關於醬大骨的時尚百科
1、氣温高的情況下,可以考慮把沒有熬好的骨頭撈出,放涼後放入冰箱保存,第2天再加入湯鍋裏面再復煮,這樣可以節省成本。比如在炎熱的夏天就需要這樣,如果氣温不太高,在冬天的話,只需要把湯鍋每天上午和下午各煮沸滾一次,然後不...
1、東北醬大骨:豬骨頭先洗乾淨,用清水把血水泡出來。泡好的骨頭冷水下鍋+料酒焯出血沫。焯好的骨頭撈出來洗乾淨備用,鍋裏放油+冰糖化開,豬骨頭倒進去炒個糖色+2勺生抽+1勺紅燒醬油+2勺黃豆醬,準備好香料倒水末過豬骨頭+香...
1、材料:豬棒骨、燉肉的各種調料(大料、桂皮等)、葱薑蒜、鹽、醬油、料酒、豆瓣醬。2、先將骨頭洗淨。3、把骨頭入開水焯。4、高壓鍋中放適量水燒開,放入各種調料(葱姜、料酒、醬油、大料等)。5、把焯好的骨頭放入高壓鍋中...
1、大棒骨2根、清水適量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20餘粒、幹辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黃豆大醬1大匙、冰糖1小匙、鹽適量。2、做法:將豬棒骨從中間斬斷,洗淨放入冷水中煮開後再煮3分鐘,撇去水上的血沫後撈出;...
1、食材準備:豬筒骨;配料:豆瓣醬、黃豆醬、大葱、香葉、桂皮、草果、大蒜、花椒,鹽,冰糖。鍋裏倒水,將豬筒骨冷水下鍋焯水,加一點黃酒去腥,等鍋裏水沸之後,就可以把豬筒骨撈出。2、大葱切小段、生薑切片。3、鍋里加油,放入冰糖...
1、材料:骨頭,葱,姜,蒜,花椒,大料,香葉,桂皮,山楂,草果,小辣椒2個,生抽,老抽,大醬,冰糖。2、把骨頭切成小塊泡進清水裏,中間多換幾次水,這樣做的時候就不用焯了。3、準備調料:葱薑蒜,花椒大料,香葉桂皮,山楂草果,還有兩個小辣椒。4、高壓鍋...
1、主料:豬大骨頭適量。2、輔料:食鹽適量、葱適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量、白糖。3、大骨頭直接讓老闆給一剁兩塊。回來用清水浸泡,泡出血水。4、將其放入鍋內,加入足量的清水。5、放入葱段、...
1、大棒骨2根、清水適量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20餘粒、幹辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黃豆大醬1大匙、冰糖1小匙、鹽適量。2、做法:將豬棒骨從中間斬斷,洗淨放入冷水中煮開後再煮3分鐘,撇去水上的血沫後撈出;...
1、食材:脊骨435克,大葱21克,蒜頭22克,姜10克,八角2個,花椒15粒,黃酒1大勺,生抽2大勺,花生油1小勺,水800毫升。2、脊骨塊冷水下鍋,煮開後撈出用流動的水徹底沖洗,濾幹備用。3、高壓鍋底抹花生油,把大葱、蒜頭、薑片、八角、花椒放...
1、將豬棒骨略洗,置大盆中加滿清水浸泡約6-12小時,中間可換水數次。豬棒骨從中間斬斷,洗淨放入冷水中煮開後再煮3分鐘,撇去鍋中的血沫後撈出。2、鍋洗淨,加入水燒開,將焯過水的棒骨再次放入,水量要沒過棒骨,是原料的3倍左右。...
1、大骨適量、食用油適量、冰糖適量、料酒適量、醬油適量、老抽適量、雞精適量、十三香適量、鹽適量、黃豆醬適量。2、方法:準備大骨在涼水裏泡出血水。倒料酒,大火煮沸,煮出血沫。3、鍋裏放少許油,放適量冰糖。熬至棗紅...
