關於雞絲的時尚百科
1、用料:黃瓜1根、雞胸肉250克、黃酒1湯勺、蒜末少許、生薑片少許、紅椒絲少許、白芝麻少許、鮮醬油2湯匙、油辣椒1湯匙。2、雞胸肉,黃瓜洗淨。3、備好蒜末,薑片,白芝麻和紅椒絲。4、先把黃瓜切成薄片後再切絲。5、鍋內注...
1、用料:雞胸肉100g,麪條400g,雞毛菜100g,鹽適量,油適量,料酒1勺,老抽適量,生抽適量,糖少許,澱粉少許2、準備食材;雞胸肉切成絲,加入鹽,澱粉,料酒抓勻後,醃製10分鐘。3、雞毛菜去黃葉洗淨;鍋中水燒開,放入麪條,煮至8成熟,撈出涼水沖涼。...
1、材料:面100克、雞胸肉絲少許、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、新鮮花菇1只、雞蛋1個、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、葱少許、蒜蓉1勺、鹽少許、糖少許、雞精少許、生抽1.5勺、醋1.5勺、食用油少許、麻油幾滴。2、做法:黃瓜、胡蘿蔔...
1、先將雞胸肉煮熟:雞胸肉要先煮熟才能弄成絲,可以用烤的、用蒸的、用水煮等等都行。如果家裏有鑄鐵鍋,也可以將雞胸肉快速煎熟,只要在鍋內倒入一點油,再以中火煎雞胸肉,兩面都煎3~4分鐘左右,直到雞胸肉都熟透為止。如果你想...
1、材料:雞胸肉一塊,葱段一段,薑片2片,料酒半勺,醬油(料汁)2勺,醋(料汁)1勺,糖(料汁)半勺,鹽(料汁)1g,香油(料汁)半勺,辣椒油(料汁)2勺,熟白芝麻(料汁)1勺,葱花(料汁)2釐米段。2、雞胸冷水下鍋,放入葱段,薑片,料酒,蓋蓋,燒開之後轉中火...
1、黃瓜先放入冰箱中冷藏一兩個小時,然後拿出,去皮,切絲。2、胡蘿蔔去皮,切成絲,然後放在沸水裏氽湯一下,讓胡蘿蔔稍微變軟一點。如果喜歡爽脆的口感,可以不用氽湯。將切好的黃瓜與胡蘿蔔放在一個碗裏。3、將雞胸肉放入沸水...
1、食材:雞大胸、葱薑蒜、生抽、老抽、花椒油、青紅椒、醋、料酒、食鹽、雞精、芝麻油、葱油、辣椒。2、將雞胸肉放入鍋中加上薑片、食鹽、葱段和料酒加清水煮熟,然後撈出晾涼。3、待雞胸肉涼透後,將它撕成稍微粗些的雞...
1、芹菜雞絲。2、材料:雞脯肉、西芹、紅辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、鹽。3、將雞脯肉,西芹和紅辣椒分別切成細絲。4、將雞絲中放入適量的生粉,花椒粉,料酒和鹽,攪拌均勻,醃製一下。5、燒鍋開水,將醃好的雞絲下入焯燙...
1、雞肉切絲,用少許鹽、酒、胡椒粉、生粉,最後拌入一勺耗油和兩勺菜油醃製15分鐘以上。2、白菜幫子和葉一起切成1-2釐米的細條,洗淨待用。3、鍋中多放一些油,下雞肉翻炒到斷生,濾油撈出備用。4、剩下一點油直接燒熱下白菜...
1、主料:熟雞絲、五香花生米、葱花、細麪條、芝麻醬、醬油、醋、糖、姜屑、蒜屑、麻油、辣油、花椒粉1/2茶匙。2、麪條用開水煮熟後撈出,放在大盤子上,加色拉油和麻油各1湯匙拌勻,用風扇吹涼;綠豆芽用開水燙熟,撈出衝冷後擠...
1、準備紅椒、青椒各50g,番茄醬20g,醋5g,醬油1g,香菇三朵,生粉、鹽、蒜、大葱、油均10g,糖15g,雞肉絲100g。2、依次放入鹽、糖、醋、生粉及醬油調勻備用,將香菇、青紅椒切絲。3、鍋中放油,放入雞肉絲、蒜末再加入番茄醬炒香,依...
1、麻辣雞絲土豆球是一道由土豆、豌豆等食材製成的食品。2、做法:土豆去皮切片蒸熟,壓成泥;雞胸肉煮熟,撕成絲;豌豆焯水;土豆泥,豌豆,雞絲倒在一盆裏;鹽,胡椒粉,料酒,攪拌均勻;取少量,揉搓成小土豆球;坐鍋熱油,爆香蒜末;倒入辣醬包煮開...
