關於參雞的時尚百科
1、烏參雞粥需要準備的食材:粳米33克、烏參20克、雞肉100克、油、鹽、雞粉。2、首先將所需的食材準備好,粳米33克、烏參20克、雞肉100克,將粳米清洗乾淨並用清水浸泡兩個小時,然後將雞肉洗淨並切塊。3、在湯鍋中加入適量...
1、將雞洗淨,入沸水鍋焯透撈出,用涼水沖洗乾淨,瀝淨水分;然後將紗布包塞入雞腹,放入砂鍋中,再加入薑片、葱段,澆上黃酒,倒入適量水,用旺火燒沸,撇去浮沫,再改用文火燉150分鐘,揀去葱、姜和紗布包;最後加入鹽、胡椒粉、味精,即成。2...
1、準備用料。雞、糯米、板栗、棗、人蔘、枸杞、食鹽、蒜、水。2、把雞雞去毛、內臟,沖洗乾淨,剪去雞頭、腳和屁股,糯米提前用清水浸泡2小時。3、熱水將整雞焯燙4分鐘,後將糯米、棗、栗子、枸杞、蒜一同放入雞腹內,用牙籤...
1、主料:母雞400克人蔘1根紅棗4個生薑3~4片枸杞適量。2、輔料:鹽適量。3、將所有食材備好,人蔘、紅棗洗淨,雞斬塊後焯水。4、將所有材料放入燉盅內膽,加入適量的水。5、將燉盅內膽放入電燉盅內。6、選擇燉湯功能,隔水燉3小...
1、食材:山參3根,母雞1000克,姜1塊,紅棗5顆,枸杞10克,清水適量,鹽少許。2、雞洗淨剁成大塊,控幹水分,備用。3、姜刷洗掉泥沙,拍碎。4、用小毛刷將山參表面的泥沙刷洗乾淨,備用。5、紅棗洗淨,切成兩半,去掉棗核,備用。6、將雞肉塊和...
1、主料:公雞1000克。2、輔料:人蔘15克。3、調料:辣椒(紅、尖、幹)10克、大葱50克、姜5克、大蒜3克、胡椒粉1克、鹽3克、白砂糖3克、醬油3克、香油3克。4、將雞從脊背劈開,取出內臟,清洗乾淨,放入開水中氽燙在分鐘後撈出,放...
1、準備材料:鮮人蔘3根,母雞1000克,姜1塊,紅棗5顆,枸杞10克,清水適量,鹽少許。2、雞洗淨剁成大塊,控幹水分,備用。3、姜刷洗掉泥沙,拍碎。4、用小毛刷將人蔘表面的泥沙刷洗乾淨,備用。5、紅棗洗淨,切成兩半,去掉棗核,備用。6、將雞...
1、烏雞1只,芡實和石菖蒲各15克,沙蔘和生地各20克,精鹽適量。2、將烏雞宰殺去雜後洗淨,雞腹中塞入芡實、沙蔘、生地和石菖蒲,縫好切口,置鍋中,加入適量的清水,置小火上燉2小時左右,取出藥渣,撒入精鹽調勻即成。3、烏雞蔘湯是一...
1、主料;老母雞半隻、高麗蔘一支、枸杞適量、薑片適量。2、準備好老母雞半支、泡好的高麗蔘、枸杞、薑片。3、將雞肉過熱水,去掉附着在雞肉的血絲和肉絲。4、將雞肉,高麗蔘、薑片放入燉盅。加水蓋過材料。5、燉1個小時...
1、首先需要把雞肉洗淨剁小塊,人蔘洗淨切片,薑切片,枸杞浸泡10分鐘,紅棗洗淨備用。2、然後再將鍋中倒水,水熱放入雞肉、料酒焯水2分鐘,撈出備用。3、然後砂鍋內放入雞肉、人蔘、薑片,再倒入適量清水大火燒開,轉小火燉煮30分鐘...
1、如果用花旗參煲雞,其益氣養陰功效已經具有,添加黨蔘的話其補氣效果更強,從理論上講是可以的,但是都不建議量太大,尤其花旗參並不是適合所有人長期使用。2、花旗參就是通常説的西洋參,主要功效是益氣養陰,適合陰虛的人使用...
1、原料:雞一隻、高麗蔘200g、香菇、糯米、遠志、龜板。2、調料:精鹽適量。3、雞肉可熱炒,燉湯,涼拌。4、雞肉的營養高於雞湯。雞湯,內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鮮美,而且易於吸收消化,對身體大有補益。適用...
1、新鮮老母雞1只,野山參1根,菌類50克,青豌豆20克,大棗10個,薑片20克,鹽10克,白砂糖5克,雞精3克。2、新鮮老母雞放血屠宰,褪毛,去內臟器官、尾尖、前爪,從腹部割開(背連背),放進冷水中侵泡4鐘頭,撈起來,瀝乾。3、將山參放入碗裏,加冷水...
