關於輔料的時尚百科

2019-11-19 1、大腸用澱粉和食鹽抓粘稠，沖洗乾淨，三次就好了，去除異味。2、大腸焯水後切段，苦菜乾泡水，準備生薑3片，高壓鍋放水，把苦菜乾、大腸、生薑一起放進去壓15--20分鐘，直到大腸軟爛，喜歡吃有嚼勁的就少燉一會兒。3、出鍋，放食鹽和味...

土雞湯怎麼做最好吃做的時候需要加入什麼輔料

2019-02-19 1、燉好土雞湯，首先要看看自己有什麼食材，土雞可以搭配的食材很多，比如香菇、茶樹菇、山藥、蘿蔔等，根據家中有的食材或者各人口味搭配一些，如果沒有也可以考慮單燉雞湯或者加點補品進行燉制。2、選擇好需要搭配的食材，燉雞...

正宗東北醬茄子做的時候有什麼需要的輔料

2018-07-16 1、洗茄子：一般紫茄子好吃一點，洗淨，去頭待用。2、佐料改刀：葱、香菜、辣椒等佐料改刀。（不喜歡香菜、辣椒可以不放無所謂的）3、土豆改刀：土豆去皮，切成滾刀塊，待用。4、茄子如果稍微老/水多，可以先用熱水煮一下。煮軟了，用鏟子...

麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃做的時候會用到什麼輔料

2019-08-10 1、嫩豆腐切塊，大蒜切片，生薑切片，葱切成葱花。2、開火把油燒熱，放入葱、姜、蒜、辣椒醬、花椒，加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好，煮沸後加入豆腐，燜煮幾分鐘，加入白糖，撒上葱花即可出鍋。...

怎樣做氣泡蝦製作的時候用到了什麼輔料

2018-09-22 1、大蝦從背部劃一刀，抽去沙線；小葱洗淨後切成長3釐米的段。2、大蝦用鹽、南乳汁、雞粉、味精、料酒、胡椒粉醃漬10分鐘。3、錫紙攤在鐵板上，放上小葱，淋上油，再放上醃漬好的大蝦，摺疊錫紙成扇形，卷邊壓實。4、鐵板連同錫包...

青菜豆腐餃子如何做做的時候需要用到什麼輔料

2019-04-23 1、青菜洗淨，切為細末，用精鹽醃漬後，擠幹水分，水髮香菇、豆腐乾均切細粒，雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液；2、炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼後剁碎，加入青菜、水髮香菇粒、豆腐乾粒和勻，再加入葱末、精鹽...

土豆粉在家怎麼做好吃需要什麼輔料

2019-09-02 1、取20-30克，先用適量的冷水調均勻，再用沸開水衝調攪拌至漿糊狀後，可視個人口味添加佐料如白糖、食鹽。即可食用，(配以蜂蜜是最佳）。2、取適量土豆粉用水稀釋成土豆粉汁後，用鍋煎成薄餅、切片，可以下火鍋與雞或豬蹄燉食，也可...

怎樣做酸菜牛肉粉需要什麼輔料

2019-11-06 1、牛肉切薄片用牛肉醃料拌勻放冰箱醃4小時以上（最好過夜）。2、將泡青菜切成粗絲，泡姜泡椒切末，鍋放油五成熱放入泡菜泡姜泡椒炒出香味倒入開水燒開後放入醃好的牛肉，用筷子劃散中火煮3分鐘，放入泡軟的粉絲煮至發亮再調入胡...

炒西蘭花的家常做法具體有什麼需要的輔料

2018-09-23 1、西蘭花用刀切成小朵，用清水沖洗後用鹽水浸泡一會。2、胡蘿蔔去皮切好備用，青椒、紅椒、香菇切好備用。3、鍋中加入清水，大火燒開，加入兩滴油，一小勺鹽，放入西蘭花煮一分鐘左右，取出瀝乾水分，熱鍋放油，薑絲爆香，放入胡蘿蔔翻...

如何做蔬菜魚湯做的時候需要加入什麼輔料

2019-12-12 1、將魚骨頭洗淨放在鍋內加冷水煮沸，撇淨浮沫，放入胡蘿蔔、洋葱、芹菜等小火煮2個小時。2、將草魚去骨片出魚肉並切成塊（每份2塊），先用開水煮燙去其腥味，把水倒掉，放入清湯、胡椒粉、香葉、洋葱、芹菜、胡蘿蔔、檸檬汁、精鹽...

燜餅怎樣做不糊鍋做的時候有什麼需要的輔料

2018-08-03 1、準備一根胡蘿蔔，消去外皮，切成細絲，再來一把豆芽備用。2、準備適量的配料，大蒜拍扁切碎末，生薑切碎末，小葱切成葱粒，裝入碗中備用。3、碗中打入2個雞蛋，加1克食鹽入底味，充分攪拌均勻，熱油滑鍋，倒入雞蛋液，快速滑鏟，雞蛋結塊撈...

谷元粉怎樣做魚豆腐做魚豆腐的時候需要什麼輔料

2018-04-23 1、首先給攪拌機中放入三片姜，一棵葱，50克清水，谷元粉，把他們攪成葱姜水。2、將葱姜水倒出後再放入300克巴沙魚。3、將巴沙魚攪好後，再放入兩顆雞蛋，然後再放入一勺生抽，一勺料酒，一勺油，半勺白糖，半勺鹽，然後在開攪拌機攪拌。4...

薯粉涼拌怎麼做有什麼需要的輔料

2019-11-08 1、首先，將準備好的紅薯粉洗淨，放入開水鍋中煮軟撈出。2、將紅薯粉過一遍涼水放在盤子中。3、起鍋燒油，油熱後放入一把葱花一勺辣椒碎，炒香。4、接着倒入一勺生抽，一勺芝麻油和適量鹽調味。5、翻炒均勻，調成醬汁。6、將調好...

