關於幹雜的時尚百科
幹雜湯一般是由多種食材組合而成的湯類,具有豐富的口感和營養價值。下面是幾款常見的幹雜湯的做法:1.乾貝萵苣湯:材料:萵苣200克、乾貝30克、生薑適量、鹽適量做法:將萵苣洗淨切段,乾貝提前用温水泡軟備用。鍋中放入適量清...
1、準備好小雜魚,一般市場賣魚的地方都可買到。回家自己清理乾淨,將魚肚子用小刀劃道口子,擠出內臟,清洗乾淨,裝入盤裏,放入適量的鹽、五香粉、黃酒、醃製10分鐘左右,讓魚肉更入味。2、準備好紅辣椒、杭椒、姜、青蒜、洗淨備...
1、材料:姜、蒜、幹辣椒、雞腿、土豆、培根、料酒、鹽、郫縣豆瓣、葱。2、雞腿剔骨切成小塊,加姜、蒜、鹽、料酒醃製二十分鐘。3、土豆切成薄片、培根切段,土豆用水浸泡待用;幹辣椒切段,葱薑蒜切成丁備用。4、將雞丁爆炒到...
1、原料:雞雜(雞腸、雞心、雞肝等),料酒,色拉油,泡薑片、葱節、泡椒節、野山椒、小青紅椒節,鮮湯,精鹽,胡椒粉,白糖,雞精。2、將雞雜(雞腸、雞心、雞肝等)治淨後分別改刀,放入加有料酒的沸水鍋中氽一水,撈出。3、炒鍋置火上,放入色拉...
1、原料:糯米、紅小豆、綠豆、黑豆、紫米、薏仁、燕麥、葡萄乾、粽葉、馬蓮草。2、將糯米淘洗乾淨,加沒過米的水,浸泡12個小時以上,浸泡過程中要換水兩次。3、其它雜糧混合後洗淨,加水浸泡12個小時以上,浸泡過程中要換水兩...
1、鍋上火,倒入滷汁,放入牛腩、牛肚、牛腸滷熟,待涼後切塊,蒜及薑切片,蒜苗切段;2、鍋上火,油燒熱,放入蒜、幹辣椒、薑片、豆瓣炒香;3、放入滷好的牛雜,加入上湯,調入調味料,撒上蒜苗,燜入味後盛出,裝入幹鍋裏,上桌即可。...
1、雜海蝦500克,輔料,油適量,鹽適量,糖適量,料酒適量,鮮抽適量,葱適量,姜適量,蒜適量,辣椒適量。雜海蝦剪去蝦茫,洗淨瀝乾。2、鍋裏油熱,下姜,蒜,辣椒爆香。3、放下雜蝦煸炒。4、待雜蝦轉色,加料酒去腥。5、加適量鹽,糖,煸炒。6、加些...
1、首先,你可以準備三個袋子。第一個用來裝鐵定要扔掉的物品;第二個用來裝暫時割捨不掉的東西,然後等待幾天再有選擇性地取捨;第三個用來裝情感上割捨不掉,然而無實用和美學價值之物。2、其次,可捐贈些有價值的物品。費心清...
幹鍋牛雜是一道具有獨特風味的川菜,以牛雜為主要材料,搭配各種香辛料和蔬菜製作而成。下面是幹鍋牛雜的一種做法:材料準備:1.牛雜:可以選擇牛腦、牛腸、牛百葉等牛雜部位。2.蔬菜:洋葱、青紅椒、胡蘿蔔等。3.調料:豆瓣醬、生...
1、主料:羊腦、羊鞭、羊球、羊眼、羊肚、羊肝、羊心、羊肺、羊肉。2、輔料:青蒜、特製辣椒油。3、調料:蠔油、料酒各35克,豬油50克,薑片20克,炸蒜片15克,色拉油3千克,上湯100克,鮮紅椒2條,幹鍋醬30克,生粉500克,水澱粉5克,鹽5克。4...
1、食材:五花肉400克,幹魷100克,胡蘿蔔200克,馬鈴薯300克,四季豆150克,豆腐泡150克,醬油、料酒、鹽、白糖、冰糖、麻辣鮮、五香粉、雞粉、薑絲、蒜蓉少許。2、五花肉去皮切片(大約0.5cm即可),用適量的料酒、醬油、鹽、白糖、麻...
1、準備材料:雞蛋3個、蜂蜜2勺、燕麥100克、玉米麪20克、白麪80克、糖1勺、牛奶30mL、黃油10克、植物油1勺。2、雞蛋打散,在打好的蛋液中倒入植物油和軟化好的黃油。3、放入燕麥。打散燕麥後放入玉米麪。4、放入白麪和...
1、魚雜若干,圓葱適量,薑末適量,蒜末適量,泰料適量,蒜蓉辣醬半勺,香鍋醬少許,老乾媽少許,蠔油適量,料酒適量,白醋適量,白酒適量,味精適量,雞精適量,白糖適量。2、準備魚雜,魚泡放氣,去除雜質,清水浸泡,圓葱切絲墊入幹鍋。3、魚雜很腥氣...
