關於包腸的時尚百科
1、使用工具:電子秤、量杯、竹籤、醬料碗、蛋腸機、試管。2、使用原料:香辛料、蛋腸粉、醬料、雞蛋、蔬菜。3、蔬菜調製:優先選擇胡蘿蔔、紫甘藍、小香葱、1/1/1混合備用、4、醃肉調製:選雞肉除雞胸外100克,取3-5克醃肉料...
1、豬皮洗淨,放入高壓鍋中,摻入鮮湯,加入生薑、大葱、精鹽、胡椒粉、料酒、雞精,加蓋,上火壓至豬皮化成汁後,待冷卻開蓋,打去料渣,將湯汁倒入方形盤中,晾涼後再入冰箱中冷藏,即成皮凍,然後將其修切成直徑為2釐米的圓球,共12個。2...
1、用料:麪粉200g、温水110g、酵母2g、珍妮珍饈香腸2根、葱1根、紅曲粉2g、細砂糖適量。2、將麪粉,細砂糖放入麪包機中,酵母温水融化加入麪包機中,揉至光滑。3、將揉至光滑的麪糰取四分之一加入紅曲粉,揉至光滑。麪糰發酵...
1、臘腸洗淨斜切成薄片,包菜洗淨後瀝乾也切成片;生薑切絲,大蒜去皮切片;2、鍋內放少許油,下入臘腸,炒至臘腸出油呈半透明狀;3、下入蒜片與薑絲,炒勻;4、下入包菜,翻炒約2分鐘;5、下入適量的鹽與蠔油,炒勻,最後下入葱花炒勻即可。...
1、麪粉300克,泡打粉3克,酵母10克,廣東臘腸3條。2、先把酵母,泡打粉溶解在40度的温水中片刻。3、把麪粉挖個洞,慢慢和麪,完成後餳面半小時。4、把臘腸對半切後,再對邊切,備用。5、把麪糰平均分12份,把小麪糰揉成條狀,把臘腸...
1、食材:高筋麪粉250克、熟玉米粒120克、香腸粒50克、馬蘇裏拉奶酪適量、沙拉醬適量、水130克、全蛋液35克、細砂糖20克、鹽3克、黃油10克、酵母粉3克、黑芝麻少許、全蛋液(刷表面)少許。2、除黃油以外的麪包材料都放入...
1、兒童香腸包需要有以下用料:香腸6根;普通麪粉適量。2、做法如下:把麪粉揉成麪糰、揉成光滑面。3、準備香腸、反正不是辣的、孩子合適吃就可以。4、將麪糰分成小塊揉成長條。5、之後就能慢慢捲起來、頭尾的麪糰需要黏緊...
1、主料:高筋麪粉80g、低筋麪粉20g、酵母粉1.5g、細砂糖16g、鹽1.5g、奶粉4g、全蛋液10g、水52g、無鹽黃油10g。配料:火腿腸6根、蛋黃液少許、奶酪適量、番茄醬少許。2、所有粉類混合,堆成粉牆,糖和鹽撒一邊,酵母粉撒另一...
1、高筋粉300克、牛奶140克、烤腸3根、雞蛋1只、黃油25克、鹽1克、糖50克、酵母3克。2、把所有的材料放入麪包筒裏,除黃油外,設制和麪20分。3、和麪20分鐘後加入黃油繼續和麪20分鐘。4、和好面可拉出薄。5、整形後放入...
1、將除黃油以外的其他麪糰用料倒到盆裏和成一個麪糰;2、當面揉光滑後把黃油揉到面裏,繼續摔打揉搓麪糰,一直到麪糰很光滑,可以拉出稍厚的薄膜,破洞邊緣為鋸齒狀,即擴展狀態;3、把麪糰發在温暖處,發酵2小時左右。發酵至2倍大,...
1、A:高筋麪粉250g,鹽3g,奶粉10g,砂糖25g2、B:牛奶130g,酵母4g,3、C:蛋半隻4、D:黃油35g5、A原料混合均勻。6、B混合,温熱,稍有温的感覺就好。7、2倒入1中+C揉成光滑的麪糰,分3次加入D,每次揉光滑後再放下一次的。8、揉好的麪糰放...
1、食材:雞蛋一個、火腿腸一根、長竹籤一根。2、在做這個蛋包腸之前,必須的一個器材是單管煎烤器。首先將油均勻塗抹在煎烤器裏面,然後將一隻雞蛋打在裏面。3、把一隻長的竹籤串好火腿腸豎着放進裏面。4、蓋上煎烤器的蓋...
