關於米絲蒸的時尚百科
1、不同的米絲需要煮的時間不一樣,因此具體情況具體分析。2、如果是鮮制米絲,通常只需在滾開的沸水裏燙煮2、5分鐘即可。3、若是乾製而又未經過泡發的,則需在滾開的沸水裏燙煮6-7分鐘左右,而泡發過的則和鮮制的燙煮時...
1、蒸米飯時米和水的比例在1:1.5到1:2之間。2、在第一次蒸飯後,如果説口感較自己本身吃的偏硬的話,那麼下一次在原有的基礎就多加一點點水,如果稍微偏軟的話,下一次蒸的時候在原有的基礎上少放一點水。一般情況下蒸米飯的...
1、蒸玉米前可以先將玉米沖洗一下,讓玉米吸收一點水分,等蒸鍋裏的水開後,直接將玉米放上去蒸就可以了。2、蒸好後的玉米最好燜幾分鐘之後再吃,口感會更好,挑選好的玉米也是關鍵,一定要調水分充足,味清香的玉米。...
1、食材:大米適量、水適量。2、首先是裝多少生米的問題,很多小夥伴都不知道,小編告訴大家一個簡單的方法:一碗米大約等於2.2碗飯,自己拿個碗比對下能吃多少就裝多少米。3、淘米:挑去浮出來的雜草,撿掉沉在米里的碎渣碎石,淘米...
1、用料:蒸餌絲、配料若干、韭菜、酸醃菜、葱花、綠豆芽、油辣椒、泡蘿蔔丁、雜醬肉、甜醬油、花生碎。2、餌絲用少許麻油拌勻,防止粘黏。3、準備各種配料,蒸鍋蒸餌絲。4、拌勻就可以開吃。5、也可配清湯食用。...
1、主料:粉絲100克、瓢兒菜100克2人份、姜2片、蒜2瓣、辣椒2根;2、備好食材,粉絲用温水泡好,姜蒜青椒等切好,鍋中燒水加鹽油把瓢兒菜綽一下水撈出,鍋中倒油炒姜蒜辣椒等炒香。3、加蠔油醬油上色入味,放入擺好的粉絲上,上過蒸1...
1、蒸鍋怎麼蒸米飯:(1)用電磁爐的蒸鍋來蒸大米飯。將一碗大米淘好後用瓷盆盛上放在蒸鍋中。(2)將燒開的白開水放涼放入盛大米陶瓷盆中不要熱的水。(3)涼開水放入大米中要泡5分鐘後在蒸水和大米距離是一寸高。(4)將瓷盤蓋上陶瓷...
1、糙米直接蒸米飯可以的,但是要注意在蒸米飯之前一定要在涼水裏浸泡八小時左右,否則蒸出來的糙米比較硬、口感不好。2、一般蒸糙米的時候,使用壓力鍋進行蒸煮,且米和水的比例要保持為1:1。其中可以摻雜一些大豆、小米等...
1、把粉絲放大碗裏邊,放温水沒過粉絲給它泡上,一般要泡20分鐘左右,把粉絲泡軟就可以。2、把蝦頭和蝦腳,用牙籤在蝦背的中間位置的關節處扎進去往上輕輕一挑把蝦線去掉,然後清洗乾淨。3、然後用刀從去蝦頭的位置往尾部把蝦...
1、用料:糯米120克,肉丁30克,葱花適量。2、將肉切碎丁加適量老酒、生抽、老抽,拌勻,備用。3、前一晚上將糯米浸泡於水中,大小5~8小時,水量一定要充足,早上將米洗淨瀝乾水份,高壓鍋里加入足量的水。放上蒸架和蒸屜,鋪上紗布,再墊上...
1、主料:粉絲100g、輔料:高湯適量、蝦米適量、葱花適量、乾貝適量。2、蝦米用清水泡洗淨。3、乾貝用清水洗淨後加入料酒浸泡。4、粉絲用開水泡發後洗淨。5、把乾貝撕開後放入一些盆底,加入粉絲,上面再加一些乾貝。6、用蝦...
1、食材:糯米200克,紅豆20克,綠豆20克,花生20克,紅棗20克。2、將糯米加水泡三小時。3、泡發好後將紅棗和花生都拿出來。4、糯米放紗布上鋪均勻。5、和煮飯一樣蒸熟。6、拿一個碗蓋上保鮮膜。7、將紅棗丁、花生、20克軟糖放...
