關於燉花的時尚百科
1、材料:冬蟲夏草10克,花膠100克,乳鴿2只,姜3片,枸杞10粒。2、做法:乳鴿宰殺後洗淨切塊飛水備用;將浸發好的花膠切塊飛水,西洋參切片,瘦肉切塊,把乳鴿、冬蟲夏草、西洋參、花膠、瘦肉、薑片一併放入燉盅內。待鍋中的水沸騰後把...
1、花膠+蓮子。(1)材料:花膠,蓮子,枸杞。(2)做法:花膠要提前一宿泡發做好,其他材料要洗乾淨,將所有材料一起放入電燉鍋,加水,高檔火力,燉3.5小時,根據自己口味加入冰糖調味即可食用。2、花膠+排骨。(1)材料:花膠,當歸,黨蔘,金蟲草,芹菜(2)做...
1、食材:花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、葱、花雕、鹽各適量。2、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。3、第二天下午,煲湯前先用姜、葱同煮15分鐘。4、煮過後的花膠要剪刀剪段。5、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出。6、...
1、用料:五花肉半斤、冰糖5克、八角一個、香葉一片、桂皮一點、葱半根、姜3-4片、花椒適量、幹辣椒5個、生抽適量、醬油適量、料酒一勺、老抽適量、水適量。2、五花肉切小塊。3、葱切斷,薑切片。4、熱鍋放油。5、油熱以...
1、材料:牛奶、花膠、冰糖、姜各適量。2、花膠是乾貨,所以需要泡水,用温水泡半天,如果怕它的腥味較重,泡水的時候同時放上姜和葱。還覺得不能去腥,可以用點紹興酒。3、把鮮奶倒入燉盅,將浸軟的花膠剪成小塊,放入燉盅,隔着水蒸...
1、食材:鯉魚,豬肥肉輔料蒜片,薑片,葱段,幹辣椒段調料醬油,醋,料酒,白糖,鹽。2、坐鍋點火,肥肉下鍋煸出油來。3、魚下鍋,兩面略煎一下。記住,不要煎得太狠,稍微煎一下、表面略黃即可。4、倒入少量的料酒(此時要小心,倒入料酒後鍋裏會...
1、材料:黃花魚1000克。豬肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鮮姜10克、大葱15克、紹酒20克、醋15克、醬油10克、芝麻油10克、花生油250克、精鹽7.5克。2、將活黃花魚颳去鱗,掏淨內臟及鰓,洗淨。在魚身兩面剖上斜直刀,用精鹽醃...
1、材料:牛奶、花膠、冰糖、姜各適量。2、花膠是乾貨,所以需要泡水,用温水泡半天,如果怕它的腥味較重,泡水的時候同時放上姜和葱。還覺得不能去腥,可以用點紹興酒。3、把鮮奶倒入燉盅,將浸軟的花膠剪成小塊,放入燉盅,隔着水蒸...
1、用料:豬蹄1只、花生米1把、大葱半根、姜4片、花椒20粒(約)、八角1個、2、桂皮1塊、糖5克、鹽3克、料酒10ml、石斛3根、黃芪片2克。3、大葱切段,薑切片,豬蹄延骨縫切段,材料備好。4、冷水汆豬蹄,撇出浮沫。5、花生米,葱段,姜...
1、正常情況下生花生米,大概在20分鐘左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上,到第2天時花生米就會體積膨脹,涼水下鍋,放入調料,煮開後泡着。2、提前用涼水泡發花生米。打豆漿時候也會泡發花生米,理由很簡單,就是泡發以後...
1、帶皮五花肉500克,洗淨,切成2釐米×2釐米的肉塊,葱25克,姜25克,鹽,老抽一湯匙,八角3顆,大蒜4瓣,冰糖,花椒,小茴香、幹辣椒,2、方法:把肉先放在鍋裏去除血水,撈出來裝盤。炒鍋裏放一些香油,燒熱,放兩勺白糖,大蒜,均勻攪動,等糖起泡。(...
1、清水淹過花腸,放入八角橘子皮少許鹽,薑片料酒放入去腥,煮熟就行。煮熟冷卻切成小塊。先放辣椒和姜爆炒。我喜歡吃辣就多放辣椒。2、放入花腸,加鹽,加水燉10分鐘,之後加蠔油,最後放入大葱。大火收汁起鍋。...
1、準備材料:牛奶適量、紅棗適量、魚膠適量。2、泡發好的魚膠,切塊。3、可以儘量切小塊一些。4、牛奶,紅棗要去核,魚膠一起放入燉盅。5、倒入牛奶蓋過魚膠即可,如喜歡多點湯汁也可以多倒一點牛奶。6、隔水燉,1至2小時。燉的...
