關於素瓜的時尚百科
素瓜湯是一道清涼、健康的夏季料理,以新鮮蔬菜和香料熬製而成。以下是素瓜湯的幾種常見做法:1.簡易素瓜湯:材料:黃瓜2根、西紅柿2個、洋葱1個、大蒜2瓣、鹽適量、橄欖油適量、胡椒粉適量、香菜適量。做法:1)將黃瓜去皮切成...
1、材料:虎斑胡瓜半顆,幹香菇4朵,杏鮑菇2朵,老薑3片,紅辣椒1根,面線1把。2、調味料:黑胡椒粉少許,白胡椒粉少許,黃糖少許,昆布醬油1大匙,黑醋1/4小匙,香油1/4小匙。3、胡瓜削去外皮後切成細條,幹香菇泡軟後切絲,杏鮑菇切細條,紅辣椒...
1、取嫩黃瓜一條洗淨備用;2、將黃瓜去皮切成片備用;3、將大蒜去皮切成沫備用;4、在鍋中放入適量色拉油;5、加入切好的大蒜爆香;6、將切好的黃瓜倒入鍋中;7、翻炒一會,加入適量食鹽;8、加入適量雞精;9、起鍋,美味的素炒嫩黃瓜就...
1、主料:角瓜600克。2、輔料:植物油3湯勺、蠔油1湯勺、食鹽1小勺、姜1小塊、蒜1/2頭。3、角瓜洗乾淨,切成自己喜歡的片狀。4、姜、蒜都剁成末。5、炒鍋熱油,放入薑末和一半的蒜末炸香。6、放入角瓜片大火翻炒。7、加點鹽,...
1、材料:黃瓜1個,胡蘿1個,辣椒,油鹽,調味醬油,葱,姜,味精。2、胡蘿蔔洗淨,切成滾刀塊。3、黃瓜洗淨,切成滾刀塊。4、鍋裏放油,放入葱、姜、辣椒煸炒。5、放入胡蘿蔔翻炒。6、放入黃瓜翻炒。7、放入調味醬油、鹽、味精調勻即可。8...
1、食材:絲瓜(1根)、鹽(1小勺)、蒜米(1小半)、火麻油(1小勺)。2、將絲瓜去皮,洗淨,從中間一分為二切條備用。3、起鍋。倒入火麻油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,翻炒。4、炒至絲瓜心完全變軟,加入食鹽調味即可出鍋。...
1、食材:麪粉2勺、南瓜泥4勺、酵母少許、香菇2朵、胡蘿蔔半根、雞蛋1只、粉條少許、麻油少許、精鹽少許。2、南瓜洗淨去皮,蒸熟,搗成泥。3、南瓜泥,麪粉加入少許酵母,揉成麪糰發酵。4、香菇泡發切碎,胡蘿蔔切碎。粉條用温水...
1、原料:冬瓜皮300克,紅椒30克,花椒5克,姜2克,鹽、白糖、味精各適量。2、先將冬瓜皮用刷子刷去皮上的白霜,用刀切下冬瓜皮(要切厚點帶點冬瓜肉),再把皮切成絲。3、紅椒切絲,姜切絲。4、鍋中放油,三成熱,下花椒慢煸香;撈出花椒粒,...
1、小冬瓜1個1斤多點,幹海米1把,洋葱1塊,姜1塊,大蒜半頭。2、把幹海米泡一下。3、洗淨控幹。4、冬瓜去皮去瓤。5、切成長條。6、焯水,感覺透明撈出。7、過涼。8、平底鍋加熱加點油炒香洋葱,姜和蒜。9、加入海米翻炒。10、加...
1、將絲瓜去除外皮,不要去太厚,只颳去薄薄的一層就可以了。2、將去過皮的絲瓜切成大小適中的滾刀塊。3、將剝好的大蒜拍碎。4、油熱後將大蒜碎放入鍋中煸炒出蒜香味。5、將適量淡味生抽放入鍋中。6、加入一大湯勺的水。...
1、材料:黃瓜適量。2、輔料:木耳適量、雞蛋適量、胡蘿蔔適量。3、調料:鹽適量。4、胡蘿蔔和泡好的木耳焯水,撈出備用。5、雞蛋煎好切片。6、熱油放入木耳胡蘿蔔和黃瓜翻炒。7、翻炒1分鐘加入切好的雞蛋片。8、起鍋前加入...
1、材料:苦瓜、辣椒末、榨菜末、精鹽、味精、酒。2、將苦瓜洗淨,一剖兩半,去淨瓤,斜切成薄片,放入沸油鍋內,炒至半熟,加入辣椒末、榨菜末炒幹水分。3、待水分炒干時,加入精鹽、味精調味,淋酒少許,盛入盤內即成。...
