關於奶酥的時尚百科

2018-12-12 1、牛奶倒入鍋中，用小刀刮下香草籽和香草莢一起丟到鍋里加熱至煮沸，再放置到略冷卻。2、蛋黃加20g糖混合打發至顏色發白，質地變厚。最後成品的甜度在這一步做控制。向混合物中加入過篩的高筋粉和玉米澱粉，攪拌均勻。3、將...

葡萄奶酥的做法葡萄奶酥簡單做法

2018-02-24 1、準備好低筋麪粉180g、蛋黃3個、葡萄乾60g、奶粉12g、黃油80g、細砂糖50g。黃油切小塊，隔温水軟化至筷子可以戳動，先用電動打蛋器攪拌一下，再加入細砂糖和奶粉。2、用電動打蛋器打發至體積膨鬆、顏色略變淺。蛋黃打散...

製作奶酥的方法製作奶酥的方法是什麼

2019-04-23 1、黃油軟化以後，加入細砂糖和奶粉，用勺子使勁攪，直到體積膨鬆，顏色略變淺。2、依次加入三個蛋黃，並用勺子攪均勻;每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃。3、低筋麪粉過篩以後倒入打發好的黃油中。4、用切拌...

奶酥片製作方法奶酥片如何做

2018-05-03 1、食材：黃油98克，蛋黃100克，低筋粉180克，白糖30克，蔓越莓幹25克。2、準備好所有食材，這次用的黃油是樂荷有機黃油。3、黃油室温軟化至可以戳洞的程度，用打蛋器打發至羽毛狀。4、把3個蛋黃分3次加入黃油中，每一次都需要攪拌均...

奶酥巧克力夾心土司奶酥巧克力夾心土司做法

2019-12-21 1、4片切片土司，50克黑巧克力，10克黃油，10克牛奶，2個蛋黃，50克椰蓉，20克白糖，1小匙鹽。2、土司切片，切得略厚一點。3、將每片土司抹上椰蓉蛋黃醬，只抹一面。4、入預熱好的烤箱只開上火烤至表面發硬。5、再抹上一層奶酪，再入烤箱...

奶酥的做法奶酥怎麼做好吃

2021-12-13 1、食材：黃油98克、蛋黃100克、低筋粉180克、白糖30克、蔓越莓幹25克。2、黃油室温軟化至可以戳洞的程度，用打蛋器打發至羽毛狀。3、把3個蛋黃分3次加入黃油中，每一次都需要攪拌均勻之後再加下一個。4、加入白糖繼續打發...

製作奶酥排包的方法奶酥排包的做法分享

2018-10-06 1、食材：高筋麪粉310克、清水85克、酵母1.5克、蛋清15克、酵母3克、全蛋液30克、牛奶75克、白糖40克、奶粉15克、鹽3克、黃油55克、奶粉85克、全蛋液38克、糖粉45克。2、製作中種，高筋麪粉150克清水85克酵母1.5克蛋清。...

提子小奶酥做法步驟提子小奶酥做法步驟是什麼

2019-08-22 1、黃油軟化以後，加入細砂糖和奶粉，用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色變淺。分次加入三個蛋黃，並用打蛋器攪打均勻，每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃，低筋麪粉過篩以後倒入打發好的黃油中。2、用手把麪粉和黃...

奶酥豆沙包做法步驟奶酥豆沙包怎麼做好吃

2018-06-17 1、按照先液體後固體的順序，把原料扔進麪包機，後油法揉好面以後，放冰箱冷藏室低温發酵。一般低温發酵12小時以上。2、麪糰發好後，排氣分割滾圓鬆弛15分鐘。整成圓形。3、放入烤盤入烤箱二次發酵。我兒子愛吃烤腸，所以做了...

杏仁奶酥吐司步驟如何做杏仁奶酥吐司

2018-12-17 1、將麪糰原料中除黃油以外所有的原料放入盆中，揉至麪糰出筋。2、加入黃油，連摔帶揉至完全狀態。3、將麪糰放入盆中，蓋保鮮膜，放温暖處進行基礎發酵。4、製作奶酥餡。5、基礎發酵結束後，將麪糰分割成2份，滾圓後鬆弛15分鐘。...

蛋奶酥的家常做法蛋奶酥怎麼做

2022-01-28 1、主料：牛奶75g、蛋黃1個、低筋麪粉15g、黃油10g。2、輔料：蛋白1個、細砂糖20g。3、雞蛋必須是冰的，雞蛋蛋黃蛋白分開。4、用手捏一塊黃油，直接塗抹在碗上。5、灑一勺白糖，旋轉碗，是白糖均勻沾覆，最後將多餘的糖倒出。6、牛...

烤蘋果奶酥的做法做烤蘋果奶酥的步驟

2017-12-27 1、先把蘋果切成丁備用。2、再把葡萄乾放入雞尾酒中侵泡至變軟。3、然後將麪粉加砂糖及奶油搓成小顆粒狀弄成奶酥。4、再將蘋果丁放入琺琅鍋中，加上砂糖，小火慢煮。5、等到蘋果差不多變成半透明的時候，加入葡萄乾及剩餘...

奶酥粒麪包奶酥粒麪包的做法

2018-09-21 1、麪包原料：高筋麪粉160克、低筋麪粉40克、活性乾酵母2.5克、細砂糖32克、鹽2.5克、奶粉8克、蛋20克、水104克、黃油20克。2、奶酥餡料：黃油60克、糖粉50克、鹽少許、蛋20克、奶粉60克。3、表面裝飾：蛋液，香酥粒原料：黃油...