1、準備材料。豬蹄剁成塊,放入開水裏煮至斷生後洗淨血末,備用。玉米切段,蓮藕去皮切滾刀塊。芸豆泡一夜直至漲發。2、鍋里加清水(漫過豬蹄)、放入豬蹄、薑片、葱段、香葉4片、薑片2片、白酒1勺。3、大火燒開,調中小火煨2.5...
1、美食原料:熟雞脯肉150克、熟蝦茸蛋卷100克、熟火腿25克、熟冬筍25克、淨鱖魚肉50克、雞膿50克、豬腰50克、油發魚肚50克、漿蝦仁50克、水發冬菇25克。熟雞蛋150克、青菜心30克。葱30克,姜25克、紹酒40克、熟雞油15克...
一般來説,花膠燉奶隔水燉的時間約為2-3個小時。具體的燉煮時間可能會因個人喜好和燉煮的材料而有所不同。最好根據自己的口感偏好,不斷嘗試和調整燉煮的時間,找到最合適的燉煮時長。...
1、還是採用最原始的泡發方法,冷水浸泡至軟。冬天隔8小時左右換一次水;夏天隔4小時左右,晚上可放入冰箱泡。2、把血絲、油脂洗乾淨。切件。3、焯水1分鐘後撈起。4、放入燉盅,備用。5、燉盅倒入小碗開水,是熱的水。不要太多...
花生燉豬蹄花生一般需要燉上2個小時左右,以確保花生和豬蹄的味道充分滲透,同時也能夠煮熟。具體的時間可能因豬蹄的大小和個人口感而有所不同,建議根據具體情況調整燉煮時間。...
1、帶皮五花肉500克,洗淨,切成2釐米×2釐米的肉塊。配料葱25克,姜25克,鹽,老抽一湯匙,八角3顆,大蒜4瓣,冰糖,花椒,小茴香、幹辣椒。2、把肉先放在鍋裏去除血水,撈出來裝盤。3、炒鍋裏放一些香油,燒熱,放兩勺白糖,大蒜,均勻攪動,等糖...
1、材料:鰱魚1000g、葱適量、姜適量、香菜20g、泡紅椒20g、油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、糖適量、醋適量。2、魚清洗淨,除去魚鱗和內臟。3、用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油塗抹,醃十分鐘。4、葱姜切好...
1、原料:雞腿、雞腳、蟲草花、姜、玉米、胡羅卜、紅棗、鹽、雞粉、料酒。2、蟲草花去除根部黑色的部分,然後沖洗乾淨,清水中泡發20分鐘。3、雞腿2只斬塊,雞腳5只斬去腳尖,兩種的量加起來約500克。4、雞腿和雞腳下鍋,加一勺...
1、所需食材:(3-4人份)枇杷果4個、花膠150克(中小身材3只)、雞腳6只、紅豆小半碗、豬腱300克、姜3片、水6碗。2、花膠洗淨,水將沸時放入氽燙10分鐘,撈起用水衝淨待用;3、豬腱洗淨切大塊;雞腳洗淨,去黃衣(包住趾甲的一層軟皮),和...
1、主料:五花肉300g。2、輔料:胡蘿蔔100g、葱段適量。3、配料:鹽微量。4、帶皮五花肉切成小坨。5、胡蘿蔔洗淨切成小坨。6、炒鍋裏燒一鍋開水,把切好的五花肉放入燙水中焯去泡沫。7、焯好的五花肉和胡蘿蔔放入湯鍋裏(因為...
1、主料:花膠50g、西洋參3粒、鹽適量、排骨適量。2、花膠、西洋參分別泡水。3、泡發後的西洋參用剪刀剪片。4、把排骨放到燉鍋內膽。5、放進泡好的花膠。6、放進西洋參片,加入適量的水。7、開始燉3小時,加入少許的鹽調調...
1、首先刮魚鱗,清內臟和魚腮。2、然後準備原材料,葱,香菜段,乾紅辣椒。3、把魚切成魚段,並且在魚身上割二刀,(燉魚的時候好入味)鍋內放油,煎魚,雙面煎成金黃色。4、加入清水,沒過魚身即可,然後加入半瓶啤酒,葱段,乾紅辣椒,姜,小火燉...
熱門標籤
-
好花開
酸小筍
零卡
言明
風要
膠囊
衝能
菊養
拍個
glock
出裝
方讀
皮熟
鴿五字法
陳星
克價
宋慶齡故居
霍雨眠
獾豬
砸場
之惰
雞邊
橘花
花趣
痛多
聽得
BRATOP
蔣勁
提瑪
放福好
苔子
車要
照深
全能型
充絨
魚一