關於糯香口的時尚百科
1、材料:大土豆2個約500克,折耳根100克,大頭菜顆粒50克(菜市有賣的),熟油辣子,花椒麪,白糖少許,孜然,味精,鹽,葱花。2、土豆削皮(可以用專門切菜的工具,超市有賣或者菜市有賣),切成1釐米左右的條,用水浸起,多洗幾次,瀝乾水份。折耳根洗淨...
1、五香糯米豬肚原料:豬小肚3個五香料包1個冬筍100克、青豆150克、熟肥臘肉150克、糯米200克、紅滷水500克、精鹽3克、味精2戲。2、將豬小肚用醋揉後再清洗乾淨,糯米淘洗後入沸水沮至過心撈起。3、肥臘肉切成細顙。青豆...
1、食材:紅薯、錫紙。工具:烤箱。2、自己在家烤,一定要選對品種,可以用蜜薯,糖油豐富,軟糯好吃,準備適量的蜜薯,個頭基本一致,這樣熟的均勻,清洗乾淨,晾乾表面的水分。3、烤盤上鋪一層錫紙,把紅薯均勻地擺放整齊,無需預熱,調到200度...
1、食材:黑白糯米,雞胸肉料料酒、澱粉、生抽、香油。2、其它:粽葉、牙籤。3、黑白糯米分別加入適量的水,浸泡至少3小時以上,泡好後撈起稍稍瀝乾水份。4、雞胸肉切成拇指大小塊,加入適量料酒、澱粉、生抽、香油、鹽、糖抓捏...
1、材料:牛奶一盒,胡蘿蔔碎適量,鹽少許,糯米麪適量,洋葱碎適量2、首先將所有材料一起攪拌均勻。3、然後再平底鍋倒油。4、接着將麪糊倒在鍋底成一大張餅。5、然後翻面即可。6、奶香糯米麪餅是一道由牛奶、胡蘿蔔碎、鹽、糯...
1、香糯米和糯米兩者是沒有區別的,屬於同一種食品,在叫法上,中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。2、糯米是製造黏性小吃,如粽子,八寶粥,年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是釀造南方地區黃酒的主要原料。3、糯米乳白色,不透...
1、主料:鮮香菇5個、糯米飯300克3人份、原味香菇醬適量、植物油適量、葱花少許、肉脂渣適量;2、準備的香菇去掉根部洗淨、控水待用。3、香菇的根部洗淨切碎,肉脂渣切碎,葱切葱末。4、炒鍋中放入適量的植物,放入肉脂渣碎炒...
1、材料:500g糯米、100g五花肉、油適量、鹽適量、老抽適量、姜適量、粽葉適量。2、將洗淨的糯米加老抽和鹽調味。3、取適量五花肉用清水煮熟。4、將煮熟的肉切丁。5、鍋內加少許薑末後加入肉丁,加入適量老抽翻炒後盛起...
1、糯米200克、豬大排400克、食鹽2克、醬油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克。2、做法:準備好糯米和排骨(糯米提前一個晚上浸泡),排骨洗乾淨,瀝乾水分。放入醬油、料酒、食鹽、胡椒粉,將所有的材料攪拌均勻。3、醃製2個小時以...
糯米香茶是一種以糯米為主要原料製成的茶飲料,可口清香。糯米經過炒制後和茶葉混合熬製,同時加入其他調味料,經過反覆煮製出來的一種液態飲品。它不僅具有傳統的中式茶飲口感,而且有獨特清甜可口的糯米香味,喝下後回味無窮...
1、食材:香蕉2個、糯米粉100克、油1湯匙、紅糖1湯匙。2、香蕉剝皮後放入乾淨的塑料袋中,用擀麪杖壓成泥。3、將香蕉泥、紅糖放入糯米粉中。4、用筷子攪拌成絮狀,如果麪粉較幹,可以加少許水。5、充分揉麪,揉搓成光滑的糯米...
1、食材:糥米450克、粽葉50克、紅棗100克。2、糥米提前用水浸泡24小時。3、將冷凍的粽葉室温解凍,在水裏浸泡兩小時,取幾片鋪滿容器底部。4、平鋪一層糥米,再撒一層紅棗。5、再鋪一層糥米,把放上的紅棗壓實。6、糥米里加入...
1、糯米事先用水浸泡半天。2、雞翅去掉中間的骨頭,放醬油,糖,黑胡椒粉,鹽,雞精醃漬兩小時左右。3、糯米瀝乾水,將火腿腸切成小丁拌入,再放一點鹽和雞精拌一下。4、把糯米塞進醃好的雞翅裏。5、將填好米的雞翅擺在盤裏,澆上醃...
