關於清燉魚的時尚百科
清燉魚通常需要燉煮2至3小時才能煮熟，這取決於魚的大小和煮的方法。大部分清燉魚的食譜建議將魚煮沸後，再慢燉2至3個小時，以確保魚的肉質變得嫩爛。煮的時間也可以根據個人喜好來調整，如果喜歡更嫩的魚肉，可以多燉一段時間...
1、食材：生魚1條、滑子菇150g、黃酒適量、食鹽適量、白醋適量、胡椒粉適量、白糖適量、水適量。2、滑子菇開水焯燙後備用。3、生魚去骨切片，也可以直接切段。4、切成塊，加葱、姜、胡椒粉、食鹽、白糖、黃酒醃製10分鐘。5...
1、首先將鯽魚洗淨，兩邊切花刀，大葱切段，薑切片，小葱切碎。2、然後將肥肉洗淨切薄片，熱鍋下肥肉煎炒出油，加料酒炒勻，加水開大火，加入薑片和大葱，煮沸騰後撇出泡沫。3、最後煮至湯濃白加入鹽、胡椒、味精，把姜、大葱、肉夾出來...
1、食材：鯉魚500克（其他魚也可以），葱、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。2、將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。3、鍋內放少許油，油燒熱後，用葱花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。4、放入料...
1、準備用料。青魚、葱、姜、蒜、花椒、大料、鹽、醋、料酒、白糖、食用油、生抽。2、青魚，去頭，去內臟，清洗乾淨備用。3、葱洗淨切段，姜洗淨切片，蒜扒瓣。4、鍋中倒入食用油，燒製八分開。5、放入魚，兩面煎一下，然後放入花椒，...
1、將魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片，下油鍋炸至金黃色。2、然後將豆腐切一釐米厚，改成三角形，下油鍋炸成豆腐泡，五花豬肉開水過後切成條，寬粉洗淨。3、在高壓鍋中放一兩油，並同時放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊撈出。4、放入一...
1、先將魚洗淨去頭，從中間一分為二，切成寸段，放油鍋裏炸至金黃色。2、然後把豆腐切成一釐米厚，換成三角形，放在油鍋裏炸成豆腐泡，五花肉燒開水後切成條狀，用寬粉洗淨。3、在高壓鍋裏放入一兩油，同時放入5個大料和20個花椒，煎成...
1、準備用料。魚、油、豆腐、五花豬肉、花椒、白糖、料酒、醋、醬油、鹽。2、首先將魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片，切寸段，下油鍋炸至金黃色。3、然後將豆腐切一釐米厚，改成三角形，下油鍋炸成豆腐泡，五花豬肉開水過後切成條，...
1、魚一條，豆腐一塊，五花豬肉適量，5棵大料、20粒花椒，一勺白糖，葱，姜，蒜、紅尖椒適量。2、首先將魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片，切寸段，下油鍋炸至金黃色。3、然後將豆腐切一釐米厚，改成三角形，下油鍋炸成豆腐泡，五花豬肉開水過後切...
1、主料：鯉魚1000克；輔料：冬筍50克，火腿50克調料：食鹽10克，葱20克，姜20克，料酒20克，豬油（板油）5克。2、先將鯉魚宰殺後，刮掉魚鱗和去掉魚鰓，取出內臟清洗乾淨。3、冬筍洗淨後切成片備用；火腿切成厚薄適中的片。4、準備一個稍大的鍋，...
1、放葱、姜、蒜、八角和花椒粒即可，如果喜歡吃辣，放點辣椒段也可以。2、主料：華子魚700克。3、輔料：花生油3湯勺、食鹽少許、花椒粒10粒、八角1個、姜少許、葱少許、料酒1湯匙、紅椒2個、香菜2根、醬油1茶匙。4、每條魚...
清燉魚是一道非常經典的中國菜品，下面是一個製作清燉魚的簡單步驟：材料：1.1斤鮮活魚（鯉魚、草魚、鱸魚等都可以）2.薑片6片3.葱段適量4.料酒適量5.清水適量6.鹽適量步驟：1.魚處理：將魚去鱗、去內臟，洗淨後瀝乾水分。2.煮水：在鍋...
