關於毛魚的時尚百科
1、毛魚學名湖鱭,又稱刀鱭、毛草魚、鳳尾魚等。古稱刨花魚,傳説是魯班修建巢湖中廟所刨的刨花所變。是巢湖重要的小型經濟魚類,歷來在巢湖魚類中佔有很大比重,約佔總產量的80%。巢湖毛魚形似篾刀,身體略呈扁狀,新鮮脊背略呈...
1、毛魚可以吃。毛魚古稱刨花魚,傳説是魯班的刨花所變,故名。毛魚形似篾刀,身體略呈扁狀,新鮮脊背略呈青灰色,其餘部分呈銀白色。毛魚遊速甚快,肉細嫩,肥而不膩,與銀魚各有千秋。每年6至7月是毛魚繁殖盛期。春季漲水可以刺激...
1、一般蒸魚需要八到十五分鐘能熟。平常的鯧魚要蒸八分鐘,花蓮魚要十二分鐘,深海魚頭要蒸十五分鐘,蒸魚要用新鮮的,如果是冷凍的要完全化凍,蒸的時間按上氣時算。2、如果是清蒸稍大的魚,蒸的時間還可以再延長2至3分鐘;也可在...
1、沙毛魚兩條、蘿蔔乾一整個、葱兩根、鹽一勺、植物油一些。2、準備好材料,記得把處理好的沙毛魚切成一塊一塊的(注意沙毛魚很滑,不要切到手),處理的時候小心沙毛魚的刺。3、先放少量的油在鍋裏,然後放入魚,煎一下,不要魚粘...
1、用料:小毛魚(小白魚)、青椒。2、調料:生抽、料酒、老抽、蠔油、糖。3、小毛魚去魚鱗、魚鰓、內臟。4、下油鍋煎,翻面煎。5、留底油,爆香葱薑蒜、幹辣椒。6、放入魚,加料酒、生抽、蠔油、老抽、糖炒勻。7、加熱水燒開。8、...
1、黑毛魚學名斑魢,輻鰭魚綱鱸形目舵魚科。又稱瓜子鱲,俗名黑毛、菜毛、粗鱗黑毛,為輻鰭魚綱鱸形目舵魚科的其中一個種。分佈於全球各大洋之熱帶、亞熱帶海域。深度:類棲息深度自潮間帶至數十米皆有,水深1~30米。2、特徵:魚...
1、原料:魚乾、各種調料。2、要注意的是,小魚乾分鹹的和淡的,這個一定要搞清楚了。3、如果是鹹的,我們在做之前一定要用温水泡一泡,去掉它的部分鹹味。4、瀝乾水分後再下到六成油温的鍋中炸,到金黃即可。5、炸到金黃的魚乾...
1、材料:毛豆250克,魷魚乾2條,瘦肉200克,紹菜200克,香菇、姜各少許。2、瘦肉洗淨切丁狀;魷魚浸水發後用鍋焯過。3、香菇浸發;毛豆去皮切粒;紹菜洗淨切塊。4、將適量清水,放入材料煲滾,慢火堡2小時,放鹽調味。...
1、材料:毛魚、杭椒、乾紅椒、蒜片各適量。2、幹毛魚去頭泡約2、3十分鐘。3、切好杭椒,蒜片,準備好紅椒切開。4、鍋內下油,大火煸炒。5、加生抽、醋、少少鹽(貓魚本身也有鹹)、1勺糖、黃酒。6、最後加入杭椒、蒜片、乾紅...
1、材料:毛魚乾100g、鮮辣椒50g、葱適當、姜適當、鹽一茶匙、白砂糖一茶匙、米酒一湯匙、植物油適當、幹尖椒5只。2、毛魚乾用水清洗一下除去殘渣後晾曬。3、新鮮的辣椒二隻清洗備用。4、炒菜鍋上火烤熱到底油、油三成...
毛峯茶並不會產魚,這兩者是完全不相關的事物。毛峯茶是一種中國茶,產於福建省福州市連江縣毛峯山區,以其鮮爽和香氣而聞名。而“產魚”是一種水生養殖業,是指在水中人工投放魚苗,進行飼養和養殖的一種方式。...
1、小魚去內臟、去鱗,清洗乾淨,瀝淨水分備用。2、準備好配料:葱段、乾紅辣椒段、薑片和花椒粒。3、鍋中放油,大火燒熱,毛毛魚平鋪在鍋中煎至兩面微黃。4、用鍋邊的油,倒入紅辣椒段、花椒粒、薑片和葱段,煸炒出香味。5、加入...
1、方法一:原料:草魚肉、毛豆、青紅線椒、葱薑蒜、鹽、白糖、料酒、香醋、生抽、老抽。鍋內加油燒至六成熱,下魚塊煎至兩面金黃色。加入姜和蒜、加入料酒、生抽、老抽、香醋、放入毛豆、加適量的開水、蓋蓋煮五到六分鐘...