1、原料:雞胸肉、豆腐皮、大葱、食用油、食鹽、料酒、生抽、老抽、甜麪醬、澱粉、白砂糖。2、豆腐皮焯燙後切四方塊裝盤,大葱切葱絲,雞胸肉切細絲。3、醃製雞絲:加1勺料酒,加適量的食鹽,加1勺生抽,加1勺澱粉攪拌均勻並醃製半...
1、原料:雞胸肉200克、香椿15克、醬油1湯匙、鹽、味精、香油、辣椒油適量。2、雞胸肉洗淨後放在冷水鍋中煮沸,潷去浮沫,剛熟時撈出晾涼;香椿洗淨後用開水焯一下,切成碎末。3、將醬油、白糖、鹽、味精、香油、辣椒油調成調...
1、想要讓熬煮來的雞絲粥沒有腥味的話,我們就要在煮粥之前把準備好的雞胸肉放入鍋中焯水。這樣可以煮出雞肉內部的血水、雜質,從而達到降低雞肉腥味的效果。2、我們在給雞肉焯水的時候一定要讓它冷水下鍋,若是熱水下鍋的...
雞絲粉絲湯是一道家常湯品,口感清爽,營養豐富。下面是雞絲粉絲湯的簡單做法:所需食材:1.雞肉絲:200克2.乾粉絲:適量3.雞蛋:2個4.蔬菜(如胡蘿蔔、豆芽等):適量5.葱段:適量6.薑片:適量7.高湯或雞湯:適量8.食鹽:適量9.醬油:適量10.白鬍...
1、材料:雞胸肉150克,辣椒2個,筍片少許。輔料:鹽4克,料酒15克,白糖少許。2、雞胸肉洗淨,去筋,切絲,用料酒、鹽醃製;3、辣椒洗淨,與筍片均切成細絲。4、油熱後,放入雞絲炒熟後盛出,剩下的油加熱,放入筍絲、辣椒絲、鹽、白糖炒勻,最後...
1、雞胸放入水中,放入葱姜,料酒煮至能用筷子扎透。2、放温後,放入保鮮袋,用擀麪杖敲散。3、撕成條放入碗中,放入生抽,糖,花椒麪,油辣椒,熟芝麻拌勻備用。4、芝麻醬用香油澥開。5、蒜拍碎切末。6、放入碗中,加入生抽,醋,香油,涼白開...
1、材料:雞胸肉200克、黃豆芽適量、胡蘿蔔少許、鮮木耳少許、蒜少許、姜少許、白醋幾滴、鹽適量、雞粉少許、香油少許。2、雞肉事先片成3份,然後再切成細絲,用鹽、胡椒粉和少許生粉醃製入味。3、黃豆芽摘去根洗淨、胡蘿...
1、所需食材:雞胸肉100克,菠菜200克,水發粉絲50克,海米15克,蒜子肉10克,枸杞3克。花生油10克,鹽5克,芝麻醬少許。2、將雞胸肉切成絲,菠菜洗淨切成段,海米用開水泡透,蒜子切成小片,枸杞泡透。3、鍋內燒油,下入蒜片、雞絲炒香,注入適...
1、食材:雞胸肉1塊、麪條2兩、大蒜2瓣、小香葱3根、生薑3片、辣油子3勺、醋1勺、食用鹽2勺、生抽1勺、雞精1勺、芝麻醬2勺、花椒油2勺、料酒2勺、花生碎2勺、料酒2勺、花生碎適量、香菜1根。2、把雞胸肉用清水清洗乾淨...
1、食材:雞胸脯肉1塊、紅椒1/2個、青椒2個、鹽1/2小勺、油適量、白糖1/2小勺、生抽1/2小勺、料酒1小勺、紅薯澱粉1小勺、老抽1/2小勺。2、雞肉洗淨、青、紅椒洗淨均切絲。3、放入料酒、少許鹽、澱粉拌勻,醃製10分鐘。4...
1、先把冰凍雞胸肉解凍,再燒一大碗水,水滾後把雞胸肉放進去,裏面撒上薑絲,中火煮至七成熟。2、再把煮好的雞胸肉撕成絲放在盤子裏備用。3、把蒜薹洗乾淨切掉老的再切成段,生薑去皮切成絲,小米辣也切成絲,放在盤子裏備用。4、...
1、食材:麪粉300克、清水70克、雞胸肉2塊、生抽2勺、大葱1大截、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、澱粉1大勺。2、碗中加入300克的普通麪粉,先用100克的開水燙麪,再加入70克左右的清水,拌成面絮狀之後,再揉成一個麪糰,醒面10分鐘之後,很...
1、主要食材:雞胸。2、輔料:紅甜椒1個、黃甜椒1個、香菇、紅蘿蔔、芹菜、蘆筍、柳橙。3、先將雞胸肉一分為二,因為雞胸肉較大,平均一片會在4-600G不等取下的另一邊我們用於水煮,熟後泡冷水備用,另一邊我們取一個盆用於醃製...
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