1、原料：鯉魚一條（一斤半）、豆腐半塊、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩。2、調料：紅尖椒六個、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鮮醬油、鹽。3、做法：將魚洗淨去頭，從中間劈開成兩片切寸段，下油鍋炸金黃色；將豆腐...
1、準備用料。鰱魚、胡椒粉、香菜、葱姜、雞精、八角、料酒、鹽、香葱。2、將魚去掉內臟、腮和鱗，剁成兩半。3、把魚切成厚的大塊。4、將魚清洗一遍。5、開火鍋燒熱，加入油、八角、葱、姜炒香。6、把剁好的魚放入鍋中煎...
清燉魚豆腐湯的做法如下：材料：-魚肉：500克-豆腐：300克-雞蛋：2個-薑片：適量-料酒：適量-枸杞：適量-雞精：適量-鹽：適量-水：適量步驟：1.將魚肉切成塊狀，放入碗中加入適量料酒醃製片刻，去腥。同時，將豆腐切成塊狀備用。2.燒開一鍋水，將魚塊...
1、原料：鯉魚500克（其他魚也可以）。輔料：葱、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。鍋內放少許油，油燒熱後，用葱花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。放入料酒、...
1、食材：鯉魚500克、葱、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。2、將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用；3、鍋內放少許油，油燒熱後，用葱花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內；4、放入料酒、葱、姜、蒜...
1、主料：鯽魚400克；2、輔料：豬裏脊肉100克，冬筍20克，鮮香菇15克；3、調料：料酒10克，大葱10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克。4、將魚刮洗乾淨，改刀。裏脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，葱姜切成大段。5、將魚入...
1、食材：鮮魚1尾，五花肉5錢、玉蘭片3錢、冬菇、青菜各3錢，清豬大油50克、雞精、高湯、鹽、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各適量。2、將魚刮洗乾淨，魚背割斜花刀，肉、玉蘭片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，薑切片。3、先...
1、原料：草魚、西紅柿、食鹽、雞精、葱、姜、生抽、番茄醬、紅米酒、玉米澱粉、白砂糖、白胡椒。2、將草魚開肚去內臟，去淨鱗，斬成長方塊狀。蕃茄2顆切細丁，2顆切成瓣狀，生薑切片，香葱切段。3、將草魚塊放入碗內，加入薑片，米...
清燉魚是一道非常簡單但味道美味的菜品。以下是製作清燉魚的步驟：1.準備材料：取新鮮的魚一條，最好選用草魚、鯉魚等肉質較嫩的品種。同時準備好薑片、葱段、料酒、鹽、胡椒粉和清湯或者水。2.魚的處理：將魚片成兩段，去除內...
1、原料：鯉魚500克（其他魚也可以），葱、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。2、將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。3、鍋內放少許油，油燒熱後，用葱花熗鍋，然後加入適量水（漫過魚身即可），將魚放入鍋內。4、放入料...
1、食材：鰱魚1條、胡椒粉1克、香菜20克、葱姜20克、雞精3克、八角2個、料酒15克、鹽3克、香葱10克。2、將魚去掉內臟、腮和鱗，剁成兩半。3、把魚切成厚的大塊。4、將魚清洗一遍。5、開火鍋燒熱，加入油、八角、葱、姜炒香...
1、食材：魚頭半個、菌菇半個、鮮辣粉半個、鹽巴半個、姜半個、幹辣椒半個。2、準備好所需要的食材，魚頭（花鰱、白鰱的魚頭都可以），菌菇，鮮辣粉，鹽巴，幹辣椒，姜。3、菌菇用大盆裝起來，放適量的食用鹽巴，之後洗乾淨。4、鍋中倒入菜...
1、食材：三文魚、葱、姜、花椒、八角洗淨備用。2、鍋燒熱放油，放入葱、姜、花椒大料炸出香味，然後備用。3、再把用不燙手的熱水洗過的魚放入，淋上黃酒，然後備用。4、蒸魚豉油、白糖、米醋等等配料。5、放入適量的清湯熬煮...
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