關於魚翅羹的時尚百科
1、原料:水發魚翅50克,蝦仁150克,金針菇(或銀針,即豆芽)25克,竹筍l/2支,香菇3朵,烏醋1小匙,胡椒粉、糖、生粉各少許。2、將蝦仁、魚翅洗淨,竹筍去殼切絲,香菇泡軟後切絲備用。蝦仁沾上生粉,用滾水略燙撈起備用。3、燒熱油鍋,爆香...
1、原料:水發魚翅50克,蝦仁150克,金針菇(或銀針,即豆芽)25克,竹筍l/2支,香菇3朵,烏醋1小匙,胡椒粉、糖、生粉各少許。2、將蝦仁、魚翅洗淨,竹筍去殼切絲,香菇泡軟後切絲備用。蝦仁沾上生粉,用滾水略燙撈起備用。3、燒熱油鍋,爆香...
1、魚翅算海鮮。2、海鮮的定義:又稱海產食物,包括魚類、蝦類、貝類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。3、魚翅:又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等,具體指鯊魚...
1、準備4個鮑魚,幾個蝦仁,1根黃瓜,實際用半根,1個雞蛋、1顆小葱。2、先處理一下鮑魚,用小勺貼近鮑魚肉和殼的中間,稍用力一挖,肉就出來了,把鮑魚內臟去掉,只要肉的部分。3、食材洗淨,鮑魚切薄片,葱切小段,黃瓜擦成細絲。4、鍋中填...
1、用料:鱸魚1條、豆苗100g、南豆腐80g、玉米澱粉8g、鹽(可不加)2g、生薑1片、小葱1根、清水適量。2、生薑切絲,葱切段。3、洗淨去幹淨內臟的鱸魚兩面抹鹽。4、魚肚裏塞入葱段。5、魚身撒上薑絲。6、冷水入鍋,水開後大火蒸...
1、材料:鯊魚肉300克,大黃瓜半條,油葱酥1大匙,高湯1200cc,地瓜粉3大匙,內蒜苗1根,容香菜20克。2、調味料:鹽1小匙,乾貝粉1大匙,胡椒粉半小匙,酒1大匙,香油1大匙半,醬油1大匙。3、鯊魚肉切成條狀後,先加入醬油、酒、胡椒粉、香油和地...
1、準備鱸魚、香菇、蛋黃、火腿、筍、姜、生粉、葱、醋等食材。2、鱸魚清洗乾淨塗抹少量鹽加生薑、料酒醃製15分鐘,加入油、紹興黃酒和薑末。3、在鍋中放入香菇、筍絲、火腿絲,煮沸後放入魚肉、白胡椒、鹽等再次煮至沸...
1、魚翅先用冷水泡1整夜,按其大小掌握泡發的時間,一般小的魚翅,泡到第二天一早就可以取出,大的魚翅時間稍長一點。2、手捏魚翅覺得有點軟時就可以取出,用小刀颳去表面發白的一層,實為去沙。3、用剪刀剪去鰭與魚身體相連部位...
配料:味精、精鹽、浙醋、芫荽。1、將魚翅運用浸煲焗法進行漲發處理;2、將老雞、肉排、板根、赤肉、火腿加水製作成翅湯;3、將發好魚翅加入翅湯放入蒸籠燉4小時至軟滑,加入調味。上席跟配浙醋、芫荽;4、將魚翅放入肉湯內略...
1、首先把魚翅泡發大概兩個小時,綠豆芽剪成短一些的,用砂鍋放開水,加入濃湯寶,燉開。2、放入魚翅燉30分鐘,然後用澱粉調水狀,慢慢淋入,一邊攪合成糊狀,關火。3、加入芽菜,香菜!另外,黑醋和指天椒用小碗裝着!吃的時候想調味就可以...
1、材料:鱸魚400克、豆腐400克、黃酒15克、鹽、味精、葱、姜、胡椒粉各適量。2、將豆腐切成1釐米厚的薄片,用鹽水醃5分鐘,瀝乾待用。鱸魚去鱗和內臟,抹上黃酒,用鹽醃製10分鐘。鍋中放油加熱,將魚兩面煎黃,加入葱、姜、適量水...
