關於花腰的時尚百科
1、花腰豆的功效與作用:(1)可以補血。花腰豆裏面含有大量的鐵元素,能夠促進紅血球的再生,有補血的功效,能夠預防貧血。產後體弱的人,可以用花腰豆煲豬骨湯或者豬腳喝,可以促進奶汁的分泌,還能夠補充大量的鐵元素,對產婦和嬰兒都...
1、材料:鮮豬腰子兩個,約250克,紅辣椒3個,生薑,鹽,雞粉,植物油,醋,料酒,葱,生粉各適量。2、將豬腰子平切成兩半,片去腰臊,切成花狀,姜、紅辣椒切絲,葱切粒。3、將腰花除去血水,加生薑、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉醃上。4、熱鍋放...
1、腰花400克、蓮藕30克、韭菜5克、木耳30克、醋60克、生抽5克、白砂糖10克、鹽2克、雞粉1克、澱粉8克、蒜3克、食用油5毫升。2、做法:豬腰打花刀,韭菜切段,藕切片。3、碗中放入醋,生抽,白砂糖,鹽,雞粉,澱粉,韭菜,攪拌均勻。4、...
1、菠菜300克、豬腰子200克、姜10克、大葱5克、黃酒10克、胡椒粉1克、白砂糖3克、醬油5克、粉(豌豆)5克、鹽3克。2、菠菜洗淨摘好,瀝乾水分備用。3、豬腰剖開去筋,在豬腰面切界花紋,再切片,加胡椒粉略醃後,飛鹽水備用。4、...
1、材料:麻油、豬腰兩隻。2、腰橫面剖開;除臊和白膜,一定要除乾淨;3、洗乾淨後,表面切十字刀,注意用力均勻,不要切斷;然後切成斷刀小片腰花;4、腰花入燒開的水中燙一下,腰花微微卷起時撈出;放入冷水中浸去血水;5、鍋中倒入麻油,入...
1、用料:豬腰1個,姜幾片,葱幾根,料酒適量勺,鹽適量克,雞精一點勺。2、將腰子剖成兩半。3、將刀斜過來把腰花片成薄薄的一片片。4、加點鹽,料酒抓捏一下,鹽去除上面的黏液,料酒去腥,醃製十幾分鍾。5、醃製好了後用清水沖洗乾淨,瀝...
1、首先將豬腰片成兩片,片去腰臊,打花刀,切成條,青椒切條。2、將腰花中加入鹽,料酒,生抽,薑末,攪拌均勻,醃製10分鐘。3、鍋中加油燒熱,放入腰花,炒至變白,盛出備用。4、起鍋加油燒熱,放入薑片,幹辣椒爆香,放入青椒翻炒均勻。5、倒入...
1、選擇一個新鮮的豬腰子,洗淨,切成兩半把白心切掉。2、把腰花橫着切,然後再豎着切,切的時候不能切斷,再把腰花切段。3、腰花裏放一勺料酒,一勺澱粉,少許鹽,用手抓勻,醃製半個小時。4、鍋中加水,水開後快速的焯一下撈起,用涼開水...
1、食材:豬腰,要求切片一對,生薑片3~4片,葱花少量,料酒一小勺,食鹽適量,雞精少量。2、首先,準備好已經切成片的腰花。如果,腰子是買回來的整隻的話,那要自己動手將它切成片。3、準備燒一鍋沸水,水的量要求能浸沒全部腰花。把腰花...
1、準備一個腰子,洗淨,將其對半切開,將中間的白色部分全部切掉。2、在去幹淨後,將刀豎起,成四十五度角開始切,不要太細,要打密一些,切的越密集效果越好。3、切近三分之二,不要將其切斷,再成十字形切三刀斷一次,將其切好裝入盤中...
1、醃製腰花的時候處理配料;青椒、紅椒、洋葱、木耳切成小塊。2、葱、姜、蒜切成絲;調好醬汁,備用。3、水燒開,放入腰花,汆15秒;瀝乾水分備用。4、油鍋燒熱,放入蒜瓣、薑絲炒香再放入葱絲;加入洋葱,翻炒;加入青椒、紅椒、黑木耳...
1、材料:豬腰子2個、姜3片、大葱1根、大蒜6瓣、豆豉2匙、紅辣椒適量、米酒適量、醬油適量、蠔油適量、雞精1小匙。2、豬腰子洗淨切花刀。用花生油,醬油和米酒醃製備用。3、大葱切小段,薑片切丁。紅辣椒切小段。大蒜去皮...
