關於做炸的時尚百科

2022-09-26 1、材料：雞柳200克、色拉油適量。2、取適量冷凍雞柳，空炸鍋待用；選擇炸温200℃，直接把冷凍雞柳(不用提前解凍)放進空氣炸鍋炸籃內，設定炸制時間為15-20分鐘(視雞柳大小來調整炸制時間)；炸至10分鐘時，拉出炸籃，雞柳表面刷油或...

炸蘿蔔丸子怎麼做法如何做炸蘿蔔丸子

2022-02-16 1、材料：蘿蔔、鮮活河蝦、雞蛋清、麪包糠、植物油、精鹽各適量。2、製作：將蘿蔔去根鬚，洗淨雜質，切成小顆粒，先用鹽醃一下，河蝦取出蝦仁，斬成蝦茸，加入蛋清攪均勻，放入醃好的蘿蔔粒中，做成直徑3釐米大小的丸子，放在麪包糠中滾蘸...

怎樣做炸排骨好吃如何做炸排骨好吃

2022-09-26 1、原料：豬小排、薑片、八角、花椒、香酥炸雞粉、菜籽油、鹽、生抽、五香粉、孜然粉、燒烤粉、幹辣椒麪、白芝麻、料酒。2、新鮮的小排洗淨。侵泡十分鐘泡出血水。3、冷水下鍋，加薑片，八角，花椒。焯水。4、排骨水開轉，小火...

怎麼做炸南瓜花炸南瓜花做法

2019-12-07 1、準備好材料；2、南瓜花摘去花蕊；3、摘去花托部位的葉子，把梗部剪去；4、把南瓜花沖洗乾淨，放入鹽水中浸泡十分鐘，浸泡好後瀝乾水備用；5、雞蛋打入麪粉中，放入白糖，攪拌成麪糊；6、另外取一個碟子放入適量麪粉，把南瓜花放在麪粉上...

在家怎麼做炸紫菜丸子油炸紫菜丸子的做法

2022-09-26 1、材料：紫菜、肉末、澱粉、葱花、薑末、鹽。2、紫菜撕碎。3、撕碎的紫菜泡水，泡開後撈出來瀝下水。為了口感更好，可以用刀將紫菜再切碎一點。4、紫菜和肉末、澱粉、葱姜、鹽攪拌均勻。因為紫菜泡過水，所以這一步可以不用...

怎麼做炸肉皮才能又脆又好吃炸肉皮的做法

2022-06-23 1、用料：豬皮300克、油適量、鹽適量。2、把豬皮洗乾淨，切成小塊。3、待鍋幹了，放豬皮下去炒幹水分。4、水分幹後，起鍋，小火放多些油燒熱後放豬皮下去炸。5、炸至表面完全開了起鍋，然後放鹽即可。...

麪糊怎麼做炸食物用的麪糊怎麼和

2021-06-23 1、可以把麪粉倒入盆子裏，量的多少根據自己想炸東西的多少來定。先磕進一個雞蛋。炸東西時加入雞蛋，炸出來的食物會酥脆的。面不發死。2、加水。注意水不要一次性加進去，和起來很麻煩。要逐步加。可以滿盆子裏撒着加水，注...

炸玉米片的技巧怎麼做炸玉米片

2019-08-17 1、食材：玉米片400g、油適量、白砂糖或適量。2、去超市購買玉米片，黃色的扁扁的那種。3、油不用放太多，底鍋大概鋪上鍋底就可以，燒至五六成熱將玉米片放入開炸。4、等到玉米片飄起來就可以了,撈出,控幹油.5、關火，放入冷油...

怎樣做炸年糕最好吃如何做炸年糕最好吃

2022-09-26 1、用料：芝士、年糕、白糖。2、起鍋，鍋內油不用放太多，開中小火把年糕放進去。3、等年糕表面起了金黃色的小泡泡，並且往外吐芝士，把年糕撈出。4、撒上白糖，香甜的芝士年糕就做好啦。5、年糕，中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年...

在家做炸串串香怎麼做在家做炸串串香如何做

2022-09-26 1、炸串調料：孜然、辣椒麪、花椒、白芝麻、鹽、糖、味精；麪糊：脆炸粉、雞蛋、麪粉。炸串的靈魂就是那香辣美味的醬料。只要醬料調得好，就成功一大半了。把孜然、辣椒麪、鹽、糖、一半白芝麻、味精、花椒放入攪拌機裏，攪拌...

怎樣做炸蝦仁好吃炸蝦仁做法

2022-09-26 1、主料：蝦仁200克。輔料：雞蛋150克，小麥麪粉50克。調料：豌豆澱粉10克，鹽3克，味精2克，料酒5克，椒鹽3克，花生油25克2、將蝦仁洗淨，除去蝦線，入碗中加精鹽、味精、料酒攪勻。3、碗中加雞蛋清、麪粉、澱粉、少許水調成薄糊。4、勺內...

在家怎麼做炸牛柳在家如何做炸牛柳

2022-09-26 1、材料：牛柳500克，雞蛋2個，花生油800克，幹澱粉50克，薑末、葱末各10克，醬油、料酒、白糖、澱粉各4克，味精1克。2、牛柳切成重50克的片，用刀背拍鬆，加入葱末、薑末、醬油、料酒、白糖、澱粉、味精，醃漬1個半小時。3、雞蛋打散，取3...

炸香芋丸子做法如何做炸香芋丸子

2019-05-06 1、主料：小芋頭適量。輔料：糖適量，油適量。2、煮熟的小芋頭。3、倒進白糖，夠甜就行。4、用棒槌。5、槌成香芋泥。6、槌好的香芋泥。7、做成香芋丸子。8、做好的香芋丸子放進熱油鍋裏。9、翻動。10、炸金黃，炸香脆。11、炸...

