關於牛尾的時尚百科

2018-03-09 1、主料：牛尾1000克。2、輔料：大葱半根、陳醋1勺、姜4片、八角1個、桂皮1小塊、香葉3片、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、幹辣椒4個。3、做法：（1）牛尾用清水浸泡2個小時，中間換一次水，然後用清水再衝洗幾遍。（2）涼水下鍋加料酒焯...

牛尾功效與營養價值

2023-12-09 牛尾是指牛的尾巴部分，是一種常見的食材。牛尾富含膠原蛋白、脂肪和一些礦物質，具有以下功效和營養價值：1.提供蛋白質：牛尾富含蛋白質，是身體所需的重要營養素之一，可以提供能量，並參與細胞的合成和修復。2.豐富的膠原蛋白：牛...

紅燒牛尾的家常做法

2024-01-13 紅燒牛尾是一道傳統的家常菜，下面是它的家常做法：所需材料：-牛尾：1-1.5公斤-姜塊：適量-葱段：適量-料酒：適量-醬油：適量-冰糖：適量-八角：適量-幹辣椒：適量-料理油：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-温水：適量步驟：1.將牛尾放入冷水中浸泡，颳去...

牛尾怎樣去除血水牛尾去除血水的方法

2022-08-05 1、浸泡牛尾一般2～3個小時就可以了。泡久了就不新鮮了。而且最好是涼水泡。因為用涼水徹底浸泡才可以除去牛尾中的臭味和血污。浸泡時水量以沒過牛尾為準。趣丁網認為最好每半個小時換一次水。牛尾則選擇肉質紅潤、緊...

燉牛尾需要放什麼材料燉多久

2024-03-06 燉牛尾需要的材料通常包括牛尾、洋葱、胡蘿蔔、薑片、蒜瓣、香料（例如八角、草果、丁香）、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、水以及必要的調味料。燉牛尾的時間取決於個人口感和具體食譜，通常需要燉煮2-3小時甚至更久，以確保牛...

紅棗煲牛尾紅棗煲牛尾的做法

2018-01-06 1、主料：牛尾75克。2、輔料：乾紅棗2顆、當歸2錢。3、調料：薑片1片、葱段1段、白酒。4、將牛尾改刀成塊，用清水漂洗15~30分鐘，焯水撈出。5、牛尾入鍋加開水、紅棗、當歸、葱、姜，大火燒開。6、倒入少量白酒滾5分鐘後，盛出入燉...

牛尾魚怎麼做好吃牛尾魚的做法

2022-01-09 1、材料：牛尾巴魚1200克、大葱半根、姜5片、大蒜3瓣、幹辣椒2個、黃豆醬1勺、黃豆醬油3勺、十三香少許、白酒1勺、鹽適量、味精少許。2、鮮活的牛尾巴魚去鰓去內臟，清洗乾淨。3、準備，葱、姜、蒜、幹辣椒、黃豆醬。4、鍋...

牛尾怎麼做好吃又簡單

2023-12-22 牛尾是一道美味的菜餚，下面是一個簡單又好吃的牛尾做法：材料：-500克牛尾-2個洋葱，切片-2個胡蘿蔔，切塊-3瓣大蒜，切碎-2片姜，切片-2勺料酒-2勺生抽-1勺老抽-鹽和胡椒粉適量-水適量步驟：1.將牛尾切成小塊，放入開水中焯水，去掉血水...

牛尾番茄土豆湯的做法

2023-12-07 材料:-牛尾500克-番茄2個-土豆2個-洋葱1個-胡蘿蔔1根-雞精適量-鹽適量-胡椒粉適量-橄欖油適量-水適量步驟:1.牛尾洗淨後切小塊，焯水去腥，瀝乾備用。2.番茄、土豆、洋葱和胡蘿蔔分別削皮切塊備用。3.熱鍋中加入橄欖油，加...

牛尾黑豆湯的做法

2023-12-27 牛尾黑豆湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作牛尾黑豆湯的做法：所需材料：-牛尾：500克-黑豆：100克-姜塊：3片-大葱：1根-料酒：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-清水：適量步驟：1.將牛尾切成塊狀，用温水泡洗幾次，去除血水和污垢。2.黑豆用清水洗...

紅燒牛尾做法紅燒牛尾做法介紹

2021-11-01 1、原料：鮮牛尾1000克，胡蘿蔔50克，冬筍50克，幹辣椒巧克，姜15克，鮮湯750克，醬油50克，鹽5克，白糖25克，紹酒50克，甘草15克，胡椒粉1克，菜籽油10克，大香5克，花椒1克，葱50克。2、將牛尾剝去皮，刮淨，剁成3釐米長的段，置温水沖洗乾淨，瀝水，加入醬油...

牛尾西紅柿湯的做法

2023-12-07 牛尾西紅柿湯是一道色香味俱佳的經典湯品，下面是牛尾西紅柿湯的做法：材料：-牛尾500克-西紅柿3個-洋葱1個-胡蘿蔔1根-大葱1根-薑片3片-蒜頭3瓣-香葉2片-八角2顆-醬油適量-料酒適量-鹽適量-黑胡椒粉適量-水適量步驟：1.將牛...

金湯牛尾怎麼做怎樣做金湯牛尾

2018-06-28 1、用料：白菜50g、食鹽適量、雞精適量、姜適量、料酒適量、調和油適量。2、先準備魚、大白菜和姜。3、鍋內油燒熱後加放薑片和魚煎片刻。4、加適量清水煮沸。5、加適量鹽和雞精。6、20分鐘後加入大白菜和料酒大火煮10...