1、首先準備黑米、水適量。2、然後將黑米在清水中淘洗1-2遍,清水浸泡軟化。3、接着將軟化的黑米撈出,倒入適量的清水,沒過手背即可。4、最後按下電飯煲的煮飯按鈕,蓋上鍋蓋煮熟即可。5、黑米是一種藥、食兼用的大米,其營養...
1、葱絲、紅椒絲、薑絲。清淡的蒸魚上面放紅色的辣椒絲和綠色的葱絲,黃色的薑絲起到裝飾美盤和增香味道的作用。2、蒸魚是一道以魚、花椒、葱薑蒜、紅椒、鹽、糖、料酒、生抽、凍豆腐、黑木耳、蒸魚豉油等作為食材蒸出...
1、淘米不要超過2次淘洗米時,次數最好不要超過2次,如果超過後,不僅會使米里的營養成分大量流失,而且蒸出來的米飯香味也會減少。2、蒸前先浸泡。蒸米飯前,先把米在冷水裏浸泡1個小時,這樣做是為了讓米粒充分吸水,縮短加熱時...
1、蒸玉米要蒸20-30分鐘即可。其中嫩玉米蒸15分鐘左右,老玉米蒸20分鐘左右即可。2、玉米(ZeamaysL.)是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲,它是世界重要的糧食作物,廣泛分...
1、洗米,洗米的次數不可以超過3次,如果超過3次,米的營養物質就會大量的洗失。2、泡米,將冷水倒進米中,和米一起靜泡30分鐘,然後,把水倒出來,看着米中,粒粒飽滿。3、加水,把水倒進米中,如果,不知道水的分量,可以把食指放進米中,測量...
1、材料:絲瓜、蒜頭、天椒、紅葱頭、鹽、雞精、澱粉各適量。2、蒜頭搗蓉,指天椒、紅葱頭切末。絲瓜去皮,切成3釐米高的圓柱。3、鍋內放油,油熱後放入蒜蓉、指天椒、紅葱頭,爆香後盛出。然後加鹽、雞精、澱粉拌勻。4、絲瓜...
1、先將大米淘洗乾淨,倒入無孔蒸盤或碗中。2、加入清水,米與水的比例在1比1.2左右,喜歡乾硬口感的適當減少水量;喜歡軟糯口感的適當增加水量。3、稍微晃動蒸盤,使水和米均勻分佈,再滴入幾滴食用油可以讓米飯光澤度更好。4、將蒸...
1、把幹米粉提前用水泡軟,幹香菇提前泡發。2、螺絲肉剁碎加入油,鹽,生抽,和生粉抓勻醃製。3、把香芹和大蒜切粒,香菇和蘿蔔乾切絲。4、把米粉用手抖散後控幹水份。5、香菇和蒜粒加入米粉。6、加入適量油,鹽,生抽,蠔油。7、拌...
1、食材:米300克、水400克。2、在碗裏放上小半碗米,不能放太多。3、將米淘洗乾淨。4、碗裏放水,水漫過米一點就行,水不能太多,因為蒸的時候鍋蓋上還會有水迴流到碗裏。5、將加好水的碗放到蒸鍋裏,冷水燒開,然後轉小火。6、小...
1、帶子蒸粉絲的時間不會太大,基本上蒸5分鐘左右就能熟了,時間太久的話會導致帶子鮮味下降,粉絲吃起來口感也會降低。2、帶子蒸粉絲比較簡單,將帶子肉去除,在上面撒鹽,然後將粉絲準備好放到扇貝里,澆上準備好的蒜蓉,等水燒開...
1、10分鐘。2、粉絲蒸元貝所需材料:粉絲1把、乾貝5粒、蒜4瓣、蠔油2勺、生抽2勺、鹽1克、剁辣椒2勺。做法:將元貝沖洗乾淨,挖去腸和肚,然後用刷子將貝殼刷乾淨。將粉絲泡發備用,將蒜剁成蒜泥,加入適量鹽和油,醃製15分鐘,將蒜泥和粉絲拌...
1、蒸生米飯至少要半個小時,如果是使用電飯鍋的話,則需要二十分鐘左右。2、蒸生米飯至少要半個小時,用筷子插到鍋底部,如果飯粘筷子就是熟了,或者試一試鍋底的飯,因為這種方法蒸飯,飯是從上面開始熟到下面。3、建議15~20分鐘...
1、食材:曲靖蒸餌絲300克、肉醬30克、油辣子10克、雞精3克、甜醬油10克、富源酸菜20克、醬油3克、花生面10克。2、將餌絲擦上色拉油拌勻。3、把餌絲放在蒸鍋裏面上去1-2分鐘即可出鍋4、把餌絲放入碗裏,然後加上肉醬,油辣...
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