁。（5）烤箱150度預熱，30分鐘即可。...
1、材料：蘋果1個（約250克），鮮榨檸檬汁1大勺（15ml）。2、蘋果洗淨切成4塊，去核（不用去皮）。3、將蘋果切成很薄很薄的片（儘量切薄）。4、250克清水裏放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水裏浸泡15分鐘。5、將蘋果片整齊地擺在烤...
1、椰子脆片雖然是零食，但也還是具有一定的營養的，不過椰子脆片的熱量高，所以不適合多吃，平時偶爾嘗一下就可以了。2、椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉...
1、將山藥洗淨，然後切片，根據口味不同，加調味料進行醃製。2、將真空油炸機的温度設定在70℃～90℃。3.、將醃製好的山藥片放進真空泵加熱（蒸汽壓力0.3～0.4Mpa），山藥片在初期油温下時，經真空泵自動補償加熱，山藥片迅速膨化，15分裝...
1、烤箱預熱至200度，把馬蘇裏拉奶酪擦絲，在烤盤上墊上油紙，把奶酪碎放成大約5cm直徑一堆，用手攤平，中間保持空間。2、根據個人口味撒上適量白糖。3、黑胡椒粉最好是現磨的。4、放入烤箱烤大約5~8分鐘，奶酪全部融化，邊緣起焦...
1、蘋果脆片含有營養，但需適量食用。新鮮的蘋果營養價值較高，其中含有糖分、維生素、微量元素等營養物質。通過高温或者其他方式，蒸發掉蘋果中的大量水分之後，方可得到蘋果脆片。2、在加工的過程中，蘋果中的營養物質可能有...
1、用料：秋葵200克、麪粉2大勺、薑黃粉少許、小蘇打少許、鹽少許、椒鹽少許、植物油250ML。2、將秋葵放入盆中，加入清水、鹽巴和麪粉浸泡15分鐘，沖洗乾淨後備用。3、麪粉(澱粉選擇添加)與少許薑黃粉混合，調入調成糊狀備用...
1、水加糖煮開，水果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份。2、把切片的水果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不要重疊。3、覆保鮮膜，讓保鮮膜緊貼水果片，這樣有利於上面也浸漬到糖水。4、靜置1小時以上，最好一天。5、泡好的水果片控掉...
1、食材：地瓜1個、馬鈴薯1個、牛蒡約20cm一根、海苔芥末風味調味料適量、沙拉油適量。2、首先要將事先準備好的地瓜、馬鈴薯、牛蒡等食材去皮，隨即將它們切成薄片狀，將牛蒡用刨刀刨成一個個的薄片，放置好備用。3、然後再...
1、香菇脆當中富含有一定量的植物蛋白，而蛋白質構成了體內眾多免疫物質的原料，因此通過使用香菇脆補充一定量的蛋白質，在提高機體免疫力方面的功效會非常的明顯。2、香菇脆當中的蛋白質也能為肌肉提供構成的原料，使得肌肉...
1、準備材料：秋葵適量、現磨黑胡椒適量、海鹽1g、橄欖油1小勺。2、製作步驟：將適量的秋葵清洗乾淨，去掉頭。3、每一根秋葵對剖。4、在秋葵上，撒上橄欖油。沒有專門的小嘴油壺，將橄欖油倒入小勺子，用小勺子撒。5、再撒上海鹽...
1、果蔬脆片是健康食品、風味各異、有益健康，老少皆宜。2、果蔬脆片的品質高低直接影響着市場的銷售，含油率低，不加化學添加劑的產品將逐漸成為主流，過去市場上的一些含油率明顯偏高的產品，加入抗氧化劑的產品會逐漸被取代...
1、首先準備蘋果，糖粉。2、把蘋果切片，然後泡水15分鐘，厚度就是3毫米左右，不要太薄，也不要太厚，這是最佳烘烤厚度，水剛剛淹沒掉蘋果就好了。3、把泡好的果片放在烤盤裏面，要墊上烤布，或者用烤網也可以。4、烤箱內温度控制在100...
1、原料：紫薯。2、調料：油、鹽。3、做法：（1）紫薯洗淨去皮，切薄片。（2）用廚房紙將內薯片水分吸容幹，均勻攤開排在烘焙紙上。（3）在薯片上刷油，撒上少許鹽。（4）放入微波爐中，中高火3分鐘，拿出翻面，繼續2分鐘左右，至表面微黃即可。...
1、杏鮑菇削去根部，和鈕釦蘑菇用水沖洗乾淨，切勿浸泡。2、擦乾表面水份，用鋒利的刀切成1-2mm左右厚度的薄片。3、將蘑菇片平鋪在不粘烤盤上，表面淋橄欖油、鹽和黑胡椒，送入烤箱，熱風模式175度20-25分鐘，待表面金黃、水份蒸發...
1、將山藥洗淨，然後切片，根據口味不同，加調味料進行醃製。2、將真空油炸機的真空泵最終真空度調節至≧－0.098MPa±0.001Mpa；温度設定在70℃～90℃。3、將醃製好的山藥片放進真空泵加熱，（蒸汽壓力0.3～0.4Mpa）山藥片在初期油温下時...
1、蔬菜乾果蔬脆片有營養。2、果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱，是以水果、蔬菜為主要原料，經真空油炸脱水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。3、果蔬脆片口感酥脆、風味各異、有益健康，老少皆宜，保存了新鮮果蔬純天然...
1、微波爐開到最大火，每30秒拿出來看，攪拌一次，到它完全融化為止，可能要三四次才會融化，但各位親千萬不要偷懶一次開60秒，很有可能直接烤焦！最適合的温度是跟你的手温一樣(如果你沒手腳冰冷的話)。2、倒入早餐片，玉米片，各式幹...
1、食材：火龍果、果蔬泥、糖、麪粉、蛋卷機等。2、首先將果蔬泥，糖，麪粉攪拌均勻靜置10分鐘待用。3、將調好的果蔬糊裝進裱花袋，剪開一個小口均勻的擠在蛋卷機上個子不要太大。4、火龍果高温變色，所以温度不能超過150℃，剛...
1、秋葵做成的脆片是可以直接吃的，因為很多人在做秋葵碎片的時候，給裏面加入了鹽和各種調料，所以吃起來味道還是很不錯。2、秋葵脆是採用新鮮黃秋葵，以台灣先進技藝製成的健康果蔬脆片（黃秋葵幹）。產品保持了黃秋葵本身的形...
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