關於黃粑的時尚百科
1、食材主料:黃粑一個,植物油300毫升。2、首先將黃耙切成四毫米厚的圓片;3、將雞蛋攪打成蛋液,將黃耙片浸入蛋液;4、將平底鍋燒熱,倒入植物油,將浸過蛋液的黃耙片放入鍋裏;5、小火將黃耙一面煎香,翻面,繼續用小火把第二面煎香...
1、食材:粘米粉250g、糯米粉250g、生黃豆粉50g、紅糖200g、糯米500g、芭蕉葉數張。2、糯米洗乾淨後泡3個小時。3、糯米泡後蒸成糯米飯,稍放涼。4、將其餘所有食材混合加水拌成稠糊狀。5、將糯米倒入糊中中拌勻,靜置半小...
1、食材:粘米粉250g,糯米粉250g,生黃豆粉50g,紅糖200g,糯米500g,芭蕉葉數張。2、糯米洗乾淨後泡3個小時。3、糯米泡後蒸成糯米飯,稍放涼。4、其餘所有食材混合加水拌成稠糊狀。5、將糯米倒入糊中中拌勻,靜置半小時以上讓米飯...
1、黃粑蒸熟後撥開良姜葉直接食用;等黃粑冷卻後,切片油煎,或放入醮糟水內煮沸食用;剛蒸熟的黃粑,冷卻後,可切片油煎,或放入醮槽水內煮沸食用。2、黃糕粑又名黃粑,是貴州省、四川省的一種傳統特色小吃,由於食用時的形狀酷似糕點...
1、主要配料:優質糯米、大米、紅糖或白糖、良姜葉。2、先將一部分洗淨的大米與糯米打製成混合的米漿。3、將剩下的糯米洗淨,放入傳統的木甑中蒸煮到七八成熟。4、將打製好的米漿與蒸好的糯米飯倒入大木盆中再行混合,根據...
1、黃粑是四川瀘州的特產。2、黃粑又名黃糕粑,是四川傳統節日食俗,是瀘州、自貢、宜賓等地老百姓熱愛的漢族傳統小吃之一,在川西南地區民間流傳幾百年。其由於食用時的形狀酷似糕點,粑片呈金黃色,故得名黃糕粑。黃糕是走親...
1、準備食材:粘米粉250g,糯米粉250g,生黃豆粉50g,紅糖200g,糯米500g,芭蕉葉數張。糯米洗乾淨後泡3個小時。2、糯米泡後蒸成糯米飯,稍放涼。3、將其餘所有食材混合加水拌成稠糊狀。4、將糯米倒入糊中中拌勻,靜置半小時以上讓米...
1、黃粑是貴州省遵義市南白鎮的一種漢族傳統名優小吃。主要原料為大米和黃豆,成品焦黃,呈塊狀或園柱形,可生吃、油炸、蒸等,口感細膩酥軟,香甜可口,在貴州很受歡迎。2、黔中的清鎮市一帶也有類似的小吃,做法基本一致,也稱貴州...
1、食材主料:黃粑一個,植物油300毫升。2、將黃耙切成四毫米厚的圓片;3、將雞蛋攪打成蛋液,將黃耙片浸入蛋液;4、將平底鍋燒熱,倒入植物油,將浸過蛋液的黃耙片放入鍋裏;5、小火將黃耙一面煎香,翻面,繼續用小火把第二面煎香即可...
1、主料:糯米500克,稻米500克,調料:赤砂糖200克。2、將糯米、大米淘洗乾淨。3、入清水中泡透後,磨成米漿汁,裝入白布口袋中吊幹水分。4、將吊漿粉倒在案板上搓散,揉勻,分成小坨,入籠蒸熟。5、紅糖切碎加入蒸熟的玉米粉團內反...
1、材料:黃餈粑、臘肉、蒜苗、芹菜、香菇、鹽、雞精。2、炒黃餈粑的做法:首先黃餈粑切條,臘肉切小塊,蒜苗切絲,芹菜切條,香菇切小塊備用。3、熱鍋下油,先炒臘肉,炒出香味下芹菜、香菇翻炒,最後放入蒜苗,繼續翻炒,加鹽,可適量多加...
1、粑粑拼音:bābā。2、基本釋義:粑粑(bābā)是方言,指的是餅類食物,是廣西、貴州、安徽、江西和昆明最著名的名特小吃之一,也是大理地區及萍鄉地區常見的傳統食品之一,製作方法眾多,風味各異,十分美味。...
1、粑粑是方言,指的是餅類食物,是江西和昆明最著名的名特小吃之一,也是大理地區及萍鄉地區常見的傳統食品之一,製作方法眾多,風味各異,十分美味。2、雲南的筒狀、卷狀粑粑屬年貨。雲南人過年,不能沒有粑粑,春節做餌塊、吃餌塊...
