關於雞腿飯的時尚百科
雞腿飯是一道美味的傳統菜餚,通常包括香煎雞腿、米飯和配菜等。以下是製作雞腿飯的一般步驟:1.準備食材:雞腿、米飯、蔬菜等。2.提前醃製雞腿:可以使用醬油、鹽、胡椒粉、生薑和蒜蓉等調味料醃製雞腿,時間可根據個人口味來...
1、主料:雞腿3只,米飯適量,輔料:西蘭花適量,胡蘿蔔適量調料:色拉油,食鹽少許,姜5克,蒜5克,生抽適量,老抽適量,澱粉適量,叉燒醬適量,水適量。2、雞腿去骨,用叉燒醬、薑片、蒜片醃製30分鐘以上。3、鍋中放油(較多一點),雞腿皮那面先朝下,放...
1、食材:雞腿4個、米飯1豌、醬油36毫升、味淋30毫升、蜂蜜45g、清水45毫升2、將雞腿去骨,然後在雞腿表面戳孔。3、將雞腿,生薑,料酒,蜂蜜,醬油,清水密封袋中,醃製30分鐘。4、照燒汁做法:將蜂蜜,料酒,醬油放入碗中,攪拌均勻後放入...
1、雞翅、雞腿切小塊焯水,胡蘿蔔、香菇切丁備用。2、普通大米和糯米的比例是2:1,放在一起淘洗。3、將胡蘿蔔丁和香菇丁平鋪在淘好的米上面,備用。4、將鍋燒熱倒油,然後放入八角和香葉,炒出香味後放入焯過水的雞翅、雞腿(加...
1、材料:雞腿兩隻,青椒1個,黃瓜半根,熱米飯1碗。2、調味料:生抽、白糖,黃酒、薑片、蒜片、葱絲、鹽適量、蜂蜜1勺、料酒3勺。3、用廚用剪將雞腿從一端剪開。4、慢慢褪到另一端,把連接的地方小心的用剪刀剪斷。脱骨後把雞肉...
1、大雞腿條、咖喱粉1/4杯、紅蘿蔔半顆、香蕉半根、洋葱半顆、馬鈴薯1個、3T椰漿1又1/4杯、水1/2杯、薑汁少許、鹽適量。2、洋葱切塊、紅蘿蔔和馬鈴薯切丁,雞腿去骨切塊、抓少許鹽和薑汁去腥。3、熱鍋加入油,倒入切好的...
1、原料:鮮迷迭香2根、全雞腿1個、土豆1個、萵筍半根、沙茶醬3湯勺、花雕酒適量。2、將迷迭香洗淨取葉放入一個大碗中。3、沙茶醬3湯勺抹勻在雞腿上,裏外正反都抹均勻。4、加入適當的花雕酒。5、把雞腿和沙茶醬還有花雕...
1、先把米洗淨,加水,比平時少。最好把飯弄軟。然後清理雞腿。在雞腿內側,沿着頭部1的薄位置,用刀打一個圈,注意不要劃傷手。沿着雞腿的位置,用刀切開骨頭,然後慢慢向兩邊剝皮。用小刀沿着雞腿的位置切下骨頭,然後把它削到兩邊...
1、雞腿、西蘭花、胡蘿蔔、料酒、五香粉、鹽、生抽、蜂蜜2、製作步驟:雞腿洗淨後控幹水份用刀子將骨頭剔除,雞肉用刀背拍打幾下,然後用叉子在雞皮上叉勻,這樣可以防止皮縮。處理好的雞腿,放入碗中加料酒,鹽,五香粉醃製。3、...
1、用料:去骨雞腿1個、奧爾良烤肉料15克、米飯1碗、西蘭花30克、胡蘿蔔20克、食用油5克、薑絲10克、蒜片5克。2、做法:(1)用菜刀刀背將去骨雞腿肉剁鬆些(用肉錘敲打更好些);(2)在雞腿肉上撒些奧爾良烤肉料;(3)再在雞腿皮的一面也...
1、雞腿,海帶少量,胡蘿蔔,西蘭花,娃娃菜,剁椒雞腿汁。2、配菜切絲,過一下開水。雞腿用剁椒雞腿汁拌勻。3、因為海帶有鹹味,所以水裏不用放鹽,如果不放海帶水裏放點鹽,這樣菜有味道。調料包是市場買的,放鍋裏炒炒比較香。4、把雞...
1、原料準備:雞腿1個,胡蘿蔔半根,西蘭花一小塊,薑片少許,食鹽1勺,生抽1勺,料酒1勺,蠔油2勺,醬油(醬汁)2勺,料酒(醬汁)1勺,蜂蜜(醬汁)40克,水小半碗。2、雞腿清洗乾淨,用剪刀在靠近雞腳的一端把筋剪斷,然後沿着雞腿骨的方向繼續用剪刀...
