關於生鮮的時尚百科
1、一般的果蔬保鮮温度保持在5~8℃左右,但是香蕉,甘薯,木瓜等適温的水果則需要在超過10℃的環境下保鮮效果最好。2、因為肉製品容易受到温度、環境等條件影響,一般保存的温度應保持在18℃以下,這樣才能保證肉質的新鮮。3、...
1、綠葉菜儲藏前最好不要清洗,放置時間不宜太長,否則菜很容易捂爛。像土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜沒有那麼嬌氣,室温下保存就可以了,不需要放冰箱;2、需要注意的是,西紅柿不適合放入冰箱貯藏。因為西紅柿經低温冷凍後,肉...
1、生鮮壞掉便不能食用了,如果是商場自購的只能扔掉,如果是網購的則可以協商退貨。2、收到網購生鮮時,要儘量在有記錄(視頻)的情況下打開包裹,發現質量問題後,拍下有問題的商品,快遞外觀以及快遞面單發送給商家客服,而這協調解...
1、材料:大腸青椒、紅椒、酸菜。2、把大腸用地瓜粉加鹽洗淨,然後切好;3、把切好的大肥加點鹽和雞精、地瓜粉、生薑醃漬一會;4、鍋內熱油,先把酸菜和青椒,紅青椒炒一會,再放大腸下去一起炒;5、鍋蓋悶一會即可盛盤。...
1、開生鮮超市需要辦《食品經營許可證》。根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規定,國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務,應當依法取得許可。但是,銷售食用農產品,不需要取得許可...
1、如有缺貨或者斷貨的現象,馬上到倉庫去補貨,或者給廠家下訂單,訂貨。2、保持貨架的商品完整、乾淨。3、商品來貨的時候,超市的收貨組就會通知理貨員去收貨處收貨,(一般是用對講機通知給理貨員的組長)然後馬上就要去,而且必...
1、低温保存法。低温保存是保存雞腿的最常用方法。將雞腿裝進保鮮袋中,放入冰箱冷藏室可保存3~5天,若放入冷凍室保存,則可保存更久時間,最多可保存6個月。但是,放入冰箱前應將雞腿洗淨,擦乾,以免水分滴入保鮮袋中導致黴菌滋...
1、生鮮超市最具有代表性是指“生鮮三品”,即果蔬,肉類,水產品等。2、生鮮超市分兩種:(1)如果是小型社區超市,銷售的生鮮一般就是水果、蔬菜和肉類,都是一些最基礎的。(2)如果是大中型生活超市,銷售的生鮮一般有水果、蔬菜、肉類...
1、敷冰:以碎冰或片冰覆蓋於魚體,温度保持在5℃以內。供應商每天送來的水產品經運輸過程,原覆蓋的碎冰多已化解,為了避免影響鮮度,驗收完後,應立即將水產品運回魚島敷上冰。碎冰覆蓋的部分不應超過魚身長的1/2,要有序,給人一...
葉菜類可用此法處理,其處理步驟如下:1、放在預冷槽處理,水量200升,水温8℃,將果蔬預冷及洗淨,時間為5分鐘。2、放入冷鹽水槽,水温0℃,鹽濃度1%,時間5分鐘。3、放入冷水槽中,水温0℃,洗去所吸收之鹽分。4、果蔬放入冷鹽水槽中的處...
1、塑料袋法。這是最方便經濟的方法。套上一個厚實、乾淨、無異味的塑料袋,在套好後反向套上一隻塑料袋,紮緊。這樣可以有效地減少空氣交換,增強保鮮效果。如果有條件可以購入一台冰箱,專門存放茶葉,將茶葉放在冷凍室...
1、取一大鍋把水燒開,將海蔘直接放在鍋內,用中小火煮20分鐘(不蓋鍋蓋)。2、煮好之後,用剪刀豎着切開海蔘的肚子,把腸胃摘掉,沖洗乾淨,再把嘴巴(白色摸起來粗糙的地方)剪掉。海蔘裏面白色條紋部分是珍貴的桂花蚌,請勿丟棄。3、煮...