1、母雞1只(約1.5公斤),黨蔘50克,枸杞25克,大醬150克,陳皮10克,薑片4片,精鹽10克。2、將雞放血,褪毛、去內臟洗淨,在開水鍋中煮一下,去血污,撈出用清水沖洗乾淨,控幹水。3、再將雞放入內,放入清水淹沒雞,加枸杞、陳皮、黨蔘、大醬、...
1、材料:母雞1只(約1.5公斤),黨蔘50克,枸杞25克,大醬150克,陳皮10克,薑片4片,精鹽10克。2、將雞放血,褪毛、去內臟洗淨,在開水鍋中煮一下,去血污,撈出用清水沖洗乾淨,控幹水。3、2再將雞放入內,放入清水淹沒雞,加枸杞、陳皮、黨蔘、大...
1、鮮活母雞1只(約1.5公斤),人蔘1根(約10克),蘑菇50克,青豆20克,紅棗10個,生薑20克,鹽10克,白糖5克,味精3克。2、鮮活母雞放血宰殺,褪毛,去內臟、尾尖、爪子,從腹部剖開(背連背),放入清水中浸泡4小時,撈出,控幹。3、將人蔘放進碗裏,...
雞解凍後剁成塊,鍋中放入生薑和大葱段,添加適量清水燒開,水開後放入雞塊焯水。鍋中放入少許花生油,將雞油切成塊,放入鍋中煸出油來。放入焯好水的雞塊,中火翻炒。炒幹水分後放入生薑和大葱段。沿着鍋邊淋入一勺料酒,大火翻炒...
1、主料:水發刺蔘100克、生雞脯肉125克、雞蛋清6個。2、配料:火腿末、香菜末調料:高湯、鹽、味精、料酒、水粉團、花生油、雞粉。3、雞脯肉剁成細泥,雞脯泥放入大碗內,加高湯攪開,再慢慢加雞蛋清攪勻,加入鹽、味精、雞粉、料...
1、原料:鮮活雞1只(約1.5公斤),人蔘1根(約10克),蘑菇50克,青豆20克,紅棗10個,生薑20克,鹽10克,白糖5克,味精3克。2、鮮活雞放血宰殺,褪毛,去內臟、尾尖、爪子,從腹部剖開(背連背),放入清水中浸泡4小時,撈出,控幹。3、將人蔘放進碗裏,加清水1...
1、食材:老母雞1只、紅參1根、生薑1塊、鹽適量、葱一根、白酒1勺。2、雞肉剁成塊,鍋中放入生薑和大葱段,添加適量清水燒開,水開後放入雞塊焯水。3、鍋中放入少許花生油,將雞油切成塊,放入鍋中煸出油來。4、放入焯好水的雞塊...
1、補氣安神,雞肉富含蛋白質,還含有多種氨基酸及微量元素,性微温、味甘,有温中補脾、益氣養血的功效,而人蔘性温、味甘,有補氣、生津、安神的功效,人蔘含有人蔘皂苷等成分,能調節中樞神經系統,有緩解疲勞的作用,能改善睡眠。2、...
1、原料:鮮活母雞1只(約1.5公斤),人蔘1根(約10克),蘑菇50克,青豆20克,紅棗10個,生薑20克,鹽10克,白糖5克,味精3克。2、鮮活母雞放血宰殺,褪毛,去內臟、尾尖、爪子,從腹部剖開(背連背),放入清水中浸泡4小時,撈出,控幹。3、將人蔘放進碗裏,加...
1、將食材備好,人蔘、紅棗,母雞洗淨,放旁邊備用。2、將母雞切塊進行焯水,然後撈出控水。3、將所有材料放入燉盅裏膽,加入適量的水。4、然後小心的將燉盅裏膽放入電燉盅裏,插上電。5、之後選擇燉湯功能,隔水燉3小時,靜待時間到...
1、主料:高麗蔘5克,鹿茸3克,雞肉100克。2、做法:高麗蔘切薄片。雞肉洗淨,去皮,切粒。將高麗蔘、雞肉與鹿茸片放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味食用。3、此湯具有大補元氣、温腎壯陽的功效。用於元氣虛極,腎...
1、材料:母雞400克、人蔘1根、紅棗4個、生薑3-4片、枸杞適量、鹽適量。2、人蔘、紅棗洗淨,雞斬塊後焯水。3、將所有材料放入燉盅內膽,加入適量的水。4、將燉盅內膽放入電燉盅內。5、選擇燉湯功能,隔水燉3小時。6、燉好後...
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