關於蒸甜飯的時尚百科
1、製作甜飯總共要蒸一個小時左右。首先我們要把淘洗乾淨的米放入鍋中蒸半個小時,然後往米飯中倒入適量的紅糖攪拌均勻,接着把米飯、配料一層層鋪入碗中再蒸半個小時,這樣一道甜飯就蒸好了。2、甜飯是一個屬於晉城十大碗...
1、把糯米淘洗乾淨,放到容器裏浸泡三四個小時。2、碗中放入幾滴麻油,抹勻,依次在碗裏擺放葡萄乾、核桃仁、小棗和花生米,最後中間放入浸泡過的糯米,邊添邊壓一下,把碗裝滿。3、上籠屜蒸大約開鍋半小時米熟爛即可,然後把蒸熟...
1、主料:米飯300g、萵筍葉50g、雞蛋2個。2、輔料:食鹽適量、調和油適量。3、做法:(1)準備好材料。(2)將萵苣葉切碎。(3)鍋中燒熱油加入葱花炒香,放入雞蛋翻炒。(4)待雞蛋略凝固後倒入米飯。(5)翻炒一分鐘後加入萵苣葉。(6)炒至萵苣葉...
1、食材:米飯300g、萵筍葉50g、雞蛋2個、食鹽適量、調和油適量。2、將萵筍葉切碎。3、鍋中燒熱油加入葱花炒香,放入雞蛋翻炒。4、待雞蛋略凝固後倒入米飯。5、翻炒一分鐘後加入萵苣葉。6、炒至萵苣葉變軟加鹽調味。7、...
1、先把青椒,香腸,香菇,胡蘿蔔切成小丁備用,把米洗乾淨;2、電飯鍋預熱一下,倒點香油;3、把香腸先放進去翻炒一下;4、再把各種丁都放進去一起炒;5、然後加適量的鹽,雞精和醬油繼續翻;6、之後把米下進去;7、再翻均勻;8、泡髮香菇的水...
1、撈蒸米飯製作方法:米與水的比例約1∶5,先將水燒開,然後倒入淘淨的大米,煮沸,待米粒膨脹、米湯色白時立即撈起米飯,瀝乾米湯,裝入蒸籠或甑頭內用大火蒸熟即成。風味特點:飯質鬆散利口。營養評價:撈蒸米飯因大米經過先煮後撈...
1、先將大米淘洗乾淨,倒入無孔蒸盤或碗中。2、加入清水,米與水的比例在1比1.2左右,喜歡乾硬口感的適當減少水量;喜歡軟糯口感的適當增加水量。3、稍微晃動蒸盤,使水和米均勻分佈,再滴入幾滴食用油可以讓米飯光澤度更好。4、將蒸...
1、用熱水。平時大家蒸米飯的時候大多用冷水直接蒸,但是用熱水蒸米飯就會口感更加鬆軟可口,而且熱水蒸米飯的時間也會縮短一些,營養還要比冷水蒸出來的豐富。2、用醋。醋是一種遇熱就會揮發的物質,在醋揮發的同時也會加快...
1、主料:牛肉100g、米飯300g、雞蛋2個。輔料:油適量、鹽適量、玉米粒30g、豌豆粒30g、香葱2g、姜2g、味極鮮2g。2、姜香葱洗淨切末,玉米掰成玉米粒,豌豆粒洗淨。3、把牛肉剁成肉泥。4、倒入適量的水,向一個方向攪動,至水被...
1、我們在蒸米飯之前,首先要把需要蒸的大米放入水中,浸泡一小時左右,浸泡過的大米充分的吸收了水分,別看這是這樣一個簡簡單單的步驟,這樣的大米蒸出來會更香,更美味。而且浸泡過的大米還會把大米當中的細菌和塵土給浸泡出...
1、準備糯米1000克、紅薯條400克、葡萄乾400克、紅棗300克、獼猴桃幹300克、枸杞300克、豬油兩勺、白糖兩勺、紅豆沙一袋、糖桂花一勺。2、圓糯米提前泡兩個小時。3、水開上蒸鍋蒸40分鐘。4、出鍋放上豬油,和白糖趁熱...
1、長糯米清洗乾淨入鍋。2、一碗米三碗水,入鍋開始熬。水開後轉小火,熬20分鐘。期間不停攪拌。3、熬到粘稠時加入白糖,再攪拌5分鐘,關火準備裝碗。4、碗底鋪保鮮膜,把紅棗、葡萄乾之類擺入碗底,自己擺造型。5、糯米盛出放入...
