關於孜然的時尚百科
1、[zīrán]。2、孜然（學名:CuminumcyminumL.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆則被稱為小茴香。為傘形目，傘形科、孜然芹屬的一種一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果實外）光滑無毛，花瓣粉紅或白色，長圓形，花期4月，果期5月。3、孜然...
1、準備食材：食鹽，食用油，料酒，老抽，小葱，生薑，大蒜，幹辣椒，美人椒，二荊條，孜然粉，胡椒粉，青花椒（均適量）洋葱一個，胡蘿蔔半根，羊排2斤。2、先把生薑，大蒜拍碎，小葱，幹辣椒，二荊條，美人椒切段，胡蘿蔔，洋葱切小塊。3、羊肉洗淨切小塊。4、鍋裏...
1、用料:麪筋2塊、青紅線椒各2根、葱1根、蒜4瓣、老抽1勺、鹽2克、孜然粉2勺、雞精半勺、白糖1勺、醋1勺。2、麪筋清洗乾淨，撕成絲狀，儘量撕的均勻些比較好看。3、青紅線椒從中間劃開，切2釐米左右的段（條）。4、葱切絲、蒜...
1、食材：雞肫200g，洋葱半個調料：色拉油適量、辣椒粉適量、芝麻適量、孜然粉適量2、做法：（1）雞胗切片，洋葱切絲。（2）鍋內放油燒熱，放入雞肫片。（3）大火爆炒至雞肫表面變色，放入芝麻孜然，辣椒麪。（4）繼續大火爆炒至辣椒孜然芝麻出香。（5）...
1、主料：羊腿肉500g，洋葱200g配料：葱白適量，孜然粉適量，紅幹辣椒適量，香菜適量，食用油適量，鹽適量2、做法：（1）先將羊肉薄片用醬油，料酒，少許生粉抓勻，醃製入味。（2）其他配料全部切好，鍋內入油，8成熱時加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出...
1、將饃饃切成片，就像平時吃的饃片那樣厚，打兩個雞蛋，在雞蛋里加鹽和孜然，拌勻。2、饃片現炸現裹雞蛋，油不用太多，剛放進去先不要反動，等下面變色變硬了再反一面。3、等兩面都呈黃色，再撈出鍋即可，最後口味重的朋友可以再加點...
1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，醬油，鹽，少量油抓均勻醃製幾個小時。2.洋葱切絲，3.鍋內放熱油，下入洋葱爆香，隨即下入羊肉，加孜然，料酒，少量老抽，味精，糖，十三香粉炒至鍋有點幹即可，4.卷着生菜吃很好吃。...
1、準備原料，喜歡吃辣椒的也可以準備辣椒粉2、鍋內熱油，只需少許即可。油熱後倒入焯過水的魷魚爪3、魷魚爪變紅後基本就熟了，這時放入兩勺燒烤醬翻炒，大火收汁，保證每一條魷魚爪都裹上醬汁。燒烤醬本來就很鹹，不用放鹽。4、...
1、需要的材料有：辣椒粉20克；孜然粉15克；火腿255克；土豆550克；生抽35克；鹽28克；白芝麻15克；小葱20克。2、土豆切塊，火腿切塊。3、土豆焯水3分鐘撈出。4、起鍋燒油，下入土豆煎。5、煎到金黃，下入火腿煎。6、一勺孜然粉，調料全部放，...
1、食材：實蛋十個、孜然適量、辣椒麪適量、芝麻適量、鹽一勺、味精一點點2、首先將買來的實蛋切塊。3、然後將鍋中燒油燒至六成熱。4、接着將實蛋放到鍋中。5、待實蛋炸至金黃色撈出備用。6、最後放之前備好的孜然辣椒...
1、材料：羊肉500克、洋葱1個、孜然粉適量、鹽適量、孜然粒適量、澱粉適量、白芝麻適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量。2、羊肉切成片，用温水泡一下，沖洗一下，可以去羶味。放入澱粉。放入生抽。放入生抽。放入孜然粉，醃製...
1、做法：先把幹豆皮放到涼水中浸泡半個小時左右,泡好之後拿出用力擠出水分。然後把豆皮剪開,把兩邊切得整齊一些。2、把豆皮切成大的方片狀,鍋中燒開水,把切好的豆皮放到開水中焯一下斷生,焯的時間不要太長,一分鐘之內...
