關於毛血旺的時尚百科
1、食材：鴨血、毛肚、肥腸（熟）、火腿、豆芽、粉絲（根據個人愛好還可以自行添加食材）；2、配料：火鍋底料、花椒、幹辣椒、葱段、大蒜、食用鹽、食用油、雞精、料酒、生抽、糖；3、首先將食材處理乾淨，將鴨血切片、肥腸切絲、火腿...
1、主料：鴨血、熟制牛肚、牛百葉、鹽方火腿、黃豆芽2、輔料：毛血旺調味料、鹽、料酒、糖、生抽、香菜、葱、姜、蒜、香油、蒜苗、熟芝麻各適量。3、鴨血洗淨切塊，牛百葉和牛肚切條，火腿切片。4、鍋中水燒開放入百葉和牛肚...
1、家常毛血旺竅門鴨血和午餐方火腿切片切成約5CM厚的大片。百葉洗淨，切成梳子形的絲，黃喉切小片。2、黃豆芽洗淨，幹辣椒用剪小段倒出籽，小香葱切碎，大葱分別切成葱花和葱段。3、鍋中放入適量水，放入葱段和薑片燒沸；燒沸後放...
毛血旺通常是由肉類、海鮮和蔬菜等食材組成的火鍋菜品。蝦仁作為一種海鮮，一般也可以搭配毛血旺一起吃。然而，因為毛血旺的辣味比較重，對於一些人來説可能會導致胃痛或消化不良等不適反應。如果你對辣食敏感或有消化系統...
1、準備材料2、炒菜3、擺盤方法/步驟1準備材料黃豆芽摘去根部，洗淨控幹；寬粉泡水待用。肥腸切菱形厚片。我用的是自己醬好的大腸頭，不能用生的。毛肚切1.5釐米的條；鴨血切1釐米的厚片，洗淨待用。2炒菜炒鍋加水燒開，加入兩匙...
毛血旺是一道有辣味和麻味的重慶火鍋經典菜品。以下是一份毛血旺的做法大全：材料：-牛肉片：200克-豬肚：1個-牛百葉：100克-牛骨髓：適量-鴨血：適量-毛肚：適量-毛肚花：適量-羊肉：適量-豆皮：適量-豆腐皮：適量-千層肚：適量-凍豆腐：適量-香...
1、主料：鴨血1塊，鱔魚1條。2、輔料：黃豆芽300克，黃喉200克，牛肚200克，午餐肉200克，生菜（花葉250克，苦苣250克）。3、調料：食鹽5克，花椒5克，幹辣椒20克，料酒15毫升，大葱1段，植物油45毫升，高湯800毫升。4、將鴨血和午餐肉切成1cm厚、4cm見...
1、原料：黃豆芽、鴨血、牛肉、千頁豆腐、生粉、乾紅椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、鹽、郫縣豆瓣醬、濃湯寶、老抽醬油、料酒。2、黃豆芽焯水，鋪在大碗底。牛肉切片，加鹽，生粉，老抽，料酒醃製十分鐘。鴨血和牛百葉切小塊，分...
毛血旺是一道四川傳統的火鍋菜餚，以其濃郁的味道和辣味而聞名。以下是毛血旺的家常做法及所需材料。材料：1.火鍋底料：菜籽油、大葱、生薑、八角、香葉、幹辣椒、花椒、豆瓣醬、郫縣豆瓣醬、郫縣豆瓣粉、大蒜、豆鼓、老抽...
1、主料：鴨血(白鴨)(500克)黃豆芽(150克)輔料：鱔魚(100克)、水發毛肚（100克）、豬肉(肥瘦)(100克)、火腿腸(150克)、水發魷魚（50克）黃花菜(50克)木耳(水發)(50克)、萵筍(100克)。調料：大葱(50克)、鹽(3克)、辣椒(紅、尖、幹)(...
製作毛血旺的步驟如下：材料：-牛肚一塊-鴨血一塊-牛百葉適量-牛腩適量-牛肉片適量-羊肉片適量-蝦滑適量-魚豆腐適量-冬瓜片適量-馬鈴薯片適量-芹菜適量-豆芽適量-藕片適量-香菜適量-葱薑蒜適量-幹辣椒適量-鮮辣椒適量-黃...
1、材料：鴨血1塊，毛肚適量，百葉適量，金針菇50克，豆皮2張，青菜50克，豆芽50克，火腿腸1個，香菜適量。食鹽適量，雞精少許，火鍋底料80克，葱適量，姜適量，蒜適量。2、把食材洗淨放入盤中備用，葱薑蒜3、火鍋底料80克，鍋中燒水，把毛肚和百葉用開...
