關於蒸鮮的時尚百科
1、食材:魷魚200克、胡蘿蔔20克、香菜10克、蠔油10克、調和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、首先要將魷魚去除內臟和頭部,將魷魚皮去除。3、然後將魷魚切成條狀,寬度要適中,不宜太寬或者太窄。4、將切好的魷魚放入圓...
通常情況下,將鮮玉米放入蒸鍋中蒸煮需要大約10-15分鐘才能熟煮透。具體的蒸煮時間還可能會受到玉米的大小和鮮度等因素的影響。為了確保玉米熟透,可以使用叉子或筷子插入玉米中心,如果能輕鬆插入並且感覺有一定的阻力,則...
1、食材:鮑魚3個、葱1根、蒜頭3個、紅辣椒1個、XO醬少許、醬油2湯匙、油適量。2、鮑魚用刷子刷乾淨外殼和裙邊。3、剔出內臟,清洗乾淨。4、在表面劃十字刀花。5、取出辣椒、葱、蒜瓣。6、用碟子盛起鮑魚,上面擱幾根葱梗,...
1、5至10分鐘。製作蒜蓉粉絲鮑魚的時間跟水温有關,使用冷水製作蒜蓉粉絲鮑魚,需要水開後蒸8~10分鐘左右,使用熱水製作蒜蓉粉絲鮑魚,需要蒸5~6分鐘。製作蒜蓉粉絲鮑魚的時間不宜過久,以免影響食材的口感。2、做好的蒜蓉粉...
1、原料:鮮鮑5只、蒜蓉適量(約2-3頭大蒜)、粉絲一小把、蒸魚豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、鹽1/4匙、清水一大匙。2、粉絲提前在半小時水中泡軟,大蒜剁成蒜蓉;3、從殼中取出鮮鮑的肉,去掉與殼相連的略硬的部分和黑色髒物;4、用牙...
1、完整的鮑魚;將鮑肉從鮑殼上剝下,鮑魚去掉腸肚,加鹽搓洗一下,沖洗乾淨,鮑殼用刷子刷洗一下;蒜蓉用熱油燙一下,加入鹽、醬油、雞精、糖,將鮑肉放入鮑殼中,澆上汁,鍋中水開後放入鍋中,大火蒸七八分鐘即可。2、做法:扇貝六隻;將扇貝...
1、用料:鮮魷魚400g、葱絲葱段5根、薑絲薑片4片、紅辣椒裝飾1個、料酒2勺、蒸魚豉油4勺、花生油15克。2、魷魚清洗內臟眼睛軟骨去除,辣椒,葱姜去皮洗淨備用。3、魷魚切成圈,加入料酒葱段薑片醃製,薑絲葱絲辣椒絲備用。4、...
1、食材:鮮棗適量、清水適量、鹽一勺、蜂蜜適量。2、新鮮棗子先擇洗乾淨,接着在水裏加一勺鹽,讓棗子在鹽水中浸泡15分鐘,浸泡一會後撈起控幹水分。3、把棗子裝在一個大盤子裏,放在蒸鍋上大火蒸10分鐘左右。4、時間到後拿起...
1、食材:鮮鮑魚半打,火腿肉丁一小撮,豆豉兩大勺,生抽兩勺,黃酒兩勺,葱末,薑末。2、牙刷把殼刷乾淨,取出整隻鮮鮑魚肉用水衝淨備用,用黃酒、生抽醃10分鐘。3、將醃過的鮑魚肉放進殼裏,澆上醃汁、鋪上火腿丁、豆豉,葱末、薑末,碼放...
1、食材:鮮黃玉米4個,鹽適量,大葱適量,雞蛋2個。2、把玉米切成粒。3、用料理機打成玉米糊。4、放入雞蛋,葱碎,大豆油,鹽。5、把玉米葉放入盤子中,開鍋蒸10分鐘。6、黃玉米營養豐富,比一般大米含的蛋白質高,食用易於消化,產熱量很...
1、準備好大棗,將大棗洗淨,蒸鍋中加水,放入大棗,中火燒開,蒸20分鐘。2、將蒸屜拿出,將大棗晾涼,這時大棗的顏色已經有點變深。3、再次將大棗放入蒸鍋,燒開鍋,蒸20分鐘,再次將大棗晾涼,這時大棗的顏色又深一點。4、第三次將大棗放...
1、用料:魚1條、香葱4顆、生薑1塊、小辣椒4個、大蒜4瓣、食用油1湯勺、生抽2勺。2、魚洗淨背部劃開注意不要切斷。3、魚兩面各撒上一小勺鹽,用手塗抹均勻。4、葱姜切絲,蒜辣椒切末備用。5、魚肚中放入生薑香葱醃製15分鐘...
