關於雪裏紅的時尚百科
1、首先把雪裏紅用水沖洗乾淨,然後在鍋里加入清水,清水開了把雪裏紅放到鍋裏煮十分鐘撈出來,這樣雪裏紅就可以燙好了,將燙好的雪裏紅用刀子切一下。2、加入麻汁調料和生抽攪拌均勻,在裝到瓶子裏密封一個星期左右,這樣...
1、買回的雪裏紅。去掉老葉，大根。2、散開放陰涼處晾上一兩天。為了減少雪裏紅的水份。3、放蔫，準備醃。看着很嫩的雪裏紅晾上一天一夜後，又出不少黃葉，黃葉醃時去除。4、泡菜鹽一袋，用普能的碘鹽也可以的。5、醃菜的小缸...
1、所需食材：雪裏紅、鹽、花椒。2、去菜田中採摘一些成熟的雪裏紅，然後擇淨洗淨，掛在繩子上暴曬一天，待葉子稍微發焉時就可取出來準備醃製。選雪裏紅時，儘量不要選太嫩，也不要選太老，以免太嫩醃不出來，太老醃出來吃起來口感不...
要做好吃的雪裏紅，可以按以下步驟進行：1.準備材料：鴨血、蒜瓣、薑絲、辣椒絲、葱段、豆瓣醬、鹽、糖、醬油、料酒、雞精、水澱粉。2.鴨血切成厚片，用開水焯一下，去腥後備用。3.熱鍋冷油，放入葱薑蒜爆炒，加入豆瓣醬炒香。4.加...
1、食材：雪裏紅250g、豬絞肉100g、薑末10g、蒜末10g、紅辣椒末15g、鹽少許、雞粉一小勺、細砂糖一小勺、米酒一大勺。2、雪裏紅洗淨，擠幹水份切小段備用；豬絞肉洗淨，瀝乾水份備用。3、熱鍋，倒入1/又1/2大匙沙拉油燒熱，以中...
醃雪裏紅是一道具有濃郁酸辣口味的美食，下面是一種常見的做法：材料:-雪裏紅一斤-姜塊適量-大蒜適量-幹辣椒適量-醬油適量-白糖適量-醋適量-鹽適量-食用油適量步驟:1.將雪裏紅放入清水中泡泡，大概浸泡20分鐘，然後洗淨備用...
1、把1斤以上的鮮菜割起，剔除黃葉、爛葉、瘟菜，放在地上初步曬癟，然後搬入屋內堆入發黃。2、堆的高度為1.5~2米，時間12~24小時（冬季24~28小時），其間翻動1~2次，使菜全面自然發黃。3、經過翻動的第二次堆放，高度就低點，約1.2~1.5...
1、雪裏紅要用開水焯。2、新鮮的雪裏紅有一股辣味，焯水後可減輕其辣味，而且新鮮的雪裏紅就像野菜一樣，不好吃，焯水之後在口感會比較好，不能吃辣的要提前焯水，因為突如其來的辣味也會搶到喉嚨，而且他沒焯水之前的口感和野菜一...
1、雪裏紅的種植時間主要依據品種而定，春季雪裏紅的播種時間主要是二月到四月，秋季雪裏紅時間是七月到八月下旬，冬季雪裏紅播種為九月到十月下旬,而九月下旬則是最好的種植時間。2、種植方法：（1）育苗。選擇土壤肥沃，灌溉好的...
1、買回的雪裏紅。去掉老葉，大根。2、散開放陰涼處晾上一兩天。為了減少雪裏紅的水份。3、放蔫，準備醃。看着很嫩的雪裏紅晾上一天一夜後，又出不少黃葉，黃葉醃時去除。一蔫其實，也沒多少雪裏紅了，等醃出來更顯少。4、泡菜鹽...
1、雪裏紅不能生吃。2、雪裏紅雖然含有多種營養物質,但其中膳食纖維、芥子油的含量也較高,生吃不僅口感較差,還可能會引起腸胃不適。3、對於腸胃不好的人來説,更不宜生吃雪裏紅,即使是涼拌,也應該稍微炒熟或焯水。4、...
1、材料：老豆腐，五花肉，雪裏紅，鹽，生抽，胡椒粉，雞精，五香粉，薑片，油2、先把雪裏紅蒸熟，然後切段。3、油鍋燒熱放入雪裏紅炒，再放入五花肉片和薑片。4、然後放入生抽，鹽，五香粉，雞精，胡椒粉一起炒熟。5、然後填湯倒入燉過繼續燉１０分鐘後...