酸菜鴨子湯的做法需要加入的輔料有什麼

2019-11-08 1、準備好所需食材，酸菜調料，老鴨子，把鴨子清洗乾淨，切成塊，涼水下鍋煮開撈起，薑切片，枸杞洗淨，香葱洗淨切末。2、熱鍋涼油，油熱7成下鴨子翻炒出香味，加姜翻炒均勻，加水大火燒開，把鴨塊倒進煲裏，轉小火燉20分鐘左右。3、加酸菜魚調...

紅鯉魚怎麼做啊需要加入什麼輔料

2019-08-08 1、紅鯉魚去鱗、挖鰓，破腹去內臟，洗淨瀝乾水。2、在魚身兩邊剞斜形花刀，盛入缽內撒精鹽、料酒抹勻魚身，醃漬片刻。3、香菇去蒂，洗淨。4、葱姜洗淨，葱切段，姜切塊（拍鬆）。5、將醃過的紅鯉魚放進盤中，香菇擺在魚身上，舀入熟豬油，放...

怎麼做東北酸菜需要有什麼輔料

2018-04-22 1、準備食材，白菜一顆，粗鹽15茶匙。2、沖洗，洗去殘留的農藥，控幹水分，防止醃製時壞掉。3、最後進行醃製，在白菜上撒上粗鹽，每一斤白菜用兩茶匙鹽醃製，壓上重物，蓋上保鮮膜，置於室外醃製21天即可。...

鹹南瓜餅怎樣做做的時候用到了什麼輔料

2019-09-22 1、一斤左右南瓜一個，紅薯澱粉約100克。2、南瓜洗淨，去瓤後，擦成絲。3、將紅薯澱粉、鹽一起放到南瓜絲中，抓勻(紅薯澱粉大多有顆粒，抓的同時將顆粒捏碎）。4、煎烤機稍微預熱一會(如果沒有煎烤機，可以用平底鍋，中小火加熱），倒入...

羊肉鍋仔的做法有什麼需要的輔料呢

2019-10-15 1、主料及相關調料：四季羊肉煲1包、蘿蔔（或白菜）適量、鹽、味精、花椒、幹辣椒。2、將羊肉解凍備用。3、上鍋仔將蘿蔔或白菜墊底，加入適量高湯煮沸；如果喜歡川味的朋友可以加入適量的花椒、幹辣椒。4、放入羊肉，再次煮沸，根...

土雞火鍋怎麼做的做的時候需要加入什麼輔料

2019-02-05 1、生雞剁小塊，放入少許鹽和生粉均勻攪拌之後，放入鍋內炒幹，期間放入桂皮、八角。待水份被炒幹之後，將雞盛出。2、放入油燒熱，花椒、豌豆醬、生薑、蒜頭炒香，放入雞子，炒2－3分鐘，然後加入200ML水，加入土豆，火煮15分鐘，待香味溢出...

酸黃瓜怎麼做製作的時候需要用到什麼輔料

2018-12-06 1、將洗淨的黃瓜在耐酸器皿內碼放一層，撒上一層芹菜、茴香、蒜、香葉、胡椒粒、幹辣椒、青椒，上面再碼放一層黃瓜。2、鍋內放2500克水，煮沸後加鹽攪勻，待鹽融化後注入裝有黃瓜的器皿內，器皿內加一蓋用重物壓之。器皿口加蓋...

黃豆芽去腥味怎麼處理需要加入什麼輔料

2019-09-19 1、雞小胸肉一塊，切成條，生抽胡椒醃製一下。加入少量的澱粉，蛋清拌勻。2、黃豆芽一小撮，洗淨，開水燙一下去豆腥味。3、2小碗清水加入湯鍋，乾紅辣椒半個剪成小段，放入鍋中；小葱葱葉幾段，放入鍋中，點火燒開。4、水沸騰，加入黃豆芽，...

怎樣做洋芋糊需要加入什麼輔料

2018-08-20 1、洋芋丁單獨一鍋煮得透透的（洋芋糊糊面屬於“一鍋子”，本不需要單獨煮洋芋，這樣做是為了煮爛洋芋的同時節省時間）。2、葱薑蒜爆肉後下菜，放辣椒麪兒、花椒麪兒、十三香這種粉狀調料並翻炒至均勻；洋芋和水一起倒入炒鍋，煮沸...

如何炒蒜泥蒜泥的輔料有什麼

2022-08-05 1、主料：蒜300g2、輔料：油適量、鹽適量、蔬菜精適量3、準備好外表飽滿、乾淨的大蒜。4、將蒜剝開,剝成一粒一粒的。5、用刀背,將蒜粒拍扁,這樣可以非常輕鬆的去除蒜皮。將蒜粒大致切碎。放入搗蒜的器皿中,加少量的鹽。6...

擀麪皮做法有什麼需要的輔料

2019-11-28 1、和麪團：將麪粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均勻和麪成團（和麪揉麪最好同一方向）稍稍揉勻，蓋半乾籠布靜置30分鐘。2、洗面筋：盆內倒清水小半盆，取和好之麪糰放入，輕揉麪團直到清水變為濃稠面水，取出麪糰將面水放一旁備用，...

肉醬燒豆腐如何做需要加入什麼輔料呢

2019-04-11 1、豆腐切塊，焯水，撈出過涼備用，胡蘿蔔切末焯水備用。2、豆腐塊，肉醬，葱白末，放進鍋裏，開火炸一下，不要放油，肉醬裏有油。3、兑水，剛好和豆腐齊平即可，不要多放。4、大火燒開小火燜五分鐘，豆腐切的大就自己看，以均勻着色為好。5、...

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