關於臘排的時尚百科
1、臘排骨燉土豆好吃(1)準備好臘排骨與土豆,幹辣椒適量,土豆給切成塊狀,然後把臘排骨給切成小塊。(2)鍋中放入適量的清水,然後再把排骨給下入,將水給煮開後倒掉,焯一下水,可以去掉一些臘排骨的鹽份。(3)接着再把土豆可放入,加...
1、材料:臘排骨、土豆、食鹽、味精、食用油、幹辣椒、清水、姜、大蒜、花椒。2、做法:土豆切塊備用,臘排骨剁小塊備用。鍋內放入清水,加入剁好的排骨。大火燒開後撈出排骨,用清水沖洗乾淨。另支鍋,放入排骨,加入清水、姜、大...
1、首先把臘排骨剁成小塊,衝先一下,放入鍋中煮。每次水燒之後倒掉,放入新的清水繼續煮,需要反覆煮3次。2、白蘿蔔洗淨,切成大塊備用。3、薑切片,葱白切長段,葱葉切小段備用。4、將煮過水的臘排骨放進砂鍋裏,加入1500毫升的水...
1、臘排可以放在乾燥通風的地方保存,也可以放到冰箱裏面保存。2、但一定要注意,如果從冰箱裏面拿出來放到常温底下保存,一定要把臘排曬乾以後繼續保存,因為拿出來以後表面會凝結水珠,如果不曬乾的話很容易就發黴,所以要注意...
1、用料:臘排骨?500g?、姜適量、蒜適量、料酒適量、胡椒粉適量、辣椒適量。2、臘排骨要洗乾淨,畢竟屬於熏製食品。3、將臘排骨斬成合適大小。4、將臘排骨先放入炒鍋裏煮一會,煮的時候放入切好的生薑適量,再放一點料酒,臘味...
1、將薰臘排骨洗淨剁成塊備用。2、將姜、蒜、桂皮洗淨切好備用。3、在鍋中放入適量油。4、加入切好的姜、蒜、桂皮。5、放入適量豆瓣醬。6、迅速翻炒,炒出香味,注意不要炒太久,避免因炒得太久,讓豆瓣醬炒出了糊味苦味,薰臘...
1、需要提前準備好的材料包括:排骨520g、鹽23g、花椒3g、甜麪醬適量。2、第一步把準備好的排骨洗淨,放一旁備用。3、然後把準備好的鹽和花椒翻炒熟,放盆中冷卻。4、冷卻後塗抹到排骨上。5、然後把排骨掛起,靜置一週。6、...
1、食材:臘排骨1000g、萵筍300g、姜4g、大蒜4g、桂皮3g、幹辣椒3g。2、將臘排骨先放入鍋中,除一道水。3、將除好水的排骨瀝乾水分備用。4、在鍋中放入適量菜油。5、加入備好的姜、蒜、花椒、幹辣椒、桂皮。6、加入適量...
1、食材:玉米麪適量、臘排骨適量、葱適量。2、臘排骨用温水清洗乾淨,瀝淨水分備用。3、臘排骨先分成一根一根的,再剁成小塊。4、臘排骨加入適量的玉米粉,再加適量的温水抓勻,使玉米麪均勻地裹在排骨上。5、電壓力鍋中加入...
1、將姜、蒜、桂皮、辣椒洗淨切好備用;2、將臘排骨剁好洗淨,放入水中先除一下水,以免太鹹影響口感;3、在鍋中放入適量色拉油,加入花椒爆香;4、加入切好的姜、蒜、桂皮和幹辣椒;加入適量豆瓣醬,炒出香味;5、倒入淖了水的臘排骨;...
1、準備食材:臘排骨2根、鐵棍山藥1根、故蘿蔔1個、純牛奶小半碗、姜一小塊,料酒2湯勺、雞精少許、葱花少許。2、臘排骨用熱水泡洗乾淨,斬成小塊。3、放入冷水鍋中,開火煮至沸騰,撇開浮沫撈出,用清水沖洗乾淨。4、放入鍋裏,加...
1、臘排骨入清水浸泡3小時,切開沖洗去表面的醃料。2、放入盛有清水的鍋中,大火煮開。倒完水,重新放清水再煮開,再潷去水,備用。3、香菇去蒂,用刀在表面劃出六星形。4、土豆去皮,切條,在清水中浸泡沖洗去多餘澱粉。5、將土豆條...
1、臘排骨火鍋是一種美食,主要材料有臘排骨等,輔料有豆芽、西紅柿、西芹、韭菜根、雞精、胡椒、鹽等,口味偏鹹鮮,是一道家常菜。2、麗江臘排骨是用豬肉排骨,加大量食鹽醃製,有的會加些輔助的酒、白糖、香料等,放到可以濾水的...