番茄牛尾的做法步驟番茄牛尾的製作步驟

2019-11-08 1、牛尾解凍後用冷水浸泡2小時左右，中途換幾次水，直到肉有些發白，水不再渾濁變得清澈，沖洗乾淨。2、準備好其他材料。3、肉蔻拍成兩半，葱切段，薑切片。4、牛尾倒入鍋裏，接上能沒過肉的冷水，開中大火燒開。5、會有很多浮沫，快速...

新鮮牛尾的家庭保存方法新鮮牛尾的家庭保存方法分享

2022-01-19 1、新鮮的牛尾最好趁新鮮製作成菜，如果需要短期保存，可把牛尾放入沸水鍋內焯出血水，撈出過涼，控盡水分，加上少許黃酒拌勻，放入保鮮盒，入冰箱保鮮室冷藏保存。2、如果需要長期保存，則需要把牛尾塊用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍...

如何做牛尾燒土豆牛尾燒土豆的做法

2019-08-21 1、材料：牛尾500克、土豆1個、大葱適量、鹽1小匙、老抽1大匙、雞精1/2小匙、五香粉1小匙、糖1小匙、料酒2大匙。2、土豆去皮切成塊，大葱切小段；牛尾過水，加料酒去腥味，煮40分鐘取出。3、炒鍋內倒油，放葱段、五香粉炒香，放牛...

牛尾燉湯的最佳搭配白蘿蔔牛尾燉白蘿蔔湯的做法

2023-04-14 1、原料：牛尾、白蘿蔔、葱段、薑片、料酒、鹽、味精。2、牛尾冷水下鍋，放入葱段、薑片、料酒，開鍋後煮5分鐘左右，撈出沖洗乾淨。3、牛尾放入砂鍋中，加滿開水，放生薑、香葉、料酒，燒開後撇去浮沫。4、加蓋轉小火，燉至牛尾熟爛...

切牛尾的小竅門怎麼切牛尾簡單方便

2022-01-06 1、因為牛尾巴是一節一節的，所以只要我們切的時候在關節連接的地方下刀，這樣就很方便的把牛尾切好了。2、另外還要提醒的是，這牛尾外面有一層白膜，這層膜里布滿毛細血管般的脂肪和筋質，還有牛尾中有一層牛骨髓，他們的營養價...

新鮮牛尾怎麼做最好吃新鮮牛尾好吃的做法

2022-09-27 1、食材：牛尾、土豆、杏鮑菇、姜、葱。2、調料：蠔油、生抽、鹽、味精。3、牛尾洗淨，切段，放入沸水中焯幾分鐘，撈起。4、土豆去皮切片，杏鮑菇洗淨，撕開小朵朵。5、冷水下鍋，倒入油，放入薑絲、葱花、蠔油、生抽以及牛尾，小火燉半...

牛尾的家常做法家常牛尾怎樣做

2022-02-07 1、主料：牛尾1000克。2、輔料：大葱半根、陳醋1勺、姜4片、八角1個、桂皮1小塊、香葉3片、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、幹辣椒4個。3、牛尾用清水浸泡2個小時，中間換一次水，然後用清水再衝洗幾遍。4、涼水下鍋加料酒焯水，去...

牛尾怎麼做好吃

2023-12-27 牛尾是一種韌性較高的肉類，適合用來燉煮或燒烤等慢烹飪方法。以下是製作美味牛尾的一些方法：1.燉煮：將牛尾切成塊狀，使用燉鍋或壓力鍋燉煮。可以先將牛尾巴焯水，去除血水和雜質。然後，加入適量的清水和調料，如葱、姜、料酒、...

鹽焗砂鍋牛尾怎麼做美味的沙鍋牛尾做法

2023-06-18 1、材料：牛尾2公斤、母雞半隻、熟火腿100克、乾貝50克、味精10克、熟大油100克、料酒100克、鹽14克、葱段100克、姜塊50克、花椒5克、雞湯3公斤。2、先用小燎去牛尾小毛，然後刷洗乾淨，去掉尾根大骨後剁成段，用開水將母雞...

粉葛怎麼煲湯蠔豉粉葛牛尾魚湯的烹飪技巧分享

2022-02-24 1、用料：茯苓50g、扁豆50g、蜜棗1個、果皮2瓣、葛根200g、蠔豉50g、瘦肉150g、牛尾魚380g。2、做法：（1）扁豆買回來在鍋裏煸炒至表皮黃褐色，這樣耐放、不易長蟲。（2）葛根去皮、切小塊。蠔豉買回來全部泡發好，再在油鍋裏翻炒過，...

牛尾怎樣做好吃牛尾好吃做法

2021-12-18 1、蘿蔔去皮切厚片（或滾刀塊，隨意），生薑洗淨去皮切片（生薑皮不要丟）。2、將牛尾巴洗淨，先用清水浸泡半天，再將牛尾、牛骨、生薑皮一起下入清水鍋中，加2勺料酒，焯水。3、煮開後繼續煮兩三分鐘，將牛尾和牛骨撈起，沖水並瀝去多餘水分...

牛尾香菇湯的做法

2023-12-26 牛尾香菇湯的做法如下：材料：-牛尾500克-香菇200克-洋葱1個-胡蘿蔔1根-姜塊3片-蒜瓣3瓣-料酒2勺-鹽適量-雞精適量-水適量步驟：1.牛尾洗淨後切成塊狀。將鍋加熱，加入少許食用油，煎炒牛尾塊至表面變色。2.在煎炒過程中，切成塊...

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