關於幹粑的時尚百科
1、材料:土豆(馬鈴薯)1000克,菜籽油少許,麪粉少許,花椒麪少許。2、土豆洗淨下鍋煮熟透,撈出剝去外皮,用勺子碾碎成豆茸,加少許麪粉、適量鹽、味精、葱花拌均勻,捏成厚2。5釐米直徑8釐米大小土豆餅。3、調料配製,適量花椒麪、醬...
1、食材主料:黃粑一個,植物油300毫升。2、首先將黃耙切成四毫米厚的圓片;3、將雞蛋攪打成蛋液,將黃耙片浸入蛋液;4、將平底鍋燒熱,倒入植物油,將浸過蛋液的黃耙片放入鍋裏;5、小火將黃耙一面煎香,翻面,繼續用小火把第二面煎香...
1、若是幹餈粑的話是需要先泡水再煎的,幹餈粑本身就缺水嚴重,若是不泡水直接煎,很容易粘鍋,也比較難煎熟,泡水後吸收完水分,煎起來也更容易一些,口感會更好。2、若是自己家做的餈粑,最好放到水中保存,每隔幾天換一次水,這樣餈粑...
1、泡軟:餈粑如果太硬切不動的話可以提前放在水裏浸泡,時間的話視硬的情況而定。先接一碗水,然後把餈粑放進去,過幾個小時它就會變軟再切。如果覺得太滑可以在餈粑上包一層保鮮膜,就着保鮮膜一起切,切片或切條皆可,切完將保...
1、粑粑拼音:bābā。2、基本釋義:粑粑(bābā)是方言,指的是餅類食物,是廣西、貴州、安徽、江西和昆明最著名的名特小吃之一,也是大理地區及萍鄉地區常見的傳統食品之一,製作方法眾多,風味各異,十分美味。...
1、食材:蒿子粑粑4個,米酒1碗,雞蛋1個,糖桂花1大勺。2、蒿子粑粑切小粒,雞蛋打散、過篩。3、鍋中加入適量清水,燒開,放入切碎的蒿子粑粑。4、煮5分鐘左右,倒入米酒。5、攪勻後倒入蛋液,迅速用筷子攪散成蛋花。6、小火煮至再次...
1、正宗的粑粑柑產地主要是在四川和重慶,這兩個地方是我國甜橙的生態最適宜區,其種植面積達到218.6萬畝,佔全國柑橘總種植面積的8.0%。年產量達到127萬噸,佔全國總量的7.1%。2、一般情況下,粑粑柑的果皮呈深橙色,表面光滑,並...
1、準備食材:艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、豬油3調羹、水1杯2、四月初的艾葉是比較鮮嫩的,不用如何挑揀,直接清洗乾淨即可。到了四月末,艾葉就要選取嫩芽用。3、燒一鍋沸水,將艾葉入鍋焯一下,去除它...
1、準備材料:江米酒150g3人份、元貞糖適量、調和油適量。2、半包袋裝粑粑,小火煎至兩面金黃,盛出。3、煎好的粑粑,用廚房用紙吸走多餘的油份。4、切成小條。5、半碗酒釀。水燒開後,放入酒釀、糖煮開,放入粑粑和枸杞,再煮三分...
1、主料:雞屎藤適量、糯米粉1000克;輔料:鹼水1瓶、白糖少許、水適量、簕菜適量、白麻葉適量。2、首先去野外選摘一些雞屎藤的葉子,然後再去摘一點簕菜。3、再添加一些清熱解毒的白麻葉。4、接着把這三種葉子篩選出來洗幹...
1、製作材料:大米500克,白胡椒粉1.5克,五香粉1克,精鹽10克,菜籽油1000克(約耗75克)。2、將大米除去雜質,磨成細乾粉子,過羅篩。鍋內加清水900克燒沸,先將篩上的粗粉子入鍋煮熟,再放入細米粉,加入精鹽、五香粉、白胡椒粉,煮至八成熟...
1、將餈粑攤開、涼幹。將涼乾的餈粑,完全浸泡在裝有水的瓷缸壇內,若氣温在10℃以上,應每隔一週左右,換水漂洗餈粑一次。2、要防止污染,從缸壇中取餈粑時,最好用乾淨的工具夾取,不直接用手去撈,以減少污染,置於陰涼通風處,並保持...