1、食材:高粉280g、白砂糖40g、無鹽黃油30g、酵母3g、雞蛋液40g、鹽2g、奶粉30g、水110g、熟白芝麻適量。2、用麪包機揉麪:把除黃油以外的材料稱重後放麪包桶裏,啟動麪包機,揉麪15分鐘。3、第一個揉麪階段結束後,把軟化後...
1、牛奶倒入麪包桶內。2、加入高筋麪粉,在角落放入食鹽和白糖,麪粉中間趴窩放入酵母粉,開啟揉麪程序,十分鐘後放入黃油,繼續開啟和麪程序將麪糰揉至擴展階段。3、揉好的麪糰放入盆中,蓋上保鮮膜發酵。4、麪糰發酵至兩倍大,用...
1、這是出自動漫片《海綿寶寶》中章魚哥的一句台詞,“人生無常,大腸包小腸”,表示遺憾的意思。由於這句話,接地氣且朗朗上口,流行較廣,多用於評價各種社死視頻。“人生無常,大腸包小腸”。意思是人生變幻難測,難以預料開心或...
1、材料:高粉250克、白砂糖10克、雞蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、鹽2克、黃油20克、沙拉醬、香葱、脆皮腸。2、用配方分量內的一半温水溶解酵母。3、將麪粉、糖、鹽、奶粉等乾性材料倒入容器並拌勻。然後加入溶解酵母的...
1、材料:蝦6只、吐司2片、香腸1根、雞蛋1個、麪粉適量。2、將香腸切成小粒、麪包去掉麪包邊切成4格小方塊、鮮蝦挑去蝦線碾成蝦茸。3、將蝦茸加入少量的鹽攪拌均勻、然後加入雞蛋、香腸、香葱末、麪粉調成糊,放在麪包片...
1、麪糰:麪粉300g、酵母7g、鹽10g、砂糖30g、蛋1個、水65g、無鹽牛油45g。2、麪糰和好,裹上保鮮膜在暖氣上首次發酵,直到麪糰膨脹到原來的2倍大3、把發好的麪糰分成幾等份,靜置10分鐘,並準備好幾跟香腸。4、將分割好的麪糰...
1、原料:包菜、廣式臘腸。2、調料:蠔油、生薑、大蒜、葱花。3、臘腸洗淨斜切成薄片,包菜洗淨後瀝乾也切成片;生薑切絲,大蒜去皮切片。4、鍋內放少許油,下入臘腸,炒至臘腸出油呈半透明狀。5、下入蒜片與薑絲,炒勻。6、下入包菜...
1、用料麪糰:高筋麪粉200克、雞蛋1個、牛奶80克、酵母2克、鹽1克、白糖30克、奶粉15克、黃油15克。2、夾心:火腿腸2根、葱花少許、雞蛋液少許。3、麪糰所有食材除了黃油其它全部放入廚師機,一檔揉麪十分鐘,加入黃油,再二...
1、把牛奶、雞蛋液、橄欖油、鹽、糖統統放入麪包桶。2、麪粉和酵母放入,啟動和麪鍵20分鐘,放入冰箱保鮮層冷藏發酵4小時,4小時後取出。3、用擀麪杖輕柔擀壓排氣,揉圓後分成6等份,醒10分鐘。4、取一份擀成牛舌狀,捲起,捏緊貼...
1、將所有材料切成碎丁,將雞蛋打成蛋液。2、將蛋液倒入平底鍋中攤成蛋皮,儘量攤大點。3、炒鍋燒熱,倒入油,油熱後入洋葱煸炒出香味,入胡蘿蔔、毛豆和臘腸翻炒1分鐘左右。4、倒入米飯翻炒均勻。5、倒入青紅椒末翻炒均勻。6...
1、用料:高筋麪粉140克、水80克、細砂糖20克、黃油15克、乾酵母5克、火腿腸5根、奶粉少許、鹽2克。2、所有材料稱量好,備用。3、所有材料除黃油外拌勻。4、上一步揉出筋道後加入黃油,不停地揉,拼命地揉,揉上半個小時,直到能...
1、火腿腸5根、麪糰。2、把麪糰揉成光滑,分成40g劑,香腸準備好,做饅頭包子可以一次醒發,也可以二次醒發,只要包好發酵好都可以。3、麪糰搓成細條,要搓成香腸的4倍長,搓要耐心,慢慢揉開面劑,儘量粗細一樣,這樣做起來美觀。小心最...
1、高粉160克,低粉40克,雞蛋1個,乾酵母3克,牛奶70克,黃油25克,鹽1克,糖25克3人份。香腸5根,蛋液4克。2、將雞蛋、牛奶、糖、鹽加入。加入高低粉,表面灑酵母。3、放入麪包機中,選擇麪糰功能開始和麪。4、麪糰成形後,加入黃油繼續...
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