1、材料:豬肚1個、糯米300克、胡蘿蔔1根、香菇5朵、竹筍、鹽、醬油、蠔油、米酒汁、胡椒粉各適量。2、豬肚正反面用鹽擦洗兩遍,剝去油脂,再用麪粉正反面擦洗兩遍;3、糯米提前浸泡1-2小時,瀝乾水,香菇、胡蘿蔔、竹筍切碎粒,加...
1、材料:去皮五花肉200克,醬油1匙,叉燒醬1匙,蒜蓉1瓣。2、去皮五花肉取瘦肉多的那一邊,放蒜蓉少許、醬油、1匙叉燒醬抓勻。用剪刀嘴將肉插鬆方便入味,醃2小時以上。3、瓦碟上放上兩雙一次性竹筷,套上保鮮袋。放上肉,將保鮮袋...
1、取南瓜(今天是230克)清洗、去皮,再清洗後切片(切薄一些的片,易蒸熟),蒸熟(約10~15分鐘)。2、南瓜片放盆裏,用勺子將南瓜片搗成細膩泥狀,放入白糖攪拌均勻。3、趁熱分次加入糯米粉,邊加邊和,注意別加多了(如果面真的加多了,...
1、材料:糯米200克、豬大排400克3人份、食鹽2克、醬油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克。2、準備好糯米和排骨(糯米提前一個晚上浸泡)。3、準備好粽葉(從冰箱冷凍室裏面拿出來後用清水浸軟來就可以了)。4、排骨洗乾淨,瀝乾水...
1、食材:豬五花200g、香菇200g、糯米1000g、紅豆300g、調料若干50g、火腿腸幾根。2、糯米和紅豆要提前浸泡一晚。3、豬五花切小丁,香菇切成更小的丁。4、起油鍋,將豬肉丁倒入,炒成外表金黃狀態。然後將香菇倒入,炒出香味。...
1、準備主料:豬肋條肉(五花肉)500克,紅豆沙200克。輔料:糯米100克,核桃150克,蘋果脯100克。調料:白砂糖50克,蜂蜜10克,菜籽油60克。2、豬肉摘淨毛,洗淨,入湯鍋中煮至七成熟取出,趁熱在肉皮上抹上蜂蜜水,晾涼;3、炒鍋上火,入菜籽油,至...
1、主料:糯米400克、豬大排200克。2、輔料:幹香菇6朵、荷葉4張、紅椒少許。3、調料:食鹽1小匙、料酒1小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、蠔油1小匙、白糖1小匙、小葱1根。4、排骨洗淨血水,瀝乾,放入蠔油、老抽、生抽、鹽、白糖...
1、將糯米洗乾淨,提前浸泡一夜。2、碗底放紅棗、葡萄乾、枸杞。3、加入泡好的糯米,壓平整。4、再撒一層葡萄乾、枸杞。5、鋪上糯米和紅糖,壓平整。6、再次鋪上紅糖,倒入清水。7、上鍋蒸50分鐘,倒扣出來即可。...
1、準備食材:紅燒豬肉罐頭一個,膽水豆腐一塊,小葱,水澱粉,老抽,味精(可不用),一丟丟小米辣做點綴。2、紅燒豬肉罐頭打開蒸熱備用,香葱切成葱花。豆腐切成四方塊,鍋裏燒開水將豆腐焯水,用漏勺瀝乾水備用;3、鍋里加適量清水(沒過豆腐...
1、用料:藕一節、糯米適量。2、輔料:花生適量。3、調料:冰糖適量、棗粉適量。4、糯米泡水2小時。5、藕一節洗淨用鋼絲球颳去表皮,洗淨。6、把藕切開一頭。7、把糯米裝入裱花袋中,剪掉一個小口。8、把藕豎立固定好。9、用裱...
1、醃肉。五花肉切稍厚一點的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蠔油拌勻後醃漬一個小時左右。2、處理糯米。糯米提前一天浸泡,取1/3的糯米用料理機打碎,打碎的糯米倒入肉片中拌勻。3、鋪盤。一個土豆去皮切滾刀塊,鋪在盤子底...
1、食材:芋頭、糯米粉、麪粉適量、白糖適量。2、這種糯米粉在成都到處有賣,自己買回去做成小湯圓吃比較多,也可以自己做餡兒包湯圓。這是用“吊漿”方法做出來的,糯米用水泡過夜然後和水打磨成粉,再用麻布瀝水,就成這樣了。...
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