1、主料:板栗1100g。2、輔料:鹽適量。3、用清水沖洗乾淨。4、用利刀在毎個板栗上切個小口,手勁小的可用菜刀但注意別切斷。5、栗子冷水下鍋.水要沒過栗子,加一小勺鹽,加蓋大火煮開改中火燜煮至水乾。6、燜煮至水乾後用鍋鏟...
1、乘坐高鐵可以帶生鮮水果;2、根據鐵道部門相關規定,火車上常見違禁品有煙花爆竹、火藥、壓縮氧氣、雙氧水、汽油、酒精、松節油、煤油、強酸、強鹼、農藥、劇毒藥、槍支、管制刀具、雷管、導火索、強力膠、粘合劑、硫...
1、坐飛機可以帶生鮮雞肉,但需要包裝完整,且不能變質腐爛。以四川航空為例,根據四川航空的管管規定,攜帶鮮活易腐物品必須有合適的包裝,並且包裝內不得充氧或帶有水等液態物質,以確保在運輸途中不因包裝破損或有液體溢出污...
1、低温儲存,最好是儲存在低温冷櫃中。2、冷水浸泡,把豆製品放容器里加入冷水,水要漫過豆製品,形成一個密閉的環境,隔絕空氣中的微生物和細菌的繁殖生長,但是要勤換水,保持水質的清潔衞生。3、環境要通風,把豆製品放在通風良...
1、牛肋條肉清洗乾淨。2、與涼水同入鍋,大火煮開,煮出其中的血水,將肋條撈出。3、紅豆腐乳湯、大蒜、八角、香葉、桂皮、白蔻準備好;大葱切段、鮮姜切塊。4、炒鍋中倒入植物油,將香料倒入鍋中煸炒出香味。5、將牛肋條倒入...
1、清水保鮮。如果你買的生蠔還活着,可以把生蠔養起來,把生蠔放在乾淨的水裏,水不要淹沒生蠔,然後放在乾燥常温的環境中,可以保存一週左右沒有惡化。2、冷凍存儲。把生蠔用保鮮膜包起來,上面加點鹽,放冰箱冷藏,這樣生蠔才不會...
1、利用生鮮配送系統。對於私人配送生鮮來説,可以利用生鮮配送系統來進行線上經營,如今生鮮配送系統已經開始使用並獲得了不錯的成果,許多使用生鮮配送系統的企業都因此減少了生產成本,獲取了更多的利潤。通過生鮮配送系...
1、生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程,只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品,以及麪包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。生鮮商品的特點、保存條件基本相同,需要保鮮、冷藏、冷凍;屬於散裝商品並需要用稱重打...
1、水果水果於生鮮的一種,是指多汁且主要味覺為甜味和酸味,可食用的植物果實。水果不但含有豐屬富的維生素營養,而且能夠促進消化。2、蔬菜蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少...
1、盒馬鮮生主要從事計算機網絡專業領域內的技術開發並提供相關技術諮詢及技術服務、計算機系統集成的設計、安裝、調試與維護,所屬行業為軟件和信息技術服務業,企業類型為有限責任公司。2、公司的具體經營範圍包含:通信...
1、冷敷。如果你有那種很愛運動的朋友,冰袋他一定用得上。2、蓄冷節電、冷凍好的冰袋,可以直接平鋪在冰箱冷凍室裏面,在停電的時候可以為冰箱持續供冷。3、野餐、燒烤等食品飲料冷藏保鮮。4、疫苗、試劑、胰島素針劑...
1、在超市中,從入口處的蔬菜區開始逛起,挑好蔬菜再去肉類區挑選雞鴨及豬肉牛肉,最後買海鮮。2、肉類食品在超市中多以零下冰存的方式保鮮,離開冰櫃,接觸室温時間不宜過長。3、顧客推着採購車,從裏向外照同方向前進,可保持空...
1、將鮮鮑魚去殼洗淨並煮熟。2、將煮熟的新鮮鮑魚放在清潔的席子上擺曬,以搭架平曬為好。3、鮑魚個體大的,因乾燥較慢,容易變質,故在出曬時,可將個體大的鮑肉在背部斜切2刀-4刀,要切而不斷,保持片大,肉完整,這樣可加速乾燥,防止...
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