1、原料:豬腰、青椒、紅椒、姜、蒜、食用油、食鹽、生抽、澱粉、麻油。2、豬腰先撕掉表面的膜。3、撕後光潔程豬肝色。4、用刀剔除乾淨白筋。5、一定要剔除乾淨,不然炒出來會有臊味。6、用清水沖洗淨瀝乾水份。7、切成...
1、腰花指的是動物的一種腎臟,富含維生素B12、B6、H、複合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。含鋅、錳、硒較多,味道醇厚,滑潤不膩,蛋白質含量較高。2、豬、狗、羊、牛之腎臟均有養腎氣、益精髓之功效,如羊腎甘温,可補腎氣;豬腎鹹...
1、豬腰剝去外邊的膜,對半切開,裏面白色和深紅的部分要全部去掉。不要捨不得,一定要全部去掉。2、片好的豬腰打十字花刀後切成條,或者塊。3、準備一個大碗,放入薑片,葱和花椒,再加入清水,將豬腰放入,用手將腰花和葱姜花椒一起...
1、食材:豬腰子325克、鴨梨200克、料酒20克、大葱3克、姜3克、鹽4克、味精3克、胡椒粉2克、澱粉(豌豆)15克、豬油(板油)50克。2、將豬腰剝膜去油筋,對剖成兩片,再用平刀法批去腰臊,剞上網形花紋,即用直刀法在批去腰臊的一面...
1、準備洗淨的豬腰兩個,先從中間片開,再去除裏面的白膜,減少豬腰的腥臊味。2、然後斜刀45度切透豬腰的四分之三,再間隔3毫米直刀切開,注意不要切透,在第四刀的時候切斷,然後放入盆中備用。3、盆裏加入清水,用手淘洗兩遍,洗去裏...
1、腰花先斜着切,不要劃斷,再豎着切,切成鳳尾花刀。2、放入鹽和生粉抓勻醃製十分鐘。3、野山椒對半切,朝天椒切圈,二種辣椒洗淨辣椒籽,酸蘿蔔切小片,姜蒜切末。4、鍋裏放油燒熱至一點點冒煙。5、下入腰花快速翻炒至變色撈出...
1、主料:豬腰350g、尖椒2個、胡蘿蔔1根。輔料:油適量、鹽適量、料酒3勺、葱花適量、蒜片適量、薑絲適量、醬油1勺。2、首先將葱花、蒜片、薑絲切好放入容器中待用。然後將新鮮的豬腰洗乾淨放入盤中待用。3、將豬腰以剖...
1、準備材料:豬腰子400克,木耳10克,冬筍片25克,油75克,醬油10克,葱5克,薑汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,湯,澱粉各適量。2、豬腰子中間片開去腰臊,剞麥穗花刀,再切成塊。木耳洗淨,冬筍切成略小於腰花的片。3、碗中放入湯,醬油,料酒,姜...
1、主料:豬腎2個、色拉油適量、食鹽1克、味精1克、姜15克、蒜15克、花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、香油1克、水澱粉15克、泡紅椒100克、大葱100克、白糖5克。2、將豬腰清洗乾淨,然後用刀從中間片開成兩部分,去...
1、材料:豬腰子400克,木耳10克,冬筍片25克,油75克,醬油10克,葱5克,薑汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,湯,澱粉各適量。2、步驟:豬腰子中間片開去腰臊,剞麥穗花刀,再切成塊。木耳洗淨,冬筍切成略小於腰花的片。碗中放入湯,醬油,料酒,薑汁,味...
1、材料:豬腰2個,木耳40克,鮑汁,蒜蓉,香菜,葱段,花生油,鹽少許。2、先將豬腰開邊切去中間白色的,然後用水洗乾淨,切成腰花,放入少許鹽、鮑汁調味。3、木耳煮前提早浸泡。4、熱鍋放少許花生油把蒜蓉放入鍋內爆香,把豬腰放入炒至熟...
1、豬腰平放在菜板上,用刀從中間剖開成兩片。2、把豬腰騷片除乾淨。3、把豬腰片平放在菜板上,菜刀成30度角切入,間隔3毫米左右。4、將豬腰轉一個角度,用刀切與斜刀紋相交成90°的平行刀紋,進刀深度約為豬腰片厚度的4/...
1、炒腰花好吃。做法:選擇一個新鮮的豬腰子,洗淨,切成兩半把白心切掉。把腰花橫着切,然後再豎着切,切的時候不能切斷,再把腰花切段。腰花裏放一勺料酒,一勺澱粉,少許鹽,用手抓勻,醃製半個小時。2、鍋中加水,水開後快速的焯一下撈...
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