關於炒雞面的時尚百科
1、食材洗乾淨後,雞肉切塊,茭白、胡蘿蔔、生薑切絲,葱、芹菜切。2、米麪提前用温水泡軟。3、鍋燒熱後,放入薑絲煸炒至微微發焦。4、然後倒入油,放葱段。5、放入雞塊炒片刻。6、放入鹽、胡椒粉、醬油、料酒,加水燒開後放胡蘿...
1、首先雞肉切小球丁,用適量的白胡椒,雞粉,老抽,料酒,鹽,生粉,橄欖油醃製。洋葱一個切細絲,港式炒麪中大量的洋葱是個很大的特點哦。包菜1/3個切小片,冬菇若干泡發切絲,葱白葱綠分開切碎。2、鍋內加油,放一勺豆豉炸一下,然後加入...
1、掛麪100克,食用油10克,油菜100克,味極鮮10克,火腿腸50克,蠔油10克,雞蛋100克,醋10克。2、起鍋燒水,水開下入麪條,煮至沒有白心,煮麪時水一定要多,煮出來的面才會勁道!3、煮麪的同時,將火腿腸切片,油菜摘洗乾淨,雞蛋打散到碗裏備用...
1、材料:雞腿3只,冷水下鍋,鍋中加入葱蒜和2勺料酒,大火煮開後撇去浮沫,蓋上蓋子轉小火煮20分鐘,關火。再蓋着蓋子燜10分鐘。煮好的雞腿撈出,晾涼後撕成小塊。2、取20-30粒花椒,一定要現壓的花椒,超級無敵香。花椒放在無油無水...
1、原料:拉麪、雞蛋、生菜、花生油、食鹽、黃豆醬、生抽。2、鍋中燒水,待水燒開,放入食鹽。將拉麪放入鍋中,煮至半生撈出過涼水。3、取炒鍋燒熱放花生油,倒入雞蛋液。4、待雞蛋液略微定型,將雞蛋滑散。5、放入生菜,待生菜變...
1、麪條1份,蔬菜若干,食用油一克,鹽一勺,醬油一勺,老抽一勺,糖一勺,雞胸肉一塊,生抽辣椒1個,葱薑蒜適量。2、面煮好放在涼水裏可以更筋道。3、雞胸肉切塊加胡椒粉、料酒、一勺味達美醬油醃製十幾分鍾,醃製過程準備其他的材料,時...
1、炒雞不用甜麪醬。2、可以使用油、鹽、葱、姜、辣椒、花椒、茴香、水、料酒適量。3、做法:(1)準備好雞塊,清洗乾淨,去掉多餘的油脂。(2)把洗好的雞塊倒入盆子中。(3)準備好適量的葱和姜。(4)把切好的葱、姜放入盛有雞的盆子中,...
1、材料:雞脯肉、青紅燈籠椒(各半個)、洋葱、生薑、拉麪(2人份);調味料:鹽、普通醬油、蔬菜味精、花椒粉、白胡椒粉、蠔油。2、準備工作:雞肉切成丁,姜剁成末,把雞丁用薑末、鹽、醬油和一點白胡椒粉醃製。青紅椒切成塊。坐鍋水,...
1、材料:去皮無骨雞胸肉4塊,蔬菜油15毫升,洋葱60克,切片,西蘭花花朵185克,胡蘿蔔2根,切成絲,豌豆195克,乾麪360克,日式紅燒醬油60毫升2、在大煎鍋裏將雞肉煎至褐色,頻繁翻動直到汁水收幹。3、加洋葱、西蘭花、胡蘿蔔和豌豆,蓋上鍋...
1、雞胗洗淨切條,捲心菜切粗絲。2、青辣椒切圈,生薑切片。3、炒鍋內放油,下薑片爆香。4、放入青辣椒,炒出香味。5、加入切條的雞胗,炒至斷生。6、加入一勺料酒,兩勺醬油。7、放入蒸麪,炒散。8、加入一勺清水,一勺耗油。9、盛...
1、主料:麪條(生)200克、雞蛋2個。2、輔料:植物油1勺、食鹽1小勺、小葱10克、生抽10毫升。3、鍋中燒水,放入鹽和油煮沸。4、水沸騰後放入麪條煮至八成熟。5、煮好的麪條過涼後瀝乾。6、雞蛋打散,葱切末。7、鍋熱油,倒入蛋液...
1、材料:雞腿肉80公克,洋葱30公克,火腿2片,韭黃3根,蠔油1大匙,醬油1/2茶匙,糖1/2茶匙,鹽1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,米酒1/2茶匙,公仔麪適量。2、雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘;公仔麪加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短;洋葱、火腿切絲;韭...
