關於蛋瓜的時尚百科
1、將水瓜颳去外皮,切成菱形塊,雞蛋磕入碗內,用竹筷調勻,放鹽;炒鍋上,舀入豆油燒至四成熱,倒入蛋液,攤成雞蛋餅,並用小火將兩面煎成金黃色。2、雞蛋餅盛入碗內,改成小塊。炒鍋放在火上,鍋內放入豆油燒熱,放入葱末炸出香味,加入水瓜...
1、南瓜去瓤切片,雞蛋打撒,洋葱切碎。2、油鍋內倒入雞蛋液。3、攤成餅狀後用筷子快速打撒後盛起,鍋內留油。4、鍋內重新爆香洋葱粒。5、放入南瓜片翻炒。6、看到南瓜發汗時放入生抽。7、看到南瓜變色快要熟啦,放入炒好的...
1、主料:黃瓜300克。2、輔料:松花蛋(鴨蛋)100克。3、調料:鹽2克、味精1克、胡椒1克、澱粉(蠶豆)20克、植物油30克。4、將黃瓜洗淨,再改成4釐米長的片待用。5、將皮蛋去殼,改成8塊。6、撲幹豆粉,下油鍋炸好待用。7、燒鮮湯,下黃...
1、食材:黃瓜430克、油25克、水35克、餅乾70克、砂糖50克、酸奶200克、魚膠粉15克、心型模具1個。2、餅乾搗碎,黃油隔水加熱融化,倒入模具用勺子壓實,倒入模具,放入冰箱3、黃瓜洗淨不去皮,切小丁用料理機打成泥,然後過濾,分成...
1、冬瓜炒雞蛋是普通家常菜,嫩冬瓜250克,雞蛋2個,油35克,精鹽、味精、葱薑末各適量。2、把雞蛋打入碗內,加入精鹽、味精調拌均勻。冬瓜洗淨切成菱形片。3、炒勺放油加熱至六成熱,倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油,...
做法1、將絲瓜去皮,洗淨切好(片,滾刀塊皆可)待用。2、將雞蛋打入碗中,放少許鹽、胡椒粉、小葱花(胡椒粉,小葱花視個人喜好,可不放),用筷子將其攪拌均勻。3、點火,在鍋裏放油,倒入調好的蛋液,滑炒片刻取出待用。4、在鍋內放油,下少許...
1、先取一個小南瓜洗淨。2、切去頂部,並將南瓜籽用勺子挖掉。3、打一個雞蛋,並加入一勺蜂蜜,攪拌均勻。4、將小南瓜連同蓋子一同放入蒸鍋,大火蒸15~20分鐘至小南瓜八九成熟即可。5、將雞蛋液倒入小南瓜盅內,繼續大火蒸...
1、南瓜削皮去籽,切成塊——什麼塊都行,看你自己喜歡什麼樣子的。如果要掛糊過油炸的話塊不要太大。2、水裏放鹽煮熟。3、鍋裏倒少許油,蛋黃放進去,拿鏟背順時針推攪。注意油温不要過熱,熱的話可以先關火,等不熱了再開。蛋...
1、製作材料:主料:黃瓜300克、輔料:松花蛋(鴨蛋)100克、調料:鹽2克,味精1克,胡椒1克,澱粉(蠶豆)20克,植物油30克2、製作方法:將黃瓜洗淨,再改成4釐米長的片待用;將皮蛋去殼,改成8塊;撲幹豆粉,下油鍋炸好待用;燒鮮湯,下黃瓜、皮蛋煮...
1、把苦瓜對半切開後去掉內芯,切成薄片,雞蛋打散。2、鍋中倒適量的油,先把雞蛋炒一下,炒好後盛出備用。3、鍋中再倒適量的油,把苦瓜放入翻炒。4、快出鍋時再把炒好的雞蛋倒入,調入鹽、味精、取可出鍋。...
1、絲瓜切斜片,雞蛋打散,大葱切片備用。2、坐鍋,熱油,放入雞蛋炒熟,盛出備用。3、坐鍋,熱油,放入大葱熗鍋,放入絲瓜片,炒至絲瓜透明,放入雞蛋炒勻,放鹽,出鍋。4、絲瓜雞蛋是一道菜品,製作原料主要有絲瓜、雞蛋等,口味鮮美,營養豐富。...
1、主料:青瓜2條、雞蛋2只。2、輔料:花生仁(油炸)1勺、鹽1茶匙、醬油1茶匙。3、鍋熱下油放入雞蛋液。4、雞蛋液凝固。5、盛出備用。6、鍋中再加入一點油,倒入青瓜片大火翻炒。7、加入鹽和醬油。8、青瓜炒軟加入炒好的雞蛋...