1、主料:脊骨適量。2、輔料:東北大豆醬適量、葱段適量、薑片適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、花椒適量、小茴香適量、白糖適量、醬油適量。3、脊骨斬大塊冷水下鍋,焯去血沫和雜質。4、撈出後用温水洗淨控幹水份。5...
1、骨頭,葱,姜,蒜,花椒,大料,香葉,桂皮,山楂,草果,小辣椒2個,生抽,老抽,大醬,冰糖。2、把骨頭切成小塊泡進清水裏,中間多換幾次水,這樣做的時候就不用焯了。3、準備調料:葱薑蒜,花椒大料,香葉桂皮,山楂草果,還有兩個小辣椒。把調料用紗布包...
1、原料:豬後腿通水骨300克2、調料:鹽10克、醬油10克、味精15克、姜、葱各8克,八角3克、桂皮2克、香葉兩片、草果3克、原汁老湯400克,水2000克,冰糖20克,紅曲米5克,排骨醬15克3、先將調料放入桶裏調成滷汁備用。4、把通水骨...
東北醬大骨最忌直接放,這是因為東北醬大骨的製作過程比較繁瑣,需要先將豬骨煮熟,然後用特製的調料進行醃製,最後再進行烤制或燉煮。如果直接放調料或者直接煮熟,會導致味道不夠濃郁,口感也不夠鮮美。所以在製作東北醬大骨時...
1、材料:豬脊骨約2斤,八角3顆,桂皮小片,花椒1湯匙,香葉3片,山楂3顆,紅辣椒5顆,生薑,黃酒或料酒,老抽,陳醋少量,甜麪醬2湯匙,黃豆醬3湯匙,白砂糖或冰糖,鹽。2、豬骨去除碎骨洗淨,放進冷水鍋,中小火慢慢燒開煮出血沫後關...
1、把新鮮的大骨放冷水清洗n遍,清洗乾淨,再放入淡鹽水裏泡30分鐘,這樣做出來的大骨肉嫩,鮮美。鍋裏燒開水,把洗乾淨的大骨倒進去,焯出血水。2、熱鍋涼油,放入白糖,辣椒小火翻炒,放入豆瓣醬,一大勺湯。然後倒入大骨中快速翻炒,讓...
1、主料:豬大骨頭1000克。2、輔料:胡蘿蔔適量、洋葱適量、葱適量、姜適量、幹辣椒3個、料酒1大勺、生抽1大勺、醬油1大勺、白糖2茶勺、水澱粉適量、雞精適量、植物油適量。3、骨頭洗淨,放入開水鍋中焯一下,去除血水和雜質...
1、材料:排骨,海帶,姜,大醬,料酒,黃酒,雞精,麻油。2、海帶泡發,豆腐切塊,土豆去皮切塊。3、排骨剁塊,下沸水,加姜和料酒煮40分鐘後撈出。4、鍋內放兩大碗水煮開,放入排骨及海帶,加3勺大醬、黃酒、適量雞精,加蓋再次煮至排骨熟透,最後...
1、需準備的食材:豬腔骨或脊骨、葱、姜。配料:八角、郫縣豆瓣醬、料酒、老抽、生抽、白酒、醋、冰糖、香葉。2、把豬骨用水清洗乾淨之後,放在清水中浸泡,每隔一段時間清洗一次並換一次水。3、小葱和生薑切好備用。4、鍋中...
1、材料:骨頭,葱,姜,蒜,花椒,大料,香葉,桂皮,山楂,草果,小辣椒2個,生抽,老抽,大醬,冰糖。2、把骨頭切成小塊泡進清水裏,中間多換幾次水,這樣做的時候就不用焯了。3、準備調料:葱薑蒜,花椒大料,香葉桂皮,山楂草果,還有兩個小辣椒。不是我家調...
1、骨頭,葱,姜,蒜,花椒,大料,香葉,桂皮,山楂,草果,小辣椒2個,生抽,老抽,大醬,冰糖。2、把骨頭切成小塊泡進清水裏,中間多換幾次水,這樣做的時候就不用焯了。3、準備調料:葱薑蒜,花椒大料,香葉桂皮,山楂草果,還有兩個小辣椒。不是我家調料多...