1、準備材料:絲瓜200克,水髮香菇15克,香油10克,味精3克,精鹽15克,植物油30克,清水500克。2、先將絲瓜去皮、洗兆,切成滾刀片。香菇擇洗乾淨,切成小塊。2.將炒鍋放火上,加入植物油,熱後倒入絲瓜煸炒片刻下鹽,然後將香菇和清水3、倒...
1、材料:冬瓜800克、五花肉150克、姜20克、葱兩根、蠔油5克、食用油30克、香菇4個、蝦米10克、鹽8克、麻油幾滴。2、準備好所有食材:冬瓜,五花肉,香菇,蝦米,姜,葱。3、冬瓜去皮去籽,切成粒。4、姜磨碎。5、將磨碎後的薑末擠出...
1、主料:南瓜400g、蒜3瓣、小葱1根、生抽1勺。2、熱鍋涼油,放入蒜片進去煸炒;3、煸香後加入南瓜進去翻炒;4、翻炒幾下後加入少許生抽和水進去;5、加蓋燉煮兩分鐘,至南瓜微微發軟;6、最後加入鹽等調味料翻炒均勻;7、素燒南瓜盛...
1、主料:角瓜2個、麻椒1個。2、輔料:精鹽適量、葱花少許、生抽2勺、味精少許、大料2個。3、素燉角瓜的做法:去皮切塊,鍋中放油炒大料和葱花,炒出香味放入角瓜。放入生抽炒均勻,放入精鹽。添湯燉熟,最後稍微收汁放味精炒均勻...
1、食材:南瓜500克,植物油50克,香菜25克,精鹽3克,大葱5克,鮮湯、味精各適量。2、將南瓜(如用老南瓜,要去皮,以利燉熟)洗淨,剖開挖去瓜瓤,切成長方塊;香菜去根,擇洗乾淨切開;大葱擇洗好切成碎末。3、將炒鍋置火上,放植物油燒熱,下葱末煸...
1、食材:冬瓜150.0g、蝦米20.0g、味精5.0g、飲用水50.0g、橄欖油5.0g、姜5.0g、大葱5.0g、精鹽5.0g。2、冬瓜去皮後切成薄片,小蝦米用熱水泡軟。3、炒鍋內倒油,燒至7成熱時放入薑片爆香。4、待香味出來後將切片的冬瓜倒...
1、準備材料:苦瓜2根、大蒜、鹽、花生油適量。2、苦瓜切片,用鹽稍醃出水後用水洗淨。3、鍋內燒開水,放入苦瓜稍焯水。4、撈起苦瓜,用冷水沖涼。5、鍋內油燒熱,放入蒜瓣爆香。6、滑入苦瓜大火快炒。7、炒大約五分鐘後裝碟。...
1、黃瓜1根,雞蛋2個,清水600毫升,生抽5毫升,鹽2g,油10毫升,葱花5g。2、將黃瓜切成片,然後再切成絲。3、起鍋燒油,然後放入葱花,炒香。4、再放入清水,生抽,煮沸。5、再放入黃瓜絲,鹽,煮開。6、然後放入蛋液,煮成蛋花就可以了。...
1、主料:黃瓜500克。2、調料:姜5克,大葱5克,鹽3克,胡椒粉2克,味精2克,澱粉(豌豆)5克,色拉油50克。3、選質老的黃瓜,去皮後切成2釐米厚、4釐米見方的塊。姜洗淨切成大片,葱洗淨切成長段,澱粉加水適量,調勻成濕澱粉,備用。4、鍋放在...
1、原料:冬瓜皮300克,紅椒30克,花椒5克,姜2克;調料:鹽、白糖、味精適量。2、冬瓜皮切絲,紅椒切絲,姜切絲。3、鍋中放油,二成熱,下花椒慢煸香;撈出花椒粒,再放入薑絲煸香。4、加大火力,下紅椒絲冬瓜皮絲爆炒2分鐘,最後加白糖、鹽、味...
1、青瓜1根,辣椒2-3個,醋適量,鹽適量,辣椒油適量,醬油適量。把青瓜放到砧板上,用刀拍碎青瓜,將青瓜一段段的切好,放在洗淨的器皿裏。將準備好的辣椒洗乾淨,去掉辣椒柄,然後切碎。將辣椒放進青瓜裏,撒上一點鹽,將準備好的辣椒油、...
1、冬瓜適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量。2、去皮洗淨,切成片,注意,厚度最好均勻一些。3、鍋中放適量油,油熱,放入蒜片爆香。4、放入切好的冬瓜片兒,再加適量鹽和雞精。5、加小半碗清水,沒過冬瓜片兒。6、熬至湯汁收幹,冬...
1、主料:絲瓜一根、清水適量、輔料:油適量、鹽適量。2、絲瓜一切為二後,再切成片。3、鍋裏放入少許油,如果想要絲瓜炒出來更清爽,油比一般炒菜的時候要稍微少一點。油燒熱後,倒入小半碗清水,燒開。4、水燒開後,將絲瓜片全部到...
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