1、不需要。2、原料:絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、葱花。3、將雞蛋2-3顆,加入小量食鹽,料酒。攪拌均勻備用。4、將絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用。5、猛火將炒鍋加熱入油,待油温升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。6、猛火將...
1、雞蛋2個,倭瓜300克,鹽1克,五香粉1克。2、把倭瓜去蒂洗淨,切成5毫米厚的薄片。3、把雞蛋磕盤裏,加入鹽和五香粉,用筷子攪拌均勻,製成蛋液。4、把切好的倭瓜片放入蛋液盤裏,讓倭瓜片全身裹滿蛋液。5、炒鍋裏倒入適量花生油,等...
1、黃瓜一個,切厚片;香葱一棵,切碎;湯一大碗。2、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層幹澱粉。3、將鍋置火上放油燒七、八成熱,將皮蛋塊放鍋中略炸後撈出瀝乾油。4、裝盤後待用(把澱粉炸熟就可以了)。5、將乾淨的鍋置火上,倒入鮮湯、...
1、黃瓜切成片,厚度要基本均勻。雞蛋打開放入碗中,放入少許的鹽打勻(就是全部是一樣的黃金色)。2、鍋內放入適量的植物油(可以多一點,不然雞蛋會粘鍋),點火,油温九成熱的時候把雞蛋倒入鍋內並適當降低火温,帶雞蛋成餅狀翻一下,炒...
1、主料:絲瓜480克雞蛋200克調料:大豆油40克鹽3克味精2克大葱5克。2、將絲瓜颳去外皮,切成菱形塊,雞蛋磕入碗內,用竹筷調勻,放鹽。3、炒鍋上,舀入豆油燒至四成熱,倒入蛋液,攤成雞蛋餅,並用小火將兩面煎成金黃色。4、盛入碗內,改...
1、將雞蛋打散,幹枸杞泡水。雞蛋液中加一小勺水,攪勻。鍋熱倒油,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出。2、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊,再次將鍋燒熱,加少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞大火炒半分鐘。3、倒入雞蛋炒勻,出鍋前勾芡,加...
1、小南瓜1個、雞蛋1個、鹽少許、温水適量。2、南瓜洗淨,用小刀在頂部用刀切去1/4,切口處修理平整,洗淨,抹乾。3、利用小勺把南瓜裏面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1cm左右的厚度。4、雞蛋打散,加一點鹽攪勻,再倒入適量温水...
1、將黃瓜洗淨去皮,縱切成兩半,再每半又縱分切成兩半,再一起橫切成丁塊;2、香葱切碎,蒜瓣切片,生薑切細條狀,紅椒切碎丁;3、雞蛋去殼入碗,放適量鹽,用筷子攪拌打散;4、炒鍋內倒入山茶油和花生油,兩種油量比例大約為1:3,加熱後再將打...
1、準備好苦瓜一根,雞蛋兩個,大蒜籽,油,鹽等配料,根據各人口味,可加一根辣椒或別的輔料。2、將苦瓜洗淨切片,雞蛋打碎後放入鹽,醬油,雞精等,攪拌,大蒜子拍碎待用,如果喜歡吃辣的,可以取一個辣椒,切碎備用。3、苦瓜清洗,除籽切片後,放...
1、準備食材:雞蛋2個,黃瓜1根,葱姜適量。2、黃瓜切片,雞蛋打碎攪勻,葱薑切片,辣椒切段。3、雞蛋入翻鍋炒盛出到碗中。4、熱鍋入油,加入葱姜紅辣椒煸香後倒入黃瓜片翻炒。5、倒入雞蛋,翻炒後加一點清水,繼續翻炒,然後加入味達美,...
1、苦瓜洗淨,用刀從中間切開。2、用勺子挖去瓤和白色的膜。3、切成薄片,用鹽醃一下。4、雞蛋打入碗中,加少許白酒,攪打散。5、炒鍋置火上,放入油,燒至5成熱,沿着油和鍋的接觸面,倒入雞蛋液,迅速翻炒雞蛋至熟,邊炒邊用鏟子把雞蛋...
1、主料:絲瓜480克雞蛋200克調料:大豆油40克鹽3克味精2克大葱5克備用。2、首先將絲瓜颳去外皮,切成菱形塊,雞蛋磕入碗內,用竹筷調勻,放鹽。3、接着炒鍋上,舀入豆油燒至四成熱,倒入蛋液,攤成雞蛋餅,並用小火將兩面煎成金黃色。4...
1、主料:苦瓜一根、雞蛋兩個。輔料:鹽、料酒、調和油。2、苦瓜洗淨,用刀從中間切開。用勺子挖去瓤和白色的膜。切成薄片,用鹽醃一下。雞蛋打入碗中,加少許白酒,攪打散。炒鍋置火上,放入油,燒至5成熱,沿着油和鍋的接觸面,倒入雞...
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