1、材料:白辣椒一大把、幹毛花魚2兩左右、酸菜及酸菜水適量、醪糟(洑汁酒或米酒)一湯匙、乾紅辣椒適量切碎、生薑米少許、大蒜3瓣切碎、葱花少許、植物油和鹽適量。2、製作:植物油進鍋燒熱,倒進洗後瀝乾的毛花魚煸炒至略顯...
1、醃製毛毛魚仔的材料,平時醃製毛毛魚仔時應該準備一千克新鮮的毛毛魚仔,再準備適量食用鹽、生抽、麪醬,紅油以及辣椒粉和味精還有十三香等調味料。2、毛毛魚仔的醃製步驟,把準備好的新鮮毛毛魚仔去掉腹中的內臟,用清水清...
1、巴毛魚能吃嗎:巴毛魚能吃。2、巴毛魚是一類不同於普通的淡水魚,因為其不歸屬於內地魚類並含有一些不能吃的徵象而經常飽受爭議。3、其實巴毛魚不僅是可以吃的,而且肉質地十分鮮美,營養價值也很高,可以烹飪的方法也很多,...
1、食材明細2、主料:魚豆腐100克、毛毛菜260克。3、調料:鹽適量、味精適量。4、將魚豆腐拆開包裝,放在案板上切成片。5、將毛毛菜放在案板上切開。6、起鍋倒油燒熱,下入切好的毛毛菜和魚豆腐翻炒翻炒。7、然後,加適量的鹽...
1、將處理乾淨的黑毛魚清洗乾淨。2、用刀在魚身上斜切3刀。3、把魚放在碟子上,撒上薑絲。4、鍋內放水,把裝有魚的碟子放上去。5、大火蒸8分鐘左右。6、蒸好的魚,把碟子裏的水倒出來,把薑絲去掉。7、把切好的葱絲鋪在魚身...
1、搭配放養,翹嘴白魚+毛骨魚魚養殖模式。毛骨魚池塘混養,也可在其它養殖商品魚池塘中套養,每畝可套養300尾左右冬令魚種,當年可起捕商品魚150-250斤左右,它既不妨礙其它產品,又能適當增加收入。2、網箱專養,苗種培養網目0.1...
1、材料:帶殼毛豆300克,朝天椒3個,生薑一小塊,大蒜籽2小瓣,料酒一小勺,生抽兩小勺,鹽少許,雞精少許。2、毛豆買來洗淨,兩頭角用剪刀剪掉。3、大蒜生薑用刀拍扁切碎,朝天椒也切碎,熱鍋冷油,放入生薑大蒜爆炒,隨後把毛豆和碎朝天椒放...
1、毛花魚、小米椒、生薑、大蒜子、花椒、辣椒絲。2、將毛花魚洗淨即可,不需浸泡;姜蒜小米椒切丁;鍋內放厚油,毛花魚很吃油的,放入姜蒜辣椒花椒炒香,倒入毛花魚炸至金黃,毛花魚刺多,炸焦吃着會香脆可口,沒有刺嘴巴的感覺;倒入香...
1、毛骨魚學名石崖魚。2、毛骨魚大尾巴小,嘴邊也生有3~4根鬚,身上無鱗片,頭生二角,背黑且肚白,拌有一些小斑點,身長約40~50公分,體重約4~5斤左右,一般生活在灕江水底石洞裏面,以石漿、青苔為食,也無刺,僅有脊骨一根,肉味香嫩,只...
1、材料:魷魚一個、毛芹菜一把、大葱一顆、姜20g、食鹽一匙、食用油50ml。2、魷魚切片改刀劃小格,劃的時候不要切斷,魷魚須切段。燒開水把切好的魷魚焯成卷撈出備用。3、毛芹菜洗淨切好備用。葱切段,薑切片備用。4、多倒...
1、小魚乾150g,幹辣椒30g,大蒜3瓣,姜3片,料酒30毫升,鹽適量葱10克,雞精適量,味極鮮醬油15毫升,白糖一丟丟,花椒6克,白芝麻適量。2、小魚乾放入清水裏加一小勺醋浸泡1小時變軟。3、幹辣椒、葱切小段,蒜切片,姜切絲備用。4、將泡軟...
1、觀漂不易,下雨時,除非是毛毛細雨,否則雨滴會砸的浮漂高低起伏,而且連續的雨幕,嚴重影響到觀漂效果,這一點其實並不用多説,只要有在雨中出釣經歷的釣友都知道,就算有釣傘遮雨,但是在下雨時,很難看清浮漂的具體動作,除非有死口...
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