關於芋丸的時尚百科
1、材料:芋頭300克,豬肉200克,紅薯粉適量,葱適量,鹽適量,雞精適量,胡椒粉適量。2、準備好食材。芋頭鍋煮熟。3、煮好的芋頭剝掉皮,豬肉剁成沫,葱切成小粒。4、芋頭趁熱和肉沫,紅薯粉攪拌均勻。揉成較稀的麪糰,無干粉(如果芋頭水不...
1、煮芋圓的時間主要與芋頭的蒸煮時間和糯米粉的品質有關。如果芋頭蒸熟的時間不夠長,那麼製作出來的芋圓就會比較硬,口感會比較差;如果糯米粉的品質不好,那麼芋圓內部的質地也會比較發硬。因此,在進行煮芋圓前需要先選擇...
1、用料:熟芋頭160g、熟黃心蕃薯160g、熟紫心蕃薯160、蕃薯澱粉各120g、手粉澱粉類15g左右、開水適量、糖根據各人口味適量。2、分色蒸原材料,約水開後10-15分鐘,熟後壓泥待用。3、稱120g紅薯澱粉與適量糖,加入適量鮮沸水...
標題:芋丸煮法:簡單好吃,營養豐富功效:芋丸是一道美味又營養的傳統小吃,富含膳食纖維、維生素和礦物質。它有助於促進消化,提高免疫力,補充身體所需的維生素和礦物質。材料:1.芋頭:500克2.糯米粉:150克3.温水:適量4.白糖:適量(可根...
1、主料:豬肉1斤、芋頭1斤。2、輔料:鹽2小勺、沙茶醬2大勺、海鮮醬2大勺、香肉醬2大勺、姜適量、黃糖少許、油適量。3、做法:(1)芋頭洗乾淨後切塊。(2)豬肉洗乾淨後切塊,然後先煮一下,過一次水,把髒東西煮出來。(3)把豬肉撈出來,用...
1、輔料:植物油、白糖、糯米粉、雞蛋;2、把香芋洗淨去皮切小塊;3、加蒸鍋蒸熟透取出;4、加白糖用勺子壓成泥拌均勻;5、倒進大碗裏,趁熱加糯米粉拌均勻;6、涼一會,加雞蛋拌均勻;7、盤子刷上植物油,用小勺子挖一塊,手上沾少許植物...
1、工具/原料:魚丸、芋頭、西蘭花、紅椒、葱、姜、紹酒、雞湯、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、雞精。2、小芋頭去皮洗淨,用挖球刀挖成小球,西蘭花切小朵,紅椒切小片,香葱切末再備點魚丸。3、鍋中燒開水放點鹽,將西蘭花焯下水。4、...
1、食材:豬肉適量、芋頭適量、大葱適量、姜適量、鹽適量、雞粉適量、胡椒粉適量、料酒適量、蠔油適量、香油適量;2、芋頭洗乾淨去皮,切成小塊,放入蒸鍋蒸熟。3、瘦肉剁成末,加入鹽,雞粉,胡椒粉,白糖,料酒,蠔油,香油。4、攪拌均勻...
1、主料:土豆400克、生粉15克。2、輔料:花生油適量、食鹽3克、黑胡椒粉3克、洋葱適量。3、葱切碎備用。4、土豆洗淨去皮,切成塊狀,大火隔水蒸15-20分鐘。5、將蒸好的土豆趁熱壓成泥。6、加入生粉攪拌均勻。7、加入鹽。8、...
1、芋頭去皮洗淨,切成大塊狀,入鍋開水蒸15分鐘,筷子插進芋頭,能輕鬆穿透即可。2、芋頭一定要趁熱搗碎,否則涼透的芋頭很粘手。3、加入糖,50克糖會有淡淡的甜味,70克是個口感比較好的量,這個酌情掌握就行。4、芋頭可整理成圓球...
1、食材:香芋1000克、紅薯粉50克、葱花少許、薑末少許、食鹽少許、香油少許。2、將香芋切成片狀,片切的越小越好,然後將香芋片放入鍋中,加入適量的水,一直到蒸熟摸起來綿軟為止。3、將綿軟的香芋片搗成糊狀,裏面加入適量紅...
1、準備材料:芋頭500克、白糖50克、植物油500克、水適量;2、芋頭洗淨,隔水蒸熟,去皮用棒槌棒成泥;3、加入白糖充分攪拌均勻,揉成丸子狀,鍋裏下油開火;4、熱油鍋下丸子炸,不停翻動受熱均勻,炸至整顆金黃香脆,撈出晾油晾涼即可。...
1、主料:小芋頭適量。輔料:糖適量,油適量。2、煮熟的小芋頭。3、倒進白糖,夠甜就行。4、用棒槌。5、槌成香芋泥。6、槌好的香芋泥。7、做成香芋丸子。8、做好的香芋丸子放進熱油鍋裏。9、翻動。10、炸金黃,炸香脆。11、炸...
