關於花捲的時尚百科
1、食材：麪粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡蘿蔔一根。2、先在大碗里加入一斤麪粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促進酵母的發酵。如果不喜歡吃甜的可以不加。3、用300克温水和麪，少量多次的加入，用筷...
1、準備活性乾酵母，7克，黃糖粉，2湯匙，鹽，11/8茶匙，温水（45℃），360毫升，普通中筋麪粉，300克，高筋麪粉，100克，温水（45℃），480毫升，小蘇打粉，2湯匙，黃油，2湯匙，融化，粗鹽，2湯匙。2、取一個大攪拌碗，倒入360毫升温水，放入乾酵母粉，紅糖，鹽，讓它們溶化。...
要做出好吃的花捲，有一些技巧和注意事項：1.麪糰材料：選擇優質的普通麪粉，最好是高筋麪粉，可使花捲口感更好。2.麪糰發酵：將麪粉和酵母、水、適量的鹽攪拌均勻後，放置温暖的地方進行發酵，可以使花捲更加鬆軟。3.揉麪：在麪糰發酵...
1、用料：麪粉500克，肉末200g克，醬油1勺。黑胡椒粉少量。2、肉末花捲的做法：和麪，用温水不燙手化開酵母，按酵母説明書，温度低是用量大些，揉成麪糰用保鮮膜蓋住碗，夏天靜置1.2小時，即發出2.3倍。3、取出發好的面，揉一會擀成大餅，塗...
1、花捲要蒸十分鐘到十五分鐘才能熟。2、花捲是中國傳統美食之一，和包子、饅頭等類似的麪食，口味眾多，有椒鹽、麻辣、葱油味等。花捲的做法簡單，只需要將面和好後，趕為薄皮，然後塗上想吃的口味調料，然後捲成半球狀上鍋蒸熟即...
1、花捲中間油很黃的是油黃花捲。有些中間很黃很油的花捲名字叫做油黃花捲，屬於鹹口的花捲，一般是在花捲上面塗抹一層食用油形成，有些地區也會在上面抹上一些薑黃粉來增加顏色，薑黃具有特殊的氣味，加在花捲裏可增加其口感...
1、麪粉500克，油15克，葱50克，鹽適量。2、麪粉加水、麪粉調成麪糰，發酵發足後加鹼水揉勻。3、葱切成細末，加鹽、油拌勻。麪糰搓成胚子，擀成長方形片，刷上油，撒上葱花，捲起；上籠蒸一刻鐘即可。...
南瓜花捲是一款口感軟糯，香甜可口的麪點，製作方法如下：所需材料：-麪粉250克-南瓜泥150克-酵母4克-白糖20克-鹽2克-温水100克步驟：1.將麪粉倒入大碗中，加入酵母、白糖和鹽，攪拌均勻。2.將南瓜去皮切塊，蒸熟後用勺子壓成泥狀。3...
1、材料：麪粉500克，油15克，葱50克，鹽適量。2、麪粉加水、麪粉調成麪糰，發酵發足後加鹼水揉勻。3、葱切成細末，加鹽、油拌勻。麪糰搓成胚子，擀成長方形片，刷上油，撒上葱花，捲起。4、上籠蒸一刻鐘即可。...
1、做法一用料：麪粉200g、清水120g、酵母2g、芝麻醬適量、鹽3g。麪粉、水和酵母混合合成光滑的麪糰，醒發2小時左右。發好的面取出排氣，鬆弛15分鐘。鬆弛好的麪糰擀成長方形大面片。抹上適量芝麻醬，均勻的撒上鹽。從下向上...
1、食材：紫薯兩個、白糖適量、酵母粉4克、麪粉適量、温牛奶130毫升、食用油適量。2、首先將紫薯的皮去掉，然後切成薄片，切好後全部放入盤中，冷水放入蒸鍋中大火蒸20分鐘左右。3、時間到，打開蓋子，用筷子試下，可以輕鬆穿透即...
1、香葱切末，碗中放入乾酵母、牛奶、白砂糖、低筋麪粉攪拌成絮狀揉成麪糰，封上保鮮膜。2、發酵至兩倍大，揉搓已排出空氣，將揉好的麪糰擀成面片。3、麪皮上刷油，倒入葱末攤勻，對疊切段，用筷子壓線，將花捲放入鍋中，醒發20分鐘後...
