關於麻團的時尚百科
1、首先把小麥澱粉用開水燙熟，揉成麪糰，再用温水加入適量糖化開，放入糯米粉中，揉成麪糰，最後，把兩個麪糰放在一起，再加一點點油揉勻。2、芝麻和麪粉放入鍋中炒熟。3、把芝麻和麪粉攪勻，把芝麻磨碎，然後放入糖，再加少許鹽，最後加...
1、首先往鍋中倒入適量的清水，開火將其燒熱，再往裏面加入適量的白糖，用筷子將其攪拌均勻，再把溶解後的糖水倒入裝有糯米粉的碗中，一邊倒入的同時一邊用筷子將其攪拌均勻，接着揉搓成光滑的麪糰，蓋上一層保鮮膜放到一旁靜置15...
1、製作麻團要燙麪，也是説我們要用開水來和糯米粉，這樣可以讓製作出來的麻團的口感更加軟糯。在往糯米粉內添加開水前，還可以往開水中倒入白糖攪勻，接着將食油揉入麪糰中醒發並給它裹上芝麻油炸即可製成麻團。2、麻團是一...
1、三至五分鐘。2、炸麻團時,將麻團生胚冷油下鍋,小火慢炸,炸至麻團表面金黃,全部飄起來即可。3、炸麻團的油不宜過少,以免影響麻團受熱。炸麻團的時間不宜過長,以免麻團表面空心開裂。吃不完的麻團可以用保鮮膜包好...
1、準備材料：糯米粉100克、白砂糖30克、水70克、熟白芝麻、黑芝麻餡適量；2、將30克白砂糖放到70克開水中攪拌融化，倒入100克糯米粉；3、和成軟硬合適的糯米糰，將糯米糰均分成每個15克，團圓捏實；4、取其中一個捏成小碗狀，放入芝...
1、主料：糯米粉500克。2、輔料：芝麻50克,紅豆沙50克,雞蛋清40克。3、調料：植物油75克,白砂糖10克。4、將糯米粉加水適量和成麪糰，揪成適當大小的劑子，擀成圓皮。5、將豆沙餡適量逐個包在糯米麪皮內，團成圓球裝。6、將團好的...
1、將糯米粉一邊加開水一邊攪拌，等待糯米粉有一點粘稠時放置冷卻，再慢慢揉成光滑細膩的麪糰，將麪糰切成小塊後揉成圓球。2、放入芝麻粒中均勻的裹上一層，也能先包入一點芝麻餡料，將麻團放入7成熱的油鍋中慢慢炸至表面金黃...
1、主料：糯米粉300克，紅豆沙200克，白芝麻100克，色拉油，大半鍋水(温)240克。將糯米粉和温水調和，揉成均勻的粉團，紅豆沙和芝麻置於碗中備用。將粉團分成等份，搓長條、出劑子，揉成均等大小的圓球狀。取一個小球，按扁，中間放入適量...
1、主料：紅薯250克、糯米粉50克、麪粉50克。2、輔料：水適量、芝麻適量。3、做法：（1）紅薯去皮切成薄片放入蒸鍋，中火蒸10分鐘。（2）蒸透的紅薯放入容器中，用勺子壓成紅薯泥。趁熱加入糯米粉，紅薯含水量會有點不一樣，糯米粉要根據面...
1、把酵母粉溶化於温水中，緩緩倒入糯米粉，並用筷子均勻攪拌。2、用手做成一個濕潤光滑的麪糰，蓋上蓋子靜置半個多小時。3、黑芝麻放進料理機打碎。4、加上兩勺煉乳，攪拌均勻。5、取適量的糯米麪團，搓圓壓扁，包上黑芝麻餡料...
1、先把50克白糖用150毫升温水化開，然後倒入250可糯米粉中，攪拌成光滑的絮狀。2、然後把面絮揉成光滑的麪糰。靜置30分鐘。3、再把靜置好的麪糰分成光滑的小面球。4、接着把面球均勻的裹上芝麻。5、最後放入油鍋，全程小...
1、主料：紅薯250克、糯米粉50克、麪粉50克。2、輔料：水適量、芝麻適量。3、做法：（1）準備好所有材料。（2）紅薯去皮切成薄片放入蒸鍋，中火蒸10分鐘。（3）蒸透的紅薯放入容器中，用勺子壓成紅薯泥。趁熱加入糯米粉，紅薯含水量會有點不...