1、處理原料2、焯水3、底菜4、重慶火鍋底料5、淋入幹辣椒花椒方法/步驟1將鴨血和午餐肉切成1cm厚、4cm見方的小片。鱔魚宰殺乾淨後，清水沖洗乾淨，再切成5cm長的小段。白百葉洗淨，切成梳子形的細絲。黃喉切成5cm長小段，黃...
1、方法一：豬血300克（鴨血也可以），牛百葉250克，黃豆芽200克，幹豆腐皮一張，梅林午餐肉一塊。幹辣椒，紅泡椒，郫縣豆瓣醬，自制火鍋底料，大蒜，花椒，料酒，雞精。準備好所有的食材，將豬血旺切成條塊。牛百葉買回家後放在鹽水裏泡上30分鐘，然...
1、準備食材：鴨血、牛腩、火腿腸、五花肉、豆芽、木耳、黃花菜、大葱、火鍋底料、幹辣椒、花椒。2、火腿腸切片，五花肉洗淨切片，小葱切段，幹辣椒切段，鴨血切片放入沸水焯燙片刻撈出備用。3、火鍋底料放入鍋內加水煮沸，再加...
1、毛血旺一般需要的主要食材是鴨血，個別還有用豬血。另外輔助食材有鱔魚片，毛肚，魷魚，肥腸，午餐肉等等，還可以添加一些喜歡的食材如豆芽、生菜等，市面上一般都有做菜調料，可以用來做毛血旺的調料。2、毛血旺以鴨血為製作主料...
1、原料：黃豆芽、鴨血、牛肉、千頁豆腐、生粉、乾紅椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、鹽、郫縣豆瓣醬、濃湯寶、老抽醬油、料酒。2、黃豆芽焯水，鋪在大碗底。牛肉切片，加鹽，生粉，老抽，料酒醃製十分鐘。鴨血和牛百葉切小塊，分...
1、原料：黃豆芽、鴨血、牛肉、千頁豆腐、生粉、乾紅椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、鹽、郫縣豆瓣醬、濃湯寶、老抽醬油、料酒。2、黃豆芽焯水，鋪在大碗底。牛肉切片，加鹽，生粉，老抽，料酒醃製十分鐘。鴨血和牛百葉切小塊，分...
1、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用。2、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大葱節，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內做碗內做底用。3、將炒鍋放置旺火...
1、食材：牛肚，鴨血，黃豆芽，豆腐皮，香菇，青菜，葱，姜，幹辣椒，花椒，麻椒，蒜，熟芝麻，香菜。2、調料：鹽，雞精，白糖，胡椒粉，生抽，料酒。3、牛肚的味道比較重，先清洗乾淨，然後將稍微大點的牛肚切開，盛入盤中備用，把香菇切一下，香菇去根，改刀切成片，鴨血...
1、用料：鴨血一盒、鱔魚一條、百葉100克、毛肚100克、黃喉100克、滷肥腸100克、火腿100克、黃豆芽100克、葱20克、姜20克、蒜20克、幹辣椒50克、花椒10克、麻椒10克、豆瓣醬50克、鹽5克。2、鴨血，黃喉，火腿，切片兒，鱔魚，肥...
1、毛血旺是以鮮血旺為製作主料的一道特色川菜，口味屬於麻辣味。2、毛血旺起源於重慶，是一道著名的傳統菜式，因做法是將鴨血燙熟了吃，且主料以毛肚雜碎為主，於是起了這個名字。“毛”是重慶方言，可以理解為粗曠或馬虎。這道...
1、毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。其起源於重慶，流行於西南地區，是一道著名的傳統菜式，這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。2、毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鮮、香四味...
1、鴨血、熟制牛肚、魷魚片、幹豆腐、鹽方火腿、黃豆芽、香菜、葱薑蒜末、幹辣椒、泡椒、雞精、花椒粉、油辣子、味精、花椒粒等。2、毛血旺其實就是一道傳統菜式，它是川菜中的一道名菜，它的起源地是重慶，重慶人和四川人...
1、青蒜切寸段、姜蒜切小粒、乾紅辣椒切小段、泡姜切小粒、泡椒切小段，雞肉煮熟切塊。2、炒鍋置火上並倒入色拉油，下辣豆瓣醬和泡姜、泡椒炒香，之後下一半的乾紅椒和花椒炸香，再下姜蒜粒一起炒香。3、加高湯，放料酒、雞精...
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