關於豆衣卷的時尚百科
1、豆衣卷的原身是脆炸響鈴,也叫做幹炸響鈴,最初的脆炸響鈴是用豬裏脊肉做餡兒,在豆皮中裹着捲起來油炸,在1956年浙江省認定為杭州名菜之一,最初豆衣卷是用最為杭州上泗鄉最為著名的豆皮來製作的,十分香甜可口,還帶有豆味香...
1、用料:北豆腐1塊、培根適量、色拉油適量、葱少許、辣椒粉適量、花椒粉適量、芝麻少許。2、豆腐切成小長塊,把鹽用熱水調開,放入豆腐浸泡。3、培根從1/2處切開,一條培根分成兩份,再把豆腐捲起來。4、小葱切小葱花備用。5...
1、80g雞肉,100g土豆,80g麪粉,適量油,適量鹽。2、土豆切絲,把土豆絲煮熟;3、洗乾淨生菜備用;4、雞腿肉去骨後醃製2個小時,煎雞腿肉;5、煎好放涼後切塊;6、用開水和麪,醒面40-60分鐘;7、醒好的麪糰,揉搓後切成幾個小面段;8、擀成薄片,...
1、主料:豆腐皮250克、生菜120克、胡蘿蔔100克。2、輔料:韭菜1小把。3、調料:黃醬適量。4、幹豆腐切成長約16cm、寬約10釐米的長方形塊,下入開水鍋中,略煮半分鐘左右。撈出後放入涼水中浸涼,再撈出瀝去水。5、胡蘿蔔洗淨去...
1、先將T恤外翻,抓着T恤兩個底邊角向上卷4、5下,不要弄亂。再將T恤翻回來,把底邊稍微整理一下,用指頭勾着底邊摺好。2、用上面的結釦去包裹下面的,結釦弄得小一些,打出來的結就會牢固些,最後的效果就像一個包子。...
1、材料:黃豆20克,糙米40克,白米40克,海苔片1片,胡蘿蔔10克,小黃瓜10克,素肉鬆30克。2、做法:胡蘿蔔、小黃瓜切成條狀,燙熟後備用。3、竹簾上先鋪上保鮮膜,再依序排入海苔片、黃豆糙米飯、素肉鬆、胡蘿蔔條及小黃瓜條,捲成圓桶狀...
1、新買來的豆腐,放鍋中用開水煮一下,去一去豆腥味和苦味。2、蘿蔔擦成絲備用。葱,姜切成碎末。豆腐晾涼後,切成小丁,放鍋中炒一下。把麪粉和成光滑的麪糰醒20分鐘。豆腐中加入葱花,薑末,花椒粉和食鹽等攪拌均勻。3、把蘿蔔...
1、食材:豆皮2張、豬肥瘦肉、水發冬菇、山藥、醃青菜2、製作過程:(1)豬肉制茸,山藥拍碎,冬菇切丁,再加調料、雞蛋攪勻製成餡心。(2)豆皮發開切成6塊,攤上肉茸,再捲成筒狀,逐個沾上蛋糊下7成熱油鍋炸4分鐘撈出,再蒸20分鐘。(3)葱姜嗆...
1、首先把衣服平鋪,左右袖子摺疊。2、然後下底邊翻折上去從左向右捲成筒狀,卷的越緊越好。這樣卷出來的衣服沒有摺痕。而且非常的節省空間。3、下面我們看看高領衫。先把高領領口往下摺疊,然後左右衣袖交交叉相疊。4、衣...
1、中筋麪粉200g,奶粉10g,細砂糖15g,水100g,酵母2g,豆沙餡150g。2、麪粉、奶粉和糖放在盆裏,酵母溶於温水裏,倒入盆裏,邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。3、和成比較粗糙的麪糰,蓋上保鮮膜,靜置5-8分鐘左右。4、繼續用手和麪團,就可以很...
1、材料:豆腐適量、麪粉適量、葱適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、油適量、清水適量。2、麪粉加入適量清水和成麪糰。3、豆腐切成小丁。4、葱洗淨切碎。5、將葱花放入豆腐丁一起,加鹽雞精胡椒粉油拌勻。6、將麪糰分...
1、海底撈炸豆衣卷煮1分鐘即可,也可以煮30秒。2、煮1分鐘的炸豆衣卷是處於完全軟的狀態,已經散開,還飽含湯汁;煮30秒的豆衣卷處於半脆半軟的狀態,豆衣卷外層基本軟熟,內層還會有些許脆嫩,豆衣卷暫時還沒有完全散開,吃起來口...
1、食材:麪粉150克,土豆100克,豬肉50克,葱、姜、蒜適量,豆角適量,八角適量,醬油適量,幹辣椒適量,花椒粉適量。2、鍋中加少量油,放入葱薑蒜和八角嗆香,放入肉片翻炒至無血色,加入適量醬油翻炒均勻。3、豆角段倒入鍋內翻炒片刻,加...