1、雜糧包200g、油、鹽、雞精、青菜、胡蘿蔔。2、將雜糧洗乾淨後,浸泡30分鐘上鍋內加水和雜糧一起煮。3、中間要不時開鍋蓋翻動,以防粘鍋。4、熬製20分鐘後即可出鍋。一鍋美味的雜糧幹粥就完成了。...
1、原料:五香豆乾、胡蘿蔔、火腿腸、青椒、鹽、味精、生抽。2、五香豆乾切小丁備用。3、胡蘿蔔,火腿,青椒切小丁備用。4、將豆乾和胡蘿蔔過油備用。5、燒熱油,葱花熗鍋,放火腿炒香。6、放胡蘿蔔和五香豆乾炒勻,放生抽,鹽味精...
1、泡好的筍乾400g、幹木耳10g、蝦肉100g、腩肉100g、幹魷魚1只、香芹2棵、姜蒜適量、魚丸5個、蠔250g、荷蘭豆50g。2、切好的筍乾,放入預熱好的鍋裏曠幹(不用放油,曠幹即是烘乾)。3、幹魷魚爆香。4、腩肉炸些油出,再放...
1、做法一:食材:三線肉2兩;臘肉2兩;土豆兩個;旺筍1根;白花半朵;平菇2兩;洋葱半個;茶樹菇1小把;蒜苗3棵;香芹3棵;紅椒2個;豆瓣醬2勺;蒜3瓣;小米辣4個;一品鮮1勺;蠔油1小勺。做法:紅椒切斜刀。所有蔬菜準備好。土豆切厚片泡水,控幹。豆瓣醬...
1、用量:香草棉花糖160g、無鹽黃油50g、烘焙奶粉80g。2、電飯煲開煮飯檔,加熱棉花糖和黃油,待融化後開始攪拌,排出棉花糖內空氣。再加入奶粉拌勻。3、將牛軋糖裝入硅膠裱花袋中擠到餅乾上(奶油餅乾,香葱餅乾,蘇打餅乾等等,按...
1、原料:羊雜1份(羊心、羊肝、羊肚、羊肺、羊心管、羊腸)500克;2、A料(葱段、薑片各20克、料酒10克),B料(芹菜段50克、川椒絲20克、葱薑絲各3克、四川辣妹子醬、孜然各10克),鹽5克、味精3克、生粉、紅油各10克、色拉油1千克(約耗...
1、主料:三線肉2兩、臘肉2兩、土豆兩個、旺筍1根、白花半朵、平菇2兩、洋葱半個、茶樹菇1小把、蒜苗3棵、香芹3棵、紅椒2個。2、輔料:豆瓣醬2勺、蒜3瓣、小米辣4個、一品鮮1勺、蠔油1小勺。3、紅椒切斜刀。所有蔬菜準備...
幹鍋魚雜是一道非常經典的川菜。它以魚雜為主要食材,搭配辣椒、花椒等香辛料烹製而成,口感麻辣香濃。下面是幹鍋魚雜的詳細製作步驟:材料準備:1.魚雜:可以選用魚肚、魚皮、魚肉等多種魚雜,根據個人口味選擇。2.辣椒:幹辣椒和...
1、食材:熟牛雜500克(牛蹄筋、牛板筋、牛腩各150克,牛臉50克),南瓜幹100克,西紅柿80克,香菜5克,花捲8個。調料鹽10克,味精8克,白糖5克,番茄醬8克,老抽3克,葱段、薑片各10克,豆油40克,豬骨頭湯800克。2、南瓜幹用開水浸泡50分鐘,西紅柿...
1、食材:雞(本地雞)一腿、馬鈴薯2個、蝦250克、大閘蟹3只、花甲500克。2、放姜蒜葱爆香,接着放雞肉反炒後,再放入豆瓣醬和花椒水悶20分鐘。3、放入土豆。然後蒸大閘蟹。4、我們將蝦挖掉肚子後,再放少許料酒和生粉和少鹽放油...
1、原料:羊雜1份(羊心、羊肝、羊肚、羊肺、羊心管、羊腸)500克;2、首先把A料(葱段、薑片各20克、料酒10克),B料(芹菜段50克、川椒絲20克、葱薑絲各3克、四川辣妹子醬、孜然各10克),鹽5克、味精3克、生粉、紅油各10克、色拉油1千...
1、五穀雜糧餅乾祕方:小麥200g,無鹽黃油150g,白糖45g,巧克力粉20g,生雞蛋40g。2、將白糖和無鹽黃油混合在盆中,用刮刀攪拌均勻,分批加入蛋液,攪拌至軟化,加入燕麥粉和巧克力粉,攪拌均勻,製成小麥麪糰。3、將保鮮袋放入木模中,將面...
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