1、金鈎翅是鯊魚的魚翅,取自於鯊魚的尾鰭部分。2、魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等,具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。根據中國的相關規定,不得在公務接待中提供魚翅等保護動...
1、主料:天崗湖銀魚400g2、配料:蛋清、香菜、鹽、味精、葱絲、生粉3、做法:將先銀魚焯水,撈出過涼水,沖洗魚鱗;炒鍋上火,加清湯,下銀魚,加葱絲、鹽、味精,燒沸後勾薄芡,熘蛋清,撤去浮沫,盛入碗中,放香菜葉,淋清油即可。...
1、材料:白蘿蔔1只、帶魚1條、葱、油、鹽、糖、胡椒粉、料酒、水澱粉。2、蘿蔔去皮擦成絲、帶魚洗淨切成段、葱切成葱花備用。3、鍋中倒少許色拉油,加入蘿蔔絲稍炒。4、加入帶魚段、1勺料酒、一大碗水,燒開,湯色變得濃白...
1、在魚肉上劃幾刀,將魚肉放入盤中,加入薑片、葱結、紹酒上籠蒸熟端出。2、揀去葱姜,倒出湯汁,剝下魚肉放到原汁中,魚皮不要。3、炒鍋倒油,油熱後下葱段煸出香味,加入清湯、紹酒燒開撈出葱段不用。下筍絲、火腿絲、香菇絲燒...
1、食材明細:銀魚適量、香菜若干、香菇5朵、澱粉若干、薑絲適量、蛋清兩個雞蛋的。2、姜切絲(不喜歡生薑的朋友也可以用薑汁代替),香菜切末,香菇切丁,蛋清打散,銀魚用少量的料酒拌勻。薑絲和水燒開。倒入銀魚和香菇丁,加鹽和...
1、材料:魚肚、幹瑤柱、幹鮑片、冬菇、韭黃、雞腿、髮菜、雞蛋、馬蹄粉等。2、把魚肚落油鍋炸至金黃色,然後浸在水裏,這樣可以把魚肚由幹身變為比較爽口的狀態。浸水後切絲狀。3、把幹瑤柱和幹鮑片浸水。注意浸完的水不...
1、外形特徵不同鮑魚的身體外邊,包被着一個厚的石灰質的貝殼,它的貝殼是一個右旋的螺形貝殼。鮑魚的單壁殼質地堅硬,殼形右旋,表面呈深綠褐色。殼內側紫、綠、白等色交相輝映,珠光寶氣。魚翅具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,由...
1、食材:鱸魚1條,香菇20克,筍20克,火腿2片,蛋黃1個,油30克,醋15克,生薑10克,鹽1勺半,生粉1勺,黃酒3克。2、鱸魚清洗乾淨,抹少量鹽加生薑、料酒醃漬15分鐘。3、鍋中放入水燒開,放入鱸魚蓋上鍋蓋蒸10分鐘。4、蒸好的鱸魚取出,揀去葱姜...
1、用料主料:水發牙揀翅75g。配料:鯽魚1尾200g,葱15g,薑片15g。調料:薑汁15g,二湯5Og,料酒20g,精鹽1g,味精1g,雞粉1g,胡椒粉少許,色拉油50g。2、水發牙揀翅75g放薑汁15g,焯水後盛入碼鬥,加二湯50g,料酒10g,雞粉1g浸沒,上籠蒸15分鐘。3...
1、主料:魚翅(幹)20克、排骨500克;輔料:料酒2湯匙、鹽適量、葱1段、姜1塊、胡椒粉少許。2、魚翅冷水泡發24小時,泡軟撕開後小火煮30分鐘後換水再煮30分鐘。3、排骨焯水。焯水的排骨洗淨備用。4、砂鍋放入料酒、葱、姜、排骨...
1、食材:黑魚2條、西紅柿4個、姜1塊、大葱1根、大蒜2瓣、香菜2根、熟芝麻1克、香油少許、橄欖油40克、生粉少許、姜葱料酒少許。2、香菜、大葱、姜洗淨切絲。3、將西紅柿切小塊或片。4、將黑魚洗淨剔骨,片成硬幣厚度的...