1、大棒骨2根、清水適量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20餘粒、幹辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黃豆大醬1大匙、冰糖1小匙、鹽適量。2、將豬棒骨從中間斬斷,洗淨放入冷水中煮開後再煮3分鐘,撇去水上的血沫後撈出;3、將...
1、做法一。豬脊骨8-9塊,燒滷香料包,八角,桂皮,草豆蔻,山楂,小茴香,辣椒。醬大骨調料包,生抽,料酒,蠔油,鹽,冰糖,老抽,麪醬。做法:涼水泡豬脊骨,常換水,泡掉血水和雜物。豬脊骨涼水入鍋,燒開,焯乾淨。豬脊骨沖洗乾淨,放入高壓鍋,加入“燒滷...
1、材料:骨頭,葱,姜,蒜,花椒,大料,香葉,桂皮,山楂,草果,小辣椒2個,生抽,老抽,大醬,冰糖。2、把骨頭切成小塊泡進清水裏,中間多換幾次水,這樣做的時候就不用焯了。3、準備調料:葱薑蒜,花椒大料,香葉桂皮,山楂草果,還有兩個小辣椒。不是我家調...
熱門標籤
-
gofast
失物
天潤奶
匡加
e3
除鍋鏽用
唐男
王哥
寶雞市
沈黎
料法環
入列
致命
愛腐皮
節假日
狠口
好主
一男
蝦同
餅餡
螞螂
愛與夢
聲響
金蒜香
硫酸根
永續
紙要
阿鳳
算胖
子帥
阿世取容
集賢
熊熊燃燒
人肉椅
馮驥
太極劍
-
推薦閲讀
- 橙子什麼時候吃好 橙子的營養價值有哪些
- 考研342分什麼水平 考研分數線的取決條件
- 魔芋是用什麼做的 魔芋是用什麼東西做
- 適合母親節送給媽媽的歌 適合在母親節送給媽媽的歌有哪些
- 平安吉祥富貴女孩名怎麼取 給孩子取名字女寶寶
- 生育率低會導致什麼後果 生育率低會造成什麼後果
- 快速醬豬蹄的做法 怎麼製作醬豬蹄
- 麻子是什麼植物 麻子簡單介紹
- 肉骨茶簡介
- 冰糖燉雪梨電視劇更新時間 你知道嗎
- 輕微腦震盪怎麼辦 ,注意休息
- 怎麼教育孩子不玩手機
- 微信語音忙線中是拒絕了還是在通話 微信語音忙線中啥意思
- 聖安地列斯全祕籍 聖安地列斯全祕籍大全
- 速凍湯圓煮多久才熟 速凍湯圓煮多長時間才熟
-
猜你喜歡
- 水芹菜種植的技巧 水芹菜如何種植
- 成龍現身清華大學演講 龍哥分享自己的心路歷程
- qq電話怎麼錄音 打qq電話怎麼錄音
- 花生受潮了怎麼辦 花生受潮瞭如何辦
- 中二病啥意思 中二病是什麼意思
- dnf財寶羣島怎麼做 財寶羣島玩法攻略
- aph是什麼意思 aph的意思是什麼
- iphone4s不能打電話要換什麼 問題解決
- 涼拌牛肉前腿肉煮幾分鐘 涼拌牛肉前腿肉煮多長時間
- 澳大利亞首都是什麼 澳大利亞首都的簡介
- 有專門管制的叛逆少年的學校嗎 叛逆少年能送去專門管制的學校麼
- 蒜蓉粉絲蒸扇貝蒸多久 製作蒜蓉粉絲蒸扇貝的時間
- 手機一開機顯示iPhone已停用什麼意思 手機開機iPhone已停用是為什麼
- 康師傅茉莉蜜茶飲料的危害
- 運動水杯吸嘴怎麼清洗 運動水杯吸嘴清洗方法