1、孜然，中藥名。為傘形科植物孜然芹CuminumcyminumL.的果實。我國新疆、台灣有栽培。具有散寒止痛，理氣調中之功效。用於脘腹冷痛，消化不良，寒疝墜痛，月經不調。2、功效：散寒止痛，理氣調中。3、主治：用於脘腹冷痛，消化不良，寒...
1、材料：中等大小的土豆2個，香葉幾片，孜然粉、辣椒麪、香葱、油、鹽適量。2、土豆去皮，切成粗條，用流水衝去表面的澱粉。3、放入鍋中煮熟，煮的時候加幾片香葉，煮的時間不宜太長，五分鐘足夠了。4、煮好的土豆條撈出來控幹水分...
1、孜然吃多了是會可以引起上火的發生的。2、孜然味甘辛，性温，是燒烤類食物常用的調味品，具有温中暖脾、消食化積、開胃下氣、祛寒除濕等功效，適合消化不良及胃寒疼痛的人羣食用。用孜然加工牛羊肉，可以祛除肉腥，還可以令其...
1、“孜然（學名:CuminumcyminumL.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆則被稱為小茴香。為傘形目，傘形科、孜然芹屬的一種一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果實外）光滑無毛，花瓣粉紅或白色，長圓形，花期4月，果期5月。2、孜然富含精油，氣味...
1、材料：土豆適量，葱適量，菜油適量，蒜適量，麻油適量。2、土豆洗淨刨皮，用微波爐打到七八成熟,取出來趁熱用勺子壓下。3、鍋中放油,油燒熱後將壓軟的土豆放進去。4、中火煎到兩面焦黃,撒上孜然椒鹽粉、辣椒粉、香油蒜末煸幹...
1、隔夜的孜然羊肉不能吃。冰箱如長期不清晰,容易滋生致病菌,污染食物,致食物變質,食用後對人體造成嚴重危害。2、孜然羊肉的食用注意事項羊肉雖然營養豐富,味美,但是多吃很容易導致上火,而且在食物的搭配上也有講究,...
1、切好花菜，小貼士，徹底清洗花菜的時候可以用鹽水浸泡十分鐘。2、加入鹽，辣椒粉，孜然粉和橄欖油，拌均勻，看個人口味可以適當調整各種調料。3、烤箱預熱5分鐘至250度，然後烤10分鐘，打開再拌一下，避免烤糊，然後再烤10分鐘，看不同...
1、用料：雞胸肉1塊、大蒜兩把、生抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、老抽1/2勺、黑胡椒粉1勺、澱粉2勺、鹽少許、孜然粒1勺、孜然粉1勺、辣椒粉2勺、雞精適量、熟芝麻適量、小葱2根。2、準備食材：大蒜剝皮，小葱洗淨。雞胸肉改刀...
1、羊裏脊400g、孜然粉2勺、孜然粒2勺、澱粉1勺、鹽適量、生抽1勺、雞精少許、植物油2勺。2、先將羊肉洗乾淨，用廚房紙吸乾水份，切成小塊，和平時吃的羊肉串大小差不多就可以，放入所有調味料醃半小時左右。3、空氣炸鍋預熱...
1、準備用料：牛裏脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋葱1個、紅椒青椒各1個、姜3片、小蘇打1小勺、蠔油2茶匙、紅油2茶匙、幹澱粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、鹽、味精適量。2、牛肉最好在冰箱裏面冷凍一...
要做孜然牛肉，首先需要準備以下食材：-牛肉：500克(可以選擇牛肉薄片或者切成薄片)-孜然粉：適量(根據個人口味增加或減少)-鹽：適量-生抽：適量-葱薑蒜：適量(切碎)-辣椒粉或者辣椒油：適量(根據個人口味增加或減少)-糖：適量-澱粉：適...
1、豬頸肉在冰箱凍硬，拿出來用刀片薄片，儘量越薄越好。肉片加生抽、料酒、鹽、少許糖拌勻，醃15分鐘。2、醃肉的時候把洋葱切片，鍋裏放油，大火爆炒。倒入肉片，迅速炒散之後，倒入洋葱片，放一點點鹽，注意這裏的鹽只是給炒半個洋葱...
1、先將土豆削皮，切成薄片，冷水放鍋中煮5分鐘後撈出水備用。2、碗中放入孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻、鹽，攪拌均勻。3、熱鍋燒油，放入土豆片，煎至兩面微黃，我做的土豆片多分兩次煎的，然後加入香料粉。4、翻拌均勻，出鍋後...
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