關於薯糕的時尚百科
1、主料:紫薯240克、山藥230克、核桃油15克。2、輔料:糖少量。3、做法:(1)準備食材。(2)食材清洗乾淨對半切開。(3)放入蒸烤箱。(4)100度蒸12分鐘。(5)取出,先取掉紫薯皮。(6)山藥中加入糖。(7)核桃油提前稱重好。(8)分次加入山藥和紫薯中...
1、番薯、紅蘿蔔均切丁。2、熱鍋,放比炒菜多一點點的油,爆炒番薯丁、紅蘿蔔丁;炒至番薯丁有點干時,放入一湯勺五香粉,拌勻,撈起備用。3、粘米粉、玉米澱粉加入100毫升水攪拌均勻,放入鹽、糖調味;並放入鍋中蒸熟至米糊狀,關火盛...
1、材料:紅薯400g、糯米粉70g、粘米粉80g、白糖40g、清水適量。2、紅薯去皮上鍋蒸熟。3、趁熱放進白糖,用勺子壓成泥。4、放入糯米粉和粘米粉,攪拌成剛好成團的程度。5、分成40g一個的小份。6、用模具壓出花紋。7、蒸架...
1、食材:紫薯適量、紅薯泥適量、粘米粉25克、糯米粉70克、温水100克、紅棗50克、糖18克、玉米油18克。2、先把糖倒入温水中,攪拌到糖完全融化。3、紅棗去核切碎,先用筷子把粘米粉和糯米粉攪拌,倒入糖水,接着倒入玉米油。4...
1、用料:紫薯4個,橄欖油少許,煉乳適量,月餅模具。2、將紫薯去皮3、切片,大火上鍋蒸,15分鐘即可。4、倒入盆裏搗碎,越碎越好。5、加少許橄欖油,四五克就行。6、加點煉乳,沒有煉乳可以加少許牛奶和糖,或者蜂蜜。甜度可以根據自己...
1、食材:紫薯200克,麪粉500克,糖10克,酵母7克,泡打粉5克。2、將紫薯洗淨切塊放鍋蒸30分鐘。3、蒸好拿出用鏟子弄成紫薯泥。4、面稱好放入大碗裏,將紫薯泥倒入面里加入糖、泡打粉、酵母拌勻。5、取水適量加入拌好的麪粉裏,用...
1、準備材料:紫薯兩個;山藥兩段。2、紫薯去皮洗淨,切小塊;山藥去皮洗淨,切段,放入沸水鍋中大火蒸20分鐘。3、用勺子將紫薯和山藥壓成泥,分別加入20ml糖桂花攪拌均勻。4、將紫薯泥分成15g和10g的紫薯團,山藥分成每個25g的山藥...
1、食材:糯米粉150g,澄粉50g,紫薯2個,白糖20g,色拉油適量。2、準備好所有食材,紫薯洗淨。3、糯米粉,澄粉加水和成光滑的麪糰靜置20分鐘4、把麪糰放在盤上大火蒸熟,蒸好的麪糰取出涼一下。5、紫薯去皮切片上火蒸熟,放入白糖壓成...
1、主料:紅薯。2、輔料:牛奶、吉利丁、白糖。3、兩個中等偏小的地瓜(紅薯),去皮,切片,煮熟或者用微波爐轉熟,瀝去水分,得大約兩杯地瓜片。吉利丁粉一包,白糖兩大匙,鮮奶一杯。4、把糖和吉利丁粉倒入大碗,加1/4杯涼牛奶,靜置,同時把...
1、將紅薯洗淨上鍋蒸熟。2、將蒸好的紅薯去皮。3、將紅薯搗成泥。4、加適量糯米粉和白糖。5、加少許清水揉勻成團。6、將將麪糰分成35克重的劑子。7、用月餅模按出圖形。8、依次做好上鍋隔水蒸十五分鐘。...
1、首先把紅薯洗淨,在鍋裏煮熟,水不要太多就好,不然煮好的紅薯看似水靈靈的不好吃;2、待紅薯晾涼後,把皮去掉,紅薯抓碎,參些白麪,白糖,紅糖,若想顏色看似深些,就多放些紅糖;3、把這些參合勻,如果感覺太乾,就拿一碗,裏面放心涼白開,沾...
1、食材:紅薯一個,糯米粉60克,白糖50克。2、將紅薯上鍋蒸好。3、把紅薯搗碎。4、加入水一起拌勻。5、將水過濾出來。6、準備糯米粉加入紅薯水。7、加入白糖攪勻。8、上鍋蒸10分鐘出鍋自然冷卻。...