1、見黃色粑粑是財富和富饒的象徵,如果其臭無比,更是吉夢。2、夢見在清洗洗手間,表明夢者想要擺脱和清除一切消極因素。3、夢見粑粑弄身上,預示財運降臨你身,你將會得到一筆不菲的財富,同時你會心想事成,事事順利。4、夢見滿...
1、粑粑能煎着吃。2、準備青蠶豆或青豌豆1-2斤,剝出豆米1碗。注意,青蠶豆去兩層皮,青豌豆去一層皮。如果覺得麻煩,可以去超市或者菜市場買新鮮豆米1大碗或者兩小碗。3、把豆米和糯米麪按1碗豆米約1碗半糯米麪的分量倒如盆...
1、將蒿子洗乾淨,先用開水焯一下再過冷水沖涼,再切成碎。2、將米粉放入鍋,倒適量熱水,加入切碎的臘肉,葱。3、然後揉成團。4、取出揉好的蒿子團,按照量揉成手掌大小。5、放油。煎之兩面金黃,即可。...
1、食材:土豆500克、鹽3克、雞精3克、糯米粉適量、青葱100克、油適量。2、將準備好的新鮮的土豆去皮洗淨,青葱切碎備用。3、把去好皮的土豆放入鍋裏煮熟。4、把煮熟的土豆撈出來用手或勺子搗成泥狀,在放入少量糯米粉和水...
1、主料:魚肉、薑片、幹辣椒末、黃酒、大葱、白芝、麻醋、花椒。2、將魚肉剁成長5釐米、寬3釐米的魚塊置小盆中,加入適量大葱、花椒、老薑、幹辣椒、鹽、料酒調和成醃製調料。3、拌勻稍稍按摩入味。4、放入密封的容器中...
1、粑粑是方言,指的是餅類食物,是江西和昆明最著名的名特小吃之一,也是大理地區及萍鄉地區常見的傳統食品之一,製作方法眾多,風味各異,十分美味。2、雲南的筒狀、卷狀粑粑屬年貨。雲南人過年,不能沒有粑粑,春節做餌塊、吃餌塊...
1、食材:雞蛋1個、細砂糖30克、純牛奶140克、玉米油40克、糯米粉140克。2、雞蛋加細砂糖用手抽攪拌均勻。3、倒入玉米油攪拌均勻。4、倒入糯米粉攪拌均勻。5、攪拌好的蛋糕糊,細膩,沒有顆粒,倒入紙杯模具中。6、送入提前...
1、100克耙耙柑的熱量大概是44大卡,吃一個耙耙柑也就是200到300克的果肉,大概熱量為88到132大卡,不算高熱量食物。粑粑柑是橘子類,熱量不高的,減肥期間也可以吃。2、粑粑柑中含有一些天然多糖和多種氨基酸,更含有豐富植物蛋...
1、準備好500g麪粉。2、用容器裝適量的清水。3、把麪粉和水攪拌均勻,喜歡甜味就加入商量的唐,如果喜歡鹹味可以加入適當的鹽、肉末、蔬菜等。4、開火,在鍋裏放上準備好的植物油。5、等油開了。用勺子把拌好的麪粉一勺一...
1、用料:紅糖兩勺,糯米粉100克,温水77克,油3克2、做法:(1)揉成麪糰,分成6個。這個方子可以捏六個小餅。(2)鍋內塗點油,五成熱就可以下餅了。(3)煎至兩面金黃,火不要太大。(4)兩勺紅糖,小半碗水。(這個紅糖根據自己口味添加,沖泡紅糖水的...
1、將鼠曲野菜洗乾淨,放入開水中焯一遍,用刀將野菜剁碎,越碎越好,加入適量糯米粉和水,可放入適量的糖或者鹽調味,攪拌均勻,揉成外皮光滑的麪糰即可。2、將揉好的麪糰分成1-2釐米厚的圓餅,可以用油煎炸或者直接用大火蒸熟,即可...
1、買回來的餈粑先用一張布包着,然後再用塑料袋密封。放在陰涼處。放置7天。先用布包着是為了防止“盜汗”,餈粑發黴。7天之後就可把餈粑取出,放在桶裏。桶內的水淹過餈粑10釐米即可。切記不能換水,頻繁的換水會導致餈粑...
1、食材:艾菜1斤、糯米粉2斤、糖120克、芝麻130克、花生125克、豬油3調羹、水1杯2、四月初的艾葉是比較鮮嫩的,不用如何挑揀,直接清洗乾淨即可。到了四月末,艾葉就要選取嫩芽用。3、燒一鍋沸水,將艾葉入鍋焯一下,去除它的澀...
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