1、食材用料:普通麪粉200克、温水適量、酵母2克、豆沙適量、食用油適量。2、把麪粉放入盆中,上面挖個小坑放入酵母。3、在放酵母的位置倒入少許的温水,用筷子攪拌至酵母溶解。4、再劃圈倒入温水,把麪粉攪拌成棉絮狀。5、...
1、原料:白菜葉、豆腐、葱末、薑末、香菜末、雞精、鹽、胡蘿蔔末、澱粉、高湯精、蠔油、香油各適量。2、白菜葉洗淨後放入開水裏,燙軟後撈出泡在涼水裏。3、豆腐沖洗乾淨後用勺子碾成豆腐泥。4、炒鍋里加少許油燒熱後,下...
1、食材:豆腐卷適量,青椒適量,其它配料適量。2、豆腐卷300克、食用調和油適量、沙茶醬1大勺、青椒適量。3、將五香豆卷切成薄片,青椒切成小細段備用。4、放入適量的調和食用油燒熱。5、放入豆卷煎炒。6、至豆卷表層微微起...
1、肉100g、豆皮3張、葱適量、薑末適量、鹽半勺、生粉兩勺、雞精半勺、生抽一勺、蠔油一勺、雞蛋一個。2、肉絞成肉泥。3、加葱和薑末。4、加半勺鹽、半勺雞精。5、加入一勺生抽、一勺蠔油。6、加入一個雞蛋、兩勺生...
1、主料:豆腐卷250g,豬肉100g,花生油15ml,醬油10ml,鹽少量,青椒50g,胡蘿蔔30g,葱15g,蒜10g,姜5g,澱粉少量。2、豆卷洗淨,切成片。3、準備好所有的調料,辣椒切末,豬肉切成片,用醃肉粉醃製一會兒。4、先下油,炒肉片。剛變色就可以盛出來...
1、原料:白芸豆500克,豆沙250克,鹼少許。2、用小磨將芸豆破碎去皮,放在盆裏,用開水泡一夜,把未磨掉的豆皮泡起來,再用温水把豆皮泡掉。將芸豆碎瓣放在開水鍋裏煮,加少許鹼,煮熟後用漏勺撈出,用布包好,上屜蒸20分鐘,取出過羅,將瓣擦...
1、準備用料。麪粉200g、紅豆餡適量、白糖適量、酵母2g、水100g。2、麪粉中加酵母和5克白糖,加水攪拌。3、和成麪糰蓋保鮮膜放温暖處醒發。4、醒面的時間做紅豆餡,紅豆提前泡一晚上煮熟。5、加適量白糖,用勺子攪拌均勻。...
1、原料:豆皮,綠豆菜,香乾,粉皮,香菜,芝麻醬,腐乳,香油等。2、炸素卷圈,以豆皮作皮,用綠豆菜、香乾、粉皮、香菜配以芝麻醬、腐乳、香油、薑末等佐料調拌成餡;3、然後再將餡放在皮上捲起來切成段,兩頭粘麪糊在油鍋內炸制而成。...
1、將胡蘿蔔、黃瓜、大葱切成等長的絲。2、將豆腐皮切成長條,高度與胡蘿蔔絲的長度一樣。3、將胡蘿蔔絲、黃瓜絲、葱絲均勻碼放在豆腐皮上,然後捲成一卷,在豆腐皮末端用牙籤封住,均勻擺放在盤中。4、鍋中倒入一些鮑魚汁、...
1、食材:麪粉:400g、滷水豆腐:200g、花椒油:2湯匙、香葱末,胡蘿蔔末:各適量、鹽少許、乾酵母粉、白糖:各1茶匙。2、將麪粉、酵母粉、白糖混合均勻,加適量清水和成麪糰,置於温暖處醒發至2倍大。將已發酵好的麪糰移到案板,繼續揉...
1、準備普通麪粉1000g、紅豆沙餡500g、白沙糖50g、水2杯零三分之二杯、酵母3g。2、頭一天泡上紅小豆,第二天用電壓力鍋壓熟,晾涼放糖,如果稀了就炒幹些。拌勻。3、把面放盆裏,倒入酵母,拌勻。把水倒入三分之二,和麪。看面的...
1、豆卷的用料:豆腐皮四張、豬肉餡、木耳、葱姜。2、把豆腐皮用開水汆一下,去豆腥味,放涼展開均勻鋪上拌好肉餡。3、慢慢捲起,可以卷緊些。4、覺得鬆用棉線捆綁一下,上鍋蒸二十分鐘。5、蒸完取出。6、放涼橫切上盤。...
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