蔓越莓奶酥的做法蔓越莓奶酥這樣做簡單又好吃

2018-01-04 1、黃油室温軟化，加入細砂糖和奶粉打發。2、蛋黃打散，分三次加入黃油（留一點蛋黃最後用）。3、低筋麪粉篩入打發的黃油裏。4、用刮刀拌勻面粉和黃油。5、將蔓越莓幹切碎，放入黃油裏攪拌均勻。6、將拌好的粉揉成麪糰，並擀成1c...

巧克力杏仁奶酥巧克力杏仁奶酥的做法

2018-06-13 1、材料：中筋麪粉150公克，奶粉10公克，糖粉50公克，奶油120公克，奶水30cc，苦甜巧克力150公克，烤熟杏仁角適量。2、取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。3、將奶水分次加入...

奶酥餡麪包做法步驟奶酥餡麪包做法

2018-01-09 1、原料A:高筋麪粉150克、低筋麪粉50克、細砂糖15克、鹽1/8小勺、酵母粉2克（1/2小勺）、奶酪粉5克、全蛋25克、水70克、動物性鮮奶油40克。原料B:無鹽黃油15克。原料C:奶酥餡：無鹽黃油30克、糖粉15克、鹽1/8小勺、全蛋10...

香甜奶酥餡烙餅的做法香甜奶酥餡烙餅的做法

2018-12-14 1、食材：中筋麪粉300克，煉乳25克，全脂奶粉150克，水120克，雞蛋40克，黃油100克，酵母4克，鹽1克，糖粉50克。2、在製作最開始我們要把黃油從冰箱中取出，稱好量，切小塊，待其室温軟化。3、先取一個大盆，將水、中筋麪粉、雞蛋、油、鹽全部...

奶酥小甜餅做法竅門做奶酥小甜餅的方法

2019-06-19 1、用料：低筋麪粉、奶酥麪粉、雞蛋、黃油。2、將所有原料和在一起，揉成麪糰。3、將麪糰包上保鮮膜，放入冰箱冷藏格，靜置30分鐘。4、取出麪糰擀成大約5毫米厚的麪餅，然後用餅乾模具卡出想要的形狀。5、烤箱預熱200度，然後放...

紅豆奶酥墨西哥麪包紅豆奶酥墨西哥麪包家常做法分享

2018-02-11 1、用料：湯種；、高筋粉25g、水100ml、紅豆奶酥餡；、蜜紅豆30g、黃油20g、淡奶油20g、蛋液半個、低筋粉20g、主麪糰；、香雪麪包粉200g、糖25g、雞蛋1個、發酵粉4g、鹽1g、黃油20g、牛奶20ml、墨西哥酥皮；、糖粉30g、低筋粉3...

菩提奶酥的做法竅門菩提奶酥的做法介紹

2018-04-07 1、主料：低筋麪粉190克、蛋黃3個、奶粉18克、黃油80克。2、輔料：細砂糖70克、葡萄乾80克、蛋黃1個。3、首先將葡萄乾用温水泡軟，放置一旁待用。4、黃油軟化後，加入細砂糖，使用電動打蛋器打發。5、接着加入蛋黃，攪拌均勻。6...

墨西哥奶酥麪包的做法墨西哥奶酥麪包怎麼做

2021-07-23 1、高粉（中種）350克、糖（中種）25克、牛奶（中種）75克、水（中種）14克、酵母（中種）5克、高粉（主麪糰）150克、糖（主麪糰）60克、鹽（主麪糰）5克、雞蛋（主麪糰）50克、水（主麪糰）70克、黃油（主麪糰）50克、黃油(餡料)90克、糖粉(餡料)70克、雞蛋(餡料...

奶酥麪包的做法和配方奶酥麪包的做法

2019-01-31 1、用料：高粉（中種）350、糖（中種）25、牛奶（中種）75、水（中種）14、酵母（中種）5、高粉（主麪糰）150、糖（主麪糰）60、鹽（主麪糰）5、雞蛋（主麪糰）50、水（主麪糰）70、黃油（主麪糰）50、黃油(餡料)90、糖粉(餡料)70、雞蛋(餡料)80、奶粉(餡料)100、黃...

提子奶酥包怎麼做烤提子奶酥包需要用什麼麪粉

2018-10-05 1、主料：黃油50克、糖粉40克、雞蛋30克、低筋麪粉120克。2、輔料：泡打粉1.5克、提子乾。3、做法：（1）將黃油軟化。（2）加入糖粉，用手動打蛋器打至顏色變淺體積稍大。（3）然後加入雞蛋液。（4）充分打至均勻蓬鬆。（5）低粉、泡打粉混合過篩...

純奶酥的製作方法純奶酥的製作方法是什麼

2017-11-17 1、用料：黃油130克、鹽1.5克、低筋麪粉200克、糖粉55克、米粉(沒有的話可以用30克低粉+20克玉米澱粉代替)50克、常温牛奶30克。2、無鹽發酵黃油稍微軟化就切成1*1cm的黃油粒，然後冰箱急凍凍硬。3、加入除開牛奶的所有材...

花生奶酥如何做花生奶酥的做法

2018-12-18 1、低粉195g，黃油80g、細沙糖70g、奶粉15g、生雞蛋黃4個、花生50g。2、黃油軟化，加入砂糖。3、用攪拌器打發。4、分三次加入蛋黃液打發，加入花生碎。5、篩入低粉和奶粉。6、揉成麪糰。7、將麪糰放在油紙上，上面再蓋張油紙...

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