1、主料:蓴菜50克,銀魚50克,內脂豆腐1塊,火腿腸半根。2、輔料:鹽、香油、水澱粉、香菜末、雞蛋清各適量。3、將燕麥洗淨,加水提前浸泡2個小時。4、把浸泡過的燕麥放鍋內,置火上,大火煮沸後換小火煮30分鐘。5、加入淘洗乾淨的...
1、食材:鮮魚100克,火腿絲、紅椒絲、黃瓜絲、香菇絲各5克,雞蛋1個,薑絲、鹽、胡椒粉、澱粉適量。2、將鮮魚肉去皮切碎丁。入鍋加水、薑絲、胡椒粉煮開。3、放入火腿絲、香菇絲煮開,勾芡倒入蛋液燙熟。4、最後放紅椒絲、黃...
1、把魚肉放入沸水中,大火煮熟。2、取出魚肉,去皮去骨,並碾碎。3、加入少許熱水,研磨均勻。4、把南瓜放入沸水中,煮至變軟。5、南瓜取出,碾成泥狀。6、用濾網過濾南瓜泥。7、取過濾後的南瓜泥,加入少許熱水,攪拌均勻。8、魚肉...
熱門標籤
-
腳踏兩船
生二寶
性馮
雙貓
冷水灘
素顏般
日月重光
槍開
撇冷
駝奶
炒豉
人拉到
卧牀
信息中心
灰色
狼伴
做菇
六度
銀梳
二氧化碳氣
起時
白芝麻
母夜叉
好訓
陣營
軍匪戀
放沉木
貴賓
51m
特新
白翎
禮叫
吳秀波錄
服在
郭可盈
落淚
-
推薦閲讀
- 詹妮弗洛佩茲身高 詹妮弗洛佩茲簡介
- 冰淇淋可樂不能一起吃嗎
- 抱怨型人格的孩子怎麼辦 抱怨型人格的孩子引導方法
- 書法入門鋼筆字書寫規律與口訣 主要有以下5點內容
- pdf文件可以轉換成圖片麼 pdf文件如何轉換成圖片
- 睡前故事哄女友睡覺長 睡前哄女友睡覺的唱片故事
- 炒素芹菜的方法 如何做炒素芹菜
- 1分鐘仰卧起坐具體規則是什麼 1分鐘仰卧起坐具體規則介紹
- 什麼是合併財務報表 合併財務報表介紹
- 姜子牙封神英雄劇照曝光 陳鍵鋒封神妲己結局成謎
- 兒童電動汽車駕駛注意事項 小孩駕駛電動汽車禁忌
- 2020聖誕節去逛商場朋友圈語錄 2020聖誕節去逛商場朋友圈語錄精選
- 適合訂婚發朋友圈的精美文案 訂婚的時候發朋友圈的文案
- 炒田螺用什麼佐料去泥腥味效果最好 炒田螺用啥佐料去泥腥味效果最好
- 龔玥菲新潘金蓮劇照 她也有這樣一面
-
猜你喜歡
- 產後恢復訓練計劃有哪些 增加女性個人魅力
- 跑步後怎麼防止小腿變粗 前期準備同樣重要
- 炸過東西的油放多久會變質 一般炸過東西的油放多久會變質
- 損友什麼意思 損友是什麼意思
- 老婆生日快樂祝福語 老婆生日快樂祝福語有哪些
- 耗油牛肉怎麼做好吃又簡單 耗油牛肉做法分享
- 憧的組詞 憧的組詞有什麼
- 州的組詞有哪些 州的組詞都有哪些
- 復旦大學2017年教育學考研參考書 買什麼類型的書籍助考教育學學科
- 視頻隨心選是什麼意思 視頻隨心選介紹
- 如何搭配男商務短袖襯衫 曝幾款簡單方式讓你帥氣十足
- 五個字網名高級獨特女霸氣 五個字獨一無二霸氣的女人暱稱大全
- 豬肚要煮多長時間
- 傷感的女生名字 網絡女生傷感名字大全
- 沒有刺的魚有哪些