關於蒸鵝血的時尚百科
1、材料:豆腐300克,鵝血280克,葱段適量,油適量,生抽適量,韓式辣椒醬適量,鹽適量,雞精適量。2、將豆腐用刀劃開待用;將鵝血放在案板上切開。燒鍋倒油燒熱,下入切開的鵝血翻炒。3、接着放豆腐,加入一些清水煮開。4、加適量的生抽...
1、準備蝦仁、生抽、鵝蛋、鹽、葱、麻油。2、蝦仁去蝦線洗淨,用少量生抽醃製。3、鵝蛋打散,加2倍左右水,適量鹽。4、小葱洗淨切小段。蒸蛋液(蓋保鮮膜)5分鐘左右至成型。5、後表面擺上蝦仁,醃製蝦仁的生抽也倒在蒸蛋上,繼...
1、把鵝將其內臟掏空洗淨。2、裏外抹上細鹽醃10分鐘。3、再在表面抹上一層生抽待用。4、備好所塞餡料。青蒜苗,生薑,大蒜,豆豉。5、把大蒜切大塊,姜切絲,青蒜苗梗部切小段,葉子切3CM長段,蒜梗和葉子分開放。6、熱油鍋先把大...
1、在鵝血中添加適量的鹽,並將其放入室內。它可以保存並且不會凍結。請勿將其放在冰箱中或放置太久。2、可以在冰箱中存放一天。3、可以先煮鵝血,然後將其直接放在冰箱中冷凍,然後在食用時將其取出加熱。...
1、食材:鵝血400g、青蒜苗200g、食用油少許、蒜末少許、料酒少許、生抽少許、蠔油少許。2、鵝血洗淨,切成片,放在沸水焯2分鐘,撈出瀝水。3、青蒜苗剝皮後,洗淨,切成2釐米左右的段備用。4、鍋內放入食用油,放入蒜末煸香,放入鵝...
1、生鵝血不可以直接喝。2、生鵝血不能直接食用,因為不知道動物是否有疾病的細菌,血液中可能有更多的病毒,健康動物的血液中也有大量的細菌和病毒。最好不要吃生動物的血,以免感染寄生蟲病。3、鵝血應該煮或蒸,鵝血中含有...
1、鵝肉250克,薑片5克,鮮蘑50克,食鹽適量,玉蘭片50克,味精1克,葱段10克,清湯適量。2、鵝肉洗淨,切成3釐米左右的小塊,置大碗中,鮮蘑洗淨切成粗條,玉蘭片切成薄片,均放入鵝肉碗中,再加入葱段、薑片、食鹽及少許清湯。3、鍋上火,倒入...
主料:白蘿蔔50克、胡蘿蔔50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克。1、切條。白蘿蔔切條,胡蘿蔔切條。2、醃製。向碗中倒入白蘿蔔,胡蘿蔔,加入鹽,醃製20分鐘。3、放調料。碗中放入泡椒,白砂糖...
1、向鵝血中加入適量的鹽,放在室內。就可以保存了,不會凝固的。且不可放入冰箱,也不可放置的時間太長,不然就會變質的。2、新鮮的大鵝血可以即刻放進冰箱冷藏,要吃的時候再拿出來。3、新鮮的鵝血可以馬上清水煮熟,那就不怕...
1、鵝蛋蒸15分鐘才熟。蒸的時間要比雞蛋多幾分鐘,因為鵝蛋的體積比雞蛋要大很多。鵝蛋蒸久了會導致營養流失,並且蛋清吃起來口感不夠滑嫩。鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂。2、鵝蛋...
1、食材:酸豆角50g、鵝血200g、辣椒適量、鹽適量、雞精適量。2、酸豆角洗淨切成段待用。3、鵝血切成塊待用。4、起鍋熱油,下入切好的酸豆角翻炒。5、倒入切好的鵝血和的辣椒粉翻炒均勻。6、加入適量的清水煮開。7、加點...
1、用生薑去腥。2、材料:鵝血、生薑、生葱花。3、將鵝血清洗一下。4、放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鵝血翻炒一下。6、接着,加入一些清水煮開。7、然後,加適量的白胡椒粉。8、加適量的鹽。9、加適量的雞精...
1、鵝蛋是常見的蛋類食物,是可以蒸着吃。2、鵝蛋裏面含有卵黃磷蛋白、卵白蛋白、膽固醇、煙酸、磷脂、核黃素、維生素B1、維生素A、維生素E、鐵、磷、鈣等多種營養物質,其食用方法具有多樣性,比如蒸、炒、煮、煎、烤等。...
