關於皮煲的時尚百科
1、食材:老雞、榴蓮皮、黨蔘、紅棗、姜、鹽。2、健康功效。黨蔘:補肺、紅棗:利尿、姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。3、將老雞斬件入滾水中飛飛水。4、將飛過水的雞塊、紅棗、榴蓮皮、黨蔘(切小段)和姜(拍扁)一起放入煲...
1、材料:榴蓮殼1個,瘦肉1大塊,老母雞半隻,桂圓,蜜棗,姜,紅棗,鹽。2、榴蓮殼、老母雞、瘦肉分別熱水灼煮一下泡冷水晾乾備用(分開灼煮)薑切片(4-5片)紅棗泡温水至軟身晾乾水備用。3、所有材料放入瓦煲內、加水、大火煮開後再中小火...
1、食材:老雞、榴蓮皮、黨蔘、紅棗、姜、鹽各適量。3、將老雞斬件入滾水中飛飛水。4、將飛過水的雞塊、紅棗、榴蓮皮、黨蔘(切小段)和姜(拍扁)一起放入煲鍋,加適量清水。5、先大火煲滾半小時,轉中小火煲一個半小時,加鹽調味,...
1、虎皮雞蛋煲的用料:雞蛋4個、海米1把、木耳1把、精瘦肉150g、鹽適量、胡椒粉適量、生抽少量、薑片少量、澱粉適量2、用涼水泡發木耳,温水泡發海米,肉切絲加入生抽澱粉醃製十分鐘,薑切片備用。3、涼水煮雞蛋,開鍋後5分鐘...
1、將榴蓮殼中的白肉切下洗淨切小塊,榴蓮核4個洗淨,老母雞洗淨用開水過一下血腥撈起備用,薑切片。2、紅棗,枸杞子,桂圓肉,核桃仁洗淨備用。3、煲中放入1500的水大火燒開後放入榴蓮白肉,榴蓮核和老母雞,薑片,核桃仁,桂圓乾,紅棗,繼...
1、主料:皮蛋三個,每個切成六塊;幹澱粉一湯匙;2、黃瓜一個,切厚片;香葱一棵,切碎;湯一大碗(煮過肉的湯或骨頭湯都很好,如果實在沒有湯,那就用水,同時須放雞精)3、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層幹澱粉。4、將鍋置火上放油燒七、八成熱...
1、主料:鯉魚750克。2、輔料:陳皮6克,赤小豆60克。3、將鯉魚去鱗及腸雜,洗淨。4、鯉魚入鍋,加赤小豆、陳皮及清水適量,先以旺火煮開,再以文火慢燜30分鐘,待熟爛時,加入鹽、味精調味。5、功效:清熱解毒,利尿消腫。...
1、桂皮温腎壯陽,可以緩解腎陽不足的怕寒、手腳冷、腰部和膝蓋冷痛等症狀,也可以於治療腎不納氣的虛喘、氣逆。2、桂皮能温中驅寒,可用於脾胃虛寒的胃脘冷痛,還有肚子疼拉肚子,一起和乾薑使用最好;還能緩解經痛。3、桂皮有...
1、榴蓮皮煲湯皮可以吃的。2、除了榴蓮殼可以用來煲雞湯、排骨湯,榴蓮果核可以用來煲湯,剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛,口感軟糯像芋頭,也像栗子,有補腎、健脾的作用,甚至有説營養價值要超過果肉呢。榴蓮核也可以和其他水果...
1、榴蓮皮可以煲排骨。2、榴蓮皮煲湯可以補血益氣,滋潤養陰的作用,特別適合人在夏季飲用。榴蓮殼白色部分也是可以食用的,對於抗癌消腫有一定作用。榴蓮皮燉排骨滋味醇厚,氣味十分厚重。排骨應選取豬骨,而不要用羊肉和牛肉...
1、榴蓮皮可以煲湯。2、原料:仔排一斤,榴蓮殼半個,鹽少許。做法:排骨沸水氽一下,用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來,切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裏。大火,上氣後十分鐘就可以,出鍋時加點鹽即可。3、推薦做法二:榴蓮殼雞...
1、做法一食材:刺龜魚皮,老母雞,雞腳。首先燒開一鍋熱水,然後將刺龜魚皮全放進去,大火燒開後轉小火焗1小時。老母雞(半隻)斬件洗淨,雞腳一斬為二(可不斬)。魚皮撈起來後用刀戒開一段段,然後慢慢將刺取出來,魚刺呈菱形狀。煲一鍋水...
1、蓮藕陳皮乳鴿湯材料:雛鴿400克、蓮藕300克、陳皮3克、棗(幹)5克、姜4克、鹽3克。做法:蓮藕洗淨切成均勻大塊,陳皮洗淨;乳鴿宰殺收拾乾淨,用沸水燙過;老薑洗淨去皮,切片,紅棗洗淨去核;將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老薑放入...
