關於根做的時尚百科
1、料酒,花椒,大料,葱斜45*角切成長為3-5釐米的葱段,姜去皮切片,蒜去締輕拍扁。2、將翅根一一清洗乾淨,瀝乾水分備用。3、清水適量至入鍋中後,大火煮沸。4、放適量料酒,少量鹽,花椒,大料。5、葱斜45*角切成長為3-5釐米的葱段。6...
1、食材:高筋粉、清水、骨湯各適量,油、鹽、雞精、胡椒粉各少許。2、所有的材料混合在一起,揉好搓光的軟麪糰,蓋濕布醒二十分鐘。3、將醒好面搓成細長條。愛吃細面的儘量搓的細些。4、盤入碗中,且在麪條上抹上油,封上保鮮膜...
配方:五花肉600g、鹽15g、黑胡椒1g、百里香2g、迷迭香1g。做法:1、準備好肉質良好分層鮮明的去皮豬五花肉。自己做的時候沒去皮,煎這吃有嚼勁。2、準備好鹽、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均勻待用。用叉子在肉上均勻的扎...
1、南瓜去籽切成小長方塊,切去外皮。2、鍋中放少許水燒熱,加入南瓜塊。3、放入蠔油,醬油,糖,調味上色。4、煮好的南瓜撈出備用,鍋中煮南瓜的水不要倒。5、培根肉片上抹蠔油。6、平底鍋上擦一點底油,南瓜卷收口朝下排入鍋中煎...
1、青根魚250克,葱油適量、鹽適量、白酒適量、料酒適量、雞精適量、料酒適量、生薑片適量。2、青魚洗淨,切塊後用適量白酒,鹽,生薑片醃製8小時。3、草菇用温水洗淨後切塊。4、鍋內倒入清水和生薑片大火燒開。5、之後倒入...
1、主料:柳根魚400克、土豆小點2個。輔料:油適量、鹽適量、大蒜6辬、豆瓣醬2小勺、調料適量、姜一小塊、小米辣2個2、400克柳根魚準備好。3、將魚去鱗、去除內臟清洗乾淨備用。4、將蒜切成厚片、薑切片,鍋中油燒熱下入蒜...
1、牛裏脊去除筋膜,切成小丁,然後剁成肉餡,小洋葱、口蘑洗淨。口蘑焯水備用,洋葱、口蘑切成與肉末大小相同的小顆粒。2、將一半的洋葱、口蘑放入牛肉餡中,加入A(生抽10ML、老抽2ML、料酒5ML、番茄醬15克、黑胡椒2克、鹽2克...
1、把銀耳用温水泡發約半小時後洗淨,剪去根部,然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用温水泡發。2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內,倒入足夠多的清水,開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時(注意不要溢鍋喲)。3、待銀耳煮...
1、藕帶斜切成片,將切好的藕帶片泡在淡鹽水中,再準備好紅尖椒,大蒜,白糖,白醋。2、燒熱鍋,加入適量的植物油,下入紅尖椒和大蒜片爆香,再加入切好的藕帶翻炒。3、翻炒幾下後,加入適量的鹽,白糖和白醋,翻炒均勻即可,清脆可口的酸辣...
1、食材明細:雞翅根500g。2、調料:姜1塊獨子蒜1個、豆瓣醬3匙、花椒7、8粒、料酒1匙、鹽少許、五香粉少許。3、製作步驟:雞翅根洗淨控幹水,姜蒜切末備用。雞翅根用叉子戳一下,加入少量鹽。料酒醃製30分鐘(鹽一定不可以多放,...
1、香煎培根金針菇卷材料:培根半斤、色拉油、白芝麻、金針菇、黑胡椒各適量。做法:金針菇剪去根部清洗乾淨。培根切片,中間一刀切兩半,取適量洗淨的金針菇用培根捲住,用牙籤穿過固定住。鍋中放少許色拉油,燒至五成熱時,放入...
1、翅根洗乾淨。2、鍋中倒入冷水,放入翅根焯水撈出。3、鍋洗乾淨重新倒入冷水,放翅根,加葱段,薑片,蒜片,花椒,一個八角,三片香葉,幹辣椒段,鹽,煮五分鐘就撈出控水。4、撈出的翅根加入生抽,醬油,花椒粒,紅油,辣椒醬醃製十分鐘。5、葱,...