1、用一個盤子裝適量水加少許鹽,殺鵝時讓鵝血直流到盤子攪拌均勻。2、靜置30分鐘,讓鵝血呈半凝固狀態,燒開開水入鵝血3分鐘即可。3、鵝血具備祛毒、清熱解毒的作用,因而可以推動網織紅細胞的吞食作用,提高身體的基礎代謝,進...
1、原料:蝦仁、鵝蛋、秋葵、熟油、鹽、料酒。2、蝦仁挑去蝦線,加鹽、料酒拌勻醃製10分鐘,鵝蛋、秋葵清洗備用。3、鵝蛋磕入碗中,加鹽、料酒,少許熟油打散。4、加入蛋液2倍的水量攪打均勻。5、蛋液過濾到盆中。6、上鍋蒸10...
1、向鵝血中加入適量的鹽,放在室內。就可以保存了,不會凝固的。且不可放入冰箱,也不可放置的時間太長,不然就會變質的!2、新鮮的鵝血可冷凍處理。冷凍的鵝血會逐漸凝固成塊,也可乾燥做成血粉食用,家鵝的血液,味鹹,性平。有補血...
1、鵝蛋蒸15分鐘才熟。2、蒸的時間要比雞蛋多幾分鐘,因為鵝蛋的體積比雞蛋要大很多。鵝蛋蒸久了會導致營養流失,並且蛋清吃起來口感不夠滑嫩。鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂。...
1、主料:鵝蛋1個、豬肉泥30克、滷肉湯15克。2、輔料:鹽1克、雞精0.5克、料酒3克、花生油4克、葱末少許、胡椒粉0.5克。3、首先備齊所有的食材,因為前幾天滷了肉,所以趕緊消耗滷肉湯,沒有滷肉湯可以用生抽代替。4、把鵝蛋打...
1、原料:鮮法國鵝肝1塊。法棍麪包1個,鮮蘆筍2條。麪粉60克,橄欖油少許,金巴利果醬1瓶,蒜蓉30克,牛肉530克,鵝肝醬20克,法香末少許。土豆泥,豆蔻泥,西紅柿,青瓜片,櫻桃番茄,迷迭香。2、將鮮鵝肝切片,兩面均勻粘麪粉;將銅製平底鍋燒熱,...
1、鵝蛋蒸好之後加蒜蓉一起吃不腥。2、食材:鵝蛋3顆,大蒜5瓣,蒸魚豉油2勺,白糖一小勺,鹽少許,辣椒一個,芝麻一勺。3、3個大鵝蛋放在清水裏用小毛刷清洗乾淨,控幹水分。大蒜去皮切碎。4、鵝蛋放在蒸鍋上,水開蒸15分鐘。不要蒸太...
1、鵝血凝固:取新鮮鵝血於盒子裏密封放置陰涼通風處10小時至鵝血完全凝固。2、在醫書《本草求原》中記載到,鵝血“性平味鹹”,具有開噎解毒的功效。也就是説,對於那些消化系統功能不良,經常感到胃脹、積食的朋友來説,鵝血可...
1、把鵝將其內臟掏空洗淨。2、裏外抹上細鹽醃10分鐘。3、再在表面抹上一層生抽待用。4、備好所塞餡料。青蒜苗,生薑,大蒜,豆豉。5、把大蒜切大塊,姜切絲,青蒜苗梗部切小段,葉子切3CM長段,蒜梗和葉子分開放。6、熱油鍋先把大...
1、蒸蛋器蒸鵝蛋要10至18分鐘。2、使用蒸蛋器的話需要15至18分鐘,在使用蒸蛋器時要注意添加足夠的水,如果鵝蛋是從冰箱裏拿出來的,可在鵝蛋頂端戳一個小孔,會避免鵝蛋在蒸的過程中爆裂!用燃氣的話先用大火燒開水,等上...
1、鵝蛋羹入鍋中,先把水用大火燒開,小火蒸十分鐘左右就能熟了。鵝蛋羹的做法可參考以下步驟:主料:鵝蛋1只,輔料:温開水少許,鹽少許,小香葱一根,香菜一朵,老抽少許,香油兩滴。2、取一隻鵝蛋。打入碗中,加鹽,加温開水,一定是温開水,涼...
1、主料:鵝1500克。2、輔料:三七20克。3、調料:姜10克大葱10克黃酒15克鹽3克味精1克。4、鵝宰殺後洗淨,剁成長方形小塊,分10份分裝碗內。5、將田七一半研末備用,另一半蒸軟後切成薄片。6、田七片分放於盛鵝的碗內,並...
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