1、首先將雪裏紅的老葉子全部去除掉，再將它放入陰涼通風處進行晾曬，可以充分的將雪裏紅的水分揮發掉。2、等晾曬一天之後，再將它放入清水中進行浸泡，浸泡一段時間後，再用清水不斷的清洗，再將之瀝乾。3、等瀝乾之後，取適量的...
1、在保存雪裏蕻的時候，可以在葉片上灑點水，然後將其用紙包裹起來，頸部朝下放置在冰箱內進行冷藏即可，不過建議雪裏蕻不宜放置時間過長，買回家後最好立即食用。最好還是食用新鮮的比較好，或者是放在冰箱裏冷藏，最好不要放置...
1、雪裏紅和雪裏紅不是一樣的。2、梅菜是一種乾製蔬菜的統稱，屬於醃製品，在我國的惠州最為出名，採用新鮮的蔬菜經過晾曬、精選、漂鹽等多個工序的加工製成，色澤金黃、香氣濃郁，而雪裏紅也是其醃製品之一。3、梅菜是傳統醃...
1、可以包餃子。2、餃子是一種傳統特色食品，又稱水餃，常見白菜餡、韭菜餡、香菇餡等，雪裏紅是營養價值很高的一種蔬菜，又稱為雪菜，富含蛋白質、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素及鈣、鐵、磷等礦物質，還含有大量的芥子油，嚐起來...
1、醃製好的雪裏紅蒸五分鐘再曬。2、雪裏蕻醃製成幹醃菜與其它幹醃菜做法沒有太大差別。雪裏蕻洗乾淨後，放在通風有陽光的地方晾曬半天至蔫吧，加入食鹽搓揉至鹽溶入其中，在放入陶瓷壇裏壓緊壓實，上面再撒一層薄鹽，密封好，一...
1、一斤粗鹽，粗鹽醃出來的菜綠。2、雪裏紅摘去黃葉，切根，放清水裏清洗乾淨。然後控幹水分，放置一夜。3、雪裏紅放到大盆裏，用粗鹽和少量花椒粒揉搓，然後卷好放進罈子裏。4、上面還要壓塊石頭。醃製的前幾天還要經常翻動一下...
1、將豬肉洗淨剁碎成肉末，加入適量的鹽與蠔油拌勻；雪裏紅洗淨，切成約0.5釐米長的小段。2、淨鍋內放入適量的水，燒開，滴入幾滴油，下入雪裏紅，焯燙約半分鐘後用漏勺撈出，過冷水後瀝乾水分。3、熱鍋放油，下入豬肉末，翻炒至肉末焦黃...
1、雪裏紅菜的功效與作用：解毒消腫，開胃消食，温中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。2、雪裏紅在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名“雪裏紅”。在中國南方地區，因為...
1、主料：雪裏蕻200克。2、輔料：姜5克、辣椒6克、食用油5毫升、幹辣椒3克、雞粉2克、鹽2克。3、做法：（1）準備薑絲，辣椒末。（2）雪裏蕻切碎。（3）鍋中加入食用油，幹辣椒，薑絲爆香。（4）加入雪裏蕻。（5）加入幹辣椒。（6）放入雞粉、鹽，翻炒均勻。...
1、首先把雪裏紅摘洗乾淨。注意不要把根部都修下去，要讓雪裏紅儘量保持原態，只把那些爛葉摘下去就行了。2、其次要控水一天，上午九點左右掛出去，等下午五點收回來即可。3、把雪裏紅放入密閉容器裏，十斤菜準備一斤半的鹽，留...
1、原料：老豆腐、五花肉、雪裏紅、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、五香粉、薑片、油。2、先把雪裏紅蒸熟，然後切段。3、油鍋燒熱放入雪裏紅炒，再放入五花肉片和薑片。4、然後放入生抽，鹽，五香粉，雞精，胡椒粉一起炒熟。5、然後填湯...
1、新鮮雪裏紅可以直接曬乾儲存的。2、我們要把新鮮的雪裏紅先清洗乾淨，之後拿去曬乾，然後直接就可以保存了，等想吃的時候拿來吃也是可以的，這也是我們在日常生活中最喜歡的一個保存東西的方法，所以這個方法很多人經常都會...
1、在很多地區都有醃製的雪裏紅，即使被醃製了很長時間，它們也能保持清脆欲滴的狀態，在眾多的醃菜中，無疑是點睛之筆，而且醃製後的雪裏紅保存時間也比較長，口感和味道都深受人們喜愛，另外，雪裏紅營養豐富，還含有大量的芥子油，有...
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