1、食材：白糖適量，糯米粉適量，食用油適量，白芝麻適量。2、先把50g白糖用150ml温水化開，然後倒入250g糯米粉中，攪拌成光滑的絮狀。3、然後把面絮揉成光滑的麪糰，靜置30分鐘。4、再把靜置好的麪糰分成光滑的小面球。5、接着把...
糯米麻團是中國傳統的甜品，一般是在農曆元宵節食用，下面是製作糯米麻團的正宗做法：材料：-糯米粉：200克-温水：適量-紅豆沙、花生餡或者黑芝麻餡：適量-白芝麻：適量-糖：適量步驟：1.取一個大碗，將糯米粉倒入碗中，逐漸加入温水，邊倒邊用...
1、麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克。2、做法：白糖用温水化開。3、把糖水放入裝有糯米粉的小盆子中，加入泡打粉給它攪拌均勻，把糯米粉攪拌的表面比較光滑即可，就像是做湯圓一樣的！把所有的糯米粉都做...
1、是把顆粒倒入小餌盆內，中間刨開一點把搓與拉餌放入中間覆蓋上顆粒。2、是輕輕用併攏的手指壓一下後輕輕提出。3、是遇到顆粒散落就用三指輕輕揑一下，使顆粒更好的黏在餌上。4、常用的是搓餌或拉餌黏顆粒誘釣法，是誘與...
1、原料：糯米粉125克、白糖25克、熱水65克、無鋁泡打粉1克。2、餡料：豆沙少許。3、糯米粉加泡打粉和過篩，用熱水倒入加入白糖攪拌成團，再取十分之一放水中煮開，放回原來的糯米糰中揉成團稍醒一下（這樣的目的是為了讓糯米糰...
空心麻團是一種傳統的中國點心，外部是糯米粉做成的透明糯皮，內部是餡料。下面是一個常見的空心麻團的做法和配方：材料：-糯米粉200克-開水150毫升-白芝麻適量-紅糖適量-水適量步驟：1.將糯米粉放入一個大碗中。2.慢慢加入開...
1、都可以。2、使用泡打粉製作麻團優點是發麪速度快，且對温度沒有什麼限制。3、使用酵母製作麻團的優點是安全、健康，並且可以調和水一起使用，不會影響麪粉的發酵。想縮短髮酵時間，可用温水和麪，速度會快一些。...
1、首先製作炸麻團我們需要購買一袋糯米粉，一般超市或商鋪都可以買得到。2、然後需要準備一個盆子。3、然後把糯米粉倒入盆子內，加入適量的水。4、然後再用手進行揉搓。5、然後揉搓糯米粉完成之後要將糯米粉用蓋子蓋住5...
1、食材：糯米粉250克、紅豆沙80克、白芝麻80克、糖50g、泡打粉1克。2、首先把白糖放入碗裏，加温水攪拌至融化。3、然後于丹篩入糯米粉和泡打粉，加1勺油和適量温水，拌勻後和成光滑的麪糰。4、將和好的麪糰分成等量的劑子，取...
1、冷凍麻團可以直接炸。2、麻團是一種擁有悠久歷史的油炸麪食，因為麻團的表面往往都沾裹一層芝麻，所以人們將它命名為“麻”，它又被人們稱為煎堆、麻圓、油堆、珍袋，它是以糯米粉為原料製成的。3、我們如果要炸麻團的話...
麻團炸裂開是因為內外受熱不均勻。1、麻團炸開的原因。麻團在炸制過程中，其內部逐漸生成氣體，使麻團內部不斷膨脹，而且又沒有被及時放出，故導致麻團炸裂；2、正確製作麻團的方法。應該邊炸制邊輕輕磕擊麻團，使其生成的氣體得...
1、食材：糯米粉300克、黑芝麻100克、白芝麻100克、煉乳2大勺、清水適量、食用油適量、酵母粉3克。2、把酵母粉溶化於温水中，緩緩倒入糯米粉，並用筷子均勻攪拌。3、用手做成一個濕潤光滑的麪糰，蓋上蓋子靜置半個多小時。4...
1、家中最簡單炸麻團方法。首先製作炸麻團我們需要購買一袋糯米粉，一般超市或商鋪都可以買得到，接着需要準備一個盆子，把糯米粉倒入盆子內，加入適量的水。然後再用手進行揉搓，揉搓糯米粉完成之後要將糯米粉用蓋子蓋住5分鐘...
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