1、主料:糯米250g、蔓越莓適量、核桃仁適量、紅糖適量。2、碗底鋪一層蔓越莓和核桃仁。3、加上部分已經泡好的糯米。4、撒入若干紅糖和蔓越莓。5、加入剩下的糯米。6、鋪上切好的南瓜片和少許紅糖。7、最後鋪上幾片粽...
1、製作甜飯一般總共需要把它放入鍋中蒸一個小時,首先要將淘洗乾淨的米放入鍋中蒸半個小時,再往蒸好的米飯中加入適量的紅糖攪拌均勻。2、接着取出一個內壁刷了香油的碗,按照一層米一層米飯的規律將食材都放入碗中,最後再...
1、準備食材:糯米、豆沙餡、食用油、無核蜜棗、葡萄乾、青紅絲、聖女果乾、黃桃幹、青梅乾、葡萄乾、蜜棗。2、糯米提前兩到四個小時浸泡放入蒸鍋蒸熟。3、碗裏塗油方便脱模。4、將青紅絲、葡萄乾、蜜棗,按自己喜好、碗...
1、食材:大米適量、水適量。2、首先是裝多少生米的問題,很多小夥伴都不知道,小編告訴大家一個簡單的方法:一碗米大約等於2.2碗飯,自己拿個碗比對下能吃多少就裝多少米。3、淘米:挑去浮出來的雜草,撿掉沉在米里的碎渣碎石,淘米...
1、如果是12盤電蒸飯櫃,從冷水到上汽,大概需要11分鐘,蒸米飯的話,大概需要45分鐘左右。加入水,水要加到高於米麪兩指高,選擇蒸汽模式,2、如果是12盤燃氣蒸飯櫃的話,從冷水到上汽,大概需要八分鐘,蒸米飯所用的時間應該是40分鐘左...
1、準備糯米、白糖、蜂蜜、蜜棗、熟油;2、把米洗淨,泡兩分鐘;3、泡好的糯米倒入電飯煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4,蓋好蓋開蒸,蒸熟自動跳保温,跳檔後,再悶15分鐘;4、米飯已蒸好;5、找一個碗,把水擦乾淨,把熟油擦在碗壁上;擦油是...
1、方法一:(1)先把糯米泡上兩三個小時備用,再把南瓜去皮切成塊,準備一個容器,放入幾塊冰糖,然後再把泡好的米倒入鍋中,然後把南瓜塊擺上去,放入鍋中蓋上蓋蒸25分鐘。(2)鍋中加水放入糖,熬化後放入水澱粉,熬製黏稠後倒入南瓜上即可...
1、糯米甜飯一般情況下蒸30分鐘左右就可以了,時間不能太長,否則容易出現飯底糊掉的情況。在做糯米甜飯之前要將糯米浸泡一段時間,然後再倒進有葡萄乾等材料的碗裏放到籠屜裏面蒸半個小時,取出來倒扣在盤子上淋上炒好的湯...
1、長糯米清洗乾淨入鍋。2、一碗米三碗水,入鍋開始熬。3、水開後轉小火,熬20分鐘。期間不停攪拌。4、熬到粘稠時加入白糖,再攪拌5分鐘,關火準備裝碗。5、碗底鋪保鮮膜,把紅棗、葡萄乾之類擺入碗底,自己擺造型。6、糯米呈出...
1、蒸飯櫃蒸乾飯需要蒸15至30分鐘。蒸米飯多久能熟要根據米飯的多少來決定,大米放入的太多,則需要30分鐘左右的時間才能熟透,少一些則需要15至20分鐘左右。2、為了能夠熟得更快一些,可以在蒸米飯之前用筷子在中間的部分戳...
1、素雞丁加水泡發後擠幹水分,鍋中加水燒開,放入素雞丁煮約1分鐘撈出瀝乾水分。2、花生米炒熟備用,調味汁提前兑好,青紅椒切小丁。3、熱鍋後倒油,下入擠幹水分的素丁翻炒,放入青紅椒,炒勻後放花生米。4、倒入調味汁,炒至湯汁...
1、米和水的比例要掌握好。一般來説,大米和水的比例為1:1.2—1:1.5之間,按照這個比例來煮米飯或者是蒸米飯,口感非常不錯,如果喜歡吃硬一些的米飯,也可以適當地減少水的用量,當然,如果是老年人,想吃比較軟一些的米飯,就按1:1.5的...
1、淘米不要超過2次淘洗米時,次數最好不要超過2次,如果超過後,不僅會使米里的營養成分大量流失,而且蒸出來的米飯香味也會減少。2、蒸前先浸泡。蒸米飯前,先把米在冷水裏浸泡1個小時,這樣做是為了讓米粒充分吸水,縮短加熱時...
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