1、100克耙耙柑的熱量大概是44大卡,吃一個耙耙柑也就是200到300克的果肉,大概熱量為88到132大卡,不算高熱量食物。粑粑柑是橘子類,熱量不高的,減肥期間也可以吃。2、粑粑柑中含有一些天然多糖和多種氨基酸,更含有豐富植物蛋...
1、糯米、白糖或紅糖;工具:甑子、黃粑葉(良姜)、一口大鍋、簸箕、一口面盆和柴火。2、要預先將糯米用清水浸泡半天,使其彭脹,然後蒸成糯米飯,取出來在簸箕上攤開,使水份蒸發和冷卻,加入適量的紅糖。3、把空甑子洗淨放在大鍋裏,...
1、耙耙柑吃多了皮膚有可能會變黃。耙耙柑是屬於柑橘類的水果,其中含有較多的胡蘿蔔素,這是一種顏色為橙黃色的成分,進入到人體之後是需要經過肝臟代謝和吸收的。2、而且因為人體肝臟對於胡蘿蔔素的吸收代謝也是需要一定...
1、熟黃豆粉約500克,白糖適量,糯米粉200克,麪粉100克,綿白糖適量。純牛奶適量,黃油20克,裱花袋。2、在熟黃豆粉中加入白糖,攪拌均勻備用。3、在碗中加入糯米粉,麪粉,白糖,緩慢加入牛奶,攪拌成比酸奶稍稀的麪糊。4、將麪糊上汽後...
1、食材:蒿子粑粑4個,米酒1碗,雞蛋1個,糖桂花1大勺。2、蒿子粑粑切小粒,雞蛋打散、過篩。3、鍋中加入適量清水,燒開,放入切碎的蒿子粑粑。4、煮5分鐘左右,倒入米酒。5、攪勻後倒入蛋液,迅速用筷子攪散成蛋花。6、小火煮至再次...
1、用一種特殊灌木趁新鮮燒成灰,在一隻籮筐內墊上棕或布後將灰裝到裏面。2、燒好一大鍋開水,把灰筐架到鍋上將開水反覆地往灰上淋,濾出來的溶液就是鹼水。3、灰水濾出來之後,按-定比例將鹼水和糯米混合。4、將糯米撈出盛...
1、材料:餈粑適量,雞蛋適量,黃豆麪適量,細砂糖適量。2、雞蛋放碗裏打散,鍋裏放油燒熱。3、把餈粑放雞蛋液裏裹一下,放入油鍋,炸至兩面金黃,即可起鍋。4、把黃豆麪和細砂糖放碗裏攪拌均勻,撒在餈粑上即可。5、黃豆麪的製作:黃豆...
1、糯米400克、黃豆50克、花生仁70克、芝麻50克、黃糖80克。2、準備好食材。糯米淘淨,浸泡一個晚上;蒸鍋裏墊紗布,放入糯米;隔水蒸40分鐘左右;花生炒熟去衣、黃豆炒熟、芝麻炒熟。3、把炒熟的黃豆放入石臼,搗碎;把芝麻放入石...
1、原料:圓糯米150克、熟黃豆粉50克、白糖20克。2、圓糯米泡12小時,將糯米濾幹水後放入電飯煲中,加入少許水,不能漫過糯米,加入白糖,拌均勻(也可以放到適當的容器裏,隔水蒸20分鐘左右)。3、蒸熟後就這樣,放入容器裏,用擀麪棒舂,用...
1、正宗的粑粑柑產地主要是在四川和重慶,這兩個地方是我國甜橙的生態最適宜區,其種植面積達到218.6萬畝,佔全國柑橘總種植面積的8.0%。年產量達到127萬噸,佔全國總量的7.1%。2、一般情況下,粑粑柑的果皮呈深橙色,表面光滑,並...
1、發黴之後是可能會產生黃麴黴素的。2、黃麴黴素是黃麴黴和寄生麴黴等某些菌株產生的雙呋喃環類毒素,主要存在於生活中發黴的食物中,尤其是發黴的糧食,是黃麴黴素的“活躍地”。3、而餈粑主要是由糯米制成的,其中含有大...
1、製作材料:大米500克,白胡椒粉1.5克,五香粉1克,精鹽10克,菜籽油1000克(約耗75克)。2、將大米除去雜質,磨成細乾粉子,過羅篩。鍋內加清水900克燒沸,先將篩上的粗粉子入鍋煮熟,再放入細米粉,加入精鹽、五香粉、白胡椒粉,煮至八成熟...
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