1、用料：麪粉200克、水45克、酵母2克、糖10克、蝶豆花水45克。2、和麪：將麪粉合成兩種顏色不一樣的光滑麪糰，放在一旁靜置十分鐘，靜置，揉勻，擀成片狀。3、發酵面：在白麪片上，稍微抹一點水，將藍色面片放在上面，重疊之後捲起來。4...
花捲是一道受歡迎的中式麪食，外皮皮薄鬆軟，內餡豐富美味。它不僅口感獨特，還有補充能量的功效。下面是製作花捲的簡單方法：功效：花捲是由麪粉製作而成，麪粉含有豐富的碳水化合物和蛋白質，能夠為身體提供充足的能量。同時，麪粉...
1、花捲放兩天會不會壞掉，主要看保存方式。2、一般夏季保存花捲，如果温度高於28度，花捲敞開放在室温下的話，很容易滋生大量的細菌從而導致變質，如果聞到花捲帶有酸味，發酵的味道，質地變得發粘則不能吃了。3、但若是室温在20...
1、用料：材料A普通麪粉200克、糖5克、牛奶/温水38度以下105克、乾酵母2克、豬油／玉米油5克。材料B葱花+玉米油10克+1.5克、火腿1條、鹽5克、玉米油2克。2、準備A材料，有面粉，酵母，水，豬油或者玉米油，糖。3、先把酵母和糖用水...
1、火腿和香葱切丁。2、發酵好的麪糰揉至光滑。3、發酵好的麪糰捲起切塊，上鍋發酵。4、香葱和火腿切丁，麪糰揉勻，擀成麪餅，均勻塗抹食用油，撒上葱花火腿丁，捲起切塊，上鍋發酵30分鐘，開火蒸12分鐘，燜5分鐘，開吃啦！...
1、麪粉加泡發粉2、發好的面3、揪劑子4、擀片；刷油5、撒鹽6、對摺7、再刷油8、捲起來9、豎起，上鍋蒸15分鐘...
1、先來和麪。需要的材料：麪粉300克，酵母3克，白糖4克，清水160克。把以上的材料都混合均勻，再揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，醒發至1.5倍大小2、搓條，切劑子。把醒發好的麪糰，搓條，再切成6個小劑子，然後把劑子揉圓，揉光滑。3、擀皮子...
1、花捲放冰箱冷藏好的。冷藏保存3天以內；冷凍保存3-6個月左右。2、製作花捲的原材料為麪粉、水、酵母粉等，其中並沒有防腐劑，如果放在常温下保存，容易滋生細菌等微生物，導致其變味變質，建議放入冰箱冷藏或冷凍保存，一般冷藏...
南瓜小花捲是一道美味可口的糕點，以南瓜為主要材料製作而成。它的外觀像小花捲一樣，內部鬆軟、香甜美味。下面介紹一款簡單易做的南瓜小花捲的做法。材料：-300克南瓜-50克糖-2克鹽-500克麪粉-5克酵母-適量水步驟：1.首先準...
1、12分鐘左右2、其實花捲蒸的時間不需要很長，它主要是將麪糰蒸熟就可以了，因為花捲是沒有餡料的，所以蒸的時間會比其他有餡料的包子蒸的時間短一些，一般蒸12分鐘左右，然後在捂上幾分鐘就可以吃了呃。所以蒸花捲的時候，一定...
1、蒸出來的饅頭因為鹼放多了而發黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100-160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10-15分鐘，饅頭即可變白，且無鹼味。2、當發現鹼放得稍多了點時，可以推遲一段時間再蒸，靜置讓其緩醒，儘可能地...
1、所需食材：普通麪粉350克，雞蛋2個，奶粉50克，白糖30克，發酵粉2克，泡打粉3克，牛油30克。先給面盆裏篩入350克普通麪粉，350克能做兩個和手掌一樣大的花捲，如果想再大一點，就多加點麪粉。放入上面所有的食材，加適量温水和麪，揉成一...
1、做花捲基本原料：麪粉500克，油15克，葱50克，鹽適量。2、麪粉加水、麪肥調成麪糰，發酵發足後加鹼水揉勻3、葱切成細末，加鹽、油拌勻。麪糰搓成胚子，擀成長方形片，刷上油，撒上葱花，捲起；4、上籠蒸一刻鐘即可。...
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