1、首先鍋裏放適量水煮開,放下方便麪煮1分鐘,撈出。2、然後放碗裏涼涼。3、接着磕2個蛋,加一點料酒打勻。4、鍋裏油熱,放下蛋液煸炒。5、把方便麪放入煸炒勻。6、最後加鹽,雞精,胡椒粉,葱,調味即可。...
1、食材:火雞面一包、食用油適量。2、鍋中加水水開下火雞面煮至六成熟撈出備用。3、鍋中油熱放入火雞面放入料包火腿腸沙拉醬加幾片生菜。4、翻炒三分煮攪拌至均勻撒上海苔碎就可以吃啦。喜歡吃的朋友可以自己動手做下...
1、用料:新鮮麪條適量、雞肉適量、植物油適量、鹽適量、生抽10克、豆瓣醬適量、甜麪醬適量、花椒粉2克、芹菜適量。2、芹菜洗淨切丁、姜切末、香葱洗淨切末、雞肉切片。3、湯鍋加水,大火燒開,下面條煮到飄起,撈起。4、過...
1、雞肉剁塊。2、下鍋綽水。3、焯水裏面用涼水洗乾淨備用。4、鍋里加油,加入葱末,薑末,鹽,八角,花椒爆香。5、倒入雞塊,翻炒3分鐘,加入一大勺甜麪醬,翻炒3分鐘。6、加入水蓋過雞塊,大火燒開,然後轉小火,燜到湯汁塊沒有的時候加入...
1、主料:麪條(200克)、雞蛋(100克)、油菜(100克)、大葱(10克)、鹽(3克)、味精(1克)、醬油(25克)、花生油(50克)。2、將雞蛋磕入碗內,用筷子調散,加入少許精鹽攪勻,備用。3、將油菜擇洗乾淨,切成絲備用;葱洗淨切成末備用。4...
1、準備材料:雞蛋麪條300克、冬筍、胡蘿蔔各100克,生抽、鹽、油、葱花適量。2、冬筍洗淨切塊,胡蘿蔔洗淨切絲備用。3、鍋中倒入清水,加入雞蛋麪條,大火煮熟撈出過下水瀝乾備用。4、鍋中倒油,倒入蘿蔔絲、冬筍、翻炒均勻。5...
1、用料:麪條1份、蔬菜若干、食用油一勺、鹽一勺、醬油一勺、老抽一勺勺、糖一勺、雞胸肉一塊、生抽、辣椒、葱薑蒜適量。2、面煮好,放在涼水裏。3、雞胸肉切塊,加胡椒粉、料酒、一勺醬油醃製十幾分鍾,醃製過程準備其他的...
1、洋葱、西紅柿切塊,蒜切片,油菜洗淨。2、雞蛋打入碗裏,鍋裏煮開水,下面,撈出過涼水。3、熱油倒入蛋液,炒成塊,倒入洋葱和蒜炒香。4、倒入西紅柿、麪條,加入生抽、蠔油、雞粉和鹽,翻炒。5、倒入油菜翻炒,倒入雞蛋炒勻。...
1、主料:麪條(標準粉)(200克)。輔料:雞蛋(100克)油菜(100克)。調料:大葱(10克)鹽(3克)味精(1克)醬油(25克)花生油(50克)。2、將雞蛋磕入碗內,用筷子調散,加入少許精鹽攪勻,備用。3、將油菜擇洗乾淨,切成絲備用;葱洗淨切成末備...
1、將雞蛋磕入碗內,用筷子調散,加入少許精鹽攪勻,備用。2、將油菜擇洗乾淨,切成絲備用;葱洗淨切成末備用。3、將麪條煮熟,用冷水漂清,撈出,控水晾涼。4、將炒鍋內倒入適量花生油,燒至七成熱,放入雞蛋液,炒散炒碎,盛入碗內。5、另...
1、準備方便麪1包、雞蛋2個、調料、蔬菜一把等。2、鍋裏放適量水煮開,放下方便麪煮1分鐘,撈出。3、放碗裏等到它涼了。4、在另一個碗裏磕2個蛋,加一點料酒打勻。5、在鍋裏油熱,然後放下蛋液煸炒。6、把方便麪放入煸炒勻。...
1、主料:麪條(標準粉)(200克)。2、輔料:雞蛋(100克)油菜(100克)。3、調料:大葱(10克)鹽(3克)味精(1克)醬油(25克)花生油(50克)。4、將雞蛋磕入碗內,用筷子調散,加入少許精鹽攪勻,備用。5、將油菜擇洗乾淨,切成絲備用;葱洗淨切...
1、用料:雞蛋3只,大葱1根,油適量,鹽適量,紅椒適量。2、大葱切段,紅椒切絲。3、雞蛋打入碗中攪散,然後起鍋燒油先炒好。4、鍋內入油,油温後,把葱段放入小火煸香。5、大葱炒香後,加入紅椒絲再煸一會兒。6、加入炒好的雞蛋塊,大火翻...
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