保鮮袋最好是不要放在蒸鍋裏面蒸,保鮮袋是塑料製品,放在蒸鍋裏面蒸的話,蒸鍋的高温會使得保鮮袋的有毒物質被“釋放”出來,不僅會使食物變味,還會使食物變質,人們吃了飯菜的話,肯定就會對我們的身體造成一定的傷害,所以,保鮮袋...
1、食材:魷魚200克、胡蘿蔔20克、香菜10克、蠔油10克、調和油5克、料酒10克、姜15克、葱5克。2、將魷魚去除內臟和頭部,將魷魚皮去除。3、將魷魚切成條狀,寬度要適中,不宜太寬或者太窄。4、將切好的魷魚放入圓盤中,蒸鍋中...
1、食材:茄子一根、魚露一勺、味極鮮兩勺、蠔油一勺、紅黃彩椒半個、白芝麻一勺、蒜末4-6瓣、花椒麻椒各50粒。2、生茄子切條,上鍋蒸15分鐘。3、味極鮮兩大勺、魚露一勺、蠔油一勺。4、紅黃彩椒,大蒜切末待用。5、調味汁...
1、鮮棗蒸熟後可以放入保鮮袋冰箱冷藏,但是冰箱保存的時間不是很長,因此還是需要儘快的食用完,才是比較好的,如果放置的時間比較長,還是會變質的。2、鮮棗是指沒有經過加工直接從棗樹採摘下來的棗果,其營養價值比干製品棗類...
1、原料:羊肉150克,鴨肉100克,香菇150克,鹽2克,醬油、料酒、葱片各10克,胡椒粉、味精各3克,薑片、濕澱粉各8克,白芝麻5克。2、羊肉洗淨切塊。香菇洗淨切片。鴨肉洗淨,切一字條。3、將羊肉、香菇、鴨肉人盆內,加入鹽、醬油、料...
1、用料:海蠣子1250g、海虹500g、蛤蜊500g、青紅椒一丟丟、生抽一勺、蒸魚豉油一勺、糖一小勺、雞精一小勺、涼開水兩勺。2、蛤蜊洗淨,下鍋,放一點點白酒,大火,七分鐘左右即可。3、海蠣子水開後上鍋蒸,至開口。4、海虹容易...
1、蒸蛋用保鮮膜需要扎眼。2、蒸雞蛋羹蓋保鮮膜是為了防止水蒸汽滴落到雞蛋羹上產生蜂窩,這樣蒸出來的雞蛋羹形狀會比較好看,口感也相對滑嫩。3、但如果保鮮膜蓋在上面不扎眼的話,雞蛋羹在蒸制過程中產生的氣體便沒有辦...
1、食材:橙(1只)1只、雞蛋2只、白糖(1湯匙)1湯匙。2、鮮橙洗淨拭乾水,放在砧板上用手掌輕揉5分鐘。3、將鮮橙切成兩半,掏出橙肉,橙皮做成盛器。4、將橙肉放入榨汁機內打成橙汁,濾去果肉渣。5、雞蛋打入碗內,加入1湯匙細砂糖...
1、放進保鮮盒存放,若是小蛋糕可以放入盒子裏,那種保鮮的盒子或者是密封盒子也是可以的,就不進行品牌推薦了,也就那麼幾種可以使用的,其它的保鮮盒子並不能裝食物也不能很好的密封更別説保鮮了。若是某品牌盒子可放7天,但一...
1、蒸菜其實有很多儲存方式,如果是沒吃完的蒸菜,其實直接用保鮮袋裝好,然後放到冰箱冷藏保存就可以了。2、有很多食材都適合用來做蒸菜,比如你可以嘗試做木耳蒸菜,或者佛手瓜蒸粉絲等等都是可以的,其實操作起來都不會很難。...
1、鮮肉燒賣一般蒸十五分鐘到二十分鐘就熟了。若是我們要蒸的燒賣不是生的話,那隻需讓它下鍋加熱十分鐘左右就夠了。2、燒煤又可被稱為燒麥,它是一種起源於我國的特色小吃,製作它一般需要先用開水將麪粉揉成麪糰,再將它切...
1、用料:雞蛋兩個、香菇2朵、蘆筍三根、竹筍半根、鹽適量。2、食材切丁處理,焯水備用。3、盆加雞蛋,打散,加適量鹽,攪拌均勻。4、放入磅蛋糕模具,磨具內放入保鮮膜。5、上鍋蒸15分鐘左右,看着表面熟透即可。切開,裝盤,淋入香油...
1、材料:大蝦500克、香油10克、料酒、醬油各15克、醋25克、湯50克、味精1.5克、葱、姜、花椒各適量。2、大蝦洗淨去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦,切成4段;葱擇洗乾淨切條;姜洗淨一半切片,一半切末。3、將大蝦擺在盤內,加入料酒、...
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