1、食材:仔米1小碗。培根2片適量。2、米洗淨後,用清水泡2小時左右。3、將泡好的米放入砂鍋裏,加水適量。大火燒開後,關小火慢慢煨制。4、培根2片,切成小粒。5、混沌皮適量(可根據自己喜好多少都可以)切成小方塊。6、將切好...
1、小火慢煎就對了!培根放入鍋中後,開中小火慢慢香煎,不要經常翻面,隨着温度上升,油脂會漸漸融化、流至鍋中,讓培根吃起來更清爽,煎到兩面金黃後就能起鍋!煎完培根後,鍋內剩餘的油還能用來炒菜、煎蛋、煎吐司,美味精華完全利...
1、米醋可以用來製成生根水。2、不過,注意選擇不含鹽分的米醋。把米醋與涼白開水,按1:100的比例攪拌均勻,稀釋後就可以用來作為生根劑。不過,米醋處理插穗所需要的時間要長一些,如果是木本花卉,最好浸泡10小時以上,再取出來晾...
1、食材:蕨根粉1把、蒜8瓣、辣椒麪1勺、幹辣椒4個、食用油適量、醬油2勺、醋3勺、鹽1勺、香菜1棵.2、鍋內加水,將蕨根粉加入鍋中,煮至熟透。3、將煮熟透的蕨根粉過涼水。最好用涼白開,過兩三遍完全冷卻即可撈出。4、將蕨...
1、主料:新鮮折耳根250克(葉或者根都行,一定要選鮮嫩的);調料:醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量。2、將新鮮折耳根摘去老根,用清水洗淨,如果根部較長,將其切成長短合適的段...
1、原料:排骨500克。2、輔料:葱白1根,香葉2片,姜一小塊,蒜4瓣,桂皮1塊,大料1塊,鹽1小勺,冰糖適量,醬油1勺,食用油1勺,涼水適量,開水適量。3、做法:排骨涼水下鍋,不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了將排骨中的血水儘量煮出來,不蓋鍋蓋是為了讓...
1、材料:白菜、白蘿蔔、大葱。2、將白菜,白蘿蔔,大葱都選頭那部分,切一段下來。大葱切半碗。再填四碗水,加火熬。3、大火熬沸之後轉小火,再熬15-20分鐘即可。看着湯變成黃色的就可以了,黃色越深越好,説明菜的營養都到湯裏了。...
1、雞翅根洗乾淨,入鍋焯水後撈出瀝乾水。2、起油鍋,炒糖色。3、雞翅根入鍋炒。4、葱姜、大料、香葉入鍋。5、加老抽。6、加料酒。7、加適量水,蓋上鍋蓋燒。大火燒開,改小火慢燒。8、燒至9分熟,加鹽繼續燒。食材熟關火,盛出...
1、主料:培根100克、馬蘇裏拉奶酪70克、洋葱30克、柿子椒20克、玉米10克、西紅柿半個、蒜3瓣、雞蛋適量;輔料:披薩草適量、黑胡椒適量、番茄醬適量;先做披薩醬,半個西紅柿切碎,3瓣蒜頭切碎待用。這個量做一個披薩的量剛好;2...
1、晾曬法選擇沒有根系的君子蘭分莖,之後需要放置到空氣流通的陰涼處,大概需要晾曬6個小時。也就是説等到傷口在恢復之後,將它放置到花盆裏面,然後慢慢的加入一些礦泉水或純淨水。在它還沒有長根的時候,是不用換水的。2、...
1、材料:雞翅根適量,花椒少許,八角1個,葱1段,姜3片,鹽少許,雞蛋1個,麪粉適量,麪包糠適量。2、先將雞翅根用温水洗淨,然後涼水下鍋,水要沒過雞翅根,水開後煮5分鐘,將雞翅根中的血水冒出。3、將雞翅根撈出,水倒掉,然後重新放上新水,煮熱...
1、先把所有的調料都放入碗中,攪拌均勻;2、雞翅根洗乾淨,然後控幹水分,在上面多拉幾刀,容易進味,然後倒入調料汁;3、給它做個按摩,讓醬汁被吸進去;4、然後放入保鮮袋中,冰箱冷藏一天一夜;5、把烤盤上鋪上錫紙,然後烤網架在它的上...
1、翅根1斤左右,沖洗乾淨,在沸水加入姜、葱,一起煮3-5分鐘後,撈出過涼水,瀝水備用。2、鍋中熱油,加入冰糖或白糖,炒制焦糖色。3、倒入雞翅翻炒,上色。4、加入生抽、老抽翻炒均勻。5、倒水沒過翅根即可,加入八角、香葉、桂皮、...
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