1、材料:3-4人份鯽魚:1條豆腐皮:50克葱:1條香菜:2條姜:3片水:6碗。2、豆腐皮洗淨,切成寬條狀,用開水氽一下撈起;3、香菜洗淨切長段,葱洗淨切粒;4、洗淨宰好的鯽魚,瀝乾水;5、拍裂一小塊姜,熱鍋,用姜塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成...
1、榴蓮殼,烏雞,紅棗,生薑,清水,鹽。2、烏雞清洗乾淨,斬成大件;榴蓮殼切塊;紅棗去核;生薑切片。3、把烏雞放進湯鍋,加入10碗清水。4、大火煮開,撇乾淨血沫。5、放入榴蓮殼、紅棗、薑片。6、大火煲至水開後,繼續大火10分鐘,轉中小火...
1、榴蓮皮可以煲湯。2、榴蓮皮煲湯的主要製作原料有老母雞、榴蓮殼等。而且湯汁味道鮮美清潤,營養價值極高。而且使用榴蓮殼來煲湯,在廣東等地區較為流行。3、榴蓮中含有大量的糖分,熱量高,含有蛋白質約2.7%,脂肪約4.1%,碳...
1、材料:皮蛋一個,上湯3碗,蒜末少許,莧菜300克左右,油,鹽。2、莧菜切掉根部,洗淨備用。3、皮蛋弄成小塊。4、起鍋把油燒熱後,把蒜末爆香,然後把皮蛋放進鍋裏,稍稍炒兩下,把高湯全部倒進鍋裏,燒開後把莧菜放進鍋裏一起煮。5...
1、黃瓜一個,切厚片;香葱一棵,切碎;湯一大碗。2、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層幹澱粉。3、將鍋置火上放油燒七、八成熱,將皮蛋塊放鍋中略炸後撈出瀝乾油。4、裝盤後待用(把澱粉炸熟就可以了)。5、將乾淨的鍋置火上,倒入鮮湯、...
1、冬瓜煲湯,骨頭類的湯,通常不去皮。2、骨頭湯,要煲很久,冬瓜容易爛,冬瓜帶皮,冬瓜軟爛,但是不會碎,這樣的湯很好喝。另外,冬瓜皮比冬瓜還解暑,性涼。冬瓜煮肉湯,例如:瘦肉冬瓜湯、魚片冬瓜湯,建議去皮,這樣的口感好,湯清味美。...
1、將整塊的老鴨肉撕掉鴨皮,肉斬成小塊,鴨皮也切成小塊。2、燒一鍋加了生薑片的開水,分別下入鴨皮和鴨肉焯一下,撈出瀝水。3、炒鍋倒適量油燒熱,先放入鴨皮炒出肥油,再下入鴨肉爆炒幾下,加料酒炒出香味。4、倒入足量的冷水燒...
1、老母雞:半隻,榴蓮殼:四分之一個,榴蓮核:2顆,蜜棗:2粒,鹽:適量;2、雞洗淨剁小塊,淖水;3、榴蓮殼取白瓤和殼,殼要去外皮,露出白色部分,一同放入湯煲中;4、大火燒開後轉小火60分鐘,最後加入枸杞,調入食鹽。...
1、榴蓮殼半個,榴蓮核,老母雞半隻,生薑兩片,枸杞子20粒,清水1500毫升,鹽適量。2、榴蓮殼取裏面白囊部分,切成塊;榴蓮核用刀去掉外皮。3、老母雞切大塊,飛水後連同榴蓮殼、榴蓮核、薑片、水一併放入砂鍋。4、大火燒開,小火熬煮2...
1、皮蛋不要煲。2、吃皮蛋的時候可以不用煮,直接剝開殼食用就可以了。因為我們在買的時候皮蛋就是熟的了,是不需要再煮了。我們可以像吃熟雞蛋一樣,直接將殼去掉了,裏面就是會越吃越香的。大家也是可以剝開之後切成塊塊狀...
1、材料:榴蓮殼適量,竹絲雞(烏雞)500克,陳皮適量,薑片適量。2、把榴蓮殼中間白色的部分切下來,洗乾淨。3、宰好的竹絲雞洗淨,對半切開飛水。4、最後把榴蓮果殼、雞、薑片和陳皮放入適量的沸水中中火煲1.5小時後加適量的鹽調味...
1、魚頭處理乾淨。2、粉皮用温水泡軟。3、切好姜和葱、備好泡椒、香菜葉。4、熱鍋冷油,魚頭入鍋煎一煎兩面,再切開回鍋。5、加入水燒開,加入姜和葱、泡椒。6、加入生抽、老抽、胡椒粉、精鹽、料酒、香醋。7、轉入砂鍋,燒...
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