1、食材:紅薯1個,低精粉100克,黃油50克,雞蛋3個,糖適量,泡打粉10克。2、將蛋黃和蛋清分離。一定要分離清楚,蛋清中不能有蛋黃,不然會影響打發。3、紅薯去皮蒸熟後,碾成泥狀後放涼。可以適量加點水和糖,因為紅薯本身水分較少,加糖...
1、先將紫薯洗乾淨,給它去掉皮。2、把紫薯切成片狀。3、然後把紫薯放在豆漿機裏,再放點水。喜歡其他口味的可以適當的添加牛奶。4、把紫薯汁倒在碗裏。5、碗裏放點白糖,放點酵母,把它攪拌均勻。6、再放一勺麪粉,把它上下攪...
1、主料:糯米粉400克、粘米粉200克、紫薯汁300克、雞蛋2個、酵母7克、白糖40克;2、糯米粉、加入粘米粉,加入白糖及雞蛋,在加入紫薯汁,加入清水,加入酵母,攪拌均勻;3、模具刷上一層油,倒入攪拌好的米糊,發至兩部大後上鍋蒸4、蒸...
1、姜薯洗淨,用工具打成泥。(不能用攪拌機,否則會破壞姜薯本身的纖維)2、用打蛋器將姜薯泥打至稍微膨脹,加入蛋清與白糖,繼續打發。3、放入比較扁平的容器中(這樣中間才容易蒸到熟透),大火蒸十五到二十分鐘即可。4、姜薯泥本身...
1、番薯洗淨去皮,切塊,年糕切片。2、鍋裏放上水,煮開,放入番薯,大火煮。3、因為年糕很容易熟軟的,到番薯快熟的時候,倒入年糕。4、煮開,轉小火,再煮一會兒。5、讓湯稠一點,出鍋前撒上糖桂花。...
1、原料:糯米、紫薯、蜜香豆、碎花生、黑白芝麻、豆沙餡、蜂蜜。2、主料糯米和紫薯。3、紫薯高壓鍋15分鐘蒸爛,糯米高壓鍋10分鐘要分別做好備用。4、油炸花生去皮搗碎備用。5、紫薯蒸熟後和豆沙餡一起攪拌成泥備用。6、...
1、主料:1000克木薯茸,250克糖。2、輔料:少許鹽,數滴紅色、綠色、藍色食用色素,250克白椰茸,2片斑蘭葉。3、白椰茸與鹽拌勻,放在斑蘭葉上以小火蒸熟,待涼。4、木薯茸放房在水喉下衝,並擠出椰汁數次。5、拌勻木薯茸、糖及少許鹽...
1、材料:粘米粉60克、玉米澱粉20克、水200毫升、番薯150克、紅蘿蔔50克、五香粉兩湯勺、鹽適量、油適量、糖10克。2、番薯、紅蘿蔔均切丁。3、熱鍋,放比炒菜多一點點的油,爆炒番薯丁、紅蘿蔔丁;炒至番薯丁有點干時,放入一...
1、材料:紫薯220克,温水500克,糖90克,瓊脂8克。2、將紫薯蒸熟後去皮然後把表面晾乾。3、提前把大米放到水裏洗乾淨浸泡,然後等大米膨脹以後用攪拌機放少量水炸成米漿。4、將白糖和油還有米漿和磨好的紫薯攪拌一起。5、倒入...
1、糯米250克、紫薯1個、煉乳5克。2、糯米提前泡一夜。3、投淨放入電飯煲,注意水千萬不能多,稍微沒過糯米一些就可以了,蓋蓋插電源按下煮飯鍵。4、紫薯切片上火蒸熟。5、用勺子碾碎加入一勺煉乳攪拌均勻。6、糯米蒸熟後...
1、食材用料:紅薯適量、糯米粉適量、白糖適量、枸杞少許。2、將紅薯洗淨上鍋蒸熟。3、將蒸好的紅薯去搗成泥。4、加適量糯米粉和白糖。5、加少許清水揉勻成團。6、將將麪糰分成35克重的劑子。7、用月餅模按出圖形。8、...
1、兩個中等偏小的地瓜(紅薯),去皮,切片,煮熟或者用微波爐轉熟,瀝去水分,得大約兩杯地瓜片。吉利丁粉一包,白糖兩大匙,鮮奶一杯。2、把糖和吉利丁粉倒入大碗,加1/4杯涼牛奶,靜置,同時把剩下的3/4杯牛奶加熱,然後倒入裝了吉利丁和涼...
1、食材:糯米粉100克、粘米粉100克、牛奶150克、紫薯一個、糖粉50克、油3克、黃油15克。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合。3、紫薯去皮蒸熟。4、粉中倒入牛奶混合。5、用筷子攪勻。6、加入蒸熟的紫薯,揉勻。7、蒸鍋中鋪上...
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