1、做法一。原料:排骨400克;輔料:薑片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。做法:鍋內放水燒開,放入斬件排骨氽燙至出血水,撈起洗淨後瀝淨水備用。鍋內放油,燒至六成熱時爆香薑片,放入排骨煸炒到金...
1、用料:臘排骨500克、羊角辣椒1把、西芹杆1根、扁豆1把、青蒜1把、洋葱芯1個、土豆1個、胡蘿蔔半根、黑木耳1碗、香菜2棵、小米辣2個、大蒜1把、油少許、姜3片、熱水2碗、鹽適量、醬油少許。2、臘排骨準備好。3、入涼...
1、食材清單:鮮豬排3000克,食鹽90克。2、把三分之二的鹽均勻的撒在排骨的正反兩面,並用手輕輕按摩搓柔。3、完成之後放在盆中,無需加蓋,放通風處任其自然完成醃製過程,醃製數小時後,鮮排骨的肉質上會滲出水珠,醃製兩天後,把盆...
1、西紅柿洗淨,去掉外皮,切成0.5cm見方的小粒,榨菜切成1cm粗的條狀,黃豆芽洗淨備用;老薑切片,香葱切段,青蒜切片。2、臘豬排斬成寸段並洗淨,大火燒開煮鍋中的水,放入臘豬排汆燙5分鐘,撈出洗淨浮沫並瀝乾水分。3、中火加熱炒鍋中...
1、食材:臘羊排兩根,大白蘿蔔一個,幹辣椒數只,香蒜一根,雞精少許。2、羊排用温水清洗兩次,再砍幾大塊,連冷水下鍋煮開,再換水再煮開撈出備用。3、幹辣椒清洗乾淨,香蒜切斜段,白蘿蔔切4-5釐米厚的段再一分為四坨備用。4、臘羊排...
1、食材:臘排骨3根,葱段,薑片,藕,西紅柿5個,白醋,料酒,紅棗,芹菜適量。2、將臘排骨洗淨放入涼開水中焯一下,然後用熱水洗淨。3、西紅柿切厚片,藕去皮切片待用。4、砂鍋中加入熱水,放入洗淨的臘排骨,葱姜。5、加入料酒,紅棗,白醋,藕片,...
1、臘排骨浸泡5小時以上,期間換3次水。2、焯水,煮開15分鐘,取出沖洗乾淨。3、葱,姜,花椒,水,臘排骨,大火煮開,小火燉1小時。4、準備火鍋材料。5、現在鍋底放韭菜根。6、碼上番茄片。7、接着放上紫心洋芋。8、西芹和鮮香菇。9、...
1、準備食材:臘排骨酌量、姜幾片、小葱一棵、料酒2勺、蒜半頭、鮮紅辣椒1個。2、做法(1)取臘排骨適量,切成均勻合適小段清洗乾淨。(2)清水下鍋,煮十分鐘左右,去部分鹹味。(3)姜切絲,蒜切碎兒,辣椒切圈,料酒拌入。(4)下蒸箱,30分鐘。(5)...
1、臘排骨用開水煮開洗乾淨。2、土豆去皮切小塊。3、洗好的臘排骨也切塊。4、把切好的土豆放入鍋裏。5、倒入臘排骨。6、放入姜。7、最後加入水,蓋好蓋子燉半個小時。8、出鍋前,放一點點鹽,完成。方法/步驟1臘排骨用開...
1、主料:臘排骨500克。2、輔料:植物油1小勺、老薑1塊、花椒20粒、大蒜18個、小米辣3個、豆豉2小勺。3、臘排骨用清水浸泡片刻。4、排骨洗淨,斬塊。5、老薑洗淨拍散,花椒洗去浮塵。6、鍋裏倒入適量清水,放入排骨,老薑,花椒,大...
1、食材;臘排骨400克、薑片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。2、鍋內放水燒開,放入斬件排骨氽燙至出血水,撈起洗淨後瀝淨水備用。3、鍋內放油,燒至六成熱時爆香薑片,放入排骨煸炒到金黃微焦。...
1、臘排骨浸泡後清洗乾淨,焯水兩到三次!去掉排骨中多餘的鹽分,然後加姜葱、乾花椒、幹辣椒節、以及黃酒,一起入蒸籠,蒸至排骨全熟為止。2、排骨熟後,撿掉多餘的薑片、葱段及花椒辣椒丟棄不用。配上一個椒鹽或者辣椒粉醮碟即...
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