1、材料:菠菜200克,水豆腐2塊,油1.5茶匙,鹽1茶匙,雞湯1份,姜5,克葱10克,肉餡100克。2、菠菜洗淨。3、放入開水中焯燙,接着放入冷水中過涼,瀝乾水後切段備用。4、炒鍋內放少許的油,把葱姜爆香。5、加入雞湯,如果沒有雞湯可以放開水...
1、食材:紅薯500g、香芋500g、紫薯500g、木薯粉750g、白糖150g。2、原料處理好切塊上鍋蒸半個小時。3、蒸好後拿出來壓成泥。4、白糖,木薯粉壓成泥50克糖進去。5、每種加入250克木薯粉揉成團,蓋保鮮膜醒30分鐘。6、麪糰...
1、山芋蒸熟去皮,用擀麪杖搗成泥;2、加入白糖、木薯粉、玉米澱粉,搗成團狀。3、用手揉捻使其成型,掐成劑子;4、燒一鍋開水,水開後倒入團子,大火煮並用勺子不斷攪拌,待圓子浮起(約5、6分鐘)將其撈出過涼水。6、從新煮一碗水,加入...
1、材料:洋芋2個,五花肉或火腿肉少許,幹澱粉2兩,生薑20克,葱頭若干,香姑兩朵,筍片少許。2、洋芋用水煮透,去皮,拍爛。3、五花肉或火腿、生薑、葱頭、香姑、筍片剁碎。4、把拍好的洋芋和配料加澱粉、味精、鹽一起和均勻,和好後外...
1、把洋芋煮熟,洋芋皮剝去。2、把剝皮的洋芋捏碎,放進適量十三香粉,鹽,雞蛋,然後攪拌均勻。3、把弄好的洋芋泥做成圓形的丸子。4、鍋裏放入植物油,燒到葱花放入有大量小泡翻滾就可以放入洋芋丸子炸。5、炸三分鐘翻身,炸到顏...
1、主料:芋頭圓200g。2、輔料:油2g、鹽2g、雞精2g。3、準備一些芋頭圓子。4、鍋裏放入水,把水燒開。5、把芋頭圓放入鍋裏煮。6、放入一些鹽,把芋頭圓煮一下。7、放入雞精,把芋頭圓煮熟。8、芋頭圓煮熟以後就可以吃了。...
1、材料:芋頭200克、糖50克、麪粉適量、雞蛋22個(只取蛋液)、麪包糠200克。2、芋頭去皮洗淨,切成大塊狀,入鍋開水蒸15分鐘。筷子插進芋頭,能輕鬆穿透即可。芋頭一定要趁熱搗碎,否則涼透的芋頭很粘手。3、加入糖,芋頭可整理成...
1、香芋地瓜丸炸3-5分鐘。2、香芋地瓜丸也可以用油炸的方法烹飪。香芋地瓜丸不需要解凍,炸之前可以先放兩個地瓜丸,試一下油温夠不夠。如果在地瓜丸周圍迅速冒出氣泡,證明油温夠了。可以把剩下的香芋地瓜丸都放入油鍋中...
1、豬肉適量,芋頭適量,大葱適量,姜適量,鹽適量,雞粉適量,胡椒粉適量,料酒適量,蠔油適量,香油適量。2、芋頭洗乾淨去皮,切成小塊,放入蒸鍋蒸熟。3、瘦肉剁成末,加入鹽,雞粉,胡椒粉,白糖,料酒,蠔油,香油。4、攪拌均勻醃製10分鐘。5、之後...
1、食材:芋頭1000克、雞蛋150克、蝦米50克、花生油80克、鹽3克、味精2克、胡椒粉1克、花椒粉1克、香油15克、大葱15克、澱粉(豌豆)50克。2、蝦米泡發切成末。3、葱白切成花。4、芋頭削去皮並洗淨,上籠蒸熟,取出後放在砧...
1、糯米粉200克,芋頭20克,細白沙糖20克,紫薯20克,煉奶20克,紫薯29克,玉米油20克,細白沙糖20克。2、紅薯,紫薯,香芋,去皮切大塊,放高壓鍋隔水蒸25分鐘。3、趁熱取出,紫薯,芋頭放一個盆裏,加細砂糖碾成泥,然後加入煉奶和玉米油捻散,用手...
1、芋頭去皮洗淨切塊後,放入蒸籠裏蒸熟後取出;把芋頭塊壓成泥狀,再加入所有的調味料一起混拌均勻後,最後加入白油攪拌均勻,即為芋頭生丸子。2、芋頭又叫芋艿,芋頭的功效:開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎,芋頭的作用:治胃痛、痢疾...
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