1、原料:料酒、蠔油、胡椒粉、雞腿、紅蘿蔔、水、五香粉、醬油、西蘭花、蜂蜜、白米飯。做法:雞腿洗淨去掉骨頭。2、雞肉放入碗裏,加入2匙醬油醃個半小時。3、紅蘿蔔和西蘭花洗淨切好。4、碗里加入小半碗的水,1勺蠔油,2勺...
1、雞腿去骨,軟骨,筋。2、將五香粉,花椒粉,胡椒粉,鹽,糖,香葱末撒在雞腿上,抓拌。3、適量蛋液加入,抓拌。4、澱粉加入抓拌。5、放進燕麥片裏裹上燕麥片。6、油鍋小火炸至金黃,使雞腿熟透。7、切開看看,是不是還香嫩多汁。8、提前...
1.雞皮用開水汆燙過後,邊以冷水沖洗邊將皮下的油脂剔除乾淨,瀝乾後切成約3公分見方備用。2.以竹籤將作法1的雞皮片串起,重複此步驟至材料用畢。3.烤箱預熱至200℃備用。4.將作法2的雞皮串平鋪於烤盤上,放入烤箱以200℃烤...
1、原料:雞腿1個、西蘭花200克、胡蘿蔔半根、料酒2勺、五香粉2克、鹽2克、生抽2勺、蜂蜜適量。2、雞腿洗淨後控幹水份用刀子將骨頭剔除,雞肉用刀背拍打幾下,然後用叉子在雞皮上叉勻,這樣可以防止皮縮。3、處理好的雞腿,放...
1、食材:米飯1碗、雞腿1個、西藍花1/6個、胡蘿蔔一小段、生抽適量、蜂蜜適量、料酒適量、椒鹽少許。2、雞腿切開,去掉骨頭,用少許料酒和椒鹽醃製半小時3、用生抽、料酒和蜂蜜調製蜜汁。4、胡蘿蔔切片,西藍花掰成小塊,清水...
1、主料:雞腿2只、米飯適量。2、輔料:胡蘿蔔適量、西蘭花適量。3、調料:色拉油少許、食鹽適量、料酒2大湯匙、生抽2湯匙、香油少許、蜂蜜1湯匙。4、雞腿洗淨後控幹水份用刀子將骨頭剔除,雞肉用刀背拍打幾下,然後用叉子在雞...
1、雞腿去骨加入黑胡椒粉,胡椒碎鹽薑片醃製五分鐘。2、碗里加入1勺料酒,2勺生抽,1勺蜂蜜,大半勺老抽,2勺清水拌勻。3、蔬菜焯水煮熟撈起,熱火放油放入大蒜爆香,放入雞腿中小火煎至兩面金黃,加入調好的醬汁,蓋好蓋子中小火燜十...
1、把雞腿洗乾淨切成兩半。2、起鍋燒油放雞肉,生抽,老抽,蠔油,一點水,板栗仁翻炒蓋上鍋蓋燜一會。3、撈出雞塊備用,電飯鍋洗乾淨下米下水。4、大米上面放入剛剛炒好的雞塊,蓋上鍋蓋。5、等待米飯煮熟,注意不要放太多水,煮熟後...
1、準備雞腿一隻,密實袋一個,雞腿去骨2、醃汁:1/4杯水,1湯匙料酒,1湯匙紅糖,1湯匙日式醬油。在袋子裏混合均勻3、雞腿用刀尖或者竹籤扎幾下以利入味,另外刨一點姜泥4、把處理好的雞腿肉和醃汁以及姜泥一起入密實袋裏,排出多餘...
滷雞腿飯是一道美味的傳統菜品,下面是製作滷雞腿飯的做法:材料:1.雞腿2只2.青葱2根3.薑片3片4.八角2顆5.醬油適量6.料酒適量7.鹽適量8.糖適量9.料理米飯適量步驟:1.準備好材料,將雞腿洗淨備用。2.熱鍋加入適量的油,加熱後將...
1、材料:雞腿兩隻,青椒1個,黃瓜半根,熱米飯1碗。2、調味料:生抽、白糖,黃酒、薑片、蒜片、葱絲、鹽適量、蜂蜜1勺、料酒3勺。3、用廚用剪將雞腿從一端剪開。4、慢慢褪到另一端,把連接的地方小心的用剪刀剪斷。脱骨後把雞肉...
1、準備雞腿、米飯、生抽、料酒、生菜、油、鹽、蜂蜜等食材。2、雞腿去骨用刀背拍幾下,牙籤在雞皮上叉勻,處理好後加料酒醃製30分鐘。3、在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽調勻,在平底鍋中倒入油,燒熱後放入醃好的雞腿。4、雞皮...
1、食材:雞腿4個,米飯1豌,日本醬油36毫升,味淋30毫升,蜂蜜45g,清水45毫升。2、將雞腿去骨。然後在雞腿表面戳孔。3、將雞腿,生薑,料酒,蜂蜜,日式醬油,清水密封袋中,醃製30分鐘。4、照燒汁做法:將蜂蜜,料酒,日式醬油放入碗中,攪拌均勻...
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