怎樣做炸脆皮雞腿好吃脆皮雞腿怎麼做好吃

2022-09-26 1、準備用料：雞腿、奧爾良醃料、炸粉、食用油。2、首先將雞腿切幾刀，用醃料醃製一晚。3、然後在雞腿表面裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌勻。4、將醃好的雞腿在麪糊裏蘸一下。5、放入裹炸粉，邊裹麪粉，邊按壓，揉搓。6、雞腿反...

在家做炸魷魚怎麼做在家做炸魷魚方法

2022-09-26 1、主料：鮮魷魚350克，輔料：雞蛋100克，小麥麪粉50克，調料：植物油20克，鹽3克，味精2克。2、將魷魚去除內臟，洗淨切成圈狀，加精鹽醃片刻。3、雞蛋磕入雞蛋，加麪粉、精鹽、味精調勻成糊。4、炒鍋注油燒熱，將魷魚圈蘸勻面糊下入鍋內，炸至...

白菜怎麼做炸好吃這樣做超級好吃

2022-08-05 1、把大白菜淘洗乾淨切成小塊，然後把生薑切末，火腿切末備用。2、油鍋熱油，油要多放一點油熱以後把白菜倒入鍋裏炸一下撈起，瀝一下油備用。3、然後重新熱鍋下油把薑末爆一下，然後倒入炸過的白菜，再倒入適量的牛奶、海米和火...

炸平菇做法怎樣做炸平菇

2021-10-29 1、平菇200g，雞精10g，鹽10g，澱粉20g，油50g，雞蛋1個。2、將平菇洗淨並撕成條。3、放入雞蛋、鹽、雞精、澱粉，攪拌成糊狀。4、鍋中倒油，放入平菇，炸至金黃撈出即可。炸平菇有很多小夥伴喜歡吃。...

炸豬排怎麼做好吃如何做炸豬排

2022-08-05 1、食材：豬大排3塊，雞蛋1只，鹽1勺，白胡椒粉1勺，鮮辣粉1勺，黑胡椒粉1勺，料酒10ml，幹澱粉適量，麪包糠適量。2、準備豬大排，用刀背或肉錘將大排錘鬆，加入料酒、鹽、鮮辣粉，白胡椒粉或黑胡椒粉各一小勺醃製半小時。3、準備打散的雞蛋...

怎麼做炸荷葉做的時候要注意什麼

2019-08-13 1、將五花肉餡加入生抽，葱姜，鹽，拌勻，靜置半小時入味。然後將肉餡塞進荷葉中間。2、盆裏打一個雞蛋，打勻，然後放入十三香，少許鹽，麪粉適量，澱粉適量，調成稀一些的麪糊，荷葉魚能均勻裹上一層面糊，下鍋炸至變色。3、撈出。靜置十分...

在家怎麼做炸腐竹好吃炸腐竹怎麼做好吃

2022-09-26 1、食材：油炸腐竹3條、青椒1個、西紅柿3個、生抽1勺、鹽適量、雞精適量、蠔油1勺。2、將西紅柿，青椒，蒜頭洗淨，切好備用。3、把油炸腐竹進行過水，切斷。4、將西紅柿、大蒜熱油下鍋，炒出汁即可。5、把油炸腐竹下鍋繼續翻炒，陸...

怎樣做炸裏脊肉好吃炸裏脊肉做法

2022-09-26 1、原料：豬裏脊肉250克。調料：鹽2克，醬油10克，料酒10克，姜2片（切絲），麪粉30克，玉米澱粉30克，小蛋1個。2、將豬裏脊肉切成1釐米的厚片，用刀背輕輕拍幾下，再改刀成1釐米的長條；將切好的豬肉放入碗中，倒入所有的調料，用手抓勻，醃製30分鐘...

炸黃金芝士蝦球的做法如何做炸黃金芝士蝦球

2022-01-25 1、食材：澱粉52克、蝦80克、麪包糠50克、馬蘇裏拉芝士50克、雞蛋20克、鹽8克、土豆80克、胡椒粉25克。2、土豆上鍋蒸熟，加入半勺鹽，一勺玉米澱粉碾爛，越細膩越好。3、土豆泥中包入煮熟的蝦仁，芝士，不要太多，炸時間長了會爆，適...

有關炸青蝦的做法如何做炸青蝦

2022-01-25 1、先把蝦處理乾淨，控幹水分。2、蝦表面撒上鹽和少許白胡椒粉，放入適量麪粉拌勻，麪粉以裹滿蝦為宜。3、油熱後倒入蝦，用筷子把連在一起的蝦逐個分開。4、炸熟後撈出，繼續把火開大，使油温升高。5、油温升高後倒入炸熟的蝦，快...

炸油炸糕的做法和配方怎麼做炸油炸糕

2019-10-07 1、將糯米粉和麪粉混合均勻，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，直到麪粉結塊後改用手搓揉，揉至麪糰光滑後備用。2、將紅糖和白糖混合均勻，雙手抹上一層薄油，將麪糰取出在案板上揉勻，平均分成4-5釐米長的劑子，用手按扁捏成麪皮，包上...

炸牛舌魚的做法和配方怎麼做炸牛舌魚

2019-05-06 1、主料：牛舌頭魚600g。2、輔料：雞蛋1個、麪粉少許、鹽少許、五香粉少許、花生油適量。3、牛舌頭魚洗乾淨，加鹽，五香粉少許，加入雞蛋一個，拌勻醃製一會，再掛少許麪粉。4、花生油燒熱。5